2022端午节的传统习俗及传统食物.docx

《2022端午节的传统习俗及传统食物.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022端午节的传统习俗及传统食物.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022端午节的传统习俗及传统食物端午节的传统习俗1、赛龙舟赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。2、佩香囊端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。3、悬艾叶菖蒲民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条

2、插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。4、悬钟馗像钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。5、给孩子涂雄黄给小孩子涂雄黄，为的是图个吉利，驱病邪。端午节吃什么传统食物1、粽子端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。2、黄鳝端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味

3、道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。3、茶叶蛋江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。4、大蒜蛋河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。5、油糕端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。6、打糕吉林省延边朝鲜族人过端午节最具

4、代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。7、煎堆煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。8、艾馍馍端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。9、面扇子端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒

5、上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。10、薄饼闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。11、绿豆糕武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。12、五黄“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有

6、毒，现用黄酒替代)。端午节的文化意义一、通过端午节铸造中华民族凝聚力。端午节是全世界华人的节日，通过纪念屈原等一系列活动可以培养人们对中国文化的价值认同，增强人们的敬祖意识、亲情意识、家庭观念、爱国精神，从而形成中华民族的向心力。二、通过端午节促进和谐社会建构。端午节体现了人与自身、人与社会、人与自然的和谐理念。赛龙舟、吃粽子、走亲访友、外出游玩不仅使人们亲近自然，身心放松，也使人们增强了亲情、友情，爱情，形成和谐的人际关系。特别是在科技发达，自然环境不断恶化的情况下，端午节可以使人们树立“天人合一”的思想观念，从而更好地尊重自然，保护环境，促进人类可持续发展。三、通过端午节唤起人们追求美好生活的愿望。端午在自然节气上虽曾被视为“恶日”，但中国人却有生生不息的创造精神，依靠自己的智慧战胜邪恶，从而化凶为吉，化恶为善，化丑为美。过去端午佩饰中的健人、豆娘、艾虎、画额、长命缕都是人们在生活中创造的美的事物。今天，人们依然需要美的生活，只要我们有一颗爱美之心，就会用双手创造一个更加丰富多彩的美好世界。