2022雨水节气养生吃什么.docx

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1、2022雨水节气养生吃什么雨水节气养生食物雨水节气特征雨水节气养生雨水节气民俗雨水节气养生食物春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。雨水时节，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这

2、尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。1、金橘山药小米粥金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。2、桂圆阿胶红枣粥配料粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。做法粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂

3、质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。功效益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。3、红烧猪蹄原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。4、金橘山药小米粥原料：金橘20克、

4、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。功效：疏肝健脾。禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。返回目录雨水节气特征雨水，表示两层含义;一是天气回暖，降水量逐渐增多了。二是在降水形式上，雪减少了，雨渐多了。雨水节气时，太阳直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时间的北半球，白昼时间逐渐增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并逐渐向北挺近。与此同

5、时，北方的冷空气还没有完全退去，冷暖气流汇合就产生了降雨，所以雨水节气降雨增加。所以雨水节气并不一定会下雨，而是指降雨的可能性较大。雨水节气对于农事有重要的指导作用，因此也有许多农事言语与雨水下雨有关。1、:“雨水有雨百阴”、“雨水落了雨，阴阴沉沉到。”寓意:雨水节降雨，会断断续续一直持续下到谷雨。2、谚语:“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”“雨水日下雨，预兆成丰收。”寓意:雨水那一天下雨，会有一个好收成。3、谚语:“雨水有雨、一年多雨。”“雨水落雨三大碗，小河大河都要满。”寓意:湖南地区雨水节气的谚语。雨水节气下雨，这一年内雨水都会比较多。雨水节气养生春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生

6、不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜。返回目录雨水节气民俗雨水这天在民间有一项特具风趣的活动叫“拉保保”以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。(这可能也与以前的医疗条件有关，因为医疗条件不好，好多孩子生病根本无法医治。所以需要借助干爹的福气将孩子带大)于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。