2023年经营年度工作计划.docx
《2023年经营年度工作计划.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年经营年度工作计划.docx(29页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年经营年度工作计划 时光飞逝,时间在慢慢推演,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!现在的你想必不是在做计划,就是在准备做计划吧。那么你真正懂得怎么制定计划吗?以下我在这给大家整理了一些2023年经营年度工作计划,希望对大家有帮助! 2023年经营年度工作计划1 一、项目背景 随着桑拿项目在当前市场环境下的普及,越来越多的消费者在忙碌之余,选择桑拿休闲方式进行放松。景洪地势条件优越,加之公司现在闲置产业可供启动,各方面条件均已具备,故选择又拿项目进行操作。 二、项目优劣势分析 优势:现成的经营场所可供使用,多年桑拿经验管理者介入,周边娱乐场所及公司慢摇吧带来的客流,公司在当地业界及社
2、会的影响力,使得此项目可在低投资环境下进行运作。 劣势:首次到该地区进行经营,对市场环境的了解尚有欠缺。 三、人员投入计划 现场管理人员(经理)一名,领班一名,服务员三名,收银人员二名,特殊服务人员五至十名。 四、组织架构图 五、各部门工作职责 股东会:负责现场经营场所的协调,负责所投入费用的投资,负责当地社会关系的协调,对公司负责; 经理:负责经营场所的管理工作;负责各方面人才的协调处理工作,负责公司各项事务的处理,负责营销策划及执行工作,负责对每期营业报表的审核并制定营利分析表,对股东会负责; 领班:负责协助经理工作,负责服务员的管理工作,负责客人的接待及客人投诉等的处理,对经理负责; 收
3、银员:负责客人消费收银工作,负责制定营业报表,负责处理营业过程中收银产生的各类疑难,对股东会负责; 服务员:负责电话的接听,客人的迎接及客人消费安排,营业场所安全卫生保持,缔造优质服务,对领班负责; 特殊服务人员:负责为客户进行直接服务,满足客户的一切正当要求,尽职尽责,对经理负责。 六、营利能力分析 本方案以每天15位客人计算,每位客户平均消费400元,次年将至少以20%速度递增。特殊服务人员以220元/人计提。 七、营销手段分析 想要取得良好的经营成果,光靠自然客流还不行。必须综合以优质的服务,以争取更多的回头客,进行口碑营销;与当地出租车朋友联系,采用介绍客人进行返点的方式,进行大众营销
4、;与旅行团进行联系,进行团购式消费。通过优质服务加精益管理加全员营销,实现质的飞跃。 八、股权收益 公司对场地租金部分进行投资,常磊个人以五万元现金进行投资,作为日常管理开支之用。公司占股70%,常磊以投资加技术管理占股30%,年终进行股权分红。次年所产生之费用,由当年营业利润进行支付。 2023年经营年度工作计划2 一年来,经营计划部在集团领导的正确领导和大力支持下、在兄弟部门的积极配合下,紧紧围绕集团年初确定的工作思路和目标,较好地履行了部门职能,积极发挥助手作用,认真协调各部门间的工作关系,进一步强化内部管理,确保了经营计划部事务及集团各项工作的正常运行,为集团年度整体工作目标的实现发挥
5、了应有的作用,现将经营计划部工作总结如下: 一、 加强部门管理,落实岗位责任 20_年经营计划部增加了8名员工,建立了分工明确、责任到人的部门的组织机构。 1、 制定了进一步明确了部门员工工作职能、岗位工作职责以及工作纪律和要求等,很大程度上促进了工作作风的提升; 2、 建立和落实了例会制度,形成了每周例会和每月例会制度。 3、加强了部门文化建设。工作上,大家相互交流,互帮互助,分享各自的经验和知识。通过分享和内部培训,不仅对自身掌握的知识进行了总结,而且对部门人员的能力提升也做出了贡献。工作之余大家利用节假日时间集体进行户外活动,如聚餐、打羽毛球和篮球等,丰富了业余生活,增强了团队的凝聚力。
6、 二、 苦练内功,认真做好部门工作,切实做到执行有力。 一年来,经营计划部切实把搞好集团安排的工作做为部门的一项重要职能,全力保障各项工作的正常推进,先后完成了以下工作: 1、 完成集团5年产品规划初稿; 2、 完成20_年度经营计划及预算; 3、 完成每月集团经营计划分析; 4、 加强了项目费用支付和合同的审核及完成情况汇报; 5、 建立了各项生产数据报表,如年报、月报、日报等,随时监控生产的情况; 6、 完成了集团整车开发流程标准的建立; 7、 建立了各种项目开阀及评审制度。 三、 树立大局观,认真协调集团部门间的工作。 经营计划部作为集团的一个协调部门,需要有大局观,在自身的不断努力和兄
7、弟部门的积极配合下,按计划推进了以下工作: 1、 全力协调集团各单位,按计划推进了项目的正常运作; 2、 充分发挥牵头作用,按计划推动项目的开发; 3、 认真履行项目规划职能,科学的论证新项目的前期立项可研工作; 4、 采取灵活的工作方法,按计划推动及的及时量产; 5、 积极发挥综合计划管理职能,严谨组织生产、严格控制库存,努力加快集团资金的周转效率,提高了集团资金的利用率。 四、 存在的问题与不足 一年来,经营计划部在集团的深切关怀和大力支持下,尽己所能,做了一些份内工作,但对照部门职能要求以及领导的期望,还有较大的差距,谈不上骄人的成绩。回顾一年来的工作,感受颇多,工作中遇到到了一些问题,
8、也看到了存在的不足: 1、因为忙于日常事务,下基层了解各基地情况不多,对集团系统的运行状况掌握不够,为领导的决策提供有参考价值的意见和建议质量不够高,助手和参谋作用发挥还不够好。 2、 内功还不够强,工作完成质量不高,具体体现在部门人员专业业务知识掌握得不深不全,工作业务能力有待进一步加强; 五、 20_年度工作的初步设想 20_年,经营计划将按照“运转有序、协调有力、督办有效、服务到位”的标准,充分履行部门职能,发挥“助手”作用,严格落实各项规章制度,积极协调部门工作,切实加强内务管理,确保各项工作任务的圆满完成。1、 加强学习,弥补工作经验上的不足。从加强业务知识、业务技能的学习入手,提高
9、各岗位的业务水平和技能,更好的为集团领导服好务。 2、 继续加强和改进协调工作方式,充分发挥经营计划部协调职能。从改进工作方式入手,做好领导的参谋,起好牵头作用,促进全局和谐共进。 3、 进一步深入经办工作,确保各大项目保质保量有序往前推进。 4、 合理安排工作,定期到基地单位了解和掌握基本情况,为领导决策搜集和提供有价值的信息和情况,出谋划策,充分发挥好助手和参谋作用。 5、 进一步规范生产流程,保障集团资金的高效利用率。 6、 进一步提高全局观、长远观,规划好集团的长期发展愿景。继往开来,在集团领导正确领导和兄弟部门鼎力协助下,经营计划部将积极进取,开拓创新,充分发挥集团领导赋予的职责,为
10、集团的发展壮大做出新的更大的贡献。 2023年经营年度工作计划3 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 1、确定餐厅各区域主要功能及布局。 根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购
11、是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部,在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐挺总经理应从本饭店的实际出发,根据设计的.档次标准,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 (5).
12、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。 4、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大,餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 5、参与制服的设计与制作 餐厅的岗位较多,而且风格各异
13、,中餐厅分为零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等;为营造较好的服务氛围,在制服的款式、面料要加以区分。 6、编写部门运转手册管理实务 运转手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 7、参与员工的招聘 通常,餐厅的员工招聘与培训,需由人力资源部和餐厅总经理共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据饭店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅总经理则负责把好录取关。 8、抓好开业前培训工作 开业前培训是餐饮部开业前的一项主要任务,餐厅总经理需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指
14、导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。 一般培训计划以倒计时的方式编定。由部门安排培训,餐厅培训的主要内容有: 餐饮的基础理论知识; 基本功练习; 餐饮服务规范流程的训练; 酒店主菜单培训; 培训团队的凝聚力,可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。 培训结束,可组织一次大型的培训成果汇报会,也可从中发现一些优秀服务人员。 9、建立餐饮档案 开业前,即开始建立餐饮档案,对日后的餐厅管理具有特别重要的意义。很多酒楼就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐厅定位和功能划分的人进行一次沟通,领会他们对餐饮设计的意图。 10
15、、参与餐厅验收 餐厅的验收,一般由投资人、副总经理、工程部经理、餐厅总经理等共同参加。餐厅参与餐饮的验收,能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到饭店所要求的标准。餐厅在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅验收检查表,并对参与的部门人员进行讲解。验收后,要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。 11、开业前开荒卫生工作 开业前开荒卫生工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐厅应在开业前与最高管理层及相关负责部门,共同确定部门清洁计划,展开全面的清洁工作。 12、餐厅的模拟运转 餐厅在各项准备工作基本到位后,即可进行模拟运转。这既是对准备工作
16、的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。 二、餐厅开业详细准备计划 (一)开业前第 周 餐厅总经理到位后,与工程承包商联系,餐厅总经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的发现问题时的联络。 (二)开业前第 周至第 周 1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。 3.了解餐厅的其它配套设施的配置。 4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 5.了解有关的订单与现有财产的清单。 6.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。 7.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。 8.检查是否有
17、必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。 9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。 10确定餐厅经营的主菜系。 11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。 12.落实员工招聘事宜。 (三)开业前第 周至第 周 1.按照餐厅的设计要求,确定餐厅各区域的布置标准。 2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。 7.建立餐厅质量管理制度。 8、制订开业前员工培训计划。 (四)开业前第 周至第
18、 周 1、审查后勤组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。 2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。 3、准备一份餐厅检查验收单,以供验收时使用。 4、核定餐厅员工的工资报酬及福利待遇。 5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训计划。 7、与总经理商定员工食堂的开出方案。 (五)开业前第 周 1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。 2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现,也是餐厅出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序: 明确当地的饮
19、食习惯(依据市场调查分析报告) 经营思路的目标客户群 原料供应方案 厨师队伍的实力 综合制订菜单 印刷,要求开业一周前印刷品到位。 3、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价,报总经理。 4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。 5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。 6、邀请财务部予以财务管理制订培训。 7、与保安及车场管理制订安全管理制度。 8、与布草商制订布草送洗程序。 10、与前厅管理反馈程序。 11、与销售部联系建立宴会工作程序。 12、建立餐厅部的文档管理程序。 13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试,不合格的要强化训练。 (六)开业前
20、第 周 1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。 2、核定所有餐厅设施的交付、接收日期。 3、准备足够的用品,供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保所有餐厅物品按规范和标准上架存放。 6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。 7、与财务经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。 8、继续实施员工培训计划。 (七)开业前第 周 1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。 2、正式确定餐厅的组织机构。 3、确定营业时间。 4、对各营业区域餐位进行全面的
21、统计。 5、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。 6、按清单与工程负责人一起验收,验收重点:装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。 2023年经营年度工作计划4 从踏上三尺讲台那天起,屈指算来,已有12个春秋。12年里,李菁老师在学校老前辈们的帮助,校领导的指导呵护,以及孩子们的满腔热情下,在班主任这个平凡却又艰巨的岗位上也足足干了12年。 一、 构建学生成长档案袋,让自信装进每一个孩子的口袋 他们班的每一位学生,都有一本厚厚的学生成长档案袋。档案袋里分为:自我介绍、我的奋斗目标、我的学习之旅、佳作园、丰富多彩的班队活动、荣誉栏、个性特长储蓄卡、回眸等八个板块。通过学生成长档案袋
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 经营 年度工作 计划
限制150内