2023年保洁员工作总结.docx
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1、2023年保洁员工作总结 总结对于自己工作不足的地方也要详细说明,因为领导最不喜欢报喜不报忧的员工,下面是我为大家整理的2023年保洁员工作总结,希望能够帮助到大家! 2023年保洁员工作总结篇1 转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,本人主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将工作情况作总结汇报,并就下年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要
2、求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、
3、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了自助餐服务整体实操方案,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对
4、性,减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合
5、工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。 四、工作计划 1、要做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确,严于律己。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务
6、经验,激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,不断提高个人素质及工作效率。 2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。 3
7、、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。 5、开展多渠道宣传,促销活动以及与周边各公司相互合作,增加会员率。 2023年保洁员工作总结篇2 我是一名保洁人员,从事这个行业已经有一段时间了,回首_年,这一年来,在雇主的指导帮助下,以达到以雇主满意为目标,为雇主提供优质服务为宗旨,兢兢业业的努力着,经过全体员工的共同努力下,较好的完成了_的各项保洁工作任务。特别是节假日时,人流量较大,原有的保洁员不够,公司从其他岗位调来人员,确保了每场来_的消费者都能够在一个干净、整洁、卫生、优美的环境中度过。并得到了上级领导和雇主的认可。现将一年来的工作汇报如下: 一、认真抓好保洁队的整
8、体素质建设,加强员工的职业道德教育,让每位员工都能认识到“客户是上帝”、为客户提供优质的保洁服务是我们的使命。教育员工树立“雇主至上、服务第一”的强烈服务意识意识。我们主动关心员工的思想,帮助他们解决生活和工作中的实际问题,使他们树立大局意识,克服困难,爱岗敬业,较好的稳定了员工队伍,确保了出勤率。 二、进一步建全了保洁工作的各项规章制度。先后制定了“保洁卫生标准”、“岗位职责范围”、“岗位定编制度”、“考勤制度”、日巡查表上墙、每月雇主意见表等,以规章制定来严格规范每位员工的日常工作行为。 三、狠抓节约环保。为响应国家的节能环保号召,我们在保洁工作中始终注意抓好物耗管理和节约降耗工作。首先是
9、注意把好采购关,确保雇主和到来的消费者使用安全。其次是严格物耗定额管理,做到定额发放、合理配给,在保证需要的前提下,做到节约降耗。第三是爱护影都的公共财物。对影都内的各项设施勤检查,勤清理,发现问题及时报修,努力保证各项设施的正常运行。四是努力为雇主着想,要求每位保洁员做到人走灯灭,不用水时要及时关闭水龙头。 四、加强安全防范。在工作中我们注意安全事故的防范与意识的教育培训。经常组织员工开会强调安全工作,注意防火防盗,组织消防安全知识的培训与考核,使每位员工对防范和杜绝事故隐患的意识有了进一步的提高。 回顾一年的工作,虽然我们完成了为雇主提供保洁服务的工作任务,但社会发展对我们服务行业的要求在
10、不断提高,在工作中我们仍存在许多不足之处在新的一年里,一定要注意改进。 展望新的年度,我们决心更加努力的做好保洁服务工作,针对自己存在的不足,脚踏实地,苦练内功。以更好的服务质量,努力为雇主提供一流服务保障。 1、坚持“雇主至上,服务第一”。要通过学习教育和严格管理,使“客户是上帝”的理念深入人心。 2、加强队伍建设。保洁员工队伍的稳定,保洁人员素质的高低直接关系保洁服务工作的质量。在新的年度里我们要把队伍建设作为重中之重来抓。首先要把好招录人员关,努力把思想稳定、有敬业精神、吃苦耐劳、服务意识强的人员选用到岗位上来。 3、进一步加强制度建设。对现有的各项规章制度进一步修订完善。建立系统的绩效
11、考核机制,培养员工的自觉、自律意识。把各项工作标准细化、量化、规范化。使每位员工熟知自己该干什么、不该干什么。用标准规范统一员工的行为,确保保洁服务质量让雇主满意。 2023年保洁员工作总结篇3 一、努力和前任主管请教工作经验,认真学习公司的各项规章制度,掌握了解小区的环境卫生状况,发现问题及时整改并向上级汇报。 二、与领班及队员及时沟通,了解保洁员的心理和工作状况。 三、定时在小区内开保洁员会议,宣传公司制定的各项规章制度,安全生产职责制度等。要求保洁员认真执行,个性是保洁部领班要带头执行,严格管理。把卫生保洁工作提升到一个新的层次。 在公司领导的正确带领和大力支持帮忙下,我对本部门加强培训
12、管理,对小区内环境进行区域划分,落实在人头上,保洁员的工作用心性提高了,职责意识和安全意识明显加强了。 20_年的工作计划 送走这天的光辉迎接灿烂的明天 一、落实公司的各项管理目标 1.加强职责区域内的管理,按照公司的日常管理制度,进行规范管理。 2.及时传达公司各项会议及领导的精神。 3.增强个人潜力及团队协作潜力的培养。 4.落实小区内的环境卫生要求,要到达业主看舒心,领导看了放心。 二、狠抓培训,发挥管理优势打造正规化队伍 1.加强对部门人员物品使用潜力的培训。 2.加强对本部门人员的礼节、礼貌用语培训,为更好的提升服务质量。 3.加强对本部门人员的家政方面业务培训为以后做家政业务而做准
13、备。 4.加强对公司各项规章制度及执行潜力的培训。 三、培养个人执行潜力 1.在保证认真完成小区区域任务的状况下增加家政业务。 2.培养老队员的带头执行各项任务潜力,更好的为环境维护工作做出表率作用。 3.增强主人翁意识和自主服务潜力的培养。 4.培养人人都能为公司创造业绩的潜力。 5.长期培训专业知识,进一步提高服务标准。 新的一年里,在公司的带领和领导下,我会更加努力的工作,认真负责,严格要求,团结同事,把保洁工作做更好。 保洁卫生员工作总结(3) 一年来在公司的统一领导下,经过部门员工的共同努力,完成了公司安排的各项保洁工作任务,我们保洁部本着“用心服务、争创一流”的服务理念作好每一项工
14、作,同时也得到了上级领导和业主的认可。现将保洁部一年来的工作汇报如下: 一、用心服务、提升保洁服务质量 公司保洁部承担公司3个办公区、两个室内保洁(约350多间办公室)以及10个家属区的保洁任务。是我们公司服务管理的重点工作之一。保洁部始终把优质保洁服务作为全年工作的重中之重,扎实开展“优质服务年”活动,延伸保洁服务项目,全力打造“保洁”服务品牌。我们保洁部在这一年里,纵有种种的不尽人意,但是在这一年中我们也有星星点点的闪亮之处。 一是在年初时公司接到省公司20年团拜会在综合楼餐厅举行的通知后,公司领导及时召开会议,安排部署团拜会工作,制定具体服务方案,保洁部在接到任务时,立即组织各班组人员齐
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- 2023 保洁 工作总结
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