第六章 生物氧化优秀PPT.ppt
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1、第六章 生物氧化第一页,本课件共有79页所有生命都利用太阳能所有生命都利用太阳能第二页,本课件共有79页第三页,本课件共有79页三大三大营养营养物质物质氧化氧化分解分解第四页,本课件共有79页生物氧化 l糖糖、脂脂肪肪和和蛋蛋白白质质等等有有机机物物在在体体内内的的逐逐步步氧氧化化分分解解成成CO2和和H2O,并并释释放放出出能能量量的的过过程程称称为为生生物物氧氧化化(biologicaloxidation)。)。l与与体体外外燃燃烧烧不不同同的的是是,生生物物体体内内的的生生物物氧氧化化过过程程是是在在37,近近于于中中性性的的含含水水环环境境中中,由由酶酶催催化化进进行行的的;反反应应逐
2、逐步步释释放放出出能能量量,相相当当一一部部分分能能量量以以高高能能磷磷酸酸酯键的形式储存起来。酯键的形式储存起来。l生生物物氧氧化化实实际际上上是是需需氧氧细细胞胞呼呼吸吸作作用用中中的的一一系系列列氧氧化化还还原反应,所以又称为原反应,所以又称为细胞氧化或细胞呼吸细胞氧化或细胞呼吸。思考思考:以下关于营养物质在体内氧化和体外燃烧的叙述正确的是以下关于营养物质在体内氧化和体外燃烧的叙述正确的是A逐步释出能量逐步释出能量B氧和碳原子化合产生氧和碳原子化合产生CO2C需要催化剂需要催化剂D彻底氧化产生相同产物彻底氧化产生相同产物 E体外燃烧释出的能量大于体内氧化体外燃烧释出的能量大于体内氧化 第
3、五页,本课件共有79页生物氧化过程:生物氧化过程:l代谢物分子脱氢,并解离成氢离子和电子代谢物分子脱氢,并解离成氢离子和电子;l电子经过中间载体传给氧分子,激活氧电子经过中间载体传给氧分子,激活氧;lH+和和O2-结合成结合成H2O,并释放能量,并释放能量;第六页,本课件共有79页第一节第一节生成生成ATP的氧化体系的氧化体系第七页,本课件共有79页一、线粒体氧化呼吸链一、线粒体氧化呼吸链l在线粒体中,由若干递氢体或递电子体在线粒体中,由若干递氢体或递电子体按一定顺序排列组成的,与细胞呼吸过按一定顺序排列组成的,与细胞呼吸过程有关的链式反应体系称为程有关的链式反应体系称为呼吸链呼吸链。l这些递
4、氢体或递电子体往往以复合体的这些递氢体或递电子体往往以复合体的形式存在于形式存在于线粒体内膜线粒体内膜上。上。l不论递氢体还是电子传递体都起传递电不论递氢体还是电子传递体都起传递电子的作用子的作用,所以呼吸链又称电子传递链所以呼吸链又称电子传递链.第八页,本课件共有79页线粒体的结构线粒体的结构第九页,本课件共有79页(一)呼吸链的组成(一)呼吸链的组成呼吸链可用胆酸,脱氧等反复处理,分离成四种仍具有传递电子功能的酶复合体,复合体、完全镶嵌在线粒体内膜中,复合体镶嵌在内膜内侧.第十页,本课件共有79页第十一页,本课件共有79页1复合体复合体(NADH-泛醌还原酶):泛醌还原酶):l将电子从还原
5、型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸将电子从还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(reduced nicotinamide adenine reduced nicotinamide adenine dinucleotide,NADHdinucleotide,NADH),传递给泛醌),传递给泛醌NADHFMNFeSCoQeH+第十二页,本课件共有79页(1)辅酶)辅酶和辅酶和辅酶lNADNAD+(辅酶(辅酶I I,coenzyme Icoenzyme I,Co ICo I)与)与NADPNADP+(辅酶(辅酶IIII,coenzyme IIcoenzyme II,Co IICo II)是烟酰胺脱氢酶类的辅酶,)是烟酰胺
6、脱氢酶类的辅酶,NAD NAD 或或NADP NADP 分子中烟酰胺的氮为五价分子中烟酰胺的氮为五价,能接受电子成为三价能接受电子成为三价氮氮.此时其对侧的碳原子可进行加氢反应此时其对侧的碳原子可进行加氢反应.在加氢反应时只在加氢反应时只能接受能接受1 1个氢原子和个氢原子和1 1个电子个电子,将另一个将另一个H H 游离出来游离出来.结构如结构如下:下:NADNADNADNAD+第十三页,本课件共有79页NADPNADP+第十四页,本课件共有79页是一类氧化还原酶,其辅酶中含有核黄素是一类氧化还原酶,其辅酶中含有核黄素而呈黄色,故又称黄酶。而呈黄色,故又称黄酶。黄素蛋白的辅基有两种:黄素单核
7、苷酸黄素蛋白的辅基有两种:黄素单核苷酸(flavinmononucleotide,FMN)和黄素腺嘌)和黄素腺嘌呤二核苷酸(呤二核苷酸(flavinadeninedinucleotide,FAD)。)。FMN和和FAD与酶蛋白结合得相当牢固。与酶蛋白结合得相当牢固。(2 2)黄素蛋白()黄素蛋白(fliavoprotein,)第十五页,本课件共有79页l黄素蛋白的作用是催化代谢物脱氢或传黄素蛋白的作用是催化代谢物脱氢或传递氢,前者称为黄素脱氢酶,后者称为递氢,前者称为黄素脱氢酶,后者称为黄酶递氢体。在黄酶递氢体中最重要的黄酶递氢体。在黄酶递氢体中最重要的是泛醌还原酶。或是泛醌还原酶。或的发挥功
8、能的结构是异咯嗪环的发挥功能的结构是异咯嗪环,可以可以接受一对氢原子而变成还原型接受一对氢原子而变成还原型或或。第十六页,本课件共有79页第十七页,本课件共有79页(3)铁硫蛋白)铁硫蛋白l铁硫蛋白分子中含有等量的铁原子和硫原子铁硫蛋白分子中含有等量的铁原子和硫原子,所以所以称铁硫蛋白,铁硫蛋白在线粒体内膜上常与其他称铁硫蛋白,铁硫蛋白在线粒体内膜上常与其他递氢体或递电子体递氢体或递电子体(黄素蛋白或细胞色素黄素蛋白或细胞色素)构成复合构成复合物存在。物存在。l铁硫蛋白分子中含有由半胱氨酸残基硫原子与铁铁硫蛋白分子中含有由半胱氨酸残基硫原子与铁离子形成的铁硫中心,一次可传递一个电子。离子形成的
9、铁硫中心,一次可传递一个电子。l在复合体在复合体中中,其功能是将其功能是将FMNH2的电子传递给的电子传递给泛醌泛醌.第十八页,本课件共有79页铁硫蛋白的铁硫蛋白的分子结构分子结构l铁铁硫硫蛋蛋白白分分子子中中含含有有由由半半胱胱氨氨酸酸残残基基硫硫原原子子与与铁铁离离子子形形成成的的铁铁硫硫中中心心,一一次次可可传传递递一一个电子。个电子。第十九页,本课件共有79页(4)泛醌()泛醌(ubiquinone,Q)泛醌是一种黄色脂溶性醌类化合物,以往曾泛醌是一种黄色脂溶性醌类化合物,以往曾以为它是一种辅酶,称为辅酶以为它是一种辅酶,称为辅酶Q(coenzymeQ,CoQ)。)。后来发现它是后来发
10、现它是呼吸链中唯一不与蛋白质结合的呼吸链中唯一不与蛋白质结合的电子载体电子载体,故称为泛醌更为恰当。,故称为泛醌更为恰当。人和哺乳动物组织中的泛醌其侧链有人和哺乳动物组织中的泛醌其侧链有10个异戊二个异戊二烯单位(烯单位(n=10),以),以Q10表示。表示。第二十页,本课件共有79页l泛醌接受一个电子和一个质子还原成半醌,再接受一个电子和一个质子还原成二氢泛醌,后者又可脱去电子和质子而被氧化为泛醌。将氢解离成氢离子和电子分别传递.第二十一页,本课件共有79页l泛醌接受一个电子和一个泛醌接受一个电子和一个质子还原成半醌,再接受质子还原成半醌,再接受一个电子和一个质子还原一个电子和一个质子还原成
11、二氢泛醌,后者又可脱成二氢泛醌,后者又可脱去电子和质子而被氧化为去电子和质子而被氧化为泛醌。泛醌。第二十二页,本课件共有79页2复合体复合体(琥珀酸(琥珀酸-泛醌还原酶):泛醌还原酶):琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶+2(Fe-S)+2(Cytb560)FADHFeSCytb560CoQH+,e琥珀酸以FAD为辅基第二十三页,本课件共有79页细胞色素细胞色素l这这是是一一类类以以铁铁卟卟啉啉为为辅辅基基的的催催化化电电子子传传递递的的蛋蛋白白质。质。l细细胞胞色色素素可可存存在在于于线线粒粒体体内内膜膜,也也可可存存在在于于微微粒粒体体。l在在生生物物氧氧化化反反应应中中,其其铁铁离离子子可可为为+
12、2价价亚亚铁铁离离子子,也也可可为为+3价价高高铁铁离离子子。通通过过这这种种转转变变而而传传递递电子。细胞色素为电子。细胞色素为单电子传递体单电子传递体。第二十四页,本课件共有79页l各种细胞色素的主要差别在于铁卟啉辅基的侧各种细胞色素的主要差别在于铁卟啉辅基的侧链以及铁卟啉与蛋白质部分的连接方式。参与链以及铁卟啉与蛋白质部分的连接方式。参与呼吸链组成的细胞色素有细胞色素呼吸链组成的细胞色素有细胞色素a、b、c,每,每一类中又因其一类中又因其最大吸收峰最大吸收峰的微小差别再分为几种的微小差别再分为几种亚类。亚类。l存在于线粒体内膜的细胞色素有存在于线粒体内膜的细胞色素有Cytaa3,Cytb
13、(b560,b562,b566),),Cytc,Cytc1;而存在于微;而存在于微粒体的细胞色素有粒体的细胞色素有CytP450和和Cytb5。第二十五页,本课件共有79页l在典型的线粒体呼吸链中,其传递顺序是:b c1 c aa3 O2第二十六页,本课件共有79页细胞色素细胞色素b的分子结构的分子结构第二十七页,本课件共有79页3复合体复合体(泛醌(泛醌-细胞色素细胞色素c还原酶):还原酶):2Cytb+Cytc1+(Fe-S)ADPATPCoQFeScytbcytC1eH+l复合体复合体IIIIII将电子从泛醌传递给细胞色素。人体细胞的复合体III中含有种细胞色素b(ytb,b)、细胞色素
14、和铁硫蛋白。Cytc呈水溶性,与线粒体内膜外表面结合不紧密,极易与线粒体内膜分离,故不包含在上述复合体中.cytC第二十八页,本课件共有79页cytaa3cytC1/2O2eH+4复合体(细胞色素c氧化酶):lCyta+Cyta3 l复合体复合体IVIV将电子从细胞色素将电子从细胞色素C C传递给氧。人体细胞传递给氧。人体细胞中的复合体中的复合体IVIV中含有中含有Cyt aCyt a和和Cyt aCyt a3。由于两者。由于两者结合紧密,很难分离,故合称为结合紧密,很难分离,故合称为细胞色素氧化细胞色素氧化酶酶(Cyt aaCyt aa3)。在)。在aaaa3 3分子中除铁卟啉外,尚含有分子
15、中除铁卟啉外,尚含有2 2个铜原子,依靠其化合价的变化,把电子从个铜原子,依靠其化合价的变化,把电子从 a a3 3传到氧,故在细胞色素体系中也是呈复合体排传到氧,故在细胞色素体系中也是呈复合体排列的。列的。第二十九页,本课件共有79页(二)呼吸链成分的排列顺序:(二)呼吸链成分的排列顺序:l按标准按标准氧还电位递增值氧还电位递增值确定的呼吸链各传递体的确定的呼吸链各传递体的排列顺序是目前一致认可的方法。排列顺序是目前一致认可的方法。ll在生物化学中,以(在生物化学中,以(E0)值来表示氧化还原剂对)值来表示氧化还原剂对电子的亲和力。电子的亲和力。l根据氧化还原原理(根据氧化还原原理(E0)值
16、)值愈低愈低的氧还对的氧还对释出释出电子的倾向愈大,愈容易成为还原剂,因而排列于电子的倾向愈大,愈容易成为还原剂,因而排列于呼吸链的前面。呼吸链的前面。第三十页,本课件共有79页1.NADH氧化呼吸链氧化呼吸链2.琥珀酸氧化呼吸链琥珀酸氧化呼吸链第三十一页,本课件共有79页1NADH氧化呼吸链:氧化呼吸链:lNADHNADH呼吸链是细胞内的主要呼吸链,因呼吸链是细胞内的主要呼吸链,因为生物氧化过程中大多数脱氢酶都是以为生物氧化过程中大多数脱氢酶都是以NAD+NAD+为辅酶,代谢物脱下的氢使辅酶由为辅酶,代谢物脱下的氢使辅酶由氧化型(氧化型(NADNAD+)转变为还原型()转变为还原型(NADH
17、NADH)。)。NADHNADH通过这条呼吸链将氢最终传递给氧通过这条呼吸链将氢最终传递给氧而生成水,而生成水,NADHNADH呼吸链各组分的排列顺呼吸链各组分的排列顺序见图:序见图:第三十二页,本课件共有79页第三十三页,本课件共有79页2.琥珀酸氧化呼吸链:琥珀酸氧化呼吸链:lFADFAD呼吸链由黄素蛋白、泛醌、细胞呼吸链由黄素蛋白、泛醌、细胞色素体系、铁硫蛋白所组成,色素体系、铁硫蛋白所组成,FADFAD呼呼吸链各组分的排列顺序见图:吸链各组分的排列顺序见图:第三十四页,本课件共有79页第三十五页,本课件共有79页二、氧化磷酸化二、氧化磷酸化l在在线线粒粒体体中中,底底物物分分子子脱脱下
18、下的的氢氢原原子子经经递递氢氢体体系系传传递递给给氧氧,在在此此过过程程中中释释放放能能量量使使ADP磷磷酸酸化化生生成成ATP,这这种种能量的生成方式就称为能量的生成方式就称为氧化磷酸化氧化磷酸化。l直直接接将将底底物物分分子子中中的的高高能能键键转转变变为为ATP分分子子中中的的末末端端高高能能磷磷酸酸键键的的过过程程称称为为底底物水平磷酸化物水平磷酸化。第三十六页,本课件共有79页l底物水平磷酸化仅见于下列三个反应:底物水平磷酸化仅见于下列三个反应:3-磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸+ADP3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸+ATP丙酮酸激酶丙酮酸激酶磷酸烯醇式丙酮酸
19、磷酸烯醇式丙酮酸+ADP烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸+ATP琥珀酰琥珀酰CoA合成酶合成酶琥珀酰琥珀酰CoA+H3PO4+GDP琥珀酸琥珀酸+CoA+GTP琥珀酸硫激酶琥珀酸硫激酶第三十七页,本课件共有79页(一)氧化磷酸化的偶联部位:(一)氧化磷酸化的偶联部位:l通通过过测测定定在在氧氧化化磷磷酸酸化化过过程程中中,氧氧的的消消耗耗与与无无机机磷磷酸酸消消耗耗之之间间的的比比例例关关系系,可可以以反反映映底底物物脱脱氢氢氧氧化化与与ATP生生成成之之间间的的比比例例关关系。系。l每每消消耗耗一一摩摩尔尔氧氧原原子子所所消消耗耗的的无无机机磷磷的的摩摩尔数称为尔数称为P/O比值比值。第三十八页,本
20、课件共有79页l合合成成1molATP时时,需需要要提提供供的的能能量量至至少少为为G0=-30.5kJ/mol,相相当当于于氧氧化化还还原原电电位位差差E0=0.2V。故故在在NADH氧氧化化呼呼吸吸链链中中有有三三处处可可生生成成ATP,而而在在琥琥珀珀酸酸氧氧化化呼呼吸吸链链中中,只有两处只有两处可生成可生成ATP。FADNAD+FMN(Fe-S)CoQb(Fe-S)c1caa31/2O20.36V0.53V0.21V第三十九页,本课件共有79页(二)氧化磷酸化的偶联机制:(二)氧化磷酸化的偶联机制:l目目前前公公认认的的氧氧化化磷磷酸酸化化的的偶偶联联机机制制是是1961年年由由Mit
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