第二章 植物的矿质营养优秀PPT.ppt
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1、第二章 植物的矿质营养第一页,本课件共有62页植物对矿物质的吸收、转运和同化,称为矿植物对矿物质的吸收、转运和同化,称为矿质营养质营养(mineral nutritionmineral nutrition)。第二页,本课件共有62页第一节 植物必需的矿质元素 一、植物体内的元素一、植物体内的元素二、植物必须的矿质元素二、植物必须的矿质元素三、植物必须矿质元素的生理作用三、植物必须矿质元素的生理作用四、作物缺乏矿质元素的诊断四、作物缺乏矿质元素的诊断第三页,本课件共有62页一、植物体内的元素植物材料植物材料水分水分干物质干物质有机物有机物灰分灰分105C600C(10%95%)(90%95%)挥
2、发挥发残留残留(5%90%)矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中,矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中,因而,也称为灰分元素(因而,也称为灰分元素(ash element)。)。第四页,本课件共有62页二、植物必需的矿质元素 植物必需元素的三条标准是植物必需元素的三条标准是:1 1、不可缺少性;、不可缺少性;2 2、不可代替性;、不可代替性;3 3、直接功能性。、直接功能性。第五页,本课件共有62页确定植物必需矿质元素的方法 1.溶液培养法溶液培养法(solution culture method)亦称水培法(亦称水培法(water culture method)是在含有全部或部分营养元素的溶液中
3、栽培植是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法;物的方法;2.砂基培养法(砂基培养法(sand culture method)是在洗净的石英砂或玻璃球等中,加入全部或是在洗净的石英砂或玻璃球等中,加入全部或部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。第六页,本课件共有62页 1.1.大量元素(大量元素(大量元素(大量元素(macroelementmacroelement)或大量营养()或大量营养()或大量营养()或大量营养(macronutrientmacronutrient)植物对此类元素需要的量较多。植物对此类元素需要的量较多。植物对此类元素需要的量较多
4、。植物对此类元素需要的量较多。C C、H H、OO、N N、P P、K K、CaCa、MgMg、S S、SiSi。2.2.微量元素(微量元素(微量元素(微量元素(microelementmicroelement)或微量营养)或微量营养)或微量营养)或微量营养(micronutrientmicronutrient)FeFe、MnMn、CuCu、ZnZn、B B、MoMo、ClCl、Ni Ni、NaNa。植物需要量极微,但缺乏时植物不能正常生长;若稍有植物需要量极微,但缺乏时植物不能正常生长;若稍有植物需要量极微,但缺乏时植物不能正常生长;若稍有植物需要量极微,但缺乏时植物不能正常生长;若稍有 过
5、量,反而对植物有害,甚至致其死亡。过量,反而对植物有害,甚至致其死亡。过量,反而对植物有害,甚至致其死亡。过量,反而对植物有害,甚至致其死亡。植物必需的矿质元素第七页,本课件共有62页三、植物必需矿质元素的生理作用结构组分;结构组分;调节生命活动;调节生命活动;电化学作用;电化学作用;细胞信号转导的第二信使。细胞信号转导的第二信使。第八页,本课件共有62页1、氮吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:NHNH4 4+或或或或NONO3 3-;尿素、氨基酸。;尿素、氨基酸。;尿素、氨基酸。;尿素、氨基酸。生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:植株矮小,叶
6、小色淡或发红,分枝(分蘖)少,花植株矮小,叶小色淡或发红,分枝(分蘖)少,花植株矮小,叶小色淡或发红,分枝(分蘖)少,花植株矮小,叶小色淡或发红,分枝(分蘖)少,花少,籽实不饱满,产量低。少,籽实不饱满,产量低。少,籽实不饱满,产量低。少,籽实不饱满,产量低。缺缺N N老老叶叶发发黄黄枯枯死死,新新叶叶色色淡淡,生生长长矮矮小小,根系细长,分枝(蘖)减少根系细长,分枝(蘖)减少缺NCK萝卜缺萝卜缺N的植株老叶发黄的植株老叶发黄缺N第九页,本课件共有62页2、磷 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:H H2 2POPO4 4-、HPOHPO4 42-2-生理作用:生理作用:生理作用:生理作用
7、:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:生长缓慢,叶小,分枝或分蘖减少,植株矮生长缓慢,叶小,分枝或分蘖减少,植株矮生长缓慢,叶小,分枝或分蘖减少,植株矮生长缓慢,叶小,分枝或分蘖减少,植株矮 小。叶色暗小。叶色暗小。叶色暗小。叶色暗绿或呈红色或紫色,开花期和成熟期都延迟,产量降低,抗性减弱。绿或呈红色或紫色,开花期和成熟期都延迟,产量降低,抗性减弱。绿或呈红色或紫色,开花期和成熟期都延迟,产量降低,抗性减弱。绿或呈红色或紫色,开花期和成熟期都延迟,产量降低,抗性减弱。第十页,本课件共有62页 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:K K+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:
8、缺素症状:缺素症状:缺素症状:植株茎秆柔弱易倒伏,抗旱性和抗寒性均差;叶植株茎秆柔弱易倒伏,抗旱性和抗寒性均差;叶植株茎秆柔弱易倒伏,抗旱性和抗寒性均差;叶植株茎秆柔弱易倒伏,抗旱性和抗寒性均差;叶色变黄,逐渐坏死。色变黄,逐渐坏死。色变黄,逐渐坏死。色变黄,逐渐坏死。3、钾第十一页,本课件共有62页4、硫 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:SOSO4 42-2-生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺绿、矮化、积累花色素苷等。从成熟缺绿、矮化、积累花色素苷等。从成熟缺绿、矮化、积累花色素苷等。从成熟缺绿、矮化、积累花色素苷等。从成熟叶和嫩叶发起
9、。叶和嫩叶发起。叶和嫩叶发起。叶和嫩叶发起。第十二页,本课件共有62页5、钙 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:CaCa2+2+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:生长受抑制,严重时幼嫩器官(根尖、茎端)生长受抑制,严重时幼嫩器官(根尖、茎端)生长受抑制,严重时幼嫩器官(根尖、茎端)生长受抑制,严重时幼嫩器官(根尖、茎端)溃烂坏死。溃烂坏死。溃烂坏死。溃烂坏死。第十三页,本课件共有62页6、镁 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:MgMg2+2+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:叶脉仍绿而叶脉之
10、间变黄,有时呈红紫色。若缺镁严叶脉仍绿而叶脉之间变黄,有时呈红紫色。若缺镁严叶脉仍绿而叶脉之间变黄,有时呈红紫色。若缺镁严叶脉仍绿而叶脉之间变黄,有时呈红紫色。若缺镁严重,则形成褐斑坏死。重,则形成褐斑坏死。重,则形成褐斑坏死。重,则形成褐斑坏死。第十四页,本课件共有62页7、硅 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:硅酸(硅酸(硅酸(硅酸(H H4 4SiOSiO4 4)生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:蒸腾加快,生长受阻,植物易受真菌感染和易蒸腾加快,生长受阻,植物易受真菌感染和易蒸腾加快,生长受阻,植物易受真菌感染和易蒸腾加快,生长受阻,植
11、物易受真菌感染和易倒伏倒伏倒伏倒伏。第十五页,本课件共有62页8、铁吸收方式:吸收方式:Fe3+、Fe2+生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:叶片叶脉间缺绿,严重时全株白化叶片叶脉间缺绿,严重时全株白化。第十六页,本课件共有62页9、锰 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:MnMn2+2+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:叶脉间缺绿,伴随小坏死点的产生叶脉间缺绿,伴随小坏死点的产生叶脉间缺绿,伴随小坏死点的产生叶脉间缺绿,伴随小坏死点的产生。第十七页,本课件共有62页 10、硼 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:H H3 3BOBO3
12、 3,B(OH)B(OH)4 4-生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:植株中酚类化合物(如咖啡酸、绿原酸)含量过植株中酚类化合物(如咖啡酸、绿原酸)含量过植株中酚类化合物(如咖啡酸、绿原酸)含量过植株中酚类化合物(如咖啡酸、绿原酸)含量过高,嫩芽和顶芽坏死,丧失顶端优势,分枝多。高,嫩芽和顶芽坏死,丧失顶端优势,分枝多。高,嫩芽和顶芽坏死,丧失顶端优势,分枝多。高,嫩芽和顶芽坏死,丧失顶端优势,分枝多。第十八页,本课件共有62页11、锌 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:ZnZn2+2+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状
13、:缺素症状:缺素症状:植株茎部节间短,莲丛状,叶小且变形,叶缺植株茎部节间短,莲丛状,叶小且变形,叶缺植株茎部节间短,莲丛状,叶小且变形,叶缺植株茎部节间短,莲丛状,叶小且变形,叶缺绿。绿。绿。绿。第十九页,本课件共有62页12、铜 吸收方式:吸收方式:吸收方式:吸收方式:CuCu2+2+生理作用:生理作用:生理作用:生理作用:缺素症状:缺素症状:缺素症状:缺素症状:叶黑绿,其中有坏死点,叶也会卷皱或畸形。叶黑绿,其中有坏死点,叶也会卷皱或畸形。叶黑绿,其中有坏死点,叶也会卷皱或畸形。叶黑绿,其中有坏死点,叶也会卷皱或畸形。缺铜过甚时,叶脱落。缺铜过甚时,叶脱落。缺铜过甚时,叶脱落。缺铜过甚时
14、,叶脱落。第二十页,本课件共有62页四、作物缺乏矿质元素的诊断(一)病征诊断法(一)病征诊断法 缺少任何一个必需的矿质元素都会引起缺少任何一个必需的矿质元素都会引起特有的生理病征。特有的生理病征。(二)化学分析诊断法(二)化学分析诊断法一般以一般以叶片叶片为材料来分析病株内的化学为材料来分析病株内的化学成分,与正常植株的化学成分进行比较。成分,与正常植株的化学成分进行比较。第二十一页,本课件共有62页草莓叶片的缺素症状 第二十二页,本课件共有62页第二节 植物细胞对矿质元素的吸收一、生一、生 物物 膜膜二、细胞对溶质的吸收二、细胞对溶质的吸收三、液泡膜上的运输蛋白三、液泡膜上的运输蛋白第二十三
15、页,本课件共有62页一、生 物 膜(biomembranes)细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。(一一)膜的特性和化学成分膜的特性和化学成分 膜的特性:膜的特性:膜的特性:膜的特性:具有选择透性具有选择透性具有选择透性具有选择透性(selective permeabilityselective permeability)。)。膜基本成分:膜基本成分:蛋白质、脂质和糖类。蛋白质、脂质和糖类。蛋白质、脂质和糖类。蛋白质、脂质和糖类。(二二二二)膜的结构膜的结构膜的结构膜的结构 流动镶嵌模型(流动镶嵌模型(流动镶嵌模型(流动镶嵌模型(fluid mosaic m
16、odelfluid mosaic model)第二十四页,本课件共有62页二、细胞对溶质的吸收被动运输(被动运输(被动运输(被动运输(passive transportpassive transport)主动运输(主动运输(主动运输(主动运输(active transportactive transport)扩散(扩散(diffusion)离子通道(离子通道(ion channel)载体(载体(carrier)离子泵(离子泵(ion pump)胞饮作用(胞饮作用(pinocytosis)是否需要能量是否需要能量运输蛋白运输蛋白第二十五页,本课件共有62页1 1、简单扩散(、简单扩散(、简单扩散
17、(、简单扩散(simple diffusionsimple diffusion)浓度高浓度高浓度高浓度高 浓度较低的邻近区域浓度较低的邻近区域浓度较低的邻近区域浓度较低的邻近区域 OO2 2、COCO2 2、NHNH3 3等。等。等。等。2 2、易化扩散(、易化扩散(、易化扩散(、易化扩散(facilitated diffusionfacilitated diffusion)又称协助扩散,又称协助扩散,又称协助扩散,又称协助扩散,膜转运蛋白膜转运蛋白膜转运蛋白膜转运蛋白(一)扩散(diffusion)通道运输:通道蛋白通道运输:通道蛋白载体运输:载体蛋白载体运输:载体蛋白第二十六页,本课件共有
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