番茄红素软胶囊教学课件.ppt

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1、番茄红素软胶囊教学课件 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望目录目录产品信息-3 产品特点-4营养知识-5市场同类产品信息-12产品分析-14市场分析-15参考文献-162番茄红素软胶囊番茄红素软胶囊本品以番茄红素、大豆油、蜂蜡、明胶、甘油、纯化水、红氧化铁为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。【主要原料】番茄红素、大豆油、蜂蜡、明胶、甘油、纯化水、红氧化铁【标志性成分及含量】每100g含：番茄红素 0.689g【保健功

2、能】增强免疫力【适宜人群】免疫力低下【不适宜人群】少年儿童【食用方法及食用量】每日3次，每次1粒，口服【产品规格】0.5g/粒【保质期】24个月【贮藏方法】密封，于阴凉、通风、干燥处【注意事项】本品不能代替药物3产品特点产品特点原料优异：原料优异：番茄红素的原料是从植物中提取出来的，不是化学合成，没有任何毒副作用和依赖性；工艺独特：工艺独特：采用的是超低温浓缩工艺精制而成，有效成分含量更高，更有利于吸收，效果更明显；含量高：含量高：科学发现，每天补充30mg番茄红素，对人体非常有益，相当于6-9公斤番茄。生活中吃的番茄达不到需要的量和浓度。4营养知识营养知识番茄红素（Lycopene)是一种重

3、要的类胡萝卜素，主要存在于番茄果实中，其他含有番茄红素的食物还有西瓜、柚子和番石榴。番茄红素可以消灭多种危害人体的自由基，是一种强力抗氧化剂，其功效远胜于其他类胡萝卜素与维生素E，有预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌、心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。建议人群建议人群前列腺疾病患者。经常日晒的人士，希望预防或改善色斑的人士，居住或工作于受污染环境的人士及老年人需要适当补充番茄红素者。免疫力欠佳的人士，高血压、高血脂或高胆固醇人士。5番茄红素番茄红素人体的一些组织中番茄红素的含量人体的一些组织中番茄红素的含量 nmol/g组织组织含量含量组

4、织组织含量含量肾上腺21.60脂肪1.30乳房0.78结肠0.31肾0.62肝脏5.72肺0.57卵巢0.28皮肤0.42睾丸21.366番茄红素具有抗氧化作用番茄红素具有抗氧化作用1 1抗氧化作用抗氧化作用&淬灭单线态氧淬灭单线态氧番茄红素具有抑制（清除）O2-和捕获游离过氧化自由基ROO的能力。抗心脑血管疾病、抗脂质过氧化、延缓衰老、增强免疫功能7番茄红素具有抗氧化作用番茄红素具有抗氧化作用2 2抗氧化作用抗氧化作用&淬灭单线态氧：淬灭单线态氧：8番茄红素具有抗氧化作用番茄红素具有抗氧化作用3 3抗氧化作用抗氧化作用&淬灭单线态氧：淬灭单线态氧：另据研究，在类胡萝卜素中，番茄红素对DPPH

5、的清除能力，分别为-胡萝卜素的5.32倍，为叶黄素的22.73倍。类胡萝卜素类胡萝卜素ECEC5050T TECEC5050/min/min自由基清除率自由基清除率1/1/（ECEC5050T TECEC5050）番茄红素0.160.0125.300.510.250-胡萝卜素1.540.1514.432.020.047-胡萝卜素2.260.0912.050.600.037-隐黄质1.180.0920.221.570.042叶黄素3.290.3128.720.310.011玉米黄质2.150.0925.591.330.0189番茄红素番茄红素番茄红素的辅助抑制肿瘤功能：番茄红素的辅助抑制肿瘤功能

6、：通过抗氧化作用，抑制氧化游离基，降低发生肿瘤的危险性，已证实对预防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效。据美国哈佛大学的报告，每周食用10次，患前列腺癌的危险降低45，每周4-7次，可降低20。美国哈佛医学院1998年的临床研究，发现番茄红素能防癌，能缩小肿瘤，减慢肿瘤的扩散速度，特别是对前列腺癌、肺癌和胃癌。根据对4.8万男子6年的观察，常吃番茄（番茄红素30mg/d）者，患前列腺癌的机会减少34%。10番茄红素番茄红素抗抗辐射：防止皮肤受紫外射：防止皮肤受紫外线伤害。害。当紫外线照射皮肤时，皮肤中的番茄红素首先被破坏，照射紫外线的皮肤中的番茄红素比未照射皮肤减少31%46%，而-胡萝卜素含量几乎不

7、变。这表明番茄红素具有较强的减轻组织氧化损伤的作用。11市场同类产品信息市场同类产品信息序序号号产品名称产品名称产品规产品规格格价价格格主要原料主要原料适宜人群适宜人群食用方法及食用量食用方法及食用量特点特点1艾兰得牌天然番茄红素软胶囊500mg/粒*60粒129每100g含：番茄红素1g接触辐射者每日2次，每次2粒，吞食。对辐射危害有辅助保护功能2安美氏番茄红素软胶囊400mg/粒*60粒188每粒含：番茄红素10mg备孕期男性肤色暗黄、长斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感成人每日1粒，建议随餐食用。美国原装进口3阜源番茄红素软胶囊0.5g/粒*60粒/瓶

8、168每粒含：番茄红素7.5mg免疫力低下者每日1次，每次1粒增强免疫力4健美生番茄红素复合片620mg*60片258每粒含：番茄红素10mg备孕期男性肤色暗黄、长斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感每日一次，每次一片，建议随餐食用前列腺健康有抗氧化功能12市场同类产品信息市场同类产品信息序序号号产品名称产品名称产品规产品规格格价价格格主要原料主要原料适宜人群适宜人群食用方法及食食用方法及食用量用量特点特点5自然之宝 番茄红素软胶囊250mg/粒*100粒99每粒含：番茄红素（提取自西红柿）10mg备孕期男性肤色暗黄、长斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵

9、抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感成人每日1粒，建议随餐食用。1.以色列天然番茄，番茄红素含量高2.超临界提取，小颗粒，好吸收3.全球NO.1品牌，品质保障6Puritans Pride 番茄红素软胶囊10mg*100粒/瓶99每粒含：番茄红素10mg备孕期男性肤色暗黄、长斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感成年人每次1粒，每日1-4次，建议随餐食用。1.真正的国际大品牌2.以色列天然番茄提取3.高科技萃取，高纯度吸收4.软胶囊，确保品质，防氧化7Nutrivita好唯他番茄红素提取物软胶囊225mg*60粒/瓶109每粒含：番茄红素 5mg备孕期男性肤色暗黄、长

10、斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感成人每日1粒，建议随餐食用。美国原装进口无食盐、蔗糖，原料天然、安全放心8益维他坊番茄红素提取物软胶囊500mg60粒298每粒含：番茄红素6mg备孕期男性肤色暗黄、长斑长期饮酒、伤肝伤肺环境污染严重区生活抵抗能力低下，易感冒皮肤脆弱敏感每日1-2粒澳大利亚原装进口13产品分析产品分析番茄红素含量比较番茄红素含量比较14市场分析市场分析癌症人群催生巨大市场癌症人群催生巨大市场 有关人士分析认为，我国每年大约有150万癌症患者，成为治疗癌症的番茄红素药物的极大市场，此外亚健康人员更是番茄红素产品的最大消费群体，如果再加上美容用

11、品，食品添加剂，其市场容量就更大了，可见番茄红素是一个非常有前景的产业。近年国内外企业均纷纷看好这一产业，从目前国内投资情况看，番茄红素市场极有可能在不久的将来引发一场“红色风暴”。番茄红素受到追捧番茄红素受到追捧番茄红素具有优越的生理调节功能和防癌、抗癌作用，市场需求不断扩大，据美国CMR预测，番茄红素产品销售额将以每年35%的速度增长，预计两三年内将达到4亿5亿美元的销售量。我国是仅次于美国和意大利的第三大番茄生产国，番茄产量约占全球的20%左右，具有发展番茄加工业得天独厚的优势。15参考文献参考文献1保健食品原料手册，凌关庭主编，化学工业出版社，2007年5月第2版。2 Nguyen M L,Schwartz S J.Food Technology,1999,53(2):38 453孙庆杰,丁霄霖.食品与发酵工业,1997,23(4):72 7516