生活中两种常见有机物.ppt
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1、生活中两种常见有机物 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望1.1.明月几时有,把明月几时有,把_问青天。问青天。苏轼水调歌头苏轼水调歌头2.2.借问借问_家何处有?家何处有?牧童遥指杏花村。牧童遥指杏花村。杜牧清明杜牧清明 3.3.葡萄美葡萄美_夜光杯夜光杯,欲饮琵琶马上催。欲饮琵琶马上催。王翰王翰 凉州曲凉州曲 酒酒酒【学习目标】【学习目标】1、了解了解乙醇的乙醇的物理性质物理性质和在和在生产生活中的生产生活中的应用应用;2、探究探究乙醇的乙醇的分子结
2、构分子结构和和化学性质化学性质。【重点难点】探究乙醇的结构和化学性质。【重点难点】探究乙醇的结构和化学性质。必修必修2 2 第三章第三章第三节第三节 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物第一课时第一课时 乙乙 醇醇 1、能否用乙醇萃取碘水中的碘能否用乙醇萃取碘水中的碘?为什么为什么?2、怎样检验乙醇中是否含水怎样检验乙醇中是否含水?由于水和乙醇是互溶的,所以通由于水和乙醇是互溶的,所以通常用常用蒸馏蒸馏的方法分离水和乙醇。的方法分离水和乙醇。【课前小组探究【课前小组探究】往乙醇中加入往乙醇中加入无水硫酸铜无水硫酸铜,若变,若变蓝蓝色,说明含水。色,说明含水。3、怎样分离水和乙醇怎样分离
3、水和乙醇?不能。不能。乙醇和水乙醇和水互溶互溶。二、二、探究探究乙醇的乙醇的分子结构分子结构HCCOHH H H H【问题【问题1 1】A式式【思考】【思考】用什么实验可以检验乙醇为何种结构用什么实验可以检验乙醇为何种结构?实实验验测测定定乙乙醇醇的的分分子子式式为为 C2H6O,根根据据各各原原子子的的成成键键特特点点,组组装装乙乙醇可能的球棍模型,写出它们可能的结构式。醇可能的球棍模型,写出它们可能的结构式。B式式HCOCHH H H H【探究实验一】【探究实验一】乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应实验用品:实验用品:试管、镊子、滤纸。试管、镊子、滤纸。实验试剂:实验试剂:无水乙醇、钠。无水乙醇
4、、钠。实验步骤:实验步骤:1、取、取2mL(2滴管)滴管)无水乙醇,倒入试管中。无水乙醇,倒入试管中。2、取一小块黄豆粒大小的金属钠(用滤、取一小块黄豆粒大小的金属钠(用滤 纸吸干表面的煤油)纸吸干表面的煤油),也放入试管中。,也放入试管中。观察实验现象观察实验现象,完成探究实验表格。,完成探究实验表格。你能得出什么结论?你能得出什么结论?结构式:结构式:HCCOH H H H HA式式(可能)(可能)CH3CH2OH或或C2H5OH球棍模型球棍模型比例模型比例模型结构简式:结构简式:思考:思考:现现 象象现现 象象 原原 因因 分分 析析沉于液体底部沉于液体底部乙醇的密度小于钠的密度乙醇的密
5、度小于钠的密度有气体生成有气体生成乙醇能与钠反应乙醇能与钠反应基本没有声音基本没有声音反应比较缓和反应比较缓和反应放热较少反应放热较少形状变小,但不熔化形状变小,但不熔化三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1.乙醇与金属钠的反应:乙醇与金属钠的反应:H2实验中生成的气体是实验中生成的气体是_1molC2H5OH与足量与足量Na反应,反应,可生成可生成H2 _mol。0.5 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2乙醇钠乙醇钠写出反应的化学方程式写出反应的化学方程式【思考】对比钠与水的反应,哪一个【思考】对比钠与水的反应,哪一个更剧烈?由此你还能得出什么结论?更剧烈?由此你还能得出
6、什么结论?结论:水中的结论:水中的OH键比乙醇键比乙醇中的中的OH键活泼键活泼钠与水的反应剧烈钠与水的反应剧烈2.2.氧化反应:氧化反应:(1 1)可燃性:)可燃性:现象:发出淡蓝色火焰,并放出大量的现象:发出淡蓝色火焰,并放出大量的热热 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃【问题【问题2】你能根据生活经验说出你能根据生活经验说出乙醇的一个化学性质吗?乙醇的一个化学性质吗?焊接焊接银器、铜器银器、铜器时,表面会生成时,表面会生成黑色黑色的氧化膜,的氧化膜,工匠说,可以先把铜、银在火上烧热,马上蘸一工匠说,可以先把铜、银在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜银会下酒精,铜银会光亮如初光亮如
7、初!请根据颜色变化,分析隐含的化学原理请根据颜色变化,分析隐含的化学原理实验用品:实验用品:试管、酒精灯、火柴。试管、酒精灯、火柴。实验试剂:实验试剂:无水乙醇、铜丝。无水乙醇、铜丝。实验步骤:实验步骤:1、取、取3mL(3滴管)无水乙醇,加入试管中。滴管)无水乙醇,加入试管中。2、取一根下端绕成螺旋状的长铜丝,在酒精、取一根下端绕成螺旋状的长铜丝,在酒精灯上灼烧至红热,立刻插入乙醇中。灯上灼烧至红热,立刻插入乙醇中。3、反复几次。、反复几次。观察实验现象观察实验现象,小心闻液体的气味(可,小心闻液体的气味(可倒入小烧杯中再闻),完成探究实验表格。倒入小烧杯中再闻),完成探究实验表格。【探究实
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