生理学之消化系统.ppt

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1、生理学之消化系统 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望第一节第一节 概述概述 一、消化系统的组成和功能一、消化系统的组成和功能二、消化管的一般结构二、消化管的一般结构 三、消化管平滑肌的生理特性三、消化管平滑肌的生理特性一、消化系统的组成和功能一、消化系统的组成和功能消消化化（digestion）：食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程。Digestion Breakdown of food molecules for absorpt

2、ion into circulation 机械性消化 Mechanical:Breaks large food particles to small化学性消化 Chemical:Breaking of covalent bonds by digestive enzymes 一、消化系统的组成和功能一、消化系统的组成和功能组成组成消化管消化腺功能功能消化食物吸收营养排出残渣内分泌功能免疫功能二、消化管的一般结构二、消化管的一般结构（一）黏膜（一）黏膜1.上皮上皮2.固有层固有层3.黏膜肌层黏膜肌层（二）黏膜下层（二）黏膜下层（三）肌层（三）肌层（四）外膜（四）外膜三、消化管平滑肌的生理特性三、消

3、化管平滑肌的生理特性（一）兴奋性（一）兴奋性（二）伸展性（二）伸展性（三）紧张性（三）紧张性（四）自动节律性（四）自动节律性（五）对理化刺激的敏感性（五）对理化刺激的敏感性四、消化腺的分泌功能四、消化腺的分泌功能消化液消化液：水，无机盐，有机物，消化酶消化液的功能：消化液的功能：分解食物适宜的pH环境稀释食物保护消化管黏膜第二节第二节 消化器官的形态结构消化器官的形态结构一、消化管一、消化管 二、消化腺二、消化腺消化器官消化器官Digestive tract (mouth to anus)Alimentary tract or canalGI tract(stomach and intesti

4、nes)Accessory organsPrimarily glandsRegionsMouth or oral cavityPharynxEsophagusStomachSmall intestineLarge intestineAnus一、消化管一、消化管（一）口腔（一）口腔（二）咽（二）咽（三）食管（三）食管（四）胃（四）胃（五）小肠（五）小肠（六）大肠（六）大肠（一）口腔（一）口腔1.口唇2.颊3.腭4.舌5.牙舌舌功能功能咀嚼咀嚼吞咽吞咽发音发音感受味觉感受味觉舌乳头舌乳头轮廓乳头轮廓乳头菌状乳头菌状乳头叶状乳头叶状乳头丝状乳头丝状乳头牙牙 Teeth两副牙两副牙乳牙（6月6岁）恒牙

5、（6岁13岁）形态和功能形态和功能切牙尖牙前磨牙磨牙牙牙 Teeth外形外形牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根（三）食管（三）食管食管的三个狭窄处食管的三个狭窄处起始部越过左支气管处穿膈肌处食管狭窄的生理意义（四）胃（四）胃1.胃的位置、形态与分部胃的位置、形态与分部2.胃壁的结构胃壁的结构胃胃 Stomach胃的解剖胃的解剖上下两口喷门幽门大小两弯胃大弯胃小弯前后两壁Located in the left superior abdomen胃的组织结构胃的组织结构胃壁黏膜黏膜下层肌层浆膜胃襞胃区胃小凹胃腺喷门腺幽门腺胃底腺胃底腺细胞主细胞（胃酶细胞）分泌蛋白酶原壁细胞（泌酸细胞）分泌盐酸，内因子颈黏液细

6、胞，分泌黏液幽门括约肌（五）小肠（五）小肠1.小肠的分部小肠的分部2.小肠壁的结构特点小肠壁的结构特点（1）环状襞（2）黏膜上皮（3）小肠绒毛（4）肠腺小肠的分部小肠的分部十二指肠空肠回肠十二指肠的组织结构十二指肠的组织结构ModificationsThe mucosa and submucosa form a series of folds(Circular folds or plicae)At the top of each fold are located villi which are covered in microvilliLacteal capillary network（六）大

7、肠（六）大肠 Large Intestine 盲肠 cecum,结肠colon,直肠rectum,肛管anal canalMovements sluggish(18-24 hours)大肠的组织结构大肠的组织结构Circular muscle layer around the colon is complete,but the longitudinal layer is not.3 bands called teniae coli(a band of tape runs the length of the colon)Contraction of the teniae coli causes

8、pouches of 结肠袋结肠袋 haustra to draw up 二、消化腺二、消化腺（一）唾液腺（一）唾液腺（二）胰（二）胰（三）肝（三）肝唾液腺唾液腺 Salivary Glands唾液腺唾液腺腮腺下颌下腺舌下腺（三）肝（三）肝1.肝的位置和形态肝的位置和形态2.肝的结构肝的结构3.肝的血液循环肝的血液循环4.肝的功能肝的功能5.胆囊与输胆管道胆囊与输胆管道肝的结构肝的结构分叶分叶 Lobes左叶，右叶左叶，右叶肝门肝门Ducts肝管肝管肝固有动脉肝固有动脉门静脉门静脉前有胆囊前有胆囊后有下腔静脉后有下腔静脉Portal triad Hepatid portal vein,arte

9、ry,and duct肝索肝索 Hepatic cordsContain hepatocytes,the functional cell of the liverBile productionStorageInterconversion of nutrientsDetoxificationPhagocytosisSynthesis of blood Spaces between the cords are sinusoids.Bile canaliculus lies btw the cells within each cord肝的功能肝的功能分泌胆汁分泌胆汁代谢功能代谢功能防御和解毒功能防御

10、和解毒功能造血功能造血功能导管系统导管系统胆囊胆囊 Gallbladder胆囊管 Cystic duct connects gallbladder to common bile duct胆汁 Bile is stored and concentratedStimulated by 胆囊收缩素cholecystokinin and vegal stimulationDumps large amounts of concentrated bile into small intestineProduction of 胆结石 gallstones possibleDrastic dieting wit

11、h rapid weight loss第三节 消化 一、口腔内的消化一、口腔内的消化二、胃内消化二、胃内消化三、小肠内消化三、小肠内消化 四、大肠内消化四、大肠内消化 一、口腔内的消化一、口腔内的消化（一）唾液（一）唾液1.性质和成分性质和成分2.唾液的作用唾液的作用（1）湿润溶解食物湿润溶解食物（2）清洁保护口腔清洁保护口腔（3）杀灭细菌和毒素杀灭细菌和毒素（4）中和胃酸保护胃黏膜中和胃酸保护胃黏膜（5）唾液淀粉酶唾液淀粉酶一、口腔内的消化一、口腔内的消化（二）咀嚼与吞咽（二）咀嚼与吞咽1.咀嚼（咀嚼（mastication）的作用）的作用（1）切碎磨细食物（2）混合成食团（3）化学性消化（

12、4）刺激感受器，引起胃、胰、肝、胆囊等器官活动的加强2.吞咽（吞咽（swallowing）二、胃内消化二、胃内消化（一）胃液的性质、成分和作用（一）胃液的性质、成分和作用1.盐酸盐酸2.胃蛋白酶原胃蛋白酶原3.黏液和碳酸氢盐黏液和碳酸氢盐4.内因子内因子二、胃内消化二、胃内消化（二）胃的运动（二）胃的运动1.胃的运动形式胃的运动形式（1）容受性扩张）容受性扩张（2）紧张性收缩）紧张性收缩（3）蠕动）蠕动2.胃排空胃排空3.呕吐呕吐胃的运动胃的运动三、小肠内消化三、小肠内消化（一）胰液的成分和作用（一）胰液的成分和作用（二）胆汁的成分和作用（二）胆汁的成分和作用（三）小肠液的成分和作用（三）小肠

13、液的成分和作用（四）小肠的运动（四）小肠的运动（一）胰液的成分和作用（一）胰液的成分和作用1.胰淀粉酶胰淀粉酶2.胰脂肪酶胰脂肪酶3.胰蛋白酶和麋蛋白酶胰蛋白酶和麋蛋白酶（二）胆汁的成分和作用（二）胆汁的成分和作用胆盐的作用胆盐的作用加强脂肪酶的活性和脂肪酸结合形成水溶性的复合物，促进脂肪酸和脂溶性维生素的吸收乳化脂肪（三）小肠液的成分和作用（三）小肠液的成分和作用稀释消化产物，有利于吸收肠致活酶，激活胰蛋白酶原（四）小肠的运动（四）小肠的运动 1.紧张性收缩紧张性收缩2.分节运动分节运动3.蠕动蠕动小肠的运动小肠的运动四、大肠内消化四、大肠内消化（一）大肠的分泌物及细菌活动（一）大肠的分泌物

14、及细菌活动（二）大肠的运动与排便（二）大肠的运动与排便1.大肠的运动大肠的运动2.排便排便第四节第四节 吸收吸收 一、吸收部位一、吸收部位二、几种主要营养物质的吸收二、几种主要营养物质的吸收几种主要营养物质的吸收几种主要营养物质的吸收（一）糖的吸收（一）糖的吸收单糖是糖类在小肠中吸收的主要形式单糖是糖类在小肠中吸收的主要形式（二）蛋白质的吸收（二）蛋白质的吸收蛋白质被分解成氨基酸后才能被小肠吸收蛋白质被分解成氨基酸后才能被小肠吸收（三）脂肪的吸收（三）脂肪的吸收脂脂肪肪的的消消化化产产物物与与胆胆盐盐形形成成混混合合微微胶胶粒粒（淋淋巴巴液和血液）液和血液）（四）水和无机盐的吸收（四）水和无机

15、盐的吸收水水和和盐盐吸吸收收的的主主要要部部位位在在小小肠肠，大大肠肠吸吸收收食食物物残渣残渣（五）维生素的吸收（五）维生素的吸收维生素（水溶性，脂溶性）维生素（水溶性，脂溶性）CarbohydratesConsist of starches,glycogen,sucrose,lactose,glucose,fructosePolysaccharides broken down to monosaccharidesMonosaccharides taken up by active transport or facilitated diffusion and carried to liver

16、Glucose is transported to cells requiring energyInsulin influences rate of transportLipidsInclude triglycerides,phospholipids,steroids,fat-soluble vitaminsEmulsification breaks down large lipid droplets to smallLipoproteinsTypesChylomicronsEnter lymphVLDLLDLTransports cholesterol to cellsHDLTranspor

17、ts cholesterol from cells to liverProteinsPepsin breaks proteins into smaller polypeptide chainsProteolytic enzymes produce small peptide chainsDipeptides,tripeptides,amino acidsWater and IonsWaterCan move in either direction across wall of small intestine depending on osmotic gradientsIonsSodium,po

18、tassium,calcium,magnesium,phosphate are actively transported第五节第五节 消化器官活动的调节消化器官活动的调节一、神经调节一、神经调节二、体液调节二、体液调节 一、神经调节一、神经调节（一）消化器官的神经支配和作用（一）消化器官的神经支配和作用双双重重神神经经支支配配，以以副副交交感感神神经经的的作作用用为为主主（二）消化器官活动的反射性调节（二）消化器官活动的反射性调节1.非条件反射性调节非条件反射性调节2.条件反射性调节条件反射性调节Reflexes in Colon and RectumFunctions1.Secratin i

19、n one location2.Alternating contraction and relaxation of tract3.Material spread out in both directions4.Secretion of chyme spread out in tract and becomes more diffused through timeMixing:Segmental contraction that occurs in small intestineSecretion:Lubricate,liquefy,digestDigestion:Mechanical and

20、chemicalAbsorption:Movement from tract into circulation or lymphElimination:Waste products removed from bodyBlood and Bile FlowDigestive Tract HistologyDigestive tube consists of four major layers or tunics from the esophagus to the anus.Three glands are associated with the tract.Unicellular mucous(

21、mucosa)Multicellular(mucosa and submuxossa)Multicellular accessory glands(Outside the digestive tract)二、体液调节二、体液调节（一）胃肠激素（一）胃肠激素1.胃泌素胃泌素2.胰泌素胰泌素3.胆囊收缩素胆囊收缩素4.肠抑胃素肠抑胃素（二）其他化学物质的调节（二）其他化学物质的调节（三）消化器官活动的完整性（三）消化器官活动的完整性腹膜和肠系膜腹膜和肠系膜腹膜腹膜 PeritoneumVisceral:Covers organsParietal:Covers interior surface of

22、 body wallRetroperitoneal:Behind peritoneum as kidneys,pancreas,duodenum(no mesenteries)肠系膜肠系膜 MesenteriesHold organs in placeRoutes which vessels and nerves pass from body wall to organs.大网膜大网膜 Greater omentum extends from greater curvature and transverse colon小网膜小网膜 Lesser omentum connects the lesser curvature of the stomach and the proximal end of the duodenum of the liver and diaphragm