广东长乐烧酒业公司物流现状与对策分析.doc
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1、目录1 前言11.1研究意义11.2研究目的12 广东长乐烧酒业股份有限公司公司概况22.1广东长乐烧酒业股份有限公司的发展现状22.2广东长乐烧酒业股份有限公司的物流现状23 广东长乐烧酒业股份有限公司物流存在的问题23.1仓储环节存在的问题23.1.1仓库作业效率低23.1.2仓库储位管理混乱 33.1.3仓库管理制度执行不到位 43.2运输环节存在的问题43.2.1返程空载率高43.2.2自建车队运输为主,投入资金大 53.3物流信息化存在的问题53.3.1缺乏专业的物流技术人才53.3.2信息整合性差 53.4装卸搬运存在的问题63.4.1 装卸搬运方式传统,效率低63.4.2临时装卸
2、人员为主,作业不规范64 广东长乐烧酒业股份有限公司发展对策研究74.1 提高仓库管理水平74.1.1引进RFID技术,提高作业效率74.1.2优化仓库储位管理74.1.3 严格执行仓库管理制度84.2合理规划运输,提高效率84.2.1加强与信息平台合作,合理规划运输配载94.2.2将运输业务外包,减少物流成本94.3提高物流信息化水平104.3.1吸纳和培养专业的技术人员104.3.2完善信息交流并形成系统104.4提高装卸搬运水平104.4.1引进先进设备,提高效率104.4.2固定装卸人员,提高作业化标准115 结语11 广东长乐烧酒业公司物流现状与对策分析蔡雅玲摘要: 我国白酒企业经过
3、长期的发展由手工生产到如今的引进现代机械设备生产,高端白酒企业占据主要市场,地方白酒企业扩大市场规模困难,要想改变这一现状,地方白酒企业要从增强自身的竞争力入手,而降低物流成本是当今企业增强竞争力的关键。本文将从广东长乐烧酒业公司的物流发展现状出发,提出该公司存在仓储效率低、运输返程空载率高和装卸搬运不规范等具体物流运作问题,并根据问题提出了引用RFID技术、合理规划运输和引进先进设备等相关物流解决对策。从而优化完善该企业的物流发展运作,降低物流成本,帮助企业增强核心竞争力,提高市场地位。关键词: 白酒物流;空载;RFID技术;配载Analysis of Logistics Status an
4、d Countermeasures of Guangdong Changleshao liquor industry Co.,LtdBy Cai YalingMarch,2020Abstract: After a long-term development, Chinese liquor enterprises have changed from manual production to mechanical equipment today. The high-end liquor enterprises share a lions share in Chinese liquor market
5、, Its difficult for local liquor enterprises enlarge the scale of the market, In order to change this present condition, Local liquor companies should start by enhancing their own competitiveness,and reducing logistics costs is the key to enhancing competitiveness. Based on the logistics development
6、 status of Guangdong Changleshao liquor industry Co.,Ltd., this paper puts forward the specific problems in the process of logistics operation, such as storage efficiency is low, the empty return load ratio of transport is high and material handling is lack of standardization, etc. According to thes
7、e problems, this paper puts forward some logistics solutions, such as applying the RFID technology, reasonable planning of transport and bring in advanced equipment. So as to optimize and perfect the logistics development and operation of the enterprise, reduce the logistics cost, help the enterpris
8、e to enhance its core competitiveness and improve its market position.Keywords: liquor logistics; no-load; rfid technology; stowage 1 前言1.1 研究意义白酒是我国人民生活中不可或缺的一部分,也是我国特有的酒种,随着经济的发展,人们的消费水平的提高,对白酒的消费也越来越大,主要分为政务、商务和大众消费。据网络数据显示,2017年全国规模以上的白酒企业生产白酒达到1198.06万千升,销售收入达到5654.42亿元,大众对白酒的购买越来越倾向于品牌化,比如茅台、五
9、粮液等。而前七大白酒企业包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等的合并市场占有率从约18%上升至34%,正在逐渐挤压地方中小企业白酒品牌市场份额,随着品牌集中度越来越高,行业挤压式增长也会越来越明显。而作为地方中小企业白酒品牌的广东长乐烧酒业公司要巩固现有的地方市场地位,同时扩大市场份额,提升利润空间,必须严格把控公司物流活动的全过程。在获得竞争优势和更高的利润的驱使下,酒业销售行业越来越重视销售物流模式的选择,希望通过合适的物流模式来降低物流成本、提高物流效益,以加强企业核心竞争力,提高企业利润。1同样地,广东长乐烧酒业股份有限公司应该分析自身企业物流存在的问题,将物流发展作为提升利润空间和扩大市
10、场规模的关键点,积极引进先进的现代物流技术,加强物流信息化,不断完善自身的物流体系,从而得到更好的发展。1.2 研究目的本文以广东长乐烧酒业股份有限公司为研究对象,分析该公司的物流现状,找出其存在的问题,对这些物流问题进行分析找出原因,进一步对广东长乐烧酒业股份有限公司更好地开展物流活动提出合理建议,本文研究目的如下:(1)降低公司的物流成本,提高公司的利润。如对仓库作业效率低、仓库管理混乱、返程空载率高、自建车队运输投入资金大、装卸搬运方式传统等物流成本消耗大的方面尝试性提出解决方案。(2)合理规划运输管理。提高长乐烧白酒的运输效率,增加客户满意度。通过对广东长乐烧酒业股份有限公司的物流运输
11、情况进行分析,总结其存在的不足之处,并提出可行性的解决方案。(3)提高对公司内外信息的整合度,不断完善物流信息化。通过可视化信息流能有效识别制造过程中的浪费和损失,利用精益生产的方法,逐步降低白酒的生产制造成本,缩小生产过程中的工艺变差或波动,管控生产过程中的与食品安全相关的所有环节,从而稳定质量,为企业市场规模的扩大打下坚实基础。22 广东长乐烧酒业股份有限公司公司概况2.1 广东长乐烧酒业股份有限公司的发展现状广东长乐烧酒业股份有限公司成立于1989年11月7日,位于梅州市五华县岐岭镇,岐岭镇背靠粤东名山-玳瑁山,拥有酿酒生产得天独厚的环境条件。现公司占地面积约50000平方米,建筑面积约
12、24000平方米。公司员工约300多人。广东长乐烧酒业股份有限公司主要进行白酒、黄酒、葡萄酒、果酒以及其他酒的生产与销售,公司在保留着8条传统土灶生产线的基础上,还引进自主知识产权属国内先进、省内首创的米香型白酒机械生产线,年生产规模达到10000吨。经过长期的发展,公司主营的米香型白酒长乐烧与广西的桂林三花酒成为国内米香型白酒的代表,在梅州白酒市场占据主要地位,并且是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。2.2 广东长乐烧酒业股份有限公司的物流现状长乐烧酒酿造的主要原材料为五华县山区内有机稻田的优质糙米,优质糙米耕作过程中成米饱满,不容易受到污染,保证了长乐烧酒酿造的质量。优质糙
13、米从当地农民手中收购之后便运送至仓储区进行储存。长乐烧酒在线上和线下都有进行销售,线上在天猫和京东都设有旗舰店,同时公司的官网也可以下单购买,客户在线上下单以后,订单直接反馈给公司,客户所需白酒便会在24小时内通过顺丰快递公司由仓库直接发到客户手中。线下店主要位于广东省内,公司将白酒运送至经销商的手中进行销售。3 广东长乐烧酒业股份有限公司物流存在的问题3.1 仓储环节存在的问题3.1.1 仓库作业效率低随着人工成本和场地使用成本的上涨,货物储存成本占生产总成本的比例在不断升高,3仓库作业效率的高低又一定程度的影响了仓储成本。广东长乐烧酒业公司的仓库作业多依赖于人工作业。物料和商品入库时,仓管
14、员接到入库通知单后做好准备,白酒到达后,要对白酒的规格、数量、包装和名称等一一确认,并进行点数,确定物品件数。出库时,仓管人员核对提货单是否与库内出库单一致,并安排白酒出库,销售给客户。依赖人工核对白酒入库的名称和数量容易出错,导致入库错误,而且没法对每一瓶都进行核对,会发生遗漏的情况,出库作业也同样,出库错误会引起顾客不满,为了减少出库错误,仓管员备货后会进行复核,反复确认出入库商品的数量浪费人工和时间,仓管人员的效率也会大大降低。仓库盘点作业一般在月底的某一天进行,也会因为临时需要在月中进行。在月底进行盘点作业能够与仓库结账时间保持一致。公司在进行仓库盘点时,除仓管部门的人员以外,其他部门
15、的人员也要参与盘点。平时盘点时,公司生产出货照常进行,仓库的库存量也会发生波动,在盘点表上登记盘点数量时会出现实盘数量和账面库存有差异的情况,一出现有差异的,公司的财务和仓管都要花时间去查找原因,会造成不必要的人力和时间的浪费,使整个仓库盘点作业的效率大大降低。盘点是要对现有物料和存货的实际数量等做到准确无误的清点,但公司在盘点之前没有做好周全的盘点计划,临时组织其他部门的人员参与盘点,虽然有盘点培训,但是因为不够周全严密,加上参与人员对仓库不够熟悉,盘点时容易产生差异,准确率不高,盘点时生产的照常进行,而生产所需的物料没有提前取出来,也导致了仓库的物料处于动态。因为要对库存商品数量的准确性负
16、责,盘点人员要对每一商品进行反复确认,所以作业效率会大大降低。3.1.2 仓库储位管理混乱广东长乐烧酒业公司设有三个仓库分别是成品仓、半成品仓和包装仓,仓库内部没有进行详细明确的摆放区域划分,白酒入库时直接摆放在有空的地方放置,时间种类不同的白酒各成一堆,没有摆放相应的标识区分白酒的种类,这种摆放方法很难做到先进先出,会拖延白酒的出库速度,仓管人员要重复的寻找成品的摆放位置,不同种类的白酒摆放在一起常造成装卸搬运人员的错误作业,拖延白酒的出库速度。分析广东长乐烧酒业公司会出现以上情况是因为不重视对仓库的管理,尤其是储位管理。储位管理可以使仓管人员及时掌握在库商品的数量和位置,并且能够及时反馈给
17、管理者库存商品信息。广东长乐烧酒业公司没有意识到储位管理对于仓储管理水平的推动作用,就不会花费精力在仓库储位管理上,同样的仓库人员图一时省事也是将物品随意存放,造成物品摆放混乱。3.1.3 仓库管理制度执行不到位广东长乐烧酒业公司制定了相应的仓库管理制度,并且张贴在墙上以便员工对照执行,如对仓库进行日常的清扫,不需要用到的物料要及时整理,仓库物料的领用要在仓管员陪同下进行,对物料产品出入库的流程也有详细规范的过程。但在实际运作过程中,仓库的日常清洁工作不到位,经常会忽略掉日常清扫,只会不定期的去打扫,一定程度上影响了公司的内部管理水平,员工去仓库领料未及时告知仓管员,事后再告知仓管员进行补单,
18、出现账面和实际不符混乱的情况,物料单上显示物料存量足够,但是实际货位上却不够物料。而公司会出现以上仓库混乱的情况原因是仓管人员本身对仓库的管理意识不够强,对仓储作业的规范流程也不够熟悉,公司管理层虽然颁布了仓储管理制度,但是后期监管力度不够,导致管理制度形同虚设,没有进行相应的奖惩也使得员工越来越缺乏相关的意识去执行制度。3.2 运输环节存在的问题3.2.1 返程空载率高由于酒类产品物流总成本中的大部分是运输成本,同时大多数低端白酒产品通常不具备跨区域竞争力,同时随着技术进步白酒产品的更新换代速度不断加快,因此白酒产品对于运输时间和质量的要求越来越高。4广东长乐烧酒业公司的经销商主要分布在省内
19、,经销商向公司发出订货需求时,由公司自建车队将经销商所需货物运输至经销商仓库,其中运输所花费的费用由广东长乐烧酒业公司承担,白酒运输至经销商仓库后再返回,2015年7月公司往广州运送了7次产品,往海南运送了3次产品。而公司运输到梅州市内的司机一般空车返回,梅州市以外的司机有可能会拉到货,这些司机拉到的货是自己联系寻找到的,而且要绕3-5个城市才能拉上货不空载回公司。广东长乐烧酒业公司的运输费用占整个公司物流费用的一半,而返程空载又是造成其运输费用高昂的原因。造成司机返程空载率高的重要原因是司机缺少寻找到合适的配货资源的途径,公司也没有与相应的配货中心形成信息共享。广东长乐烧酒业公司规模不大,自
20、建车队规模小,不能形成所谓的车队规模效应,公司自有车辆的司机为了减少物流成本会选择在配货中心等待较长时间拉到返程货物,造成运力浪费,运输成本高。3.2.2 自建车队运输为主,投入资金大 广东长乐烧酒业公司的白酒运输由自己的车队负责,车队由公司自有车辆和挂靠公司车辆组成,自有车队约有6辆车,公司的运输费用较高昂,2015年12月公司的自营运输人工费用为35942元左右,维护费用为29508元左右,返程无效空载费用也占了很大的比重。公司每年都要投入将近一半的费用用于运输方面,而且经销商发出订货需求时,不论在省内还是省外都有公司车队运输,所花费的费用也由公司承担。公司自建车队运输除了要消耗相当大的运
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