沃尔玛仓库出库流程分析及优化策略.docx

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1、1电子商务学院物流管理专业毕业设计（论文）题 目：沃尔玛仓库出库流程分析及优化策略姓 名 赖勇学 号 1703407203班 级 物流1741校内指导教师 邵广利 职 称 讲师校外指导教师 _马丰涛_ 岗 位 _主管_2019年03月13日沃尔玛仓库出库流程分析及优化策略物流管理专业1741班赖勇，学号1703407203指导教师：邵广利，职称：讲师【摘要】出库补货是一家超市经营的重要流程，出库是一家企业重要的组成环节。库存成本控制水平代表了一个企业总体的管理水平高效率的作业管理是企业经营改革、降低成本的重要一步，如何改进与提高作业水平，对企业保证节约成本、提升企业市场竞争力具有重大意义，本文

2、针对在沃尔玛超市出库补货的过程中，重点介绍沃尔玛超市对仓库的管理及补货的流程，分析沃尔玛超市补货中所遇到的各种问题，并对此提出相对应的解决方案，制定解决各个环节相互之间问题的解决方案。在该种背景下，研究当前下仓库管理及补货流程中所存在的问题及现状，制定出一个解决现阶段出库补货的所出现的问题的方案及对策。【关键词】仓库管理；出库流程；问题的解决发案；出库补货 1浙江工商职业技术学院电子商务学院毕业设计（论文）目 录一、 沃尔玛超市简介1（一） 沃尔玛超市经营产品简介1（二）沃尔玛超市仓储现状1（三）沃尔玛超市仓库人员配置1二、 补货员等相关岗位及业务流程介绍2（一） 补货员介绍2（二） 岗位工作

3、及业务流程2（三）补货员岗位与其他岗位的相互联系3三、出库补货中所出现的问题分析4（一） 出库作业问题分析4（二） 货物储位管理问题分析4（三） 日常上、下架问题分析4（四） 月底盘点管理问题分析5三、 出库问题解决及优化方案5（一） 提高出库作业效率方案5（二）优化货物储位分配及降低库存成本解决方案6（三）提高日常作业效率方案6四、 总结71浙江工商职业技术学院电子商务学院毕业设计（论文）一、 沃尔玛超市简介（一） 沃尔玛超市经营产品简介沃尔玛公司是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员

4、最多的企业，连续三年在美国财富杂志世界500强企业中居首位。沃尔玛主要有山姆会员店、沃尔玛购物广场、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业方式。作为大型百货！其产品主要可以分类为如下：家电类，家居类，日用百货类，快速消费品类，服饰类，办公用品、学习用品及书册，零食饮料类，化妆用品等个人护理与美化类等等。（二）沃尔玛超市仓储现状沃尔玛在全球27个国家开设了超过10,000家商场，下设69个品牌，全球员工总数220多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次；沃尔玛是世界上最大的零售商，以销售食品、日用品、服装、家电为主，其经营的产品种类多达2万种以上，沃尔玛超市的商品需要由上千家供应商供应，由于产品种类的繁

5、多超市对货物的盘点不断加强，并对不同种类的产品分类管理，在不同种类的仓库进行储存，并对产品信息进行及时的处理，并反馈给供应商以此作出相应的策略。（三）沃尔玛超市仓库人员配置沃尔玛的每一个超市都有店长和总经理管理；每一个区域都有数个的员工，其中各种产品对应着数个的员工，有1-2名主管进行管理，而每一个部门有一名经理管理，物流方面有物流主管负责管理，旗下有仓管员、搬运工、叉车司机等等。17浙江工商职业技术学院电子商务学院毕业设计（论文）二、 仓管员等相关岗位及业务流程介绍（一） 理货员介绍理货员是指在超市等店面内整理、检查、补齐、盘点商品，并对店内环境进行维护，以及在顾客有需求时帮助引导顾客的工作

6、人员。（二） 岗位工作及业务流程1. 理货员的工作职责为以下几个方面:1）为顾客提供商品的退换服务，并且帮助需要咨询的顾客。2）对货物进行验收，并且按照编码进行标价以及整理标签。3）按照规定对商品进行整理分类，以及根据情况对商品进行补齐。4）定时对仓库进行商品的整理，和适当的清洁。5）在年底和月底对商品进行盘点工作。6）每日对商品的情况进行申报以及记账。2. 理货员的流程管理：1）领货作业：在超市的经营过程中，货架上陈列的商品会因顾客的购买不断减少，理货员的主要工作内容就是去仓库内领取相应的商品进行及时的补充。理货员需要填写领货单然后通过填写的领货单去仓库取得货物对于仓管员取出的货物进行核对。

7、2）补货作业：将处理好的的商品，摆放至其相应的位置，定时或不定时地巡视货架上的商品数量。定时补货是指每隔固定的时间进行商品的补充。不定时补货是指在巡视时发现商品不足立即进行补充，以避免货物的短缺影响销量。补货作业流程如下：对卖场进行巡查发现商品空缺领取相应商品补满商品。3）库存管理：货物入库后要放置库位，并填写库位卡，货物的存放不能超过产品的堆码层数极限。且货物不可直接放置在地上，要按照货物标准放置于货架上。定期对货物进行检查，长期存放的货物或周转量不大的货物需要清洁货物；货位上不能放置除货物以外的物品，无货物的货位也是不能放置的。检查货物时如发现破损或不良品时，需要将货物放置不良区，并进行记

8、录。4）盘点管理：所有的货物必须定期盘点；沃尔玛的盘点周期分为年底大盘和月盘。每次盘点时，盘点人员需要打印盘点单，盘点完毕确认数量无误时进行签字；之后将盘点单上交给记录人员，进行记账。5）日常管理：理货员除了以上要做的事以外，需要对对应的管辖区域进行日常的管理；需要检查库区，货物，地面是否有杂物或者有手推车造成的的淤泥、检查作业工具或作业设备是否放置在指定区域内。每天需要检查台面上的商品是否破损、变质，为顾客提供导购和咨询服务。（三）理货员岗位与其他岗位的相互联系在工作中，与部门主管的关系为上下级关系，按要求完成主管指派的任务，在工作中遇到困难可以向领导寻求帮助;但在遇到其做出违反规章制度，损

9、害公司利益或违反法律的情况是，可以越级向上级领导汇报。与服务台的关系为互相协助的关系，在顾客需要帮助时如需要退货，理货员应该给予协助，帮助顾客办理退货手续。与收银员关系为协作关系，在收银员为顾客结算时发现商品价格有误或商品过期失效时，理货员应当帮助其解决问题，并且及时收回顾客未结算留在收银台的商品。三、仓库仓管中所出现的问题分析（一） 入、出库作业问题分析现阶段每一个仓库都会出现一些问题；很多司机会忘记检查货物的现状，导致在进行货物入库时有一部分没有贴上条形码或者是标签，也可能出现入库的重量和实际数量与单据不符；货物堆积严重时，往往入库时会出现串码串货，新来的员工由于没熟悉整个仓库的货位，造成

10、货物出现多一个少一个，整体堆放不合理，因此也会导致了货物入库不及时，从而造成死循环，引发大量的损失。出库依旧会出现与入库类似的问题，出库频繁时，补货员可能会出现漏扫的问题，导致记录的出库数量与实际的出库数量不符；日常的检查也有几率出现纰漏，出库时有时补货人员会将新入库的商品摆上台面，而遗忘之前早先入库的商品，造成货物的堆积，商品到期未处理，又会造成损失。（二） 货物储位管理问题分析仓库中货物货位又是一大问题，仓库中有一部分货物没有固定的货位，货物不进行统一放置非常容易出现仓库的整体混乱；有些新到的商品因为仓库没有及时规划出货位而随意摆放，造成仓库变得非常杂乱，导致一些商品出现损坏，并且对通道造

11、成堵塞，从而影响从仓库整体的运作，大量货物摆放的不合理不及时，造成仓库中的仓库管理成本大大增加。（三） 日常上、下架问题分析此类问题一般由于理货员不良的习惯造成，习惯将商品随身一扔，造成商品的凌乱或破损。有些工作人员取货没按照规定，取货时造成将货物临时堆放在通道，造成货物运输的不便。（四） 日常盘点管理问题分析此类问题主要出现在工作人员检查的不及时不仔细，以及管理层不正确的指令，导致货物破损、腐烂、异味等等；很多商品没有及时的检查和处理，被顾客买走或举报也会造成巨大的损失。三、 仓库问题解决及优化方案（一） 提高入、出库作业效率方案1.入库作业效率方案1）对于没有条形码和标签的货物应采取编码入

12、库。2）货物的数量与实际不符时应当及时联系商户对产品进行相应的处理，理清双方相应的责任。3）出现串码时需核对单据与货物，检查是否出现问题，串码的货物要及时的查找出货位。4）对于入库货物摆放不合理，需要制定相应的货物放置标准，让员工熟悉货物的货位，储位编号、进行放置后的检查工作。并通过无线射频技术核对货物摆放货位是否正确、仓管员需及时的对进入自己管理的区域的货物进行日常检查。5）货物入库不及时需要管理人员及时监督检查货物入库率，制定合理的规划减少入库不必要的操作环节，提高入库效率。2.出库作业效率方案1）在出现货物包装破损时，如货物包装破损不严重，应检查货物是否受损，如未受损可对货物进行二次包装

13、。对于破损严重的货物在不影响商品质量的情况下，也可进行补救处理，如果商品质量受损应及时销毁报备。2）货单出现与实际不符时需要及时联系供应商，进行核对审核。3）出库货物需要进行相应的记录，并且严格执行先入先出的规定，保证库内货物的及时更替，防止货物堆积。（二）优化货物储位分配以及降低库存成本解决方案货物的储存需要合理的方法和策略，优秀的储存的方案可以减少出入库作业的距离、缩短取货时间、能充分利用仓库的整体空间，提高仓库空间的利用率。常用的储位分配策略有：定位储位分配策略、随机储位分配策略、分类储位分配策略、分类储位分配策略、共享储位分配策略。虽然有这些策略，但是在实际中应根据实际情况灵活运用。建

14、议使用动态管理储位策略，销量大的商品应选择易作业的储位，储位空闲时应及时规划利用，当出现储位不足时，应合并使用货物储位，根据空闲的储位，储位现有使用率进行判断。应结合当前实际情况和商品特性对在库商品进行管理。不少商品都会存在旺季和淡季，可以采用一个储位同个系列产品或同个品种的产品进行管理。合理的进行商品的分类；二维度的库存管理，这种管理有两个方面，一是库存的准确度，即库存的数量与实际的库存数量相吻合，二是货物的周转率。减少不必要的库存，在日常中出现不必要的库存时减少库存数量，减少相对应的库存成本，提高空间利用率。减少人力资源的消耗，预留库存同样是减少库存成本的方法。（三）提高日常作业效率方案对

15、于出库补货时货物的出库顺序错误问题，应当加强对员工的指导，严格按规定执行。在日常货物的检查时发现商品破损、腐烂、过期等应及时进行处理，对三防要加强三防方面的管理和培训，要实行6S管理，每天进行打扫、清洁。四、 总结出库补货作为物流过程中最重要的环节，在零售业中起着举足轻重的作用，直接决定着商品销量，对出库进行合理规划及降低仓库成本是零售业提高收益减少成本的关键部分。高效率的物流能有限提企业的仓储管理水平，从而提高企业的整体经营水平，提高企业在市场上的经济效益以及市场竞争力。本文以沃尔玛超市的出库补货流程作为研究对象，具体分析沃尔玛超市补货流程，针对出现的问题提出了相应的解决方案。从而提高作业效率、降低运营成本。参考文献1储雪俭.仓库管理系统分析研究M.上海大学出版社, 2007.2李江.仓库管理系统的发展现状及前景展望M.四川师范大学出版社, 2005.3林志华.现代企业仓储管理新的要求J.市场周刊(新物流)，2009，（3）.4伍爱群.论零库存管理及其方法J.现代商贸，2010，（8）.5郑东.论供应链系统下的企业物流库存管理J.中国商贸期，2010，（12）.7