解决旅游管理专业毕业生流失问题研究--解决方向：酒店业.doc

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1、武汉纺织大学外经贸学院毕业设计论文题目：解决旅游管理专业毕业生流失问题研究-解决方向：酒店业学 院： 武汉纺织大学外经贸学院 专 业： 工商管理 姓 名： 余雯静 指导教师： 俞红 2019 年 4 月 11 日摘 要酒店业的迅速的发展需要大量的酒店管理人士和专业人员，旅游管理专业的毕业生需要酒店为他们提供一个展示专业能力的工作机会。在招聘一定数量的旅游管理专业的大学毕业生的同时，还可以进一步提高员工的整体素质，丰富人力资源和就业机会，解决旅游管理专业大学毕业生在酒店实习的就业问题，但大量的数据显示，目前在酒店实习的大学毕业生并不多，许多大学生选择了离开酒店，继续在酒店工作的却很少，出现这一现

2、状的原因是什么？本文结合我国旅游管理专业毕业生流失的现况，分析了流失的原因并从企业、学校及学生自身的角度提出了对策。关键词：毕业生；旅游管理；就业；流失；酒店ABSTRACTThe rapid development of hotel industry requires a large number of hotel managers and professionals. Graduates majoring in tourism management need hotels to provide them with a job opportunity to show their profes

3、sional ability. While recruiting a certain number of university graduates majoring in tourism management, they can also improve the overall quality of employees, enrich human resources and employment opportunities, and solve the employment problem for university graduates majoring in tourism managem

4、ent who practice in hotels. However, a large number of data show that at present, not many university graduates practice in hotels, and many university students choose to leave hotels and continue to work in hotels. What is The reason for this situation t? Based on the current situation of the loss

5、of graduates majoring in tourism management in China, this paper analyzes the causes of the loss and puts forward countermeasures from the perspectives of enterprises, schools and students themselves.Keywords：Graduates; Tourism management; Employment; Loss; Hotel目 录引 言11.旅游专业毕业生流失的现状12.旅游管理专业毕业生潜流失的

6、原因12.1 主观因素12.1.1 对职业的不认同感22.1.2 受传统意识的冲击22.1.3 受酒店“从基层做起”这一通则的影响32.1.4 大学毕业生就业形势紧张32.2 客观原因32.2.1 “重经验、轻学历”的招聘理念往往将大学毕业生挡在酒店门外42.2.2 酒店对管理人才的需求量有限52.2.3 薪酬水平偏低，与毕业生的期望值不符52.2.4 工作性质与大学生心理特点的冲突62.2.5 对大学生员工培养和管理上的欠缺63.旅游管理专业毕业生潜流失的影响分析3.1 大学毕业生的个人成本73.2 高校教育的社会成本73.3 酒店人才培养的成本74.旅游管理专业毕业生流失的解决对策84.1

7、 学校的思考84.2 酒店企业的思考84.2.1 构建培训体系和职业生涯规划94.2.2 完善内部沟通机制94.2.3 建立科学的绩效体系，合理的激励机制94.2.4 重视员工需求，提高员工满意度94.2.5 建立正确的招聘观104.2.6 提高福利待遇，建立有竞争力的薪酬体系104.3 大学毕业生的角度104.3.1 正确认识酒店行业，摆正就业心态104.3.2 培养吃苦耐劳的精神104.3.3 强化专业训练10结 论11参考文献12致 谢13引 言在酒店行业迅速发展的前提下，酒店对专业从业人士的需求量也相继增加。旅游管理专业的大学毕业生应运而生，该专业的高校毕业生将成为酒店的高级管理人员。

8、然而，目前国内绝大多数酒店不愿接受这些刚刚毕业、没有工作经验的大学毕业生。同时，旅游管理专业毕业生也不认为酒店是未来工作的职场，这是为什么呢？旅游管理专业大学毕业生流失的原因又是什么？此次论文就以此为中心，深入研究旅游管理专业毕业生流失的现状、产生的原因，并且探讨了旅游管理专业毕业生的流失对酒店发展造成了何种影响，希望本研究能对解决旅游管理专业大学生流失问题起到一定的作用。1 旅游专业毕业生流失的现状 随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游人才的供需矛盾日益突出。一方面，旅游企业迫切需要一批高素质、创新型、务实型的旅游人才，并且在这方面我国旅游人才缺口很大；另一方面，大量的旅游专业毕业生不愿从事旅游业

9、。 2015年，根据星级酒店统计管理系统显示，共有星级酒店一万两千多家，在完成数据管理的一万一千家星级酒店里，员工平均人数达到一百二十万九千人，其中大专以上学历的人数为二十五万三千人，酒店管理专业和旅游管理专业的大学毕业生的数量更是少得可怜，旅游管理专业毕业生流失问题显十分严重。2 旅游管理专业大学毕业生潜流失的原因目前我国旅游管理专业毕业生流失现象如此严重的原因，除了与这些毕业生的主观选择等因素有关，我觉得更因为与中国的酒店人力资源开发与管理系统的客观原因密不可分，而且酒店的客观原因对主观因素的选择也有很大的影响，在解决潜在流失的问题上能发挥及其重要的作用。2.1 主观因素近年来，我国改革的

10、不断深入，绝大部分高校毕业生分配制度由统一分配转向自主选择和双向选择。例如我校就为自主就业选择。在这种新模式下，毕业生和企业雇主之间的信息更加透明化，自由化和公平化。但与此同时，毕业生就业市场竞争更加激烈。事实上，绝大多数的毕业生都清楚地知道他们拥有什么，他们能做什么，他们需要什么，并且愿意选择和从事自己感兴趣的工作。当然，当代大学生成长于市场经济的大潮中，不再像老一辈的大学生那样具有很强的依恋感，“先就业后择业”的概念已经在他们的心中根深蒂固。因此，尽管毕业后找不到准确的职业定位，但他们在工作中会有更多的想法和选择。那么，到底是什么原因致使旅游管理专业的高校毕业生不愿意到酒店去工作？个人认为

11、与毕业生的个人学习、性格和观念等方面有关。2.1.1 对职业的不认同感 在改革开放初期，由于工作环境、工作条件等外部因素，吸引了许多人到酒店业进行工作。然而，随着对酒店职业特征的不断深入了解，并逐渐的消除了外国人和外来行业的奥秘，酒店业从业人员以往的职业优势逐渐减弱，造成了大量的人才流失。同时，由于我国现行高校招生制度仍然注重成绩，典型的应试教育模式导致了高考学生在填写专业自愿选择时的盲目和被动选择。有些考生只是一时兴起，或者对旅游和酒店业有一种新奇感和好奇心，因此填写相关的志愿者；有些学生甚至因为自己的志愿已经被录满，不想浪费机会，选择服从专业调整，从而被动选择这个专业。当学生在学校经过四年

12、的专业学习和酒店行业的实践，在对这个专业有了充分的了解之后，有些人会逐渐接受甚至喜欢它，但有些人会发现自己原来的想法与这个专业完全不在一个频道，或根本就不认为自己能在酒店业得到发展，所以对意愿和专业产生了偏差。这种对专业认识的缺乏会导致他们毕业时选择其他工作而不是酒店相关的工作。2.1.2 受传统意识的冲击一家五星级酒店的副总经理说，如果大学生想在酒店工作，他们应该首先要能够放下所谓的“面子”。因为他们的同学肯定有在大公司工作，偶尔去商务出差，他们来到酒店，需要为客人服务。例如，端茶送水，很多人受不了，能坚下来的人寥寥无几。一名来自学校旅游管理专业的女孩被分配到上海的一家酒店，但第二天她就拒绝

13、上班，原因是清洁地板和打扫房间让她觉得她的自尊受到了践踏。在中国传统中，每个人都认为服务业就是服务于他人，服务业不受他人尊重。有一种低人一等的感觉，旧观念总是不同程度地影响着人们，对大学毕业生的就业也造成了很大的影响。有些学生只想获得学士学位或其他原因，而不是根据自己的意愿学习酒店管理，因此很容易受到传统观念或舆论压力的影响，放弃在酒店行业工作的机会。此外，酒店行业是青春饭，一旦年龄过了三十岁就得不到什么发展了。这一传统观点也影响了高校毕业生就业时的选择。但事实上，酒店的服务不在于外表，而在于实力和多年的服务经验和服务技能的积累。一个优秀的酒店服务员，他知道什么时候做什么事，该怎么做。2.1.

14、3 受酒店“从基层做起”这一通则的影响与其他服务业不同，酒店管理者不仅要有一定的专业理论水平，还要有大量的实践经验。在目前的酒店业中，绝大多数的管理者都是从服务员开始做起的，积累经验后被提升到行政人员的地位，这往往是酒店成功运作的基础。在海外，此类管理的酒店经理和总经理通常需要5到10年的服务经验。新毕业的大学生对工作和工资的期望值比较高，高于酒店所给的预估工资。更加明确的说，只有酒店上层的管理工作才能吸引毕业生，基层酒店工作很少有人会关注。事实上，如今的酒店管理毕业生几乎意识到一个现实，缺乏管理相关经验是他们进入酒店管理岗位的最大劣势，但他们不想读完四年大学后，和中等职业学校的毕业生一样经历

15、一个从无到有的过程。此外，在中国现有的酒店管理系统的过程中不会因你是高学历而实践缩短。也就是说，并不是酒店业应该从基层开始，其他行业也应该从基层做起，但在他们看来，这漫长的等待与他们的高等教育之间的是不公平也是不对等的。因此，“从基地做起”的一般原则和旅游管理专业毕业生的职业生涯冲突是其可能遭受损失的最根本原因。2.1.4 大学毕业生就业形势紧张随着国家对教育的重视，全国各大高校每年都在扩大入学人数，越来越多的大学本科毕业生对劳动力市场的本科学历有了清醒的认识，本科学历已不再像以前那样具有竞争力。近年来，我国东部沿海一些经济发达城市提高了研究生入学门槛。因此，在当前每年毕业生就业状况压力严峻的

16、情况下，越来越多的学生选择攻读硕士学位，以提高自己的竞争力，可以找到更好的工作。酒店管理专业的毕业生为了摆脱目前的就业结构不理想的现状，除了选择从事非专业相关的职业，另一种方式就是考取研究生。2.2 客观原因虽然旅游管理专业的毕业生是流失的主要对象，但是需要酒店为他们提供展示专业知识的平台，酒店人力资源的开发和管理将对他们的就业选择产生直接的影响。因此，酒店从本身上来说就是毕业生流失的重要原因。2.2.1 “重经验、轻学历”的招聘理念往往将大学毕业生挡在酒店门外目前，许多酒店要求应聘者具备相关的实践经验，但忽视了他们的专业学习背景。这种倾向特别体现在学习了专业知识但实践和工作经验都比较欠缺的旅

17、游管理专业的高校毕业生就业选拔中。无论是管理者还是普通职工，酒店一般都希望招聘人员在经历过实习后马上可以发挥作用，不再愿意过度培训和教育。这一现象掩盖了一个共同的问题，即一方面，酒店业声称人才短缺，另一方面，人才浪费严重。首先，酒店管理者在相当大的程度上，仍然侧重于实践，这是一些酒店管理系统已经实现和经验的积累的结果。不可否认的事实是，酒店是一个非常实用的企业，在许多酒店实践中，总结出一套具有自身特点的酒店管理体系，更加完整、系统，甚至更好。然而，业界应该清楚地知道，酒店的运作和发展，像其他行业一样，也是一个不断发展的科学过程。酒店的实践实现了理论的发展，促进了酒店未来的发展，酒店管理的内涵不

18、断扩大和充实，这种扩大和充实需要扎实的酒店管理知识，较强的创新能力和充满活力的精神，不怕失败的年轻人成为这个主力。在相当大的程度上，对陷入竞争僵局的酒店来说是一个新的更好的选择，酒店的管理者也应该意识到的是，虽然酒店开业之初，高比例有经验的员工将发挥主导作用，使酒店迅速走上正轨。然而，经验丰富的员工也带来了准则，他们通常成为阻碍酒店创新的绊脚石。其次，这个问题也反映了主要参照国际酒店集团管理经验的酒店业，对中国高等教育的质量存在质疑。国外现代酒店的发展在一定程度上促进了我国的经济发展。事实上，一些酒店招聘是利用中国年轻的酒店员工简单的专业知识和执行能力，这要求员工遵守管理流程，岗位职责和操作规

19、程。在实践中，他们经常把工作很好但教育背景不是很好的员工送往国外短修，或自己办理相关的酒店培训学校，这限制了国内高校受到良好的酒店管理教育但缺乏酒店行业实践经验的大学毕业生的发展。 第三，这个问题在一定程度上也反映了一些酒店不重视企业的长远发展，更不重视对创造价值的管理人员的培养，同时也反映了企业战略发展目标和人才意识的缺乏。因为人事部门负责人在选拔任用时对考生的学习背景没有严格要求，他们的意见对酒店的影响很大，而酒店人力资源没有明确的规定，所以这种“重经验”招聘轻度导致一大批优秀的旅游管理专业的大学毕业生遭到无形流失。2.2.2 酒店对管理人才的需求量有限 个人曾认为酒店很少聘用旅游管理专业

20、的大学毕业生是因为酒店嫌弃他们只有理论知识没有实际经验，不愿意从基层开始，态度不稳定，很快退出等。事实上，这些因素往往被认为是酒店在招聘新员工时最常考虑的因素，也是招聘高校毕业生后的经验或“教训”，因此，酒店业或有“宁愿要职高生也不愿意要大学生”不成文的规则。不过，还有另外一个原因，这就是记者通过采访某星级酒店人力资源经理后了解到的：酒店管理人才的需求是有限的。 众所周知，旅游行业的不断升温除了使我国旅游企业数量得到快速增长，另一个影响就是越来越多的学校，尤其是大学，开设了旅游管理专业，有越来越多的应届毕业生为我国旅游产业贡献一份力量。然而，中国的酒店业虽然平均年度员工流动率一直保持在20%以

21、上，但大多数的基层服务人员成为流动主体，中高层管理人员相对稳定，这意味着大学毕业生预计的将给他们的酒店空缺管理岗位相对较少。事实上，酒店管理人才的需求终是有限的，而目前的毕业生在酒店业管理供应量远远超过储备管理人员或管理人员的需求量，事实上，供过于求从侧面反映出中国旅游高等教育发展的失控，在追求数量的同时却忽略了质量。此外，据相关论坛的网站显示的，酒店并不是不需要大学生，而是不需要旅游管理专业的学生，从另一个角度，我们可以看出其他意义。一个完整的酒店业务由不同的职能部门组成，这些职能部门有许多专业性质的工作，然而专业知识和技能的需求是旅游管理专业的毕业生没有的。例如，人力资源部需要的是人力资源

22、管理人才，销售部需要的是市场营销专业人才，工程部需要的是机械、电子技术、计算机工程等专业人员，行政部门需要的是行政管理人员。虽然酒店管理属于前沿和综合性学科，涉及知识面较广，但与其他专业毕业生相比，酒店管理专业的高校毕业生竞争优势只会稍差一点。因此，当酒店的上述部门空缺需要培养毕业生时，同样的个人条件，专业人才中会更加得到青睐。也许许多人还没有意识到自己正面临着其他毕业生的竞争压力，然而招聘会上酒店企业招聘时提出的专业要求，如英语专业、人力资源管理专业、市场营销专业，提示我们旅游管理专业大学毕业生就业市场中的行业受到非专业人员的威胁，这也将是他们的潜在流失的直接结果。2.2.3 薪酬水平偏低，

23、与毕业生的期望值不符 今天，大学毕业生第一份工作的期望是非常真实的，一句话总结“高不成，低不就”。然而，与目前大学毕业生一千多几百酒店的月薪相比，仍然存在一定的差距。特别是在很多酒店，大学毕业生和中等专业学校毕业的学生之间的工资差距不是那么大，这使得在酒店工作的大学生感到不公平觉得非常的不甘心，认为自己的能力的价值和收益达不到平衡，所以当他们一有机会时，他们会放弃并选择其他公司。那些毕业于旅游管理专业的大学生，由于受学长学姐们的就业形势的影响，他们宁愿放弃对口专业的工作，在其他行业从事自己的工作，以满足他们的工资的预期。2.2.4 工作性质与大学生心理特点的冲突酒店业以人力劳动为基础，为了确保

24、服务质量，酒店会制定了一系列复杂而详细的服务规则和操作规章制度等。这些程序虽然服务操作的方向和方法都是正确的，但也抹杀了游戏的个性化。此外，金字塔组织结构使其更像一个军事管理环境。然而恰恰相反，当代青年大学生的心理特征是崇尚个性，反对人性的压迫，热爱挑战性工作，积极寻求职业发展，努力实现个人价值最大化。因此，面对许多简单和重复的任务，很难找到工作的挑战。大学生的高成就动机是职业生涯的浪费和实践。2.2.5 对大学生员工培养和管理上的欠缺酒店对高校学生的使用管理存在很多不足：首先，酒店企业缺乏长期的人才规划理念，缺乏对大学生的正确设计和分析。尽管一些酒店公司每年通过各种招聘挑选了一些大学生，但没

25、有明确的培养目标，无视学生的专业随意安排使用，不管他们的能力如何都统一安排在基层服务做起，抱着试试看的想法，结果要么是人才的高消耗，招进来的学生起不到应有的作用，要么是学生使用不当而导致学生录取而不能久留。二是大学生沟通上的缺乏。大学毕业生进入酒店工作，往往会非常重视获取有关自己工作、业绩和酒店业务方面的信息。但也有相当数量的大学生缺乏和酒店员工的沟通，所以很容易使学生受到首先进入车间的工作人员的孤立以及对工作环境不认同，造成了对酒店的“离心力”。第三是对大学生的培养知之甚少。主要表现在：酒店高级领导能深刻认识到酒店的发展必须有充足的后备人才这一关键点，并希望能够招募和留住更多的有专业知识和高

26、素质的旅游管理大学生作为员工，以提高员工整体素质，提升企业品牌形象。但是事实是酒店在中层和基层管理中由于缺乏知识或关注，而忽视了对大学生和员工的培训及培养；或者是因为自身生存的利益，而故意为他们的发展设置障碍。正是因为存在这种现象，不仅阻碍了大学生的成长，并且直接造成了他们的流失。这就是为什么酒店管理专业的毕业生在经历了六个月到一年的酒店实习后，普遍认为酒店的经营环境是一个复杂的人际环境的原因。3 酒店管理专业毕业生潜流失的影响分析潜在的损失产生了巨大的影响和严重的后果。从潜流失成本的角度来看，它至少包括大学毕业生的个人成本、高等教育的社会成本和酒店成本三个方面。3.1 大学毕业生的个人成本

27、对于学习旅游管理专业的毕业生来说，四年的高等教育学习生涯和生活，实际上是个人成本和自身价值积累的过程，在这其中包括明确的时间和经济成本，以及隐性的机会成本，毕业进入单位后就是他们投资的回报。因此，一旦他们发现付出四年的辛苦并没有得到相应的工作回报，没有知识和能力表现的平台，会选择到酒店以外的地方工作，那么个人成本自然会出现不同程度的损失。而且，他们的就业经历在无形中受到影响，下届这个专业还在就读的学生在未来就业选择也会受到影响，更多的高中生申请这个专业的热情也会受到影响。3.2 高校教育的社会成本同样，旅游管理专业学生的培养也需要投入大量的人力、物力和财力，这些都是大学必须付出的生产成本，当他

28、们走进社会并被接受，一些生产成本直接关系到产品的使用价值，而另一些将反映了教育的社会价值，如学校的声誉、品牌意识、主体地位，为酒店管理专业的发展前景，政府支持、企业合作机会等。一旦大学旅游管理专业人才不在酒店行业得到认可，旅游管理专业大学毕业生将面临就业困难，潜在流失的现象没有得到改善，所以，除了大学在旅游管理教育投入的成本会流失，还会失去社会成本收益更多，这样下去的话，最终会导致高等教育旅游管理专业从学科目录中消失。3.3 酒店人才培养的成本表面上，潜在的流失不会影响酒店的成本，因为大学毕业生流失到其他行业和酒店员工离职行为不一样，不会给酒店带来诸如退出成本、招聘成本、培训成本等一系列的损失

29、。事实上，旅游管理专业的大学毕业生的暗流也会增加酒店的损失成本。首先从横向比较。酒店管理培训在大堂、客房、餐饮和娱乐业务部门的人员，也是大学毕业生，主修酒店管理的大学毕业生由于专业方面的优势，比其他的毕业生需要培训的时间和精力投入要少很多，诱导效果最好；其次，从纵向来看，同样是旅游专业的毕业生，大学生和职业学校的学生相比，前者明显在酒店管理职位中能为酒店带来更大的价值。因此，在酒店管理中大学毕业生潜流失将无形增加。而且，如果没有好的酒店、专业的管理人才，整个酒店行业的专业化和整体素质并没有提高，在激烈的国际竞争中永远可能是弱势的。潜流失所带来的负面效应将形成酒店、学校与人才三者相互促进的过程。

30、当务之急就是找到一种有效的方法来解决这种潜在的流失。酒店是控制和管理潜在的流失的重要的成员。4 旅游管理专业毕业生流失的解决对策4.1 学校的思考高校应设定合理的培训目标。目前，旅游院校的教育理念可分为两种模式：一种是全面、科学的教育模式，其特点是宽口径、基础厚；第二种是如何运行职业学院，其特点是注重专业应用。对于酒店公司来说，第一个需求量很小，而第二个需求量更大。因此，如何处理好与专业，高低之间的关系是旅游院校应该研究的第一个问题。应根据学校的性质、水平和目标，制定切合实际的职业培训目标。专业环境的广度和高培训目标将不可避免地导致目标不明确和缺乏专业性。第二是科制订学的教学计划，教学计划是学

31、校教育的基础课程。它既反映了高等教育法的基本要求，又满足了企业和社会的特殊需求。首先，在教学中要积极处理好课堂内与课外、教学理论与实践的关系，使它们在教学的各个方面都能相互补充；其次，要重视基础课、专业基础课、专业课这三者的合理设置，处理好基本与专业的关系，建立合理的知识结构；第三是严格的培训计划。学生培养计划必须以学生的素质和能力为基本目标；以学期为基本时间单位；以各种活动为基本载体；具体要求负责人、标准和考核结果为基本保证。目前，旅游院校存在的一些主要问题是人们在专业的基础上，课堂比课外强，教学比实践好，知识较多，缺乏能力培养。旅游院校是教学的基本构成，真正把能力培养作为目标的活动和方法。

32、总之，旅游院校应加强酒店人力资源的市场需求，培训管理人员，修改和更新原料，改变教师培训模式和方法，在教学和训练中不断根据市场需求的变化建立学习和研究相结合的教学模式。4.2 酒店企业的思考酒店企业的经营理念是为了自身的未来发展，为了有效控制学生员工的流失，就有必要改善酒店内部因素，完善学生的管理制度。应具体注意以下几点：第一，科学确定学生的招聘需求。根据适用性原则，酒店企业应根据酒店需要的人才类型，分析和确定学生的招聘需求。二是重视职业生涯管理。为了给学生提供发展机会，促进他们健康成长，酒店企业可以采取以下措施：4.2.1 构建培训体系和职业生涯规划酒店应在制度化和持续培训方面寻求突破。在酒店

33、员工岗位上，相关负责人应根据员工的不同需求做出相应的课程安排，并根据岗位要求和课程安排对员工进行培训。另外，职业规划是留住人才的重要途径。酒店应科学评估员工的价值、智力优势和潜在能力，量身定制属于个人的职业生涯规划，并提供相关培训和职业学习，以帮助员工酒店工作和未来发展需求，共同促进员工和酒店的发展需要，从而避免最大可能的人才流失。4.2.2 完善内部沟通机制酒店需要完善酒店内部的沟通管理机制，管理者要做好与员工的双向沟通，不仅仅要保障上下级之间的及时沟通，更要保证跨层次也可以进行良好的沟通。还应开辟多种沟通渠道，使基层员工和管理人员可以互相沟通，管理者可以了解他们的需求，听取他们的意见和建议

34、，及时反馈信息，这样做不仅可以有效地解决上述问题，基层员工感觉受到重视，一方面加强对酒店的忠诚度，可以减少内部矛盾，另一方面内部沟通机制得到了改善，工作人员受到关注，高校毕业生也会倾向于选择酒店行业，以避免旅游管理专业的毕业生流失。4.2.3 建立科学的绩效体系，合理的激励机制“以人为本”是成功企业管理的重要原则之一。管理者要想企业发展成功，就必须全面、及时地掌握员工的情况，充分理解他们的想法和合理需求，根据员工的多样性和不同需求的理念，建立合理有效的激励机制，有效地激励员工。在激励方法上，我主张能力比教育更重要，心理比物质更重要，激励比控制更重要。建立科学灵活的选拔任用机制是企业激励机制的重

35、要内容之一。为了吸引和留住人才，企业必须建立科学的职位晋升机制，让员工知道自己的努力可以得到回报，并建立合理有效的绩效评估体系，不断改进和加强对员工的绩效考核，并给予必要的奖励。根据评估的结果进行个人职位生涯的提升、任命和调动，企业应尽可能从企业内部培养和选拔人才。只有在酒店内部形成良好的竞争环境，才能留住和吸引人才。4.2.4 重视员工需求，提高员工满意度酒店要想改变旅游管理专业毕业生流失现象严重的情况，改变员工流动大的现状，就必须要提高员工的满意度。要想提高员工满意度，酒店就需要关注员工的需求，尽可能满足员工的合理需求，让他们感受到重视和尊重。通过提高员工的满意度将顺理成章提高忠诚度。这不

36、仅能使大学毕业生倾向于选择酒店业，也可以提高老员工对酒店的忠诚度。4.2.5 建立正确的招聘观酒店业同时要树立正确的招聘观。经验固然很重要，但也应该给没有经验但受过高等教育的大学毕业生进行工作的机会，相信他们会通过发挥自身专业知识为酒店创造利润。4.2.6 提高福利待遇，建立有竞争力的薪酬体系福利涉及更多的内容，不同酒店包含不同内容。酒店主要向员工提供薪资、奖金和国家法定节假日相关的福利待遇。包括职工的住宿环境、医疗保险、住房补贴、集体福利等。此外，酒店应结合员工素质和专业技能，对客户服务的满意度调查等具体情况，形成合理的薪酬体系，建立有竞争力的薪酬体系，吸引更多人才进入酒店行业，同时还降低了

37、旅游管理专业大学毕业生的流失。4.3 大学毕业生的角度4.3.1 正确认识酒店行业，摆正就业心态作为旅游管理专业的毕业生，要想要进入酒店工作就必须从服务员的学习工作开始做起，虽然是最基本的服务员，但通过积累了丰富的工作经验，锻炼自己与他人的沟通能力，相信通过以上学习可以为次日后的行政工作做好准备。4.3.2 培养吃苦耐劳的精神每个行业都需要艰苦奋斗的精神，所以无论你喜欢什么职业，从事哪一份职业，都需要培养艰苦奋斗的精神。4.3.3 强化专业训练无论哪个行业在选择未来工作时，学生应该把握在学校学习机会，要提高自身的能力，如果在酒店行业工作，参加有兴趣的就业培训，提高自己与人沟通的能力，为就业做好

38、充分的准备。结 论 旅游专业毕业生的流失问题，不仅导致大学毕业失去到酒店发展的机遇，酒店业也失去了可以创造未来的专业人士，这对双方来讲都是一种巨大的损失。因此，在未来就需要双方的共同努力，旅游管理专业毕业生需加强专业培训，丰富专业知识，提高酒店管理的能力，端正自身态度；酒店要加强企业文化建设，为旅游管理专业毕业生提供就业机会，共同改变高校毕业生流失的现状。参考文献：1 黄文波. 旅游企业员工流失问题浅析J. 经济与科技,2014(36 ):65-69.2 赵书虹. 旅游人才跳槽现象理性思考J. 北京大学学报,2013(4):18-21.3 史若玲,金延平. 从供需错位看旅游院校人才培养应注意的

39、几个问题J. 教育与人才,2010(18):82-84.4 谷慧敏,牟晓婷,王丽华. 高校旅游管理毕业生潜流失问题初探J. 旅游学,2014(1):49 -50.5 陈志学. 制约酒店发展的人力问题. 旅游学,2010(4):30-32.6 俞金国. 中国酒店高等教育的反思J. 中国人力资源开,2011.(8):21-23.7 李飞,黄聪,李玲. 论酒店员工流动的控制J. 大连:东北财经大学出版社,2010. 8 詹益政. 试论酒店人力资源管理系统J. 观光管理,2012(2):88-92.9 周军,张豫蒙,林绍贵. 论现代旅馆人才的培育J. 曲靖师专学报,2013.(4):75-77.10

40、门秦勤,阚如良. 工商企业人力资源管理M. 上海商学院学报,2012(3):29-32.11 Yan Zhang. Problems Existing in Chinas Hotel Service and Study on the Strategy from the Aspect of Customer Value. Journal of Politics and Law,2010,Vol.1 (2)致 谢 通过这一阶段的努力，我的毕业设计旅游管理专业毕业生流失问题研究-解决方向：酒店业顺利完成，这也暗示着我的大学生活接近尾声了。这不仅仅靠自己的努力，也多亏了老师们的指导、同学们的鼎力相助和

41、家人们的支持。 在写论文的这段期间，我感受到指导老师无微不至的关心和帮助。他视野开阔、态度和蔼、知识面广，对我的学习和生活都带来了新的启示。每当在设计的过程中遇到难题，都会给我细心的解答，并对我的设计进行认真的检查、指导。通过这次设计，我基本上对大学所学的内容有了更加透彻的理解，本次研究也是大学所学知识的一个总结，一次将所学知识运用于生产实践的机会。导师治学态度认真求实、敬业精神无私奉献、接人待物彬彬有礼，他的美好品质无一不让我心生敬意，也对我日后的生活有了很大的启示和帮助，再次向我的指导老师真诚的道一句：谢谢您！介于时间上过于匆忙、自身的专业水平不够高，整篇论文一定存在很多没能及时发现和改正的错误之处。在此感谢指导老师的百忙之中对我的指导。最后，再次致以最真挚的谢意！14