仓储与配送管理-1章仓储基本知识.ppt
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1、 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理仓储配送与管理仓储配送与管理主讲:朱明主讲:朱明高级技师、经济师、高级技师、经济师、工程师工程师高级技能专业教师高级技能专业教师高级汽车维修工考评员高级汽车维修工考评员 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理课程内容介绍教材内容分析讲授方法和重点介绍 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理教材内容教材内容教材主要内容教材主要内容仓储管理仓储管理1.1.仓储基本知识仓储基本知识2.2.仓库和仓库设备仓库和仓库
2、设备3.3.仓储技术作业过程(仓储技术作业过程(2 2)4.4.库存管理库存管理5.5.仓库规划仓库规划配送管理配送管理6.6.配送的基本知识配送的基本知识7.7.配送作业流程配送作业流程8.8.配送中心管理与规划设计配送中心管理与规划设计9.9.配送运输管理(配送运输管理(2 2)10.10.配送成本管理配送成本管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理讲座方式:以教学大纲教学大纲为依据、以文字教材文字教材为基础,结合我国物流实践的典型案例典型案例,以专题专题形式,主要讲述本课程的重点、难点、疑点重点、难点、疑点,配合文字教材讲解本课程的思
3、路、方法思路、方法,帮助学员了解和掌握本课程的基本原理基本原理。朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第一章第一章 仓储基本知识仓储基本知识【学习目的】【学习目的】1*重点掌握重点掌握仓储的概念和仓储及仓储管理的重要性。2*掌握掌握仓储管理的基本原则和仓储管理人员的基本要求。3*了解了解仓储的起源和发展以及仓储商务。朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理仓储的概念仓储的概念仓储管理概述仓储管理概述仓仓 单单仓储管理人员的基本要求仓储管理人员的基本要求仓储管理的基本原则仓储管理的基本原则仓储管理的
4、重要性仓储管理的重要性仓储管理的概念仓储管理的概念仓储活动的意义和性质仓储活动的意义和性质仓储概述仓储概述仓储的功能和分类仓储的功能和分类仓储的起源与发展仓储的起源与发展仓储合同仓储合同仓储商务仓储商务仓仓储储基基本本知知识识 本章结构 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 本章对仓储、仓储管理、仓单和仓储合同的基本概念和内容进行了较详细的讲解。学习中要在重点把握仓储的概念、功能和分类,仓储管理的概念和基本原则,仓储管理人员的基本要求,仓单和仓储合同含义的基础上,逐步展开对全书的学习。朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以
5、渔仓储配送与管理仓储配送与管理本章主要内容:本章主要内容:仓储的概念仓储的概念 *仓储的起源与发展仓储的起源与发展 *仓储活动的意义仓储活动的意义 *仓储分类仓储分类仓储管理的重要性仓储管理的重要性 *仓储管理的基本原则仓储管理的基本原则 *仓储管理人员的基本要求仓储管理人员的基本要求 *仓储商务仓储商务 *朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第一章第一章 仓储业务基础知识仓储业务基础知识 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 第一节第一节 走进仓储走进仓储 第二节第二节 仓库的种类仓库的种
6、类 第三节第三节 储备库与物流库的异同点储备库与物流库的异同点 第四节第四节 仓储管理与库存控制的关系仓储管理与库存控制的关系第一章第一章 仓储业务基础知识仓储业务基础知识 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 传统仓储是为了存,现代仓储(物流仓储)是为了传统仓储是为了存,现代仓储(物流仓储)是为了不存或减少储存。仓储管理无论在传统的物品流通领域不存或减少储存。仓储管理无论在传统的物品流通领域还是在现代物流活动过程中都占据着非常重要的位置。还是在现代物流活动过程中都占据着非常重要的位置。第一节第一节 走进仓储走进仓储 朱明工作室朱明工作室授人
7、以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第一节第一节 走进仓储走进仓储 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理一、仓储的概念一、仓储的概念*在特定的场所储存物品的行为在特定的场所储存物品的行为 仓仓+储储=仓仓 储储 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 仓储是指通过仓库等场所对物品进行的储存和保管仓储是指通过仓库等场所对物品进行的储存和保管等活动,而仓库是指储存和保管物品的场所。等活动,而仓库是指储存和保管物品的场所。具体包括露天堆场、半封闭货棚、全封闭的普通仓具体包
8、括露天堆场、半封闭货棚、全封闭的普通仓库和具有特殊保管条件的特种仓库。库和具有特殊保管条件的特种仓库。一、仓库与仓储的含义一、仓库与仓储的含义 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理仓储的作用及发展成果仓储的作用及发展成果一、仓库与仓储的含义一、仓库与仓储的含义 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理仓储的含义可以从两个方面来理解:仓储的含义可以从两个方面来理解:即狭义的仓储与广义的仓储即狭义的仓储与广义的仓储 一、仓库与仓储的含义一、仓库与仓储的含义 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授
9、人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第一节第一节 走进仓储走进仓储 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 仓储管理与仓库管理相比要复杂得多,仓库管理是仓储管理与仓库管理相比要复杂得多,仓库管理是指物品的入库、在库、出库等环节的管理,是一种业务指物品的入库、在库、出库等环节的管理,是一种业务层面的管理。而仓储管理既包括战略层面的管理,又包层面的管理。而仓储管理既包括战略层面的管理,又包括业务层面的管理。括业务层面的管理。二、仓储管理二、仓储管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理仓
10、储管理的内容具体包括五方面:仓储管理的内容具体包括五方面:二、仓储管理二、仓储管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第一节第一节 走进仓储走进仓储 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理 (一)库存的含义(一)库存的含义 库存是指处于储存状态的物品,是储存的表现形态。库存是指处于储存状态的物品,是储存的表现形态。仓库为满足生产部门(客户)的需要必须保持一定数仓库为满足生产部门(客户)的需要必须保持一定数量的物品库存,有效的库存管理是仓储管理中的重中之量的物品库存,有效的库存管理是仓储管理中
11、的重中之重。重。三、库存与库存管理三、库存与库存管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理(二)库存管理(二)库存管理 库存管理是指利用有效的方法和现代的技术手段在保库存管理是指利用有效的方法和现代的技术手段在保证供应的前提下实现对库存物品数量上的有效控制,进而证供应的前提下实现对库存物品数量上的有效控制,进而实现库存物品量的最低化,甚至实现零库存。实现库存物品量的最低化,甚至实现零库存。三、库存与库存管理三、库存与库存管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理管理方法管理方法传统方法传统方
12、法现代方法现代方法 内内 容容 定量订货法和定期订货法定量订货法和定期订货法 JIT JIT 订货法、订货法、MRPMRP技术及电子商务订货技术及电子商务订货技术等等技术等等 特特 征征 基于库存的订货模式,其目基于库存的订货模式,其目的是填充库存,与需求之间的的是填充库存,与需求之间的关系不很密切。必须准备一定关系不很密切。必须准备一定水平的安全库存,所以往往会水平的安全库存,所以往往会形成比较高的库存水平和高额形成比较高的库存水平和高额的库存持有成本的库存持有成本 基于需求的订货模基于需求的订货模式,其目的是最大程式,其目的是最大程度的满足需求和最小度的满足需求和最小的库存持有成本的库存持
13、有成本,JIT,JIT模式甚至可以实现零模式甚至可以实现零库存库存 传统与现代库存管理方法与技术手段的区别传统与现代库存管理方法与技术手段的区别三、库存与库存管理三、库存与库存管理 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理二、仓储的起源与发展二、仓储的起源与发展*朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理三、仓储活动的意义三、仓储活动的意义(1 1)是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件)是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件 (2 2)是保持物资原有使用价值和合理地使用物资)是保持物资原有使用价值和
14、合理地使用物资 的重要手段的重要手段 (3 3)是加快资金周转、节约流通费用、降低物流)是加快资金周转、节约流通费用、降低物流 成本、提高经济效益的有效途径成本、提高经济效益的有效途径 (4 4)是物资供销管理工作的重要组成部分)是物资供销管理工作的重要组成部分 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理按仓储物的处理方式分按仓储物的处理方式分普通物品仓储普通物品仓储储存仓储储存仓储企业自营仓储企业自营仓储保管式仓储保管式仓储按功能分按功能分按对象分按对象分按经营主体分按经营主体分加工式仓储加工式仓储仓储的分类仓储的分类 商业营业仓储商业营业仓储公
15、共仓储公共仓储配送仓储配送仓储运输转换仓储运输转换仓储消费式仓储消费式仓储物流中心仓储物流中心仓储特殊物品仓储特殊物品仓储战略储备仓储战略储备仓储 朱明工作室朱明工作室授人以鱼不如授人以渔授人以鱼不如授人以渔仓储配送与管理仓储配送与管理第二节第二节 仓库的种类仓库的种类 仓库的种类多种多样,形态结构各异,服务范围仓库的种类多种多样,形态结构各异,服务范围存在较大差异。以不同的标准对仓库进行分类,研究存在较大差异。以不同的标准对仓库进行分类,研究不同种类仓库的特征,从而为不同货物,不同企业选不同种类仓库的特征,从而为不同货物,不同企业选择合适的仓库提供依据。择合适的仓库提供依据。朱明工作室朱明工
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