羟基官能团的性质优秀PPT.ppt
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1、羟基官能团的性质羟基官能团的性质现在学习的是第1页,共28页醇、酚、羧酸分析结构中都有共同的官能团-羟基CH3CH2OH,C6H5-OH,CH3COOH(1)O-H键属于哪种类型的键?(2)这三类物质中羟基氢原子的活泼性有什么不同?(3)而不同的原因是怎样造成的?现在学习的是第2页,共28页烃的羟基衍生物比较烃的羟基衍生物比较 物质结构简式羟基中氢原子的活泼性酸性与金属Na反应与NaOH反应与Na2CO3反应-OH乙醇CH3CH2OH苯酚C6H5OH乙酸CH3COOH增强中性比H2CO3还弱强于H2CO3能能能不能能能不能能能羟基、羟基氢均可被取代羟基难取代、羟基氢能电离-H易电离羟基可取代现
2、在学习的是第3页,共28页羟基还具有什么性质?还记得乙醇分子羟基还具有什么性质?还记得乙醇分子间、内的脱水反应?间、内的脱水反应?请大家分析下列物质是由什么物质间通过脱水反应生成的?(1)CH3CH2OSO3H(2)CH2=CH2(3)CH3CH2Br现在学习的是第4页,共28页(3)R1COOCH2CHCOR2OCOOCH2R3(4)CH2ONO2CHONO2CH2ONO2现在学习的是第5页,共28页(5)CH3COOOCCH3(6)CH2CH2CHCH3COO(7)COOCH2CH3COOCH2CH3(8)COCOCH2CH2OnO现在学习的是第6页,共28页(9)CH2CONH2NHCH
3、2COOH(10)OCNHCH2COH2CNH(11)NO2OHNO2O2N现在学习的是第7页,共28页SO3HCH3(12)(13)(C6H7O2)ONO2ONO2ONO2n含羟基化合物脱水反应醇分子内脱水成烯烃(消去反应)醇分子间脱水成醚(取代反应)醇与羧酸之间脱水成酯羧酸与羧酸之间脱水生成酸酐二元醇之间脱水可生成链状,环状或高分子化合物现在学习的是第8页,共28页二元醇和二元酸之间通过酯化形式生成链状和二元醇和二元酸之间通过酯化形式生成链状和环状的酯,也可缩聚成高分子化合物。环状的酯,也可缩聚成高分子化合物。羟基羧酸可自身脱水生成内酯,也可以生成羟基羧酸可自身脱水生成内酯,也可以生成链链
4、状,或环状的酯,也可以生成高分子化合物。状,或环状的酯,也可以生成高分子化合物。氨基酸可自脱水生成环状化合物,也可以成链氨基酸可自脱水生成环状化合物,也可以成链状,或生成高分子化合物。状,或生成高分子化合物。苯的磺化,硝化反应苯的磺化,硝化反应纤维素合成纤维素硝酸酯纤维素合成纤维素硝酸酯(1111)醇与卤化氢合成卤代烃)醇与卤化氢合成卤代烃现在学习的是第9页,共28页如果是乙二醇,分子间怎样脱水?如果是乙二醇,分子间怎样脱水?(1)两分子间成链状,环状 CH2CH2OOCH2CH2CH2CH2O现在学习的是第10页,共28页引申:引申:H2CH2CCH2CH2CH2OOOCH2CH2OCH2C
5、H212-冠-4CH2CH2OCH2H2CH2CCH2CH2CH2OOOOCH2CH215-冠-5现在学习的是第11页,共28页H2CCH2H2COOCH2CH2OCH2CH2CH2OOCH2CH2OCH2CH218-冠-6现在学习的是第12页,共28页它们的结构很像王冠,所以叫做冠醚。它们的结构很像王冠,所以叫做冠醚。1是否可以用通式表示这一类物质?是否可以用通式表示这一类物质?如果参与脱水的羟基有一个来自于乙酸,请你如果参与脱水的羟基有一个来自于乙酸,请你回忆一下,乙醇与乙酸的反应?回忆一下,乙醇与乙酸的反应?(CH2CH2O)n2如果如果n个乙二醇不是拉成环而是排成长个乙二醇不是拉成环而
6、是排成长队呢?写化学方程式。队呢?写化学方程式。nHOCH2-CH2OHOCH2-CH2n+nH2O现在学习的是第13页,共28页该反应给我们提供了怎样的信息该反应给我们提供了怎样的信息?H2O中的氧来中的氧来自何处?生成的酯与乙醇质量有何变化?由葡自何处?生成的酯与乙醇质量有何变化?由葡萄糖生成乙酸葡萄糖酯质量增加多少?萄糖生成乙酸葡萄糖酯质量增加多少?如果把乙醇换成乙二醇,把乙酸换成乙二酸,它们之间怎样脱水?成链成环,二个分子,四个分子,各n个分子?现在学习的是第14页,共28页CH2CH2OOCCOO通式:(C4H4O4)nCOOCH2CH2OCH2CH2OCOCH2OCCOOOCOOC
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