科学-四年级下-第三单元-第1课《一天的食物》-版2教学内容.ppt

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1、科学-四年级下-第三单元-第1课一天的食物-版21 1、我们可以有几种不同的方法、我们可以有几种不同的方法来分类来分类?2 2、标准分别是什么、标准分别是什么?3 3、每一种方法产生的结果有什、每一种方法产生的结果有什么不同么不同?4 4、将讨论的结果填写在记录表、将讨论的结果填写在记录表里。里。小小组讨论组讨论要求要求:记录方法：记录方法：1.按生食、熟食分类：按生食、熟食分类：2.按味道分类：按味道分类：3.按生活习惯分类：按生活习惯分类：4.按食物来源分类：按食物来源分类：植物类、动物类植物类、动物类酸甜苦辣咸酸甜苦辣咸加工过的的食物，未加加工过的的食物，未加工过的食物工过的食物粮食蔬菜

2、肉类奶制品水果调味品粮食蔬菜肉类奶制品水果调味品茄子茄子茄子茄子乳酪乳酪乳酪乳酪牛牛牛牛肉肉肉肉豬肉豬肉豬肉豬肉橙橙橙橙饼干饼干饼干饼干小朋友小朋友,你能替我分類嗎你能替我分類嗎?蔬蔬果果类类乳乳类类谷谷類類肉肉类类我是這樣分類的我是這樣分類的!l了解了食物的分类方法，那么具体地说每一了解了食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？类中都有那些食物呢？1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；包括马铃薯、红薯等；2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆

3、类；豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；等；5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。和酒类。我们生活中有这么多我们生活中有这么多给食物分类的方法给食物分类的方法,是不是能让吃变得更是不是能让吃变得更健康健康,更科学呢更科学呢?l有些食物给我们提供能量，如食有些食物给我们提供能量，如食用油、肉类、淀粉类等。用油、肉类、淀粉类等。l有些能为我们提供水分和维生素，有些能为我们提供水分和维生素，如蔬菜、水果等。如蔬菜、水果等。l我们所吃的零食也有营养素，但我们所吃的零食也

4、有营养素，但要合理选择零食和安排进食时间要合理选择零食和安排进食时间 。零食的选择：零食的选择：l营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干等食物含优质蛋白质及丰富钙质，有等食物含优质蛋白质及丰富钙质，有利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康健康；一些时令水果，如苹果、番茄健康；一些时令水果，如苹果、番茄等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰富的微量元素，这些食品不仅营养富的微量元素，这些食品不

5、仅营养营营养价值较高，而且经济实惠，是零食养价值较高，而且经济实惠，是零食的首选。的首选。小结：小结：l在对一天中食物的统计中会发现，在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养后，食物会给我们提供些什么营养呢呢?同学们可以查阅一些资料，解同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。答这个问题。你注意过一天中你所吃过的食物吗？请观察下面一组图片并回

6、答问题。u早餐早餐清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。u中餐中餐午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。大量的糖来补充身体消耗的能力。u晚餐晚餐下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；

7、下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。些食物来增加身体的能量。返回一我们一天要吃多少种食物呢?记录一天中的食物早餐早餐:午餐午餐:晚餐晚餐:零食零食:鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉米饭、白菜、胡萝卜、茄子等牛肉干、酸奶、瓜子、水果等温馨提示温馨提示：记记 把自己一天吃的每种食物写在卡片把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。分多次记录。计计统计一下，小组内同学一共吃了几种统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的

8、是什么？食物，吃的最多的是什么？填填小组长把统计数据填到展示台上的汇小组长把统计数据填到展示台上的汇总表上。总表上。温馨提示温馨提示:在记录时,我们可以按早餐、中餐、晚餐和其他来记录，可以避免遗漏，每个小组内可以分工合作，每人记录一种。记录是一定要事实求是。早 餐中 餐晚 餐零 食一 天 中，我 们 一 共 要 吃（）种 食 物，吃 的 最 多 的 是（）食物。根据自己的生活根据自己的生活经验进行分类经验进行分类,并说并说出理由。出理由。议一议议一议：我们可以怎么分，分几类，理由是什么？分一分分一分：把同一类的食物摆成竖行，插在分类记录表上，并在排头写上食物的类别。想一想想一想：我们还可以怎么

9、分？给食物分类按食物来源分类按食物来源分类：按熟和生分类按熟和生分类：按生活习惯分类：按生活习惯分类：按味道分类：按味道分类：按按主副食分类主副食分类：按时间分类按时间分类：早、中、晚餐和其他等早、中、晚餐和其他等 喜欢、不喜欢喜欢、不喜欢 甜、咸、苦、辣、酸等甜、咸、苦、辣、酸等 粮食、蔬菜、肉类、奶粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等制品、水果、调味品等 熟食、生食熟食、生食 植物类（素食）、动植物类（素食）、动物类（荤食）物类（荤食）按喜好分类：按喜好分类：主食主食、副食副食 u按食物的来源分类分为两类分为两类第一类：第一类：植物类植物类第二类：第二类：动物类动物类植物类蔬菜水果米饭

10、动动物物类类肉蛋水产u根据食物的生熟分为两类分为两类熟食熟食：不能生吃，必须加热熟了才能吃不能生吃，必须加热熟了才能吃生食生食：能生吃，不一定加热熟了才能吃能生吃，不一定加热熟了才能吃 食食物物动动物物类类植植物物类类白白菜菜洋洋葱葱胡萝卜胡萝卜黄黄瓜瓜羊肉羊肉鸡蛋鸡蛋鱼肉鱼肉鸡肉鸡肉课堂练习课堂练习米饭馒头包子稀饭煮鸡蛋各种炒菜草莓梨子苹果地瓜番茄黄瓜l生活小贴士生活小贴士n营养师的建议 食食物物的的搭搭配配要要合合理理，早早上上不不宜宜吃吃凉凉的的食食物物，这这些些凉凉的的食食物物会会给给身身体体带带来来一一定定的的影影响响，吃吃好好为为宜宜；中中午午可可以以适适当当的的搭搭配配凉凉的的食

11、食物物但但也也不不宜宜多多，适适中中吃吃饱饱就就可可以以了了；晚晚上上不不宜宜多多吃吃，适适当当补补充充食食物即可，合理的。物即可，合理的。牛肉牛肉面条面条鸡蛋鸡蛋笋笋鱼鱼豆腐豆腐桔子桔子饼干饼干土豆土豆黄瓜黄瓜米饭米饭青菜青菜课堂活动活动名称：小小营养师活动要求：1.全班学生分成六个小组。2.假如今天你们小组去郊游，设计一个你们午餐的食物搭配方案，将结果写下来。3.每个小组派一名学生当“营养师”，将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并说明搭配理由。方案举例方案举例午餐搭配方案示例：米饭米饭炒三丝炒三丝麻辣豆腐麻辣豆腐辣子鸡辣子鸡西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋黄瓜皮蛋汤黄瓜皮蛋汤返回返回此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢