2023年最新2023食品安全工作总结精选优秀示例三篇.docx

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1、2023年最新2023食品安全工作总结精选优秀示例三篇 只有时刻将食品平安记在心间，就肯定会重点关注社会上出现的食品问题，你知道相关的工作总结怎么写才更吸引人的眼球吗？以下是我和大家共享最新2023食品平安工作总结精选优秀示例三篇相关参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 食品平安工作总结1 学校食堂的食品平安工作是学校后勤保障工作中的一项特别重要的基础性工作，它干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，关系到学校正常的教学和生活秩序，也关系到学校发展和社会稳定。我们依据上级部门的要求，高度重视学校食堂的食品平安工作，以师生为本，强化内部管理，主动推行“五常法”管理模式，确保饮食卫生平安，努力提高服

2、务质量，满意广阔师生的就餐要求。 一学校基本概况 学校名称：舟山市普陀区六横蛟头初级中学。学校于20xx年7月正式投入运用。学校总投资5000余万元。学校占地70亩。学校气概恢弘，环境幽雅。学校现有学生587人，教职工83人。其中学校食堂建筑面积1754平方米，布局合理，设备齐全。共有炊事员9人。2023年度验收等级为B级。 二学校食品平安工作各项措施 （一 ）完善食品平安管理组织，加强领导 学校成立了食品平安卫生工作管理组织，以校长为组长，进一步加大对食品平安卫生管理力度。 组长：张鹏恩 组员：胡国华 刘寅峰 王同林 监督：俞全波 张琼 （二）加大投入，满意食堂“五常法”管理要求 学校依据须

3、要，配备了一整套设备。如餐车、现代化餐具、整理箱、货架、学生餐桌等。 （三）开展各种培训，统一思想，提高相识。 食堂管理人员主动参与上级部门组织的每次平安培训班，提高相识，明确职责。邀请专家到学校为食堂从业人员和广阔师生进行食品卫生平安学问讲座，到兄弟学校参观学习，学习先进的 食品平安工作总结2 在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的细心指导下，我镇主动开展了食品平安整治工作，食品平安工作取得了肯定的成效，现将我镇20xx年食品平安工作开展状况总结如下： 一、加强领导，狠抓落实 一是站在保证群众身体平安的高度，充分重视食品平安工作。镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程探讨，并将食品平安工作

4、列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品平安工作领导小组，由一名班子成员干脆抓，领导小组下设办公室，详细负责食品平安日常工作。真正做到了领导力气到位，人员配备到位，确保食品平安工作根据上级要求有条不紊地进行。 二、健全制度，规范运作 今年以来，我镇先后制定完善了食品平安工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品平安工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品平安网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。 三、加强宣扬，营造氛围 一是加大食品平安法宣扬。依据我镇

5、实际状况，制定了积金镇食品平安宣扬方案，重点突出了对食品平安法的宣扬。通过出动宣扬车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品平安宣扬活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品平安彩图。并制作了食品平安学问展板、宣扬栏，在主要干道书写了墙体标语。 二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了食品平安法培训。并主动组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。 三是将食品平安学问纳入到学校的健康教化课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品平安小学问和生活小常识，增加学生食品平安意识。 四、开展整治，保障平安

6、依据县食安办食品平安整治工作要求，结合我镇详细状况，刚好制定了各个阶段的食品平安整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作根据要求有步骤开展。春节期间进行了食品平安排查活动。四月份协作县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。6月份协作县食安办在场镇街道集中开展食品平安宣扬周活动。我镇出动宣扬车一辆，悬挂横幅两条，制作食品平安展板两块、发放宣扬材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场服务、询问答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品平安法律法规学问。10月份，协作县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项平安大

7、检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘状况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改看法，问题严峻的单位下发停办通知。10月下旬，对全部单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理。11月份，对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位平安问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。 五、调查摸底，健全档案 对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底

8、，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和驾驭食品平安状况，为扎实有效开展食品平安工作奠定了基础。 食品平安工作总结3 一、加强领导，明确整顿重点 我局充分相识开展肉和肉制品平安整顿治理工作的重要性，克服了人员少经费惊慌等困难，快速开展整顿治理工作。我局结合本地实际，将专项整治与日常监管有机结合起来，在开展日常监管的同时，突出重点，明确整顿目标、详细任务、工作要求，落实责任，重点对餐饮单位肉和肉制品进行了监督检查，确保整顿治理工作取得实效。 二、加强选购管理，严格落实索证索票等制度 在日常监管中督促餐饮服务单位切实加强对肉和肉制品选购管理，严格执行选购索证索票台账管理规定。要求餐饮服务单位到证照

9、齐全的食品生产经营单位选购肉及肉制品，查验、索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，查验动物产品检疫合格证明原件。严禁餐饮服务单位选购和运用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品。 三、加强监督检查，确保鲜肉及肉制品平安 我们要在辖区内餐饮服务单位开展全面监督检查的同时，重点对运用肉和肉制品数量较大的学校食堂、小餐饮等重点单位进行拉网式排查。对不落实索证索票管理制度的餐饮服务单位，刚好监督整改，共检查餐饮单位187户次，出动执法人员132人次，出动车辆42辆次，经过整治规范，餐饮服务单位基本能落实索证索票管理的有关规定，未发觉运用含“瘦肉精”及私屠乱宰鲜肉及肉制品现象。 四、加强宣扬教化，提高风险防范意识 在加强监督检查的同时，开展肉及肉制品食品平安学问和相关法规标准学问宣扬，不断提高餐饮服务单位诚信遵守法律经营意识，提高社会公众食品平安的风险防范意识。结合各类宣扬活动，大力开展肉及肉制品平安常识宣扬，确保餐饮服务环节肉和肉制品平安。