中学食品安全专项整治方案.docx

《中学食品安全专项整治方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中学食品安全专项整治方案.docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、中学食品安全专项整治方案为进一步做好中小学校的食品安全工作， 学校将开展以“食品安全进校内为主题的活动，以下是我整理的学校食品安全教育活动方案，欢迎阅读!中学食品安全专项整治方案1一、提高认识，加强领导学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校确定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，实行科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：组长：副组长：成员：(中心学校成员)、(中学副校长，中学安全工作第一责任人)、(幼儿园园长，该园安全工作第一责任人)、(小学校长，该校安

2、全工作第一责任人)、(小学校长，该校安全工作第一责任人)、(小学校长，该校安全工作第一责任人)、(小学校长，该校安全工作第一责任人)。食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由同志兼任。二、整顿范围乡属各中小学(幼儿园)三、整顿内容完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参加的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。四、实施步骤(一)部署阶段(x月日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行

3、动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。(二)落实阶段(6月1日12月10日)。根据本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好催促检查。(三)总结阶段(12月11日12月31日)。全面总结20年度食品安全重点工作开展状况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。五、工作措施(一)加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校四周小商店、小摊点的经营行为。1.仔细贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理

4、，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校内，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全到达规定标准。(二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。(三)加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持干净，全部的餐具要陈设有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、

5、排烟装置等设施。(四)学校要加强对校内小商店的管理，支配专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校内。(五)食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、准时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必需贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格根据操作规程加工和出售。(六)加强对幼儿园、小学学生饮食安全学问的宣扬、培训工作，强化学生饮食安全管理。(七)在学校内开展食品安全专题宣扬教育活动，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一的思想，提高学生自我爱护意识。六、工

6、作要求(一)提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员具体工作责任制。各学校要召开特地会议，对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。(二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩罚法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批判并限期整改。(三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格按照学校食品安全相关法律法规，加大监

7、管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。(四)着力治本，确保实效。各学校要仔细查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推动落实。要准时总结整顿工作阅历，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推动学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。(五)加强宣扬，营造气氛。学校要开展多种形式的“食品安全宣扬活动，通过会议、宣扬栏、板报、广播、演讲竞赛等形式，对广大师生进行食品安全学问宣扬教育，形成使用安全食品的良好气氛，将宣扬教育效果辐射到家庭、社区和全社会。中学

8、食品安全专项整治方案2活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增添食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动预备1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程1、活动导入，谈话活动。教师：小伴侣们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并分辨。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有

9、什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品不要购置。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我

10、们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比方酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动展开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小伴侣来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。每次请35名幼儿，并集体检查商量。商量零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。教师小结：所以，小伴侣们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：中学食品安全专项整治方案3一、活动主题尚德守法，全面提升食

11、品安全法治化水平。二、活动时间6月16日至7月2日。学校食品安全宣扬周活动方案三、活动步骤1、6月16日：“食品安全周启动，各学校要营造气氛，悬挂宣扬标语，通过校讯通、发放宣扬资料等形式进行广泛宣扬。2、6月17日：各学校开展一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向广大师生宣扬食品安全学问。3、6月18日至25日：各单位对辖区学校、幼儿园食堂、校内食品店食品安全管理制度、措施进行一次自查，同时加强校门口流淌摊点的治理，对存在的问题进行整改，特殊要关注中高考、端午节期间的食品安全，杜绝一切安全隐患。4、6月26日至7月2日：各单位对自查中发觉的问题进行回头看并做好宣扬周活动总结，并上报工作阅历

12、和相关活动影像资料。四、活动要求1、高度重视，统一部署，根据文件精神和要求开展好本单位食品安全宣扬周活动。2、各学校要以宣扬周活动为契机，进一步推动我县学校食堂量化等级提升工作，建立食品安全管理长效机制。3、各学校要在宣扬周期间利用各种形式集中宣扬本校食品安全管理方面的典型阅历，提升广大师生的食品安全意识。4、食品安全宣扬周活动结束后，将本单位活动状况总结(加盖公章)和影像资料于6月28日前报教育局思政体卫股，同时将电子稿发至。联系电话：581中学食品安全专项整治方案4为进一步加强全镇食品安全工作，保障广大人民群众饮食消费安全，深入开展食品放心工程和食品安全专项整治活动。依据市上相关文件精神，

13、经讨论确定在全镇范围内开展食品安全行动。现将我镇现阶段工作开展状况汇报如下：一、加强领导，明确责任。根据市上文件要求，镇政府成立了食品安全“春雷行动领导小组，明确本镇食品安全工作由镇食安办牵头，负责此项工作;明确镇市管所，派出所，卫生院，农业服务中心、中小学等相关部门快速组建食品安全工作领导小组;明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施打算;明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报制度。二、多措并举，强化宣扬。我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣扬画等一系列手段多方位主动开展食品安全宣扬，烘托气氛。x月10日召开本镇安全工作会，各部门进行沟通开展食品安全自

14、查，自纠状况，分析存在的问题，制定集中整治方案。做到人性化执法，对不符合食品安全条件的户主以书面的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营;对不停业整顿继续经营者实行集中整治，一查到底给予取缔。三、“春雷行动整治工作。1、严格实施食品质量安全准入制度。对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，催促办理卫生答应证，市管所与食品经营户签订食品安全责任书;同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量安全认证标志，对没有标志的商品责令马上撤柜，作退货处理，在检查中发觉2起销售未检疫的猪肉，并当场进行惩罚，对食品安全流通环节着

15、重抓经营主体资格、前置审批、食品质量安全“产地准出、“市场准入食品有效期等方面的监管取得成效。2、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力度。对8户农家乐，卤菜加工4户、餐饮业16户，3所学校进行监管检查，在检查中发觉1户卫生答应证未年检，9户未办理卫生答应证，我们马上通知市管所、卫生院，催促食品加工户办理卫生答应证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发觉马上停止食品加工，依法追究责任。3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广大群众吃上放心肉，严格实行查证。验据、

16、检疫、检验制度，各尽其责，对违背食品安全的屠宰户坚决查处到底，给予重罚，由于管理到位，目前未发觉一例有病疫进入市场。4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。禁止使用高毒有机磷农药,宣扬禁药的危害性与危急性,使放心蔬菜让广大人民群众吃的放心。镇3所学校严格根据阆中市学校食品安全管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校内内小卖部进货渠道管理，申请镇政府会同相关执法部门对校内外的小吃部、小卖部进行集中整治，取缔4家无卫生答应证和营业执照的小吃部，责令3家小卖部马上办理卫生答应证，通过整治，保证师生饮食安全。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页