2023年旅游礼仪与沟通实训指导书2023.9_沟通礼仪实训总结.docx

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1、2023年旅游礼仪与沟通实训指导书2023.9_沟通礼仪实训总结 旅游礼仪与沟通实训指导书 实训一、 语言礼仪与沟通训练 一、实训目的 能正确与客人进行语言沟通与沟通。 二、实训要求 驾驭语言沟通的要点及留意事项，能与客人进行顺畅沟通 三、实训内容 1、实训内容 （1）寒暄礼仪 （2）与客人的语言沟通沟通 2、实训步骤 （1）不良寒暄礼仪示范 （2）正确寒暄礼仪示范及训练 （3）模拟与客人进行语言沟通 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 椅子若干 六、思索题 归纳寒暄礼仪要点以及语言沟通的留意事项。 实训二、站姿训练 一、实训目的 能驾驭正确站姿的要点，学会正确的站立姿态。 二、实训要求

2、要求学生能驾驭正确的站姿 三、实训内容 1、实训内容 站姿训练 2、实训步骤 （1）不良站姿示范 （2）正确站姿示范 （3）站姿强化训练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 1、墙壁 2、镜子 3、舒缓的音乐 六、思索题 2、总结体会正确站姿的身体各个部位的感觉。 实训三、走姿训练 一、实训目的 能驾驭正确站走姿的要点，学会正确的走路姿态。 二、实训要求 驾驭正确站走姿的要点 三、实训内容 1、实训内容 走姿训练 2、实训步骤 （1）不良走姿示范 （2）正确走姿示范 （3）走姿强化训练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 镜子、 舒缓的音乐 六、思索题 1、归纳正确走姿的要点。 2、总

3、结体会正确走姿的身体各个部位的感觉。 实训四、 坐姿训练 一、实训目的 能驾驭正确站坐姿的要点，学会正确的坐姿。 二、实训要求 驾驭正确站坐姿的要点 三、实训内容 1、实训内容 坐姿训练 2、实训步骤 （1）不良坐姿示范 （2）正确坐姿示范 （3）坐姿强化训练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 1、镜子 2、椅子 3、舒缓的音乐 六、思索题 2、总结体会正确坐姿的身体各个部位的感觉。 实训五、 化妆训练 一、实训目的 能为自己化工作淡妆。 二、实训要求 驾驭化妆的步骤及化妆品的正确运用，能为自己化工作淡妆。 三、实训内容 1、实训内容 化妆训练 2、实训步骤 （1）化妆工具以及化妆品用法

4、介绍 （2）化妆步骤示范 （3）工作淡妆演练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 1、镜子 2、化妆品及化妆工具 六、思索题 1、工作淡妆的化妆要点及留意事项。 实训六、见面礼仪训练 一、实训目的 能正确与人进行见面沟通。 二、实训要求 驾驭正确的见面礼仪步骤及要点 三、实训内容 1、实训内容 （1）自我介绍及他人介绍 （2）握手 （3）名片交换 2、实训步骤 （1）自我介绍、他人介绍示范及模拟训练 （2）不同场合、不同对象的握手训练 （3）名片交换练习 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 名片若干 名片夹 六、思索题 （1）为他人介绍以及握手时依次有何要求？ （2）归纳正确递送名片要

5、点 实训七、 电话礼仪训练 一、实训目的 能正确接、打电话。 二、实训要求 驾驭正确的电话礼仪要点 三、实训内容 1、实训内容 电话礼仪训练 2、实训步骤 （1）不良电话礼仪示范 （2）正确电话礼仪示范 （3）模拟、强化训练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 电话机一台 六、思索题 归纳电话礼仪要点 实训八、接待礼仪训练 一、实训目的 能正确进行酒店业主要接待岗位的礼仪接待 二、实训要求 驾驭酒店业主要接待岗位礼仪要点 三、实训内容 1、实训内容 （1）饭店前厅接待服务礼仪 （2）总台、客房、餐厅接待服务礼仪 2、实训步骤 （1）饭店前厅接待服务礼仪示范 （2）总台、客房、餐厅接待服务礼仪示范 （3）强化训练 四、实训场地 形体训练室 五、实训用品 桌子、电话 六、思索题 归纳店前厅总台、客房、餐厅接待服务礼仪要点 实训九、 餐饮礼仪训练 一、实训目的 能正确驾驭中西餐基本礼仪。 二、实训要求 会正确支配座位次序，正确运用餐具。 三、实训内容 1、实训内容 （1）中西餐座位支配 （2）西餐餐具运用 2、实训步骤 （1）依据客人地位进行座位支配 （2）模拟运用西餐餐具 四、实训场地 西餐实训室 五、实训用品 桌椅、西餐餐具 六、思索题 西餐在菜序、座次支配上与中餐有哪些不同。