小学数学《营养配餐》.ppt
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小明午餐中的营养成分小明午餐中的营养成分蛋白质含量脂肪含量碳水化合物青青 菜菜(100克克)2.60.42.0宫保鸡丁宫保鸡丁(100克克)21.5米米 饭饭(50克克)3.35合计合计27.452.50.70.3538.953.2541.65 经检测,一名运动员午餐所需的经检测,一名运动员午餐所需的蛋白质为蛋白质为50克、脂肪为克、脂肪为32克、碳水化克、碳水化合物为合物为160克。克。设计要求:1、以小组为单位,选择合适的食物,为这位 运动员设计一份午餐。2、要有两荤一素,各100克;饭200克。3、计算你们设计的午餐中共含有营养成分含 量,判断出你们组的设计是否符合这一运动员的用餐标准。全运午餐食谱 1主菜:牛排、炸鸡腿、清蒸鱼、芦葱肉蟹、火腿冬瓜、蒜茸西兰花、酸辣花白、红烧排骨、豆腐丝炒芹菜、鸡油白菜、松仁豆腐、葱油饼、馒头、煎饺子、包子、米饭、拉面、烤牛排、咖喱饭、薄饼、千丝饼2热汤:奶油蘑菇汤、酸辣肚丝汤3甜品:各式水果、饼干、面包、及各式果酱4饮品:牛奶、酸奶、西柚汁、橙汁、西红柿汁
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