家畜环境卫生学第二章.ppt

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1、 天气、气候天气、气候直接影响直接影响家畜的家畜的生长发育生长发育、繁殖机能繁殖机能和和生产性能生产性能，以及家畜的，以及家畜的适应性适应性和和分布分布。此外，还通过。此外，还通过影响饲草、饲料、饮水、病原微生物及寄生虫而影响饲草、饲料、饮水、病原微生物及寄生虫而间接间接影响影响家畜的健康和生产性能。家畜的健康和生产性能。第三节第三节 天气、气候对家畜的影响天气、气候对家畜的影响一一.天气、气候对家畜疾病的影响天气、气候对家畜疾病的影响1.直接引起家畜疾病直接引起家畜疾病l 大多是由光照、温度过高或过低引起的疾病大多是由光照、温度过高或过低引起的疾病 日晒红斑、光照性皮炎等日射病；日晒红斑、光

2、照性皮炎等日射病；中暑（热射病）。中暑（热射病）。l 气温大幅度升降气温大幅度升降 是呼吸道疾病发生的主要原因，干燥的风尘促进是呼吸道疾病发生的主要原因，干燥的风尘促进 呼吸道疾病的发生。呼吸道疾病的发生。如气候多变、寒冷的刺激，常大批发生幼畜肺炎，如气候多变、寒冷的刺激，常大批发生幼畜肺炎，并诱发鼻炎、感冒、急性支气管炎、肾炎等；急并诱发鼻炎、感冒、急性支气管炎、肾炎等；急 慢性风湿性病多在天气突变时加剧。慢性风湿性病多在天气突变时加剧。2 通过对饲料影响引起家畜疾病通过对饲料影响引起家畜疾病A.在特定条件下影响饲料作物的化学成份，特别是微量在特定条件下影响饲料作物的化学成份，特别是微量 元

3、素和维生素含量，致使畜禽发生各种营养性疾病。元素和维生素含量，致使畜禽发生各种营养性疾病。如干旱年份的饲料含磷量低，易引起家畜的缺钙缺如干旱年份的饲料含磷量低，易引起家畜的缺钙缺磷性疾病；夏季多雨时饲草镁含量减低，引起牛羊青草磷性疾病；夏季多雨时饲草镁含量减低，引起牛羊青草搐搦症。搐搦症。B.饲料中的有毒物质、有毒真菌和细菌所引起的疾病饲料中的有毒物质、有毒真菌和细菌所引起的疾病 都与天气、气候有关。都与天气、气候有关。如饲料、牧草中亚硝酸盐含量较高，高温高湿使饲如饲料、牧草中亚硝酸盐含量较高，高温高湿使饲料霉变，饲料原料玉米、蚕蛹等的霉变与脂肪氧化都与料霉变，饲料原料玉米、蚕蛹等的霉变与脂肪

4、氧化都与天气、气候有关。天气、气候有关。3 受天气、气候影响由病原微生物引起家畜疾病受天气、气候影响由病原微生物引起家畜疾病 病病原原微微生生物物的的生生存存、繁繁殖殖和和感感染染均均于于天天气气、气气候候有关，许多疾病的发生呈季节性变化的特点。有关，许多疾病的发生呈季节性变化的特点。表表 1 受天气、气候影响由病原微生物引起的家畜疾病受天气、气候影响由病原微生物引起的家畜疾病 4.天气、气候对病媒昆虫影响而引起家畜疾病传播天气、气候对病媒昆虫影响而引起家畜疾病传播 天天气气、气气候候直直接接影影响响病病媒媒昆昆虫虫的的分分布布、习习性性和和生生活史，从而影响家畜疾病的发生。活史，从而影响家畜

5、疾病的发生。表表 2 受天气、气候影响由病媒昆虫传播的家畜疾病受天气、气候影响由病媒昆虫传播的家畜疾病5.天气、气候对寄生虫及中间宿主的影响引起家畜天气、气候对寄生虫及中间宿主的影响引起家畜 疾病疾病 寄寄生生虫虫虫虫卵卵和和幼幼虫虫以以及及中中间间宿宿主主要要在在一一定定温温度度、湿度和光照环境中才能发育和感染。湿度和光照环境中才能发育和感染。如如牛牛羊羊肝肝片片吸吸虫虫虫虫卵卵随随牛牛羊羊粪粪便便排排出出体体外外，环环境境达达到到一一定定的的温温度度才才能能开开始始发发育育。虫虫卵卵对对干干燥燥敏敏感感，粪粪便便中中至至少少要要有有60以以上上的的水水份份才才能能保保持持生生命命，所所以以

6、此此病在多雨温暖的季节易流行。病在多雨温暖的季节易流行。表表 3 天气、气候对寄生虫及其中间宿主的影响引起的疾病天气、气候对寄生虫及其中间宿主的影响引起的疾病 综上所述，天气、气候对许多家畜疾病的发生、综上所述，天气、气候对许多家畜疾病的发生、发展和消亡的过程有着及其复杂而重要的影响，对研发展和消亡的过程有着及其复杂而重要的影响，对研究家畜疾病的防治有着十分重要的意义，特别是找出究家畜疾病的防治有着十分重要的意义，特别是找出影响家畜疾病发生、传播和发病强度的主要关键性气影响家畜疾病发生、传播和发病强度的主要关键性气象因子尤为重要。象因子尤为重要。二二 季节性变化对家畜生产性能的影响季节性变化对

7、家畜生产性能的影响1 季节与繁殖季节与繁殖 春秋两季是繁殖的高峰期，这与日照、气温、春秋两季是繁殖的高峰期，这与日照、气温、营养及其它自然因素的综合作用相关。营养及其它自然因素的综合作用相关。2 季节与生长肥育季节与生长肥育 3 季节与产乳季节与产乳 4 季节与产蛋季节与产蛋 天气、气候的季节性变化对家畜生产性能的影响很天气、气候的季节性变化对家畜生产性能的影响很大。根据当地气候季节性变化的特点，必须正确处理大。根据当地气候季节性变化的特点，必须正确处理畜牧业的季节性生产。但随着畜牧业生产技术的提高，畜牧业的季节性生产。但随着畜牧业生产技术的提高，尤其是人为环境控制，天气、气候对畜牧业生产的影

8、尤其是人为环境控制，天气、气候对畜牧业生产的影响在不断减少。响在不断减少。良好的空气是保证家畜正常生理机能和健康的必良好的空气是保证家畜正常生理机能和健康的必要条件。但当排放到空气中的各种污染物的要条件。但当排放到空气中的各种污染物的数量、浓数量、浓度、持续时间度、持续时间超过了环境所允许的极限时，即超过了超过了环境所允许的极限时，即超过了空气的自净能力时，空气的质量恶化，给人类和动植空气的自净能力时，空气的质量恶化，给人类和动植物带来直接或间接的不良影响。物带来直接或间接的不良影响。第四节第四节 空空 气气 污污 染染 一一.化学污染物化学污染物（一）（一）大气中的污染物大气中的污染物1.S

9、O2 含含硫硫燃燃料料燃燃烧烧、含含硫硫原原料料加加工工处处理理过过程程中中所所产产生生。SO2 分分布布广广，排排放放量量大大，是是大大气气污污染染的的重重要要指指标标，我我国卫生标准规定大气中国卫生标准规定大气中SO2最高允许浓度为最高允许浓度为 0.5 ppb。SO2 有有腐腐蚀蚀作作用用，易易溶溶于于水水，吸吸入入时时易易被被上上呼呼吸吸道道和和支支气气管管粘粘膜膜所所吸吸收收，作作用用于于上上呼呼吸吸道道，是是一一种种窒窒息性气体。息性气体。2.氟化物氟化物 含含氟氟原原料料加加工工处处理理过过程程中中向向大大气气排排放放大大量量的的氟氟化化物物（HF和和SiF4），主主要要通通过过

10、污污染染牧牧草草而而对对家家畜畜造造成成危危害害。大气中氟的最高允许浓度为大气中氟的最高允许浓度为 0.02 ppb。氟氟对对家家畜畜的的危危害害主主要要是是影影响响机机体体Ca、P的的正正常常代代谢谢，慢慢性性中中毒毒时时典典型型的的症症状状表表现现为为牙牙齿齿变变粗粗糙糙、无无光光泽泽而而呈黄褐色、黑褐色、臼齿参差不齐和骨质疏松易脆。呈黄褐色、黑褐色、臼齿参差不齐和骨质疏松易脆。3.氮氧化物和光化学烟雾氮氧化物和光化学烟雾l 氮氧化物氮氧化物 包括包括N2O、NO、N2O3、NO2、N2O5等。等。主要来自：主要来自：汽车尾气汽车尾气和以和以煤煤、油油为燃料的工业生产为燃料的工业生产 过程

11、中排放出来的废气。过程中排放出来的废气。危害：危害：主要作用与主要作用与深部呼吸道深部呼吸道，引起，引起肺水肿肺水肿、高高 铁血红蛋白症铁血红蛋白症和和中枢神经的损害中枢神经的损害。l光化学烟雾光化学烟雾 氮氧化物氮氧化物和和碳氢化合物碳氢化合物在阳光中在阳光中紫外线紫外线的照射下，的照射下，发生各种发生各种光化学反应而形成的光化学反应而形成的由若干有害气体所由若干有害气体所 组成的大气污染物。其中最大比例的是组成的大气污染物。其中最大比例的是O3，它能它能 刺激和破坏深部呼吸道粘膜组织。刺激和破坏深部呼吸道粘膜组织。4.4.重金属微粒重金属微粒 随着工业、交通的发展，不少有毒重金属随着工业、

12、交通的发展，不少有毒重金属 如如 Pb、Cd、As、Cr、Mo、Hg 等排入大气中，通过呼吸等排入大气中，通过呼吸道和消化道进入机体而危害家畜。道和消化道进入机体而危害家畜。畜畜舍舍里里的的有有害害气气体体大大多多来来自自畜畜粪粪、腐腐败败饲饲料料残残渣渣与与垫垫料料，以以及及家家畜畜自自身身。通通常常鸡鸡舍舍的的有有害害气气体体含含量量比比猪猪舍舍和和牛牛舍舍要要高高。设设计计和和管管理理不不当当的的畜畜舍舍中中有有害害气气体可高达较高的浓度，对人、畜产生毒害作用。体可高达较高的浓度，对人、畜产生毒害作用。（二）畜舍中的有害气体（二）畜舍中的有害气体1.氨氨 来源：来源：畜粪、腐败饲料残渣与

13、垫料等含畜粪、腐败饲料残渣与垫料等含氮有机物氮有机物 的分解的分解。其浓度高低其浓度高低 与与 畜舍的卫生状况畜舍的卫生状况、饲养方式饲养方式、通风条件通风条件等有关。等有关。危害：危害：少量少量 暂时吸入少量氨，能被机体转化而排出体外。暂时吸入少量氨，能被机体转化而排出体外。长期而少量的氨刺激机体会使家畜体质变弱，长期而少量的氨刺激机体会使家畜体质变弱，对某些疾病敏感，采食量、日增重及生产力下对某些疾病敏感，采食量、日增重及生产力下 降降（称之为（称之为氨的半中毒氨的半中毒）。）。高浓度高浓度 当氨在空气中达到较高浓度时，会引起家畜机体当氨在空气中达到较高浓度时，会引起家畜机体 一系列病理变

14、化和症状。一系列病理变化和症状。主要表现为主要表现为:A.刺激粘膜；刺激粘膜；B.刺激三叉神经末梢，引起呼吸中躯反射性兴奋；刺激三叉神经末梢，引起呼吸中躯反射性兴奋；C.破坏血液的运氧功能破坏血液的运氧功能（NH3在血液中与血红蛋在血液中与血红蛋 白结合，引起机体缺氧）。白结合，引起机体缺氧）。各种动物对氨的敏感性不一致：各种动物对氨的敏感性不一致：鸡最敏感，猪次之。鸡最敏感，猪次之。鸡舍的卫生要求鸡舍的卫生要求 20ppm;其它家畜畜舍其它家畜畜舍 26ppm。2.硫化氢硫化氢 来源：来源：A.畜粪、腐败饲料残渣与垫料等畜粪、腐败饲料残渣与垫料等含硫有机物的含硫有机物的 厌氧分解；厌氧分解；

15、B.家畜家畜胃肠功能不良胃肠功能不良时；时；C.大量破损蛋大量破损蛋。H2S比比空空气气重重，畜畜床床附附近近浓浓度度高高，且且溶溶于于水水。所所以以，H2S 对家畜有下列危害：对家畜有下列危害：H2S 对家畜有下列危害：对家畜有下列危害：A.刺激粘膜刺激粘膜 引起眼炎、呼吸道炎，造成畏光流泪、引起眼炎、呼吸道炎，造成畏光流泪、咳嗽、鼻炎、气管炎及肺水肿；咳嗽、鼻炎、气管炎及肺水肿；B.长期吸入低浓度长期吸入低浓度H2S，会产生，会产生植物神经紊乱，引植物神经紊乱，引 起多发性神经炎起多发性神经炎；C.与组织中氧化型细胞色素酶的与组织中氧化型细胞色素酶的 Fe3+结合，使酶失结合，使酶失 去活

16、性，去活性，细胞氧化过程受阻，造成组织缺氧细胞氧化过程受阻，造成组织缺氧，使，使 机体体质变弱，抗病力下降。机体体质变弱，抗病力下降。高高浓浓度度的的H2S 会会直直接接抑抑制制呼呼吸吸中中躯躯，引引起起窒窒息息死死亡亡。H2S 在畜舍中的卫生标准在畜舍中的卫生标准 6.6 ppm.3.CO2 它它是是衡衡量量空空气气新新鲜鲜程程度度和和受受污污染染程程度度的的一一个个间间接接指指标标。其其比比重重比比空空气气重重，且且主主要要来来自自家家畜畜，所所以以畜畜舍舍下下部部含含量量较较高高。CO2本本身身无无毒毒，但但畜畜舍舍内内CO2含含量量高高时时，空空气气中中O2含含量量相相对对较较低低，家

17、家畜畜长长期期生生活活在在缺缺氧氧的的环环境境中中会会出出现现精精神神不不振振、食食欲欲减减退退、生生长长缓缓慢慢，体体质质、抗病力下降抗病力下降，特别易感结核病，特别易感结核病。畜舍空气中畜舍空气中CO2的卫生标准的卫生标准 1500 ppm。4.CO 在在含含碳碳物物质质不不完完全全燃燃烧烧时时产产生生CO，封封闭闭式式畜畜舍舍内内用用燃燃料料燃燃烧烧供供暖暖且且排排烟烟不不良良时时，舍舍内内CO 含含量量会会急急剧升高，引起家畜的中毒。剧升高，引起家畜的中毒。CO 是是一一种种对对 血血液液、神神经经 有有害害的的气气体体，能能与与 血血红红蛋蛋白白、肌肌红红蛋蛋白白 结结合合。碳碳氧氧

18、血血红红蛋蛋白白不不仅仅没没有有携携氧氧能能力力，而而且且，还还能能减减缓缓氧氧合合血血红红蛋蛋白白的的解解离离和和氧氧的的释释放放，造造成成组组织织双双重重缺缺氧氧，引引起起中中枢枢神神经经损损害害及及体体内内无无氧氧酵酵解解造造成成的的酸酸中中毒毒。中中毒毒的的家家畜畜全全身身无无力力，步步态态不不稳，呼吸麻痹。稳，呼吸麻痹。卫生标准卫生标准 24 ppm。(三三)消除畜舍空气中有害气体的措施消除畜舍空气中有害气体的措施1 合理设计畜舍，设置良好的除粪装置和排水系统。合理设计畜舍，设置良好的除粪装置和排水系统。2 及时清除舍内的粪尿和污水。及时清除舍内的粪尿和污水。3 合理换气，将有害气体

19、及时排出畜舍。合理换气，将有害气体及时排出畜舍。4 加强畜舍的防潮和保温。加强畜舍的防潮和保温。5 合理利用垫料。合理利用垫料。6 给育雏舍、幼畜舍生火供暖时，必须设置烟道，并给育雏舍、幼畜舍生火供暖时，必须设置烟道，并 保证烟道内通气良好，以防保证烟道内通气良好，以防CO和和SO2中毒。中毒。二生物性污染物二生物性污染物（一）空气中的微生物：（一）空气中的微生物：舍舍外外空空气气由由于于大大气气稀稀释释、空空气气流流动动和和日日光光照照射射等等影响，病原微生物存在较少。影响，病原微生物存在较少。在在畜畜舍舍内内，特特别别是是通通风风不不良良、饲饲养养密密度度大大、环环境境管管理理差差的的畜畜

20、舍舍中中，由由于于灰灰尘尘，微微生生物物的的来来源源较较多多，紫紫外外线线的的杀杀伤伤力力较较弱弱，微微生生物物的的数数量量就就远远比比大大气气和和其其它它场所多，并可能存在来自畜体的某些病原微生物。场所多，并可能存在来自畜体的某些病原微生物。畜畜舍舍内内空空气气的的细细菌菌数数与与舍舍内内干干燥燥状状况况、家家畜畜密密度度、饲饲养养操操作作、管管理理制制度度、畜畜舍舍的的通通风风状状况况及及动动物物的的行行为为有关有关。（二）空气中微生物的传播方式（二）空气中微生物的传播方式 畜舍空气中的微生物可附在畜舍空气中的微生物可附在灰尘灰尘、飞沫等介质上飞沫等介质上传播疾病。传播疾病。1.灰尘：灰尘

21、：主要是风吹起的干燥土壤，及少量的植物碎片、主要是风吹起的干燥土壤，及少量的植物碎片、花粉、孢子等，花粉、孢子等，在畜舍内，还有动物的毛屑、饲料粉在畜舍内，还有动物的毛屑、饲料粉粒等有机成份。粒等有机成份。畜舍空气中灰尘的数量与家畜的种类、饲养密度、畜舍空气中灰尘的数量与家畜的种类、饲养密度、饲料形式、地面类型、家畜活动情况、气温、气湿及饲料形式、地面类型、家畜活动情况、气温、气湿及通风等因素有关。通风等因素有关。灰尘是微生物的主要附着物，一切使空气中灰尘灰尘是微生物的主要附着物，一切使空气中灰尘增多的因素，都有可能使微生物随之增多增多的因素，都有可能使微生物随之增多。2.飞沫：飞沫：当家畜当

22、家畜 咳嗽咳嗽 和和 喷嚏喷嚏 时，可产生数以百万个飞沫，时，可产生数以百万个飞沫，这种飞沫往往含有多种病原菌，且有这种飞沫往往含有多种病原菌，且有95以上的飞沫以上的飞沫直径在直径在5微米以下，可长期浮游在空气中，从而引起微米以下，可长期浮游在空气中，从而引起病原菌的传播。病原菌的传播。同时，同时，飞沫飞沫在空气中能迅速蒸发形成在空气中能迅速蒸发形成飞沫核飞沫核，飞，飞沫核直径很小（沫核直径很小（12微米），它能微米），它能进入深部呼吸道，进入深部呼吸道，引起多种疾病的发生（细菌性、病毒性、真菌性、衣引起多种疾病的发生（细菌性、病毒性、真菌性、衣原体、霉形体等的疾病）。原体、霉形体等的疾病）

23、。（三）生物性变应源的污染（三）生物性变应源的污染 变应源变应源 是是 一种能激发机体变态反应的抗原性物质。一种能激发机体变态反应的抗原性物质。如如花花粉粉和和各各种种真真菌菌孢孢子子，这这些些物物质质进进入入畜畜体体后后，刺刺激激机机体体产产生生特特殊殊的的抗抗体体（免免疫疫球球蛋蛋白白E），可可引引起起家家畜畜相相应应的的变变态态性性疾疾患患。如如植植物物花花粉粉可可引引起起家家畜畜变变态态性哮喘。性哮喘。（四）减少生物性污染物的措施（四）减少生物性污染物的措施1.选好场址，设立防护：选好场址，设立防护：a.牧场应远离一切可能引起疾病的传染源。如医院、牧场应远离一切可能引起疾病的传染源。如

24、医院、兽医院、屠宰场、皮毛加工场等。兽医院、屠宰场、皮毛加工场等。b.牧场四周应设立防护设施，以防牧场外的动物和野牧场四周应设立防护设施，以防牧场外的动物和野 生动物随生动物随 便进入场内，应远离交通要道。便进入场内，应远离交通要道。2.执行严格的消毒制度：执行严格的消毒制度：a.牧场、畜舍在使用前应全面消毒。牧场、畜舍在使用前应全面消毒。b.在牧场、畜舍的出入口设消毒池（坑、室），对外在牧场、畜舍的出入口设消毒池（坑、室），对外 来车辆、人员进行严格消毒。来车辆、人员进行严格消毒。c.畜群的畜群的“全进全出全进全出”制。制。d.畜禽出舍后及进舍前，对畜舍、畜栏、用具要进行畜禽出舍后及进舍前，

25、对畜舍、畜栏、用具要进行 全面、彻底的消毒，以彻底消灭传染病传播的可能。全面、彻底的消毒，以彻底消灭传染病传播的可能。e.定期向畜舍空气中喷雾消毒液，以减少空气中微生定期向畜舍空气中喷雾消毒液，以减少空气中微生 物的含量。物的含量。f.必要时可在畜舍内安装紫外线灯以消毒空气。必要时可在畜舍内安装紫外线灯以消毒空气。3.尽量减少灰尘的产生，防止灰尘传染尽量减少灰尘的产生，防止灰尘传染a.场内植树绿化场内植树绿化;b.精饲料粉碎场所，堆放和粉碎干草的场所都应远精饲料粉碎场所，堆放和粉碎干草的场所都应远 离畜舍；离畜舍；c.分发干草和饲喂干粉料时，动作要轻，打扫畜舍分发干草和饲喂干粉料时，动作要轻，

26、打扫畜舍 地面时，事先应洒水；地面时，事先应洒水；d.尽量减少家畜的骚动，以免产生过多的灰尘。尽量减少家畜的骚动，以免产生过多的灰尘。4.保证畜舍通风换气性能良好，使舍内空气经常保持保证畜舍通风换气性能良好，使舍内空气经常保持 清新清新三噪声污染：三噪声污染：1.噪声噪声：不管是什么样的声音，只要对人的生活、学习和不管是什么样的声音，只要对人的生活、学习和 休息带来了妨碍和干扰，这种声音就称噪声。休息带来了妨碍和干扰，这种声音就称噪声。同样，噪声对家畜的健康和生产力都有不良影响。同样，噪声对家畜的健康和生产力都有不良影响。噪声以噪声以分贝分贝为单位。为单位。2.噪声的来源：噪声的来源：a.外界

27、传入外界传入：如各种车辆、机械等发出的声音。：如各种车辆、机械等发出的声音。b.畜舍内机械畜舍内机械：如风机、清粪机、喂料机等。：如风机、清粪机、喂料机等。c.家畜自身产生家畜自身产生：如鸣叫、争斗、采食、走动等。：如鸣叫、争斗、采食、走动等。3.对家畜的影响对家畜的影响 噪声对噪声对神经系统神经系统会产生不同程度的危害，会产生不同程度的危害，表现为：表现为：头痛、恶心、乏力、烦躁头痛、恶心、乏力、烦躁。严重的噪声（如大于严重的噪声（如大于100120分贝），可改变家分贝），可改变家畜的生理功能，特别是交感神经的兴奋，引起血压和畜的生理功能，特别是交感神经的兴奋，引起血压和颅内压升高，使脉搏、

28、呼吸频数、泌汗和物质代谢增颅内压升高，使脉搏、呼吸频数、泌汗和物质代谢增强；唾液、反刍、胃分泌机能减弱，末梢血管收缩。强；唾液、反刍、胃分泌机能减弱，末梢血管收缩。此外，还会此外，还会引起内分泌机能的紊乱引起内分泌机能的紊乱。鸡和牛对鸡和牛对突然的噪声突然的噪声较为敏感，往往会造成生产较为敏感，往往会造成生产力的骤减。力的骤减。卫生标准为卫生标准为85分贝分贝。4.减少噪声的措施减少噪声的措施a.在选择牧场时，场址应远离主要交通干线、机场、在选择牧场时，场址应远离主要交通干线、机场、车站及噪音较大的工厂。车站及噪音较大的工厂。b.合理规划场内各设施，饲料加工间、发电机及各种合理规划场内各设施，饲料加工间、发电机及各种 车辆应远离畜舍。车辆应远离畜舍。c.加强植树绿化，可减弱噪声的传播。加强植树绿化，可减弱噪声的传播。d.日常管理工作中，人在畜舍内的动作要轻，同时选日常管理工作中，人在畜舍内的动作要轻，同时选 用合理的家畜饲养密度，以减少畜舍内部噪音的产用合理的家畜饲养密度，以减少畜舍内部噪音的产 生。生。THANKS！