家畜解剖-胃、肠、肝、胰的组织结构.ppt

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1、一、单胃的组织结构：一、单胃的组织结构：（一）、胃壁的一般结构：分为粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层。（一）、胃壁的一般结构：分为粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜层。1、粘膜层：胃粘膜形成许多皱褶。在有腺部粘膜的表面，有许多、粘膜层：胃粘膜形成许多皱褶。在有腺部粘膜的表面，有许多凹隔，叫胃小凹凹隔，叫胃小凹，是胃腺的开口处。粘膜层分为粘膜上皮、固有膜、，是胃腺的开口处。粘膜层分为粘膜上皮、固有膜、粘膜肌层。粘膜肌层。（1）、粘膜上皮：无腺部的上皮是复层扁平上皮、有腺部的上皮）、粘膜上皮：无腺部的上皮是复层扁平上皮、有腺部的上皮是单层柱状上皮。核椭圆形，位于细胞基部。胃上皮细胞不仅被覆是单层柱状上皮。

2、核椭圆形，位于细胞基部。胃上皮细胞不仅被覆于胃粘膜表面，而且下隔形成胃小凹，构成胃小凹的周壁，以扩大于胃粘膜表面，而且下隔形成胃小凹，构成胃小凹的周壁，以扩大胃粘膜的分泌面积。胃上皮细胞呈高柱状，但胃小凹底壁的细胞较胃粘膜的分泌面积。胃上皮细胞呈高柱状，但胃小凹底壁的细胞较矮，当胃上皮细胞受损伤脱落时，由胃小凹底壁的新生细胞来补充。矮，当胃上皮细胞受损伤脱落时，由胃小凹底壁的新生细胞来补充。幻灯片幻灯片 4l（2）、固有膜：由结缔组织构成，其中分布有密集的胃腺。（3）、粘膜肌层：由内环、外纵两层平滑肌。2、粘膜下层：很厚，由疏松结缔组织构成，起缓冲作用，有利于粘膜的伸展和移位。3、肌层：胃的肌

3、层很厚，由三层平滑肌构成，内层是斜行肌（仅在无腺部）、中层是环行肌、外层是纵行肌。4.浆膜:在疏松结缔组织的表面覆盖一层间皮构成二、胃腺的结构：胃固有膜内的腺体叫胃腺，由胃粘膜上皮下隔形成，能分泌胃液，起重要的消化作用。根据胃腺的结构、分泌物的性质及分布部位的不同将胃腺分为胃底腺、贲门腺、幽门腺三种。1、胃底腺：是胃的主要腺体，分布在胃底部固有膜内，可分为三段：腺颈部（短与胃小凹相连）腺体部（长、是中段）、腺底部（是下段、腺腔小）。组成胃底腺的细胞有四种。分别是主细胞、壁细胞、颈粘液细胞、消化管内分泌细胞、未分化细胞五种。幻灯片 8（1）、主细胞（胃酶原细胞）：数量多，分布在腺体部和腺底部。细

4、胞呈矮柱状或锥体形，胞核园形位于细胞基底部，胞质嗜碱性，胞质顶部有酶原颗粒。主细胞分泌胃蛋白酶原和凝乳酶（在幼畜）。（2）、壁细胞（盐酸细胞）：体积大，呈园形或钝三角形，主要分布在腺体的颈部和体部，介于主细胞之间或在其外侧。核呈园形，位于细胞中央（偶见双核）。胞质呈强嗜酸性被伊红染成红色，内有许多颗粒。壁细胞典型的特征是细胞游离面的胞膜向胞质内凹隔形成大量的迂曲分支的小管叫细胞内小管，盐酸经细胞内小管排入胃底腺腺腔内。壁细胞能分泌盐酸。（3）、颈粘液细胞（副细胞）：一般成群分布在腺颈部，有时在腺体部和腺底部有单个分布，胞核呈扁平或新月状，胞质染色浅，与主细胞相似颈粘液细胞能分泌粘液，有保护胃粘

5、膜的作用。（4）、消化管内分泌细胞：具有内分泌功能，细胞种类多，分散分布在消化管上皮和腺上皮中。细胞的特点是：在细胞的基底部，有许多分泌颗粒，可被银盐或铬盐分别染成黑色或棕色。故也叫银亲和细胞或嗜铬细胞。(5)2、贲门腺：分布在贲门腺区的固有膜内。分支少底部卷曲腺腔大，腺细胞主要是粘液腺细胞呈柱状，核园形或卵园形，位于细胞基部。胞质内含粘原颗粒，能分泌粘液。3、幽门腺：分布在幽门部的固有膜内，胃小凹深弯曲，腺细胞是粘液腺细胞能分泌粘液。二、复胃的组织结构：二、复胃的组织结构：（一）、前胃壁的组织结构：由粘膜层、粘膜下层肌层、浆膜四层构成。其中粘膜层的粘膜上皮是复层扁平上皮，固有膜内无腺体，不分

6、泌胃液。（二）、皱胃的组织结构：同单胃的有腺部。但胃小凹的密度大。三、肠的组织结构三、肠的组织结构（一）小肠的组织结构（一）小肠的组织结构：小肠壁分为粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜四层。1、粘膜层：小肠粘膜形成许多环形皱褶和肠绒毛（小肠特有），突入肠腔内。（1）、上皮：被覆在粘膜和绒毛的表面，由柱状细胞、杯状细胞、消化管内分泌细胞组成。柱状细胞呈高柱状，底面附着在基膜上，核椭圆形位于细胞基部。细胞顶端有明显的纵纹缘（即微绒毛）。杯状细胞分布在柱状细胞之间数量少。消化管内分泌细胞分布在肠腺腺上皮细胞之间,在肠绒毛上皮内很少。（2）、固有膜：由结缔组织构成，一部分突入绒毛内 形成绒毛的轴心，另一部分

7、伸入肠腺之间固有膜内除有大量的肠腺外，还有血管、神经、淋巴管、各种细胞成分及淋巴小结（淋巴小结或淋巴集结）。（3）、粘膜肌层：由内环、外纵两层平滑肌构成。2、粘膜下层：由疏松结缔组织构成。在十二指肠的粘膜下层内有十二指肠腺。3、肌层：由内环、外纵两层平滑肌构成。4、浆膜：结缔组织表面覆盖一层间皮构成。（二）肠绒毛、肠腺、十二指肠腺的组织结构1、肠绒毛：是小肠粘膜的特殊结构，在十二指肠和空肠中分布最广。绒毛由周围的上皮和中央的固有膜构成。上皮由柱状细胞、杯状细胞和消化管内分泌细胞组成。固有膜中央有一条盲端粗大的毛细淋巴管 称为中央乳糜管。中央乳糜管的管壁仅由一层内皮细胞构成，无基膜，通透性大，一

8、些大分子的物质可进入其内。2、肠腺（李氏隐窝）：由肠粘膜上皮下隔到固有膜内形成的单管状腺。开口于肠绒毛之间的粘膜表面。肠腺由柱状细胞、杯状细胞、潘氏细胞（分布在肠腺底部的分泌细胞、胞体大呈锥形或柱状、核椭圆形位于细胞基部，胞质内含有粗大的嗜酸性颗粒）、消化管内分泌细胞构成。3、十二指肠腺：分布在十二指肠的粘膜下层内。其分泌部由矮柱状细胞和杯状细胞构成。（三）小肠各段的组织结构特点：（三）小肠各段的组织结构特点：1、十二指肠：绒毛密集呈叶片状；上皮中杯状细胞少；固有膜内有肠腺。2、空肠：绒毛密集，粘膜形成的环行皱褶发达，杯状细胞增多，固有膜内有淋巴孤结。无十二肠腺和淋巴集结。3、回肠：环行皱褶低

9、矮、数量少；绒毛呈杵状；上皮中杯状细胞多，固有膜内有淋巴集结和淋巴孤结。（四）、大肠的组织结构：大肠壁分为粘膜层、粘膜下层、肌层、浆膜四层。大肠的组织结构特点：粘膜不形成环行皱褶和绒毛粘膜上皮是单层柱状上皮，杯状细胞增多；固有膜内肠腺发达，肠腺长且直呈试管状，杯状细胞特别多。盲肠的淋巴小结多。肌层发达。四、肝的组织结构：四、肝的组织结构：肝的表面被覆一层浆膜，浆膜深面是结缔组织构成的纤维囊。纤维囊随血管神经等进入肝实质内构成肝的支架，并将肝分隔成许多多面棱柱体状的肝小叶。肝小叶之间的结缔组织称为小叶间结缔组织。（一）、肝小叶：是肝的基本结构和功能单位，呈多面棱柱体状。肝小叶由如下几部分组成：1

10、、中央静脉：每个肝小叶的中央沿长轴贯穿着一条中央静脉，中央静脉管壁薄且不连续（因它与周围血窦相连）。2、肝板：肝细胞单行排列呈板状（索状）、围绕中央静脉呈辐射状排列，肝板互相吻合连接成网网眼内是窦状隙，并通过肝板上的孔彼此通连成网状。3、肝血窦（窦状隙）：是肝小叶内血液流通的通道，在肝板的网眼之间，是扩大了的毛细血管，腔大形态不规则，互相连接成网。窦壁由扁平的内皮细胞构成，核呈扁园形突入窦腔内。此外在窦腔内还有一些体积较大形状不规则的星形细胞以突起与窦壁相连，称为枯否氏细胞。4、胆小管：是相邻肝细胞的部分胞膜凹陷形成的微细管道，管壁即是肝细胞膜，是胆汁流出的通道，在肝小叶边缘汇合成小叶内胆管。

11、5、肝细胞：呈多面体形，胞体大界限清晰，胞核大而园位于细胞中央。肝细胞有三种不同的面（血窦面、细胞连接面、胆小管面）。（二）、门管区：由肝门进出的门静脉、肝动脉和肝管以结缔组织包裹在一起称为肝门管。肝门管在肝内反复分支，伴行于小叶间结缔组织中，分别称为小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管。在肝的切片上，相邻几个肝小叶的结缔组织中，可见到这三种管道同时存在，这个区域称为门管区或汇管区。（三）、肝的排泄管：肝细胞分泌的胆汁进入胆小管，自小叶的中央向周边流动，在肝小叶的边缘胆小管汇合成短小的小叶内胆管。小叶内胆管穿出肝小叶，汇入小叶间胆管。小叶间胆管向肝门汇集，最后形成肝管出肝脏，与胆囊管汇合成胆管后

12、直接开口在十二指肠。（四）、肝的血液循环：进入肝的血管有门静脉和肝动脉，出肝的血管只有肝静脉。五、胰的组织结构：胰腺的表面包有一薄层结缔组织，形成不明显的被膜，结缔组织伸入实质内将胰腺实质分成许多小叶，小叶间结缔组织不发达。胰腺具有外分泌和内分泌两种功能，胰腺实质由外分泌部和内分泌部构成。（一）、外分泌部：由腺泡和导管组成。1、腺泡：呈管状或泡状，大小不一，由浆液性腺细胞围成，腺细胞呈锥体形、胞核园形，位于细胞基部。在胞质顶部有许多园形的酶原颗粒，嗜酸性。腺泡腔狭小，腔内有一些小而扁平的淡染细胞（泡心细胞），它是由闰管伸入腺泡腔内形成的。2、导管：包括闰管、小叶内导管、小叶间导管和胰管。闰管细

13、长管壁由单层扁平上皮构成，小叶内导管壁由单层立方上皮构成，小叶间导管壁由单层柱状上皮构成。（二）、内分泌部：又称为胰岛，它是散布分散在胰腺腺泡之间的一些大小、形态不一的细胞群，细胞连成索状，再连成网，网眼之间有丰富的血管和血窦，外面包有薄层网状纤维囊。胰岛细胞分泌胰岛素和胰高血糖素。用特殊染色可见胰岛由三种含特殊颗粒的细胞构成。1、甲细胞：或A细胞，胞体大，胞质内的颗粒粗大染成鲜红色，多分布在胰岛的边缘。A细胞分泌胰高血糖素。2、乙细胞：或B细胞，胞体稍小，胞质内颗粒小染成桔黄色，是胰岛中数量最多的一种细胞、主要分布在胰岛的中央。B细胞分泌胰岛素。3、丁细胞：或D细胞，数量少，分散在A、B细胞之间。胞质内的颗粒染成蓝色。D细胞分泌生长抑素，调节A、B细胞的分泌功能。