有机化学醛酮.ppt
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1、第十一章第十一章醛醛和和酮(酮(1)主要内容:主要内容:主要内容:主要内容:醛酮的制备方法醛酮的制备方法醛酮的制备方法醛酮的制备方法 醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(I I I I)醛酮羰基的碱性及亲核性醛酮羰基的碱性及亲核性醛酮羰基的碱性及亲核性醛酮羰基的碱性及亲核性 醛酮与亲核试剂的亲核加成反应醛酮与亲核试剂的亲核加成反应醛酮与亲核试剂的亲核加成反应醛酮与亲核试剂的亲核加成反应n n 醛和酮醛和酮醛和酮醛和酮1 1 1 1醛酮的类型和命名醛酮的类型和命名醛酮的类型和命名醛酮的类型和命名酮(酮(酮(酮(KetoneKetone)醛(醛(醛(醛(aldehyde
2、aldehyde)羰基羰基羰基羰基carbonylcarbonyln n 醛、酮的分类醛、酮的分类醛、酮的分类醛、酮的分类脂肪族醛、酮脂肪族醛、酮脂肪族醛、酮脂肪族醛、酮芳香族醛、酮芳香族醛、酮芳香族醛、酮芳香族醛、酮,不饱和醛、酮不饱和醛、酮不饱和醛、酮不饱和醛、酮 n n 醛醛醛醛酮酮酮酮的命名的命名的命名的命名巴豆醛巴豆醛巴豆醛巴豆醛 反反反反-2-2-丁烯醛丁烯醛丁烯醛丁烯醛(E)-but-2-enal(E)-but-2-enal甲基乙基甲酮甲基乙基甲酮甲基乙基甲酮甲基乙基甲酮丁丁丁丁 酮酮酮酮butanonebutanone1-1-环己基环己基环己基环己基-2-2-丁酮丁酮丁酮丁酮1
3、-cyclohexylbutan-2-one1-cyclohexylbutan-2-one5,5-5,5-二甲基二甲基二甲基二甲基-1,3-1,3-环己二酮环己二酮环己二酮环己二酮5,5-dimethylcyclohexane-1,3-5,5-dimethylcyclohexane-1,3-dionedione3-3-氧代(正)戊醛氧代(正)戊醛氧代(正)戊醛氧代(正)戊醛3-oxopentanal3-oxopentanal苯甲醛苯甲醛苯甲醛苯甲醛benzaldehydebenzaldehyde2 2羟基苯甲醛羟基苯甲醛羟基苯甲醛羟基苯甲醛水杨醛水杨醛水杨醛水杨醛2-hydroxybenzal
4、dehyde2-hydroxybenzaldehyde呋喃甲醛呋喃甲醛呋喃甲醛呋喃甲醛furan-2-carbaldehydefuran-2-carbaldehyde苯乙酮苯乙酮苯乙酮苯乙酮乙酰苯乙酰苯乙酰苯乙酰苯acetophenoneacetophenone1,31,3二苯基丙烯酮二苯基丙烯酮二苯基丙烯酮二苯基丙烯酮查尔酮(查尔酮(查尔酮(查尔酮(chalconechalcone)(E)-(E)-chalconechalcone二二 醛酮的物理性质醛酮的物理性质 由于羰基的偶极矩,增加了分子间的吸引力,因此,醛由于羰基的偶极矩,增加了分子间的吸引力,因此,醛酮的酮的沸沸点比相应相对分子质量
5、的烷烃高,但比醇低。点比相应相对分子质量的烷烃高,但比醇低。醛酮的醛酮的氧原子可以与水形成氧原子可以与水形成氢键,因此低级醛酮能与水混溶。脂肪氢键,因此低级醛酮能与水混溶。脂肪族醛酮相对密度小于族醛酮相对密度小于1,芳香族醛酮相对密度大于,芳香族醛酮相对密度大于1。2.醛酮的光谱特征醛酮的光谱特征 羰基的红外光谱在羰基的红外光谱在1750-1680 cm-1之间有一个非常强之间有一个非常强的伸缩振动吸收峰。的伸缩振动吸收峰。-CHO中的中的C-H键在键在2720 cm-1区域有区域有一个非常特征的伸缩振动吸收峰。当羰基与双键共轭,一个非常特征的伸缩振动吸收峰。当羰基与双键共轭,吸收向低波数位移
6、。吸收向低波数位移。1.沸点和溶解性沸点和溶解性 醛酮的光谱性质醛酮的光谱性质*Industrial UsesMost common is that of a solvent:香茅醛香茅醛三三三三.醛、酮的制备醛、酮的制备醛、酮的制备醛、酮的制备1.1.几种已知的方法几种已知的方法几种已知的方法几种已知的方法n n 炔烃的水解炔烃的水解炔烃的水解炔烃的水解末端炔末端炔末端炔末端炔甲基酮甲基酮甲基酮甲基酮n n 氧化法氧化法氧化法氧化法 氧化醇氧化醇氧化醇氧化醇RR可为不可为不可为不可为不饱和基团饱和基团饱和基团饱和基团SarrettSarrett试剂试剂试剂试剂S Sarrettarrett试
7、剂试剂试剂试剂JonesJones试剂试剂试剂试剂OppenauerOppenauer氧化氧化氧化氧化 氧化烯烃氧化烯烃氧化烯烃氧化烯烃例例例例有合成价值有合成价值有合成价值有合成价值n n 芳香酮和醛的合成芳香酮和醛的合成芳香酮和醛的合成芳香酮和醛的合成 FriedelFriedel-Crafts-Crafts反应反应反应反应 GattermannGattermann-Koch-Koch反应反应反应反应芳香酮芳香酮芳香酮芳香酮芳香醛芳香醛芳香醛芳香醛2.2.一些制备醛酮的新方法一些制备醛酮的新方法一些制备醛酮的新方法一些制备醛酮的新方法n n 通过通过通过通过酰氯酰氯酰氯酰氯的还原制备的还原
8、制备的还原制备的还原制备醛醛醛醛RosenmundRosenmund反应反应反应反应(羧酸)(羧酸)(羧酸)(羧酸)反应活性比较反应活性比较反应活性比较反应活性比较还原能力:还原能力:还原能力:还原能力:羰基的亲电性:羰基的亲电性:羰基的亲电性:羰基的亲电性:很快很快很快很快快快快快选择性差选择性差LiAlLiAlH H4 4较快较快较快较快慢慢慢慢选择性好选择性好LiAlLiAlH H(OBu-t)(OBu-t)3 3n n通过通过通过通过酰氯酰氯酰氯酰氯合成合成合成合成酮酮酮酮(酰基上的亲核取代)(酰基上的亲核取代)(酰基上的亲核取代)(酰基上的亲核取代)比较:比较:比较:比较:R R2
9、2CuLiCuLi和和和和R R2 2CdCd活性活性活性活性较低,但选择性好较低,但选择性好较低,但选择性好较低,但选择性好n n 通过芳烃的氧化合成芳香醛、酮通过芳烃的氧化合成芳香醛、酮通过芳烃的氧化合成芳香醛、酮通过芳烃的氧化合成芳香醛、酮 芳香醛芳香醛芳香醛芳香醛 芳香酮芳香酮芳香酮芳香酮二芳基酮二芳基酮二芳基酮二芳基酮二乙酸酯二乙酸酯二乙酸酯二乙酸酯保护,使不氧化保护,使不氧化n n通过二卤代物水解合成芳香醛、酮通过二卤代物水解合成芳香醛、酮通过二卤代物水解合成芳香醛、酮通过二卤代物水解合成芳香醛、酮间接氧化间接氧化间接氧化间接氧化四四四四.醛、酮的性质醛、酮的性质醛、酮的性质醛、酮
10、的性质(I)(I)n n 性质分析性质分析性质分析性质分析烯醇负离子烯醇负离子烯醇负离子烯醇负离子 碳有吸电子基碳有吸电子基碳有吸电子基碳有吸电子基 氢有弱酸性氢有弱酸性氢有弱酸性氢有弱酸性羰基碳有亲电性羰基碳有亲电性羰基碳有亲电性羰基碳有亲电性可与亲核试剂结合可与亲核试剂结合可与亲核试剂结合可与亲核试剂结合羰基氧有弱碱性羰基氧有弱碱性羰基氧有弱碱性羰基氧有弱碱性可与酸结合可与酸结合可与酸结合可与酸结合碳与氧相连碳与氧相连碳与氧相连碳与氧相连氢易被氧化氢易被氧化氢易被氧化氢易被氧化 氢与碱氢与碱氢与碱氢与碱的反应的反应的反应的反应 1.1.羰基氧的碱性(与羰基氧的碱性(与羰基氧的碱性(与羰基氧
11、的碱性(与H H+或或或或LewisLewis酸的作用)酸的作用)酸的作用)酸的作用)碳上正电荷少碳上正电荷少碳上正电荷少碳上正电荷少亲电性较弱亲电性较弱亲电性较弱亲电性较弱碳上正电荷增加碳上正电荷增加碳上正电荷增加碳上正电荷增加亲电性加强亲电性加强亲电性加强亲电性加强 例:例:例:例:ROHROH为弱亲核试剂为弱亲核试剂为弱亲核试剂为弱亲核试剂缩醛缩醛缩醛缩醛2.2.醛酮羰基上的亲核加成反应醛酮羰基上的亲核加成反应醛酮羰基上的亲核加成反应醛酮羰基上的亲核加成反应(1)(1)n n 一些常见的与羰基加成的一些常见的与羰基加成的一些常见的与羰基加成的一些常见的与羰基加成的亲核试剂亲核试剂亲核试剂
12、亲核试剂负离子型负离子型负离子型负离子型分子型分子型分子型分子型相应试剂相应试剂相应试剂相应试剂亲核试剂亲核试剂亲核试剂亲核试剂亲核能力亲核能力亲核能力亲核能力较强较强较强较强强强强强不强不强不强不强n n 醛酮与醛酮与醛酮与醛酮与负离子型负离子型负离子型负离子型亲核试剂加成的亲核试剂加成的亲核试剂加成的亲核试剂加成的两种形式两种形式两种形式两种形式 不可逆型(强亲核试剂的加成)不可逆型(强亲核试剂的加成)不可逆型(强亲核试剂的加成)不可逆型(强亲核试剂的加成)可逆型(一般亲核试剂的加成)可逆型(一般亲核试剂的加成)可逆型(一般亲核试剂的加成)可逆型(一般亲核试剂的加成)亲核加成亲核加成亲核加
13、成亲核加成亲核加成亲核加成亲核加成亲核加成不可逆不可逆不可逆不可逆可逆可逆可逆可逆2.12.1 醛酮与醛酮与醛酮与醛酮与RMgXRMgX或或或或 RLiRLi的加成的加成的加成的加成1 1o o醇醇醇醇2 2o o醇醇醇醇3 3o o醇醇醇醇2.22.2醛酮与醛酮与醛酮与醛酮与炔化物炔化物炔化物炔化物的加成的加成的加成的加成 进一步应用进一步应用进一步应用进一步应用 炔基醇炔基醇炔基醇炔基醇ciscis烯基醇烯基醇烯基醇烯基醇transtrans烯基醇烯基醇烯基醇烯基醇 羟基酮羟基酮羟基酮羟基酮,不饱和酮不饱和酮不饱和酮不饱和酮n n 醛酮与醛酮与醛酮与醛酮与金属试剂金属试剂金属试剂金属试剂加
14、成的立体化学加成的立体化学加成的立体化学加成的立体化学 CramCram规则规则规则规则手性碳手性碳2.52.511非对映体非对映体非对映体非对映体*加成反应的立体化学加成反应的立体化学羰基是平面构型,发生加成反应时,亲核试剂可以从羰基的上羰基是平面构型,发生加成反应时,亲核试剂可以从羰基的上面或下面进攻,碳原子由面或下面进攻,碳原子由SP2杂化状态转变成杂化状态转变成SP3状态,就可以状态,就可以产生新的手性碳原子。产生新的手性碳原子。1 1 醛、酮的极限构象式醛、酮的极限构象式(1)(1)交叉式交叉式 (2)R-S(2)R-S重叠重叠 (3)(3)交叉式交叉式(4)R-M(4)R-M重叠重
15、叠 (5)(5)交叉式交叉式 (6)R-L(6)R-L重叠重叠R R与与L L、M M、S S之之间的相互作用间的相互作用大于羰基氧与大于羰基氧与L L、M M、S S 之间之间的相互作用。的相互作用。所以,三个交所以,三个交叉式中(叉式中(3 3)最稳定。三个最稳定。三个重叠式中重叠式中(6 6)最不稳)最不稳定。定。2 2 克莱姆规则一克莱姆规则一如果醛和酮的不对称如果醛和酮的不对称-碳原子上结合的三个基团以碳原子上结合的三个基团以L L(大)、(大)、M M(中)、(中)、S S(小)表示,那末这些非对称的醛和酮与某些试(小)表示,那末这些非对称的醛和酮与某些试剂(如格氏试剂)发生加成反
16、应时,剂(如格氏试剂)发生加成反应时,CramCram规则规定:总是取规则规定:总是取R-LR-L重叠构象反应时,重叠构象反应时,试剂从羰基旁空间位阻较小的基团试剂从羰基旁空间位阻较小的基团(S S)一边接近分子。这称为)一边接近分子。这称为克莱姆规则一克莱姆规则一.1 RMgX2 H2O+次要产物次要产物35oC R 主主 次次CH3 2.5 :1C6H5 4 :1(CH3)2CH 5 :1(CH3)3C 49 :1 -70oC R 主主 次次(CH3)3C 499 :1 CH3 5.6 :1主要产物主要产物CramCram规则规则规则规则:羰基氧在:羰基氧在:羰基氧在:羰基氧在S S与与与
17、与MM之间,试剂从之间,试剂从之间,试剂从之间,试剂从S S一边进攻。一边进攻。一边进攻。一边进攻。SmallMediumLarge位阻大位阻大 CramCram的解释的解释的解释的解释主要产物主要产物主要产物主要产物2.32.3醛酮与醛酮与醛酮与醛酮与LiAlHLiAlH4 4 或或或或NaBHNaBH44还原反应还原反应还原反应还原反应1 1o o醇醇醇醇2 2o o醇醇醇醇 机理机理机理机理理论用量理论用量理论用量理论用量:LiAlHLiAlH4 4(NaBHNaBH4 4):醛酮醛酮醛酮醛酮=1:41:4实际用量实际用量实际用量实际用量:过量过量过量过量n n LiAlHLiAlH44
18、与与与与 NaBHNaBH4 4 的比较:的比较:的比较:的比较:试剂要求试剂要求试剂要求试剂要求 反应速度反应速度反应速度反应速度 还原能力还原能力还原能力还原能力 反应选择性反应选择性反应选择性反应选择性LiAlHLiAlH4 4 无水无水无水无水快快快快强强强强较差较差较差较差NaBHNaBH4 4可有水可有水可有水可有水较慢较慢较慢较慢较弱较弱较弱较弱(温和温和温和温和)较好较好较好较好 例:例:例:例:有两个可被有两个可被有两个可被有两个可被还原基团还原基团还原基团还原基团只还原酮羰基只还原酮羰基只还原酮羰基只还原酮羰基两个基团均两个基团均两个基团均两个基团均可被还原可被还原可被还原
19、可被还原n n LiAlHLiAlH4 4和和和和NaBHNaBH4 4还原羰基的立体选择性还原羰基的立体选择性还原羰基的立体选择性还原羰基的立体选择性位阻较小位阻较小位阻较小位阻较小位阻较大位阻较大位阻较大位阻较大位阻较大位阻较大位阻较大位阻较大位阻较小位阻较小位阻较小位阻较小2.42.4 醛酮与与醛酮与与醛酮与与醛酮与与NaCNNaCN的加成的加成的加成的加成 机理:机理:机理:机理:-羟基腈羟基腈羟基腈羟基腈n n 合成上进一步应用合成上进一步应用合成上进一步应用合成上进一步应用n n StreckerStrecker反应反应反应反应-氨基腈氨基腈氨基腈氨基腈 -羟基酸羟基酸羟基酸羟基酸
20、,-,-,-,-不饱和酸不饱和酸不饱和酸不饱和酸-氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸n n StreckerStrecker反应机理反应机理反应机理反应机理 有无可能先生成羟基腈,再转变成氨基腈?有无可能先生成羟基腈,再转变成氨基腈?有无可能先生成羟基腈,再转变成氨基腈?有无可能先生成羟基腈,再转变成氨基腈?OHOH能这样被能这样被能这样被能这样被NHNH3 3取代吗?取代吗?取代吗?取代吗?亚胺正离子亚胺正离子亚胺正离子亚胺正离子取代取代取代取代反应的立体化学反应的立体化学*a *a 醛、酮与醛、酮与HCNHCN的加成也符合的加成也符合克莱姆规则一克莱姆规则一。Nu-*b *b 当醛、酮的当醛、酮的-
21、C-C上有上有-OH-OH、-NH-NH2 2时,由于这些基团能与羰时,由于这些基团能与羰基形成氢键,所以形成如下构象(见图),若发生加成,亲基形成氢键,所以形成如下构象(见图),若发生加成,亲核试剂主要从核试剂主要从S S基团一侧进攻,这称为基团一侧进攻,这称为克莱姆规则二克莱姆规则二。CYANIDE ION BONDS TO HEMOGLOBINCYANIDE ION BONDS TO HEMOGLOBINCyanide bonds(irreversibly)to thesite(Fe II)whereoxygen usually bonds.CYANIDE ISIS A POISONYo
22、u die ofSuffocationlack of oxygen.HCN is a gas that you can easily breathe into your lungs.2.5与与NaHSO3加成加成应用:醛或甲基酮的应用:醛或甲基酮的应用:醛或甲基酮的应用:醛或甲基酮的 分析、纯化分析、纯化分析、纯化分析、纯化NaHSONaHSO3 3的亲核性的亲核性的亲核性的亲核性反应可逆反应可逆白色结晶物白色结晶物白色结晶物白色结晶物(酸处理)(酸处理)(酸处理)(酸处理)醛醛醛醛(芳香醛、脂肪醛)(芳香醛、脂肪醛)(芳香醛、脂肪醛)(芳香醛、脂肪醛)脂肪族甲基酮脂肪族甲基酮脂肪族甲基酮脂肪
23、族甲基酮本次课小结:本次课小结:本次课小结:本次课小结:l l 醛酮的制备方法醛酮的制备方法醛酮的制备方法醛酮的制备方法l l 醛酮的分类及命名醛酮的分类及命名醛酮的分类及命名醛酮的分类及命名l l 醛酮的物理性质醛酮的物理性质醛酮的物理性质醛酮的物理性质l l 醛酮的结构特点,可能进行的四类化学反应分析醛酮的结构特点,可能进行的四类化学反应分析醛酮的结构特点,可能进行的四类化学反应分析醛酮的结构特点,可能进行的四类化学反应分析l l 醛酮的化学性质(部分)醛酮的化学性质(部分)醛酮的化学性质(部分)醛酮的化学性质(部分)(1 1)醛酮羰基的碱性及亲核性)醛酮羰基的碱性及亲核性)醛酮羰基的碱性
24、及亲核性)醛酮羰基的碱性及亲核性(2 2)醛酮与亲核试剂的亲核加成反应(与负离子型)醛酮与亲核试剂的亲核加成反应(与负离子型)醛酮与亲核试剂的亲核加成反应(与负离子型)醛酮与亲核试剂的亲核加成反应(与负离子型亲核试剂的加成)亲核试剂的加成)亲核试剂的加成)亲核试剂的加成)第十章第十章醛醛和和酮(酮(2)主要内容:主要内容:主要内容:主要内容:醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(醛酮的化学性质(II II)醛酮与醇的加成醛酮与醇的加成醛酮与醇的加成醛酮与醇的加成缩醛(酮)的生成缩醛(酮)的生成缩醛(酮)的生成缩醛(酮)的生成 醛酮与胺类化合物的加成醛酮与胺类化合物的加成醛酮与胺类化合
25、物的加成醛酮与胺类化合物的加成生成亚胺和烯胺生成亚胺和烯胺生成亚胺和烯胺生成亚胺和烯胺 BeckmannBeckmann重排重排重排重排n n 复习:醛酮与复习:醛酮与复习:醛酮与复习:醛酮与负离子型亲核试剂负离子型亲核试剂负离子型亲核试剂负离子型亲核试剂的加成的加成的加成的加成n n 分析:分析:分析:分析:分子型亲核试剂分子型亲核试剂分子型亲核试剂分子型亲核试剂的特点及与醛酮的加成的特点及与醛酮的加成的特点及与醛酮的加成的特点及与醛酮的加成 特点分析特点分析特点分析特点分析有有有有活泼活泼活泼活泼 H H亲核性不强亲核性不强亲核性不强亲核性不强可逆可逆1.1.醛酮羰基上的亲核加成反应醛酮羰
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