肝的生物化学 (5)精选课件.ppt
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1、目录目录关于肝的生物化学(5)第一页,本课件共有75页目录目录肝是多种物质代谢的中枢肝是多种物质代谢的中枢生物转化作用生物转化作用分泌作用(分泌胆汁酸等)分泌作用(分泌胆汁酸等)排泄作用(排泄胆红素等)排泄作用(排泄胆红素等)肝是人体最大的实质性器官;肝是人体最大的实质性器官;肝也是体内最大的腺体;肝也是体内最大的腺体;肝具有复杂多样的生物化学功能肝具有复杂多样的生物化学功能第二页,本课件共有75页目录目录第一节第一节肝在物质代谢中的作用肝在物质代谢中的作用Function of Liver in Material Metabolism第三页,本课件共有75页目录目录一、肝在糖代谢中的作用一、
2、肝在糖代谢中的作用维持血糖水平相对稳定,保障全身各组维持血糖水平相对稳定,保障全身各组织,尤其是织,尤其是大脑大脑和和红细胞红细胞的能量供应。的能量供应。糖异生糖异生 肝糖原的合成与分解肝糖原的合成与分解糖酵解途径糖酵解途径 糖的有氧氧化糖的有氧氧化磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径第四页,本课件共有75页目录目录以糖异生为主以糖异生为主脂肪动员脂肪动员酮体合成酮体合成 节省葡萄糖节省葡萄糖饥饿状态:饥饿状态:肝糖原合成肝糖原合成过多糖则转化为脂肪,以过多糖则转化为脂肪,以VLDLVLDL形式输出形式输出肝糖原分解肝糖原分解空腹状态:空腹状态:肝严重损伤肝严重损伤低血糖,耐糖能力低血糖,耐糖能力第五页,
3、本课件共有75页目录目录1.1.消化吸收消化吸收分泌胆汁,其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需分泌胆汁,其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需二、肝在脂类代谢中的作用二、肝在脂类代谢中的作用 肝病时肝病时厌油、脂肪泻厌油、脂肪泻第六页,本课件共有75页目录目录2.2.合成代谢合成代谢 饱饱食食后后合合成成TGTG、胆胆固固醇醇、磷磷脂脂,并并以以VLDLVLDL形形式式分泌入血,供其他组织器官摄取与利用;分泌入血,供其他组织器官摄取与利用;合成酮体的唯一器官合成酮体的唯一器官肝功能受损肝功能受损脂肪肝脂肪肝第七页,本课件共有75页目录目录脂肪肝:脂肪肝:如果肝内脂肪的含量超过如果肝内脂肪的含量超过2.5%2
4、.5%,脂类总,脂类总量超过量超过10%10%,即称为脂肪肝。,即称为脂肪肝。造成脂肪肝的原因:造成脂肪肝的原因:肝中脂肪来源过多;肝中脂肪来源过多;肝功能障碍;肝功能障碍;合成磷脂的原料不足,尤其是胆碱不足合成磷脂的原料不足,尤其是胆碱不足或参加合成胆碱的甲硫氨酸缺乏等或参加合成胆碱的甲硫氨酸缺乏等第八页,本课件共有75页目录目录 脂肪酸的脂肪酸的-氧化分解;氧化分解;肝是降解肝是降解LDL LDL 的主要器官;的主要器官;肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径;肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径;3.3.分解代谢分解代谢4.4.运输运输 合成与分泌合成与分泌 VLDL、HDL、apo
5、C、LCAT;第九页,本课件共有75页目录目录三、肝在蛋白质代谢中的作用三、肝在蛋白质代谢中的作用1.1.在血浆蛋白质代谢中的作用在血浆蛋白质代谢中的作用 合成与分泌血浆蛋白质(合成与分泌血浆蛋白质(-球蛋白除外)球蛋白除外)清除血浆蛋白质(清蛋白除外)清除血浆蛋白质(清蛋白除外)肝功能严重受损肝功能严重受损A/GA/G减小甚至倒置;减小甚至倒置;出现水肿或腹水;出现水肿或腹水;凝血时间延长及出血倾向;凝血时间延长及出血倾向;第十页,本课件共有75页目录目录2.2.在氨基酸代谢中的作用在氨基酸代谢中的作用 氨基酸的转氨基、脱氨基、脱羧基、脱硫、转氨基酸的转氨基、脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲基等(
6、支链氨基酸除外)甲基等(支链氨基酸除外)清除血氨及胺类,合成尿素清除血氨及胺类,合成尿素ALTALT的测定有助肝病的诊断的测定有助肝病的诊断肝功能严重受损肝功能严重受损肝昏迷肝昏迷第十一页,本课件共有75页目录目录四、肝参与多种维生素的代谢四、肝参与多种维生素的代谢v脂溶性维生素的吸收脂溶性维生素的吸收(胆汁酸胆汁酸)v维生素的储存维生素的储存是是Vit AVit A、E E、K K和和B B1212的主要储存场所的主要储存场所v维生素的运输维生素的运输 合成视黄醇结合蛋白、合成视黄醇结合蛋白、Vit DVit D结合蛋白结合蛋白v维生素的转化维生素的转化-胡萝卜素胡萝卜素 Vit AVit
7、D3 25-(OH)-Vit D3Vit PPNAD+或或NADP+泛酸泛酸HSCoAVit B6磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛Vit B1 TPP第十二页,本课件共有75页目录目录五、肝参与多种激素的灭活五、肝参与多种激素的灭活激激素素的的灭灭活活(inactivation):激激素素主主要要在在肝肝中中转转化化、降解或失去活性的过程称为激素的灭活。降解或失去活性的过程称为激素的灭活。n主要方式主要方式:生物转化作用生物转化作用肝功能严重损害肝功能严重损害蜘蛛痣、肝掌、水钠潴留蜘蛛痣、肝掌、水钠潴留?第十三页,本课件共有75页目录目录第二节第二节 肝的生物转化作用肝的生物转化作用Biotransfor
8、mation Function of Liver第十四页,本课件共有75页目录目录一、一、生物转化生物转化(biotransformation)(biotransformation)机机体体对对内内、外外源源性性的的非非营营养养物物质质进进行行代代谢谢转转变变,使使其其水水溶溶性性提提高高,极极性性增增强强,易易于于通通过过胆胆汁汁或尿液排出体外的过程称为或尿液排出体外的过程称为生物转化生物转化。1.1.概念概念第十五页,本课件共有75页目录目录非营养物质非营养物质:既不作为构建组织细胞的成分,又既不作为构建组织细胞的成分,又不作为能源物质。不作为能源物质。内源性:内源性:如激素、神经递质、胺
9、类等如激素、神经递质、胺类等外源性:外源性:如食品添加剂、药物、毒物等如食品添加剂、药物、毒物等2.2.生物转化的对象生物转化的对象 肝肝是生物转化的主要器官;肾、肺、胃肠道和是生物转化的主要器官;肾、肺、胃肠道和皮肤也有一定生物转化功能皮肤也有一定生物转化功能 。3.3.生物转化的主要场所生物转化的主要场所第十六页,本课件共有75页目录目录4.4.生物转化的意义生物转化的意义使使非非营营养养物物质质极极性性增增强强,溶溶解解度度增增加加,易于排出体外。易于排出体外。使使非非营营养养物物质质的的生生物物活活性性降降低低或或消消除除(灭灭活活),或或使使有有毒毒物物质质毒毒性性降降低低或或消消除
10、(解毒)。除(解毒)。肝的生物转化作用肝的生物转化作用解毒作用解毒作用第十七页,本课件共有75页目录目录二、生物转化的类型二、生物转化的类型第一相反应第一相反应:氧化、还原、水解反应:氧化、还原、水解反应第二相反应第二相反应:结合反应:结合反应有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外。有有些些物物质质即即使使经经过过第第一一相相反反应应后后,极极性性改改变变不不大大,必必须须与与某某些些极极性性更更强强的的物物质质结结合合,即即第第二二相相反反应应,才能最终排出。才能最终排出。第十八页,本课件共有75页目录目录1.1.氧化反应氧化反应最多见最多见的生物转化
11、第一相反应的生物转化第一相反应 单胺氧化酶系单胺氧化酶系 脱氢酶系脱氢酶系 加单氧酶系加单氧酶系(一)第一相反应(一)第一相反应:氧化、还原、水解反应:氧化、还原、水解反应第十九页,本课件共有75页目录目录(1)(1)依赖依赖Cyt PCyt P450450的加单氧酶系的加单氧酶系(混合功能氧化酶系混合功能氧化酶系)存在部位存在部位:微粒体微粒体 组成组成 :NADPH-Cyt PNADPH-Cyt P450450还原酶,还原酶,Cyt PCyt P450450,NADPH+HNADPH+H+是肝中最重要的代谢是肝中最重要的代谢药物药物与与毒物毒物的酶系的酶系 第二十页,本课件共有75页目录目
12、录基本特点基本特点能能直直接接激激活活氧氧分分子子,其其中中一一个个氧氧原原子子加加入入底底物物分分子子中中,另另一一氧氧原原子子被被还还原原为为水水,故故又又称称为为混合功能氧化酶。混合功能氧化酶。RH+NADPH+H+O2ROH+NADP+H2O 催化的基本反应催化的基本反应:第二十一页,本课件共有75页目录目录 产物:产物:羟化物或环氧化物羟化物或环氧化物苯胺苯胺对氨基苯酚对氨基苯酚 意意义义:加加单单氧氧酶酶系系的的羟羟化化作作用用不不仅仅增增加加药药物物或或毒毒物物的的水水溶溶性性,有有利利于于排排泄泄,而而且且还还参参与与体体内内许许多多重重要物质的羟化过程要物质的羟化过程。第二十
13、二页,本课件共有75页目录目录Vit.D3羟化成为具有生物学活性的维生素羟化成为具有生物学活性的维生素1,25-(OH)2 D3;多环芳烃经加单氧酶作用生成致癌的环氧化物;多环芳烃经加单氧酶作用生成致癌的环氧化物;例:例:第二十三页,本课件共有75页目录目录多环芳烃的生多环芳烃的生物转化过程物转化过程第二十四页,本课件共有75页目录目录黄曲霉素黄曲霉素B1经加单氧酶作用生成的经加单氧酶作用生成的黄曲霉素黄曲霉素2,3-环氧环氧化物化物可与可与DNA分子中的鸟嘌呤结合,引起分子中的鸟嘌呤结合,引起DNA突变,突变,成为原发性肝癌发生的重要危险因素。成为原发性肝癌发生的重要危险因素。第二十五页,本
14、课件共有75页目录目录(2)(2)单胺氧化酶系:属黄素蛋白酶单胺氧化酶系:属黄素蛋白酶 存在部位存在部位:肝细胞线粒体肝细胞线粒体 转化对象:转化对象:胺类胺类 (如组胺、酪胺、色胺、尸胺、腐胺)(如组胺、酪胺、色胺、尸胺、腐胺)催化的基本反应催化的基本反应:催化胺类氧化脱氨基生成相应的醛催化胺类氧化脱氨基生成相应的醛RCH2NH2+O2+H2ORCHO+NH3+H2O2RCHO+NAD+H2ORCOOH+NADH+H+第二十六页,本课件共有75页目录目录(3 3)脱氢酶系脱氢酶系:CHCH3 3CHCH2 2OHOH CHCH3 3CHOCHO NADNAD+NADH+HNADH+H+H H
15、2 2O+NADO+NAD+NADH+HNADH+H+CHCH3 3COOHCOOH 转化对象转化对象:醇类和醛类醇类和醛类 催化的基本反应催化的基本反应:醛脱氢酶醛脱氢酶 醇脱氢酶醇脱氢酶 存在部位存在部位:分别为肝细胞胞液及微粒体分别为肝细胞胞液及微粒体氧化磷酸化释能氧化磷酸化释能 酶酶:醇脱氢酶(醇脱氢酶(ADHADH)和醛脱氢酶()和醛脱氢酶(ALDHALDH)第二十七页,本课件共有75页目录目录主要酶主要酶:硝基还原酶硝基还原酶偶氮还原酶偶氮还原酶2.2.还原反应还原反应硝基还原酶硝基还原酶 2H2HH H2 2O O+2H+2H-2H-2HNHNH2 2+2H+2H-H-H2 2O
16、 O部位:部位:肝微粒体肝微粒体转化对象转化对象:硝基化合物与偶氮化合物:硝基化合物与偶氮化合物亚硝基苯亚硝基苯硝基苯硝基苯苯胲苯胲苯胺苯胺(自动进行)(自动进行)生成的胺继续在单胺氧化酶的作用下生成相应的酸。生成的胺继续在单胺氧化酶的作用下生成相应的酸。第二十八页,本课件共有75页目录目录3.3.水解反应水解反应 酶:酶:多种水解酶,如酯酶、酰胺酶、糖苷酶多种水解酶,如酯酶、酰胺酶、糖苷酶 部位:部位:胞液、内质网、微粒体胞液、内质网、微粒体 转化对象:转化对象:酯类、酰胺类、糖苷类化合物酯类、酰胺类、糖苷类化合物酯酶第二十九页,本课件共有75页目录目录含有含有羟基、羧基或氨基羟基、羧基或氨
17、基的药物、毒物或激素等的药物、毒物或激素等葡糖醛酸、硫酸葡糖醛酸、硫酸、乙酰基、谷胱甘肽、甲基、乙酰基、谷胱甘肽、甲基、甘氨酸等物质或基团。甘氨酸等物质或基团。(二)结合反应是生物转化第二相反应(二)结合反应是生物转化第二相反应n结合对象结合对象:n结合物:结合物:n 反应部位:反应部位:多在肝微粒体、胞液或线粒体多在肝微粒体、胞液或线粒体第三十页,本课件共有75页目录目录1 1.葡糖醛酸结合葡糖醛酸结合是最重要、最普遍的结合反应是最重要、最普遍的结合反应n葡糖醛酸基的直接供体葡糖醛酸基的直接供体2NAD+2NADH+2H+UDPG脱氢酶脱氢酶尿苷二磷酸葡糖醛酸尿苷二磷酸葡糖醛酸(UDPGA)
18、n 部位部位:肝微粒体肝微粒体第三十一页,本课件共有75页目录目录n催化酶催化酶:葡糖醛酸基转移酶葡糖醛酸基转移酶(UGT)+UDPGA苯酚苯酚苯苯-葡糖醛酸苷葡糖醛酸苷第三十二页,本课件共有75页目录目录2.2.硫酸结合也是常见的结合反应硫酸结合也是常见的结合反应 n硫酸供体:硫酸供体:3-磷酸腺苷磷酸腺苷-5-磷酸硫酸磷酸硫酸(PAPS)n催化酶:催化酶:硫酸转移酶硫酸转移酶(sulfate transferase)n举例:举例:雌酮雌酮PAPS+PAP雌酮硫酸酯雌酮硫酸酯第三十三页,本课件共有75页目录目录n主要转化对象:主要转化对象:芳香胺类芳香胺类3.3.乙酰基化是某些含胺非营养物质
19、的重要转化方式乙酰基化是某些含胺非营养物质的重要转化方式n催化酶:催化酶:乙酰基转移酶乙酰基转移酶(acetyltransferase)(acetyltransferase)n 供体:供体:乙酰辅酶乙酰辅酶A A第三十四页,本课件共有75页目录目录4.4.谷胱甘肽结合是细胞应对亲电子性异源物的重要谷胱甘肽结合是细胞应对亲电子性异源物的重要防御反应防御反应n结合对象:结合对象:卤代、环氧化物卤代、环氧化物n催化酶:催化酶:谷胱甘肽谷胱甘肽-S-S-转移酶转移酶(glutathione S-(glutathione S-transferase,GST)transferase,GST)第三十五页,本
20、课件共有75页目录目录5.5.甲基化是代谢内源化合物的重要反应甲基化是代谢内源化合物的重要反应n甲基供体:甲基供体:S-腺苷甲硫氨酸腺苷甲硫氨酸(SAM)n结合对象:结合对象:各种胺类活性物质或某些药物,如儿各种胺类活性物质或某些药物,如儿茶酚胺,组胺等茶酚胺,组胺等甲基酶甲基酶第三十六页,本课件共有75页目录目录n结合对象:结合对象:含羧基化合物含羧基化合物6.6.甘氨酸主要参与含羧基异源物的结合转化甘氨酸主要参与含羧基异源物的结合转化第三十七页,本课件共有75页目录目录三、生物转化反应特点:三、生物转化反应特点:1.1.连续性连续性2.2.多样性多样性3.3.解毒与致毒性解毒与致毒性第三十
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