生物化学-第06章-生物氧化-课件.ppt
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1、第六章第六章第六章第六章生物氧化生物氧化生化学习的点滴体会生化学习的点滴体会如何学习生化中的循环反应如何学习生化中的循环反应w为什么要有这个反应(反应的生理意义)?w反应发生的部位?大到脏器,小到细胞器大到脏器,小到细胞器w抓住几个关键点:起始反应物和终末产物起始反应物和终末产物 耗能步骤往往是关键步骤耗能步骤往往是关键步骤 多多关注受调控步骤多多关注受调控步骤w反复记忆,加深印象,跳出小圈,着眼大局。n营养必需氨基酸营养必需氨基酸(essential amino acid)指指体体内内需需要要而而又又不不能能自自身身合合成成,必必须须由由食食物供给的氨基酸,共有物供给的氨基酸,共有8种:种:
2、n其余其余1212种氨基酸体内可以合成,称为营养非必需种氨基酸体内可以合成,称为营养非必需 氨基酸。氨基酸。Met、Trp、Lys、Val、Ile、Leu、Phe、Thr。(甲硫甲硫)(色色)(赖赖)(缬缬)(异亮异亮)(亮亮)(苯丙苯丙)(苏苏)假假假假 设设设设 来来来来 借借借借 一一一一 两两两两 本本本本 书。书。书。书。如何记忆如何记忆记忆记忆:生酮生酮+生糖兼生酮生糖兼生酮=“一两色素本来老一两色素本来老”生物化学原理生物化学原理(中文版中文版)()(第第3 3版版)(国外优秀生命科学教材译丛国外优秀生命科学教材译丛)w归纳 总结:异同点,代谢通路之间(交集)w选择合适的参考书w
3、平时积累专业英语第六章第六章第六章第六章生物氧化生物氧化Biological oxidation我们整体行为单个细胞的能量从何而来的问题?食物的摄入 ATP的获得机械能机械能(肌肉收缩肌肉收缩)渗透能渗透能(物质主动转运物质主动转运)化学能化学能(合成代谢合成代谢)电能电能(生物电生物电)热能热能(维持体温维持体温)核心问题核心问题糖代谢和脂代谢产生的还原当量如何产生ATP?呼吸链学习的关键点呼吸链学习的关键点营养物氧化营养物氧化电子传递电子传递质子泵流质子泵流ATP合成合成系统系统 主线主线 位置位置琥珀酰琥珀酰CoA 延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸-酮戊二酸酮戊二酸柠檬酸柠檬酸乙酰乙酰C
4、oA丙酮酸丙酮酸PEP磷酸丙糖磷酸丙糖葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原糖糖-磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪甘油三酯甘油三酯乙酰乙酰乙酰乙酰CoA丙氨酸丙氨酸半胱氨酸半胱氨酸丝氨酸丝氨酸苏氨酸苏氨酸色氨酸色氨酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸色氨酸色氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸异亮氨酸异亮氨酸 甲硫氨酸甲硫氨酸丝氨酸丝氨酸 苏氨酸苏氨酸 缬氨酸缬氨酸酮体酮体亮氨酸亮氨酸 赖氨酸赖氨酸酪氨酸酪氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 谷氨酸谷氨酸精氨酸精氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺组氨酸组氨酸 缬氨酸缬氨酸CO2CO2氨氨基基酸酸、糖糖及及脂脂肪肪代代谢谢的的联联系系T A C
5、目目 录录三大营养素三大营养素共同中共同中间产物间产物共同最终共同最终代谢通路代谢通路糖糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质乙酰乙酰CoATAC2H氧氧化化磷磷酸酸化化ATP+H2OCO2NADH,FADH呼吸链和三大代谢的联系 脱氢脱氢 加水加水 再脱氢再脱氢 硫解硫解 L(+)-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+2-烯脂酰烯脂酰CoA 水化酶水化酶H2O 脂酰脂酰CoA 脱氢酶脱氢酶FADFADH2酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH 脂酰脂酰CoA RCH2CH2CSCoA O=反反 2-烯酰烯酰CoARCH=CHCSCoARCH=CHCSCoAO=L(+)-羟脂酰羟脂酰C
6、oARCHOHCH2CSCoA O=酮脂酰酮脂酰CoARCOCH2CSCoA O=脂酰脂酰CoA+乙酰乙酰CoARCSCoA+CH3COSCoA O=脂酰脂酰CoA分解产生乙酰分解产生乙酰CoA、FADH2和和NADH 氧化磷酸化氧化磷酸化氧化磷酸化氧化磷酸化营养物氧化营养物氧化电子传递电子传递质子泵流质子泵流ATP合成合成系统系统 主线主线 位置位置呼吸链和三大代谢的联系呼吸链和三大代谢的联系 w第第1节节 ATP 能量能量w第第2节节 电子传递链电子传递链w第第3节节 氧化磷酸化氧化磷酸化w第第4节节 细胞抗氧化体系和非细胞抗氧化体系和非线粒体氧化线粒体氧化-还原反应体系还原反应体系 第一
7、节第一节生物氧化反应生物氧化反应Reactions and Oxidative-Reductive Enzymes in Biological Oxidation 一、体内进行的氧化还原反应就是生物一、体内进行的氧化还原反应就是生物氧化氧化泛泛指指在在生生物物体体内内发发生生的的任任何何氧氧化化还还原原反反应应,也也包包括括营营养养物物和和生生物物分分子子在在生生物物体体(细细胞胞)内内进进行行的的氧氧化化还还原原作作用用。营营养养物物和和生生物物分分子子经经历历氧氧化化还还原原反反应应被被彻彻底底分分解解,产产生生H2O、CO2,并并伴伴有有ATP的的生生成成,或或转转化化为为其其它它分分子
8、子,此此过过程程需需耗耗氧氧、排排出出CO2,又又在在活活细细胞胞内内进进行行,故故又又称称细细胞胞呼呼吸吸(cellular respiration)。*生物氧化生物氧化(biological oxidation)一般来说,呼吸就是一种缓慢一般来说,呼吸就是一种缓慢的碳和氢的燃烧作用,这完全类似在的碳和氢的燃烧作用,这完全类似在一盏煤油灯和蜡烛中发生的事,从这一盏煤油灯和蜡烛中发生的事,从这个角度看,呼吸着的动物是真正的可个角度看,呼吸着的动物是真正的可燃体,它们燃烧并消耗他们自己燃体,它们燃烧并消耗他们自己一个人因此可以说,从降生到这个世一个人因此可以说,从降生到这个世界并开始呼吸开始,生
9、命的火炬的点界并开始呼吸开始,生命的火炬的点亮了他自己,直到死亡火炬才会熄灭亮了他自己,直到死亡火炬才会熄灭法国大革命法国大革命糖糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 CO2和和H2O O2能量能量ADP+PiATP热能热能*生物氧化的一般过程生物氧化的一般过程*生物氧化特点:生物氧化特点:生物分子在体内的反应条件温和,生物分子在体内的反应条件温和,逐步反应,逐步释能,常伴有分解释能反应与需能逐步反应,逐步释能,常伴有分解释能反应与需能反应偶联,或能量形式的转换。反应偶联,或能量形式的转换。三、三、ATP在能量捕获、转移、储存和利用在能量捕获、转移、储存和利用过程中起核心作用过程中起核心作用一般将一般将
10、G 大于大于ATP(包括(包括ATP),或),或G 大于大于21 kJ/mol的磷酸化合物称为高能的磷酸化合物称为高能磷酸化合物。磷酸化合物。用符号用符号P表示高能磷酸键。表示高能磷酸键。(一)高能磷酸化合物的磷酰基水解时释放出(一)高能磷酸化合物的磷酰基水解时释放出大量自由能大量自由能高能磷酸化合物高能磷酸化合物:一些生物学重要的有机磷酸化合物水解时释放的标准自由能一些生物学重要的有机磷酸化合物水解时释放的标准自由能化合物化合物G kJ/mol(kcal/mol)磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸-61.9(-14.8)氨基甲酰磷酸氨基甲酰磷酸-51.4(-12.3)1,3-二磷酸甘油酸二磷酸
11、甘油酸-49.3(-11.8)磷酸肌酸磷酸肌酸-43.1(-10.3)ATPADP+Pi-30.5(-7.3)ADPAMP+Pi-27.6(-6.6)焦磷酸焦磷酸-27.6(-6.6)1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖-20.9(-5.0)6-磷酸果糖磷酸果糖-15.9(-3.8)AMP-14.2(-3.4)6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖-13.8(-3.3)3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛-9.2(-2.2)(二)(二)ATP是最重要的高能磷酸化合物是最重要的高能磷酸化合物 体内许多代谢物的体内许多代谢物的“活化活化”反应(吸能)大反应(吸能)大多直接或间接地与多直接或间接地与ATP酸酐键的水解放能反应相酸酐键的水
12、解放能反应相偶联,使偶联,使“活化活化”反应能顺利进行。反应能顺利进行。OCH2HOHOHOHHOHHOHHH葡萄糖葡萄糖ATPADPMg2+己糖激酶己糖激酶(hexokinase)OHOHOHHOHHOHHOCH2H6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖PPATP ADP 肌酸肌酸 磷酸磷酸肌酸肌酸 氧化磷酸化氧化磷酸化 底物水平磷酸化底物水平磷酸化 P P P P 机械能机械能(肌肉收缩肌肉收缩)渗透能渗透能(物质主动转运物质主动转运)化学能化学能(合成代谢合成代谢)电能电能(生物电生物电)热能热能(维持体温维持体温)生物体内能量的储存和利生物体内能量的储存和利用都以用都以ATP为中心为中心人体内人
13、体内ATP的的来源和去路来源和去路:(三)(三)ATP是生物能转换、储存和利用的核心是生物能转换、储存和利用的核心 ATP+AMP 2ADP腺苷激酶腺苷激酶ATP+UDPADP+UTP ATP+CDPADP+CTP ATP+GDPADP+GTP核苷二磷酸激酶催化核苷二磷酸激酶催化UTP、CTP、GTP生成生成UTP、CTP、GTP:糖原糖原蛋白等合成提供能量蛋白等合成提供能量,但不能从生物氧化过程直接生成但不能从生物氧化过程直接生成.磷酸肌酸作为肌和脑中能量的一种储存形式磷酸肌酸作为肌和脑中能量的一种储存形式ATP充足充足ATP不足不足ATP ADP 肌酸肌酸 磷酸磷酸肌酸肌酸 氧化磷酸化氧化
14、磷酸化 底物水平磷酸化底物水平磷酸化 P P P P 机械能机械能(肌肉收缩肌肉收缩)渗透能渗透能(物质主动转运物质主动转运)化学能化学能(合成代谢合成代谢)电能电能(生物电生物电)热能热能(维持体温维持体温)生物体内能量的储存和利用都以生物体内能量的储存和利用都以ATP为中心为中心氧化磷酸化和底物水平磷酸化氧化磷酸化和底物水平磷酸化 的异同点?ATP在能量在能量捕获捕获、转移转移、储存储存和和利用利用过程中起核心作用过程中起核心作用ATP:能量货币能量货币 ATPATP:生物化学实验生物化学实验第二节第二节 氧化磷酸化氧化磷酸化Oxidative Phosphorylationw真核细胞真核
15、细胞ATP的生成主要发生在线粒体中。营养的生成主要发生在线粒体中。营养物质经物质经脱氢酶脱氢酶催化脱下的成对氢原子催化脱下的成对氢原子(NADH+H+,FADH2),再通过位于线粒体内),再通过位于线粒体内膜上多种酶和辅酶催化的氧化还原连锁反应逐膜上多种酶和辅酶催化的氧化还原连锁反应逐步传递,最终与氧结合生成水。氧化反应逐步步传递,最终与氧结合生成水。氧化反应逐步释放的能量可同时驱动质子跨膜转移到内膜外释放的能量可同时驱动质子跨膜转移到内膜外侧,形成跨线粒体内膜的质子梯度,该梯度势侧,形成跨线粒体内膜的质子梯度,该梯度势能再促进能再促进ATP的生成。的生成。w营养物氧化、电子传递、质子泵流和营
16、养物氧化、电子传递、质子泵流和ATP合成等合成等过程结合偶联成一个整体过程结合偶联成一个整体,高效完成线粒体的呼高效完成线粒体的呼吸作用。吸作用。w总总 述述呼吸链学习的关键点呼吸链学习的关键点营养物氧化营养物氧化电子传递电子传递质子泵流质子泵流ATP合成合成系统系统 二条主线二条主线 位置位置呼吸链的定义呼吸链的定义在在线线粒粒体体内内膜膜中中,由由一一系系列列具具有有氢氢和和/或或电电子子传传递递功功能能的的酶酶复复合合体体按按一一定定顺顺序序排排列列,组组成成的的 氧氧 化化 还还 原原 体体 系系 称称 为为 呼呼 吸吸 链链(respiratory chain)。因因为为传传递递氢氢
17、相相当当于于传传递递质质子子和和电电子子(2H 2H+2e-),所所以以呼呼吸吸链链又又称称电电子子传传递链递链(electron transport chain)。组成组成电子传递体电子传递体呼吸链就是由电子传递体组成的氧化呼吸链就是由电子传递体组成的氧化还原体系还原体系呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 Cytcox NADH+H+NAD+1/2O2+2H+H2O 胞液侧胞液侧 基质侧基质侧 线粒体内膜线粒体内膜 QH2 Q 延胡索酸延胡索酸 琥珀酸琥珀酸 QH2 Q 4H+4H+4H+4H+Cytcox Cytcred Cytcred 4H+4H+电子传
18、递链各复合体在线粒体内膜中的位置电子传递链各复合体在线粒体内膜中的位置人线粒体呼吸链酶复合体人线粒体呼吸链酶复合体酶复酶复合体合体酶名称酶名称质量质量(kD)多肽多肽链数链数功能辅基功能辅基含结合位点含结合位点复合复合体体NADH-泛醌泛醌氧化还原酶氧化还原酶85043(39?)FMN、Fe-SNADH(基质侧基质侧)CoQ(脂质核心)脂质核心)复合复合体体琥珀酸琥珀酸-泛醌泛醌还原酶还原酶1404FAD、Fe-S琥珀酸琥珀酸(基质侧基质侧)CoQ(脂质核心脂质核心)复合复合体体泛醌泛醌-细胞色细胞色素素c氧化还原氧化还原酶酶25011血红素血红素bL、bH、c1、Fe-SCyt c(膜间隙侧
19、膜间隙侧)Qo(膜间隙侧膜间隙侧)Qi(基质侧基质侧)复合复合体体细胞色素细胞色素c氧氧化酶化酶16013血红素血红素a、a3、CuA、CuBCyt c(膜间隙侧膜间隙侧)注注 细胞色素细胞色素c c不参与酶复合体组成,而是作为可不参与酶复合体组成,而是作为可溶性蛋白在复合体溶性蛋白在复合体和和之间自由移动。之间自由移动。1.1.复合体复合体将将NADH+H+中的两个质子中的两个质子/电子电子传递给泛醌传递给泛醌(ubiquinone)复合体复合体又称又称NADH-泛泛醌氧化还原酶醌氧化还原酶,以以FMN、Fe-S为辅基为辅基复合体复合体电子传递:电子传递:NADHFMNFe-S CoQ 每传
20、递每传递2个电子可将个电子可将4个个H+从内膜基质侧泵到胞从内膜基质侧泵到胞浆侧,浆侧,复合体复合体有质子有质子泵功能泵功能FMN:FMN:FMN:FMN:黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸FeS:FeS:FeS:FeS:铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇CoQCoQCoQCoQ:泛醌:泛醌:泛醌:泛醌NAD+(NADP+)的加氢和脱氢反应的加氢和脱氢反应 氧化还原反应的变化发生在五价氮和三价氮之间。氧化还原反应的变化发生在五价氮和三价氮之间。NADNADNADNAD+:氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸氧
21、化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 FMN的加氢和脱氢反应的加氢和脱氢反应 FMN结结构构中中含含核核黄黄素素,功功能能部部位位是是异异咯咯嗪嗪环环,氧氧化还原反应时不稳定中间产物是化还原反应时不稳定中间产物是FMN。FMN:FMN:FMN:FMN:黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸还原型还原型还原型还原型FMNFMNFMNFMNFMNH.FMNH.FMNH.FMNH.氧化型氧化型氧化型氧化型铁铁硫硫蛋蛋白白中中辅辅基基铁铁硫硫簇簇(Fe-S)含含有有等等量量铁铁原原子子和和硫硫原原子子,其其中中铁铁原原子子可可进进行行Fe2+Fe3+e 反反应应传传递电子。递电子。表示无机硫表示无机硫
22、铁硫簇铁硫簇(iron-sulfur cluster )的结构的结构 铁硫蛋白铁硫蛋白 (iron-sulfur protein )S SS S无机硫无机硫半胱氨酸硫半胱氨酸硫泛泛醌醌(Coenzyme Q ,CoQ,Q)由由10个个异异戊戊二二烯烯连连接接形形成成较较长长的的疏疏水水侧侧链链(人人CoQ10),在在线线粒粒体体中中能能够够自自由由扩扩散散.氧氧化化还还原原反反应应时时可可生生成成中中间间产产物半醌型泛醌。物半醌型泛醌。泛醌的加氢和脱氢反应泛醌的加氢和脱氢反应 NADH FMN N1a(N3,N1b,N4)N2 QP-N Q(Fe2S2)(Fe4S4)()(Fe2S2)(Fe4
23、S4)目前推测复合体目前推测复合体中电子传递顺序如下:中电子传递顺序如下:FMN:FMN:FMN:FMN:黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸黄素单核苷酸FeS:FeS:FeS:FeS:铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇铁硫中心,铁硫簇CoQCoQCoQCoQ:泛醌:泛醌:泛醌:泛醌QP-NQP-NQP-NQP-N:泛醌结合蛋白:泛醌结合蛋白:泛醌结合蛋白:泛醌结合蛋白NADH+H+NAD+QH2复合体复合体是是三羧酸循环三羧酸循环中的中的琥珀酸脱氢酶琥珀酸脱氢酶,又称又称琥珀酸琥珀酸-泛醌还原酶泛醌还原酶,4个亚基组成,以个亚基组成,以FAD、Fe-S为辅基为辅基电子传递:电子
24、传递:琥珀酸琥珀酸FAD几种几种Fe-S CoQ释放的自由能小释放的自由能小,复合体复合体没有没有H+泵的功能泵的功能2.复合体复合体将质子将质子/电子从琥珀酸传递到泛醌。电子从琥珀酸传递到泛醌。FAD:FAD:FAD:FAD:黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸FAD:FAD:FAD:FAD:黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸黄素腺嘌呤二核苷酸复合体复合体w泛醌的结合位点:QP,QN复合体复合体又叫又叫泛醌泛醌-细胞细胞色素色素C还原酶还原酶或细胞色素或细胞色素b-c1复合体,主要含有复合体,主要含有(1)带有带有2个血红素的细胞个血红
25、素的细胞色素色素b(b562,b566);(2)带有血红素的细胞色带有血红素的细胞色素素c1;(3)带有带有2Fe-2S中心的可中心的可移动的铁硫蛋白移动的铁硫蛋白(Rieske protein)3.复合体复合体将电子从泛醌传递给细胞色素将电子从泛醌传递给细胞色素c泛醌泛醌-细胞色素细胞色素C C 还原酶同二聚体结构还原酶同二聚体结构 泛醌泛醌-细胞色素细胞色素C C 还原酶同二聚体结构还原酶同二聚体结构 血红素血红素血红素血红素b b b bH H H Hb562,b562,b562,b562,电位较高电位较高电位较高电位较高血红素血红素血红素血红素b b b bL L L Lb566,b5
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- 生物化学 06 生物 氧化 课件
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