我和蔬菜交朋友(小学三年级综合实践课)备课讲稿.ppt

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1、我和蔬菜我和蔬菜(shci)交交朋友朋友第一页，共9页。游戏(yux)：我说你猜（1：）紫色树，开紫花，紫色果里装芝麻。（2）身材瘦长，遍体(bin t)生疮，穿着绿装，偏偏姓黄。（3）：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，不能收拢。4）：红缸绿底，里头装把小米。第二页，共9页。认一认：下面的蔬菜根据认一认：下面的蔬菜根据(gnj)颜色颜色区分你能认出几种，分别说出它们的营区分你能认出几种，分别说出它们的营养价值。养价值。第三页，共9页。你知道(zh do)吗？各种(zhn)蔬菜颜色不同，它们的营养价值也不同。你知道每种不同颜色的蔬菜对身体营养的作用都有哪些区别呢？第四页，共9页。蔬菜的颜色(yns

2、)与营养黑色蔬菜（香菇、菌类、海带、紫菜）紫色蔬菜（紫甘蓝、茄子）绿色蔬菜（各类绿叶菜）红色(hngs)蔬菜（西红柿）黄色或橙色蔬菜（南瓜、胡萝卜）白色蔬菜（萝卜、白菜）第五页，共9页。我们身体所需要的许多我们身体所需要的许多(xdu)营养来自于摄入的营养来自于摄入的蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入蔬菜。日常生活中一个成年人每天应摄入200500克蔬菜才能满足人体的需要。克蔬菜才能满足人体的需要。科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高，颜色浅的营养价

3、值低，其排列顺的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是序是“绿色的蔬菜绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜黄色、红色蔬菜-无色蔬菜无色蔬菜”。科学家还研究发现，同类蔬菜由于颜色不同，营科学家还研究发现，同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。饮食上应该多种蔬菜合理搭配，养价值也不同。饮食上应该多种蔬菜合理搭配，使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。第六页，共9页。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤(p f)紫癜和易发生出血倾向的疾病患者，有相当裨益。黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素

4、外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症的功能用。科学家还发现，同一株菜的不同部位，由于颜色不同，其营养价值也不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿部分比葱白部分营养价值要高得多。每100克葱绿含维生素B1及维生素C的含量也不及葱绿部分的一半。颜色较绿的芹菜叶比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6倍，维生素D多4倍.第七页，共9页。夸一夸：请你从蔬菜的名称、形状、颜色、味道(wi dao)、营养价值来给大家介绍介绍你爱吃的蔬菜 第八页，共9页。课后延伸：课后延伸：1 双休日和父母一起参观蔬菜园地。双休日和父母一起参观蔬菜园地。2 上网或者向父母请教如何种植蔬菜。上网或者向父母请教如何种植蔬菜。3 在家里，学种一种蔬菜。下周返校在家里，学种一种蔬菜。下周返校带回一些蔬菜种子，我们带回一些蔬菜种子，我们(w men)一一起去菜地种植。起去菜地种植。第九页，共9页。