旅游景区服务 与业务管理.ppt
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1、 旅游景区服务旅游景区服务 与业务管理与业务管理 福建商业高等专科学校福建商业高等专科学校 旅游系旅游系 王瑜王瑜 第一章第一章 旅游景区概述旅游景区概述第一节第一节 旅游景区的基本概念旅游景区的基本概念 教学目的:教学目的:熟悉旅游景区概念;理解旅游景区的条件、类熟悉旅游景区概念;理解旅游景区的条件、类型、特征;了解旅游景区的构成要素。型、特征;了解旅游景区的构成要素。教学重点、难点:教学重点、难点:旅游景区概念、旅游景区的条件、类型、特征旅游景区概念、旅游景区的条件、类型、特征一、旅游景区的基本概念一、旅游景区的基本概念1 1、旅游区、旅游区 根据我国国家标准旅游区质量等级的划根据我国国家
2、标准旅游区质量等级的划分与评定中规定:旅游区为分与评定中规定:旅游区为“经县级以上经县级以上(含含县级县级)行政管理部门批准成立,有统一管理机构,行政管理部门批准成立,有统一管理机构,范围明确,具有参观、游览、度假、康乐、求范围明确,具有参观、游览、度假、康乐、求知等功能,并提供相应旅游服务设施的独立单知等功能,并提供相应旅游服务设施的独立单位,包括旅游,景区、景点、主题公园、度假位,包括旅游,景区、景点、主题公园、度假区、保护区、风景区、森林公园、动物园、植区、保护区、风景区、森林公园、动物园、植物园、博物馆、美术馆等物园、博物馆、美术馆等(一)相关概念(一)相关概念2 2风景名胜区风景名胜
3、区 国国务务院院于于19851985年年6 6月月7 7日日发发布布的的风风景景名名胜胜区区管管理理暂暂行行条条例例 中中将将风风景景名名胜胜区区概概括括为为:“凡凡具具有有观观赏赏、文文化化或或科科学学价价值值,自自然然景景物物、人人文文景景物物比比较较集集中中,环环境境优优美美。具具有有一一定定规规模模和和范范围围,可可供供人人们们游游览览、休休息息或或进进行行科科学学、文文化化活活动动的的地区。地区。”举例:举例:以自然风光为主的风景名胜区:以自然风光为主的风景名胜区:山地型风景名胜区;山地型风景名胜区;特特殊殊地地质质地地貌貌型型风风景景名名胜胜区区:五五大大连连池池、川川西黄龙寺、贵
4、州织金洞(洞穴型);西黄龙寺、贵州织金洞(洞穴型);陆地水体型风景名胜区:九寨沟、太湖;陆地水体型风景名胜区:九寨沟、太湖;陆地生态型风景名胜区:西双版纳;陆地生态型风景名胜区:西双版纳;海海滨滨海海岛岛型型风风景景名名胜胜区区:三三亚亚、秦秦皇皇岛岛北北戴戴河、福建海坛河、福建海坛 以名胜古迹为主的风景名胜区:以名胜古迹为主的风景名胜区:承承德德避避暑暑山山庄庄和和外外八八庙庙(古古建建筑筑)、韶韶山山(名人故居)、洛阳龙门山(摩崖)(名人故居)、洛阳龙门山(摩崖)自然风光和名胜古迹兼备的风景名胜区自然风光和名胜古迹兼备的风景名胜区(复合型):(复合型):岳阳楼洞庭湖、江苏蜀岗瘦西湖岳阳楼洞
5、庭湖、江苏蜀岗瘦西湖 举例:举例:3 3旅游景点旅游景点 旅旅游游区区的的含含义义广广泛泛,旅旅游游景景点点的的含含义义较较为为直直观观和和简简单单。旅旅游游区区一一般般涵涵盖盖旅旅游游景景点点,其其类类型型也也更更多多些些,规规模模大大小小相相当当或或较较大大,而而旅旅游游景景区区应该应该介于两者之介于两者之间间。如:如:杭州西湖景区由三潭映月、平湖秋月、杭州西湖景区由三潭映月、平湖秋月、苏苏堤堤春春晓晓等景点所等景点所组组成;武夷山景区由九曲溪配三十成;武夷山景区由九曲溪配三十六峰六峰峦峦,还还有寺有寺庙庙、祠、祠宫宫、院、庄、室、院、庄、室187187处处,亭、,亭、台、楼、台、楼、阁阁
6、117117处处景点景点组组成;鼓浪成;鼓浪屿屿(国家(国家级级重点重点风风景名景名胜胜区)是由日光岩、菽庄花园、皓月园、区)是由日光岩、菽庄花园、皓月园、郑郑成功成功纪纪念念馆馆、环岛环岛路等景点路等景点组组成成 4 4旅游目的地旅游目的地 旅旅游游目目的的地地这这一一概概念念虽虽然然常常常常被被使使用用,但但目目前前在在国国内内简简无无完完整整的的定定义义。英英国国学学者者D D布布哈哈利利斯斯认认为为:旅旅游游目目的的地地是是一一个个特特定定的的地地理理区区域域,被被旅旅游游者者公公认认为为是是一一个个完完整整的的整整体体,有有统统一一的的旅旅游游业业管管理理与与规规划划的的政政策策、司
7、司法法框框架架,也也就就是是说说由由统统一一的的目目的的地地管管理理机机构构进进行行管管理理的的区区域域。而而C CG G霍霍洛洛韦韦则则是是这这样样界界定定旅旅游游目目的的地地的的;一一个个目目的的地地可可以以是是一一个个具具体体的的风风景景名名胜胜区区,或或者者是是一一个个城城镇镇,一一个个国国家家内内某某个个地地区区,整整个个国国家,甚至是地球上一片更大的地方。家,甚至是地球上一片更大的地方。首首先先,旅旅游游景景区区一一般般是是将将旅旅游游资资源源经经过过人人为为开开发发,使使其其具具有有激激发发旅旅游游者者的的兴兴趣趣和和吸吸引引力力,本本质质上是一上是一种种旅游旅游产产品;品;其其
8、次次,旅旅游游景景区区是是旅旅游游资资源源的的重重要要表表现现形形式式,是各是各种种旅游旅游资资源展源展现给现给旅游者的旅游者的载载体;体;第第三三。只只要要是是能能够够萌萌发发人人们们的的旅旅游游兴兴趣趣和和需需求求。并并能能提提供供给给人人们们游游览览、休休息息和和科科研研的的区区域域,都都应该应该是旅游景区。是旅游景区。(二)旅游景区概念(二)旅游景区概念1、旅游景区内容、旅游景区内容2 2旅游景区概念旅游景区概念 旅旅游游景景区区是是具具有有美美学学、科科学学、观观赏赏、游游览览和和历历史史价价值值的的各各类类自自然然景景观观和和人人文文景景观观的的地地域域空空间间载载体体,它它能能够
9、够激激发发人人们们旅旅游游兴兴趣趣和和旅旅游游需需求求,为为人人们们提提供供参参观观、游游览览、度度假假、康康乐乐、科科研研等等产产品品和和服服务务的的区区域域。它它包包括括:旅旅游游景景点点、主主题题公公园园、度度假假区区、保保护护区区、风风景景区区、森森林林公公园、园、动动物园、植物园、博物物园、植物园、博物馆馆、美、美术馆术馆等等 二、二、旅游景区的条件、旅游景区的条件、类类型及特征型及特征 1 1、具有统一的管理机构、具有统一的管理机构 即每个旅游景区有且仅有一个主管体制,即每个旅游景区有且仅有一个主管体制,对景区内的资源开发、经营服务进行统一的管对景区内的资源开发、经营服务进行统一的
10、管理。它是旅游景区经营的主体,服务的提供者。理。它是旅游景区经营的主体,服务的提供者。它可能是政府机构,或是具有部分政府职能的它可能是政府机构,或是具有部分政府职能的事业单位,也可能是独立的法人企业。由于政事业单位,也可能是独立的法人企业。由于政府机构不能进行商业运作,所以,以政府机构府机构不能进行商业运作,所以,以政府机构为主体的旅游景区必须以一种变通的形式进行为主体的旅游景区必须以一种变通的形式进行管理,而政府主要以宏观调控为主管理,而政府主要以宏观调控为主 。(一)(一)旅游景区旅游景区应应当具当具备备的条件的条件 森森林林公公园园主主管管部部门门:各各级级林林业业主主管管部部门门。(三
11、级管理)(三级管理)类别:类别:1 1、国国家家级级森森林林公公园园。由由国国家家林林业业主主管管部部 门门批准。批准。2 2、省级森林公园。由省级林业主管部门批准。、省级森林公园。由省级林业主管部门批准。3 3、市市(县县)级级森森林林公公园园。由由市市县县级级林林业业主主管管部部门门批准批准 举例:举例:举例:举例:文文物物保保护护场场所所主主管管部部门门:各各级级文文化化行行政政管管理理部部门门 (三(三级级管理)管理)分级:分级:1 1、全全国国重重点点文文物物保保护护单单位位。由由国国务务院院核核定定。(19611961年公布第一批,年公布第一批,180180处)处)2 2、省省、自
12、自治治区区、直直辖辖市市文文物物保保护护单单位位。由由省省、自治区、直辖市人民政府核定自治区、直辖市人民政府核定3 3、市、市县县文物保文物保护单护单位。由市位。由市县县人民政府核定。人民政府核定。同样,风景名胜区、城市公园主管部门(二级同样,风景名胜区、城市公园主管部门(二级管理),当地建设主管部门、园林部门管理;管理),当地建设主管部门、园林部门管理;自然保自然保护护区主管部区主管部门门:国土:国土资资源主管部源主管部门门、林、林业业主管部主管部门门(二(二级级混合管理)混合管理)2 2、空、空间间或地域范或地域范围围确定,有固定的确定,有固定的经营经营服服务场务场所。所。空空间间范范围围
13、明确,有具体的地理位置和明确,有具体的地理位置和占地面占地面积积服服务务空空间间常表常表现为现为其其门门票及票及游客接待中心等范游客接待中心等范围围。如:如:确定鼓山风景区总面积达确定鼓山风景区总面积达49.749.7平方公里,平方公里,分为分为6 6个景区,鼓山风景区的范围,东南至磨个景区,鼓山风景区的范围,东南至磨溪与茶阳山为界,东北包括南洋、东岭,北面溪与茶阳山为界,东北包括南洋、东岭,北面包括牛道山、半岭、北垄,西北面包括牛蹄湾、包括牛道山、半岭、北垄,西北面包括牛蹄湾、鳝溪,与东山苗圃为界,西至山麓公路,南至鳝溪,与东山苗圃为界,西至山麓公路,南至魁岐、龙门。魁岐、龙门。3 3、旅游
14、景区、旅游景区应应具有吸引游客的吸引物和具有吸引游客的吸引物和资资源基源基础础 游客可以各游客可以各种种不同的形式不同的形式进进行旅游,行旅游,如参如参观观、游、游览览、教育、求知等、教育、求知等 如:展示文物如:展示文物为为主的博物主的博物馆馆(湖南省博物(湖南省博物馆战馆战士士马马王堆出土文物;中国陶瓷博物王堆出土文物;中国陶瓷博物馆汇馆汇集江西集江西景德景德镇镇、江、江苏苏宜宜兴兴、山、山东东淄博、河南淄博、河南泸泸窑、均窑、均窑等著名瓷窑的窑等著名瓷窑的历历代珍品代珍品40004000多件,多件,为为系系统统研研究我国究我国历历代陶瓷工代陶瓷工艺艺的的发发展提供了丰富的展提供了丰富的实
15、实物物依据)依据)(二)旅游景区的(二)旅游景区的类类型型 旅游景区旅游景区类类型多型多种种多多样样,分,分类类方法也很多,如方法也很多,如按按资资源源类类型、型、经营类经营类型、旅游功能等。但任何型、旅游功能等。但任何一一种种分分类类都不是很都不是很严严格的,不具格的,不具备实际备实际运用价运用价值值。本文中。本文中讨论讨论的旅游景区可能会是不同的旅游景区可能会是不同级别级别的的风风景区、景区、风风景名景名胜胜区、森林公园、自然保区、森林公园、自然保护护区、世界自然及文化区、世界自然及文化遗产遗产地等。地等。(三)(三)旅游景区的特征旅游景区的特征 1 1、综合性、综合性 多多数数旅旅游游景
16、景区区都都是是由由不不同同要要素素构构成成的的,这这些些要要素素在在旅旅游游行行为为发发生生之之前前已已经经到到位位。这这些些要要素素在在不不同同类类型型的的旅旅游游景景区区,不不同同的的文文化化、经经济济、环环境背景相互境背景相互组组合构成旅游景区。合构成旅游景区。综综合性合性还还有一个重要含有一个重要含义义,这这就是构成旅游景就是构成旅游景区的区的每每一个要素的一个要素的质质量都必量都必须须是一致的,任何是一致的,任何一个要素一个要素质质量的低劣,都会破坏游客的旅游量的低劣,都会破坏游客的旅游质质量,造成低量,造成低质质量的旅游活量的旅游活动动。2 2、不可分割性、不可分割性 旅旅游游活活
17、动动发发生生的的同同时时也也发发生生了了消消费费行行为为,这这是是旅旅游游活活动动的的特特征征之之一一。对对于于旅旅游游景景区区而而言言亦亦是是如如此此。旅旅游游景景区区是是旅旅游游行行为为发发生生的的场场所所,也也是是消消费费行行为为的的发发生生地地。也也就就是是说说游游客客必必须须亲亲身身经经历历,才才能能形形成成真真正正意意义义上上的的旅旅游游行行为为,这这与与其其他他许许多多商商品品与与服服务务是是不不同同的的。一一般般而而言言,旅旅游游多多发发生生在在具具有有独独特特性性及及环环境境脆脆弱弱的的区区域域,旅旅游游景景区区容容易易受受到到来来自自旅旅游游发发展展造造成成的的压压力力所所
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- 旅游景区服务 与业务管理 旅游 景区 服务 业务 管理
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