酶的作用和本质课件课件精选课件.ppt
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1、关于酶的作用和本质课件第一页,本课件共有23页我饿!我要吃吃吃妈妈,我也要吃妈妈,我也要吃第二页,本课件共有23页第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶细胞的能量通货细胞的能量通货ATPATPATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸能量之源能量之源光与光合作用光与光合作用第三页,本课件共有23页 COCO2+H+H2O O 有机有机物物+O+O2光能光能叶绿体叶绿体:氨基酸氨基酸 多肽多肽(蛋白质)蛋白质)脱水缩合脱水缩合核糖体:核糖体:细胞中每时每刻都进行着许多化细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为学反应,统称为细胞
2、代谢细胞代谢。线粒体线粒体:有机物有机物+O+O2 COCO2+H+H2O+O+能量能量酶酶酶酶酶酶第四页,本课件共有23页 生物体内:生物体内:环境是很温和的:环境是很温和的:常温、常压、液体环境、常温、常压、液体环境、pHpH接近接近中性中性。而且生物体内的生物化学反应数量巨大、反应。而且生物体内的生物化学反应数量巨大、反应迅速迅速,细胞内每时每刻都进行着各种生化反应,为什么这细胞内每时每刻都进行着各种生化反应,为什么这些生化反应能在温和条件下些生化反应能在温和条件下迅速有序地迅速有序地完成的呢?完成的呢?酶酶 生物体外生物体外:许多化学反应的顺利进行需要一些条件,如许多化学反应的顺利进行
3、需要一些条件,如高温、高温、高压、强酸、强碱、催化剂高压、强酸、强碱、催化剂等。等。细胞内是否具备这些条细胞内是否具备这些条件呢?件呢?第五页,本课件共有23页第一节第一节 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶一、酶的作用一、酶的作用二、酶的本质二、酶的本质三、酶的特性三、酶的特性第六页,本课件共有23页一、酶在细胞代谢中的作用一、酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是生命活动的基础,但代谢过程中细胞代谢是生命活动的基础,但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质,如也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢过氧化氢。体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变
4、白(包括头发)变白 ,会加速人体衰老,损害细,会加速人体衰老,损害细胞。胞。细胞中的细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解.过氧化氢酶在过氧化氢酶在肝脏肝脏里含量较多。里含量较多。第七页,本课件共有23页 过氧化氢在体外能分解吗?需要什么条件?过氧化氢在体外能分解吗?需要什么条件?在体内分解和在体外分解情况有什么不一样吗?在体内分解和在体外分解情况有什么不一样吗?比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解实验探究:实验探究:第八页,本课件共有23页2H2O2 2H2OO22H2O2 2H2OO22H2O2 2H2OO22H2O2 2H2OO2加热
5、加热过氧化氢酶过氧化氢酶FeCl3(1)(1)实验原理实验原理第九页,本课件共有23页(2)(2)材料用具材料用具新鲜新鲜的质量分数为的质量分数为20%20%的的肝脏肝脏(如猪肝、鸡肝如猪肝、鸡肝)研磨液研磨液体积分数为体积分数为3%3%的过氧化氢溶液的过氧化氢溶液质量分数为质量分数为3.5%3.5%的的FeClFeCl3 3溶液溶液量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计。温度计。第十页,本课件共有23页1号和号和2号试号试管相比说明管相比说明?号试管和号试管和号试管
6、相号试管相比说明?比说明?(3)(3)实验过程实验过程第十一页,本课件共有23页步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一二二现现象象结论结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%不做不做处理处理9090FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液2滴2 2滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃酶具有催化作用,且催化作用具酶具有催化作用,且催化作用具有高效性有高效性反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量变量 H H2OO2 浓度浓度气泡产生气泡产生卫生香
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