课题1-2化学是一门以实验为基础的科学(上课用)a.ppt

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1、硝化棉是一种炸药。如果点火，它就燃烧。如硝化棉是一种炸药。如果点火，它就燃烧。如系上雷管，它便爆炸系上雷管，它便爆炸.克里斯琴、舍恩拜因偶然克里斯琴、舍恩拜因偶然发现了硝化棉发现了硝化棉!舍恩拜因是瑞士巴塞尔大学的化舍恩拜因是瑞士巴塞尔大学的化学教授。学教授。18461846年的某一天，他正在妻子的厨房年的某一天，他正在妻子的厨房里做化学实验，当时打破了一个烧瓶。烧瓶里里做化学实验，当时打破了一个烧瓶。烧瓶里装了硝酸和硫酸，装了硝酸和硫酸，这些化学品洒了一地。当时这些化学品洒了一地。当时舍恩拜因找不着拖把，舍恩拜因找不着拖把，于是一把抓起妻子的棉于是一把抓起妻子的棉围裙就去擦污迹，之后将围裙挂

2、在热炉子前烤围裙就去擦污迹，之后将围裙挂在热炉子前烤干。当围裙干燥到一定程度时，着火了，烧得干。当围裙干燥到一定程度时，着火了，烧得一点不剩。一点不剩。舍恩拜因就这样发明了硝化棉。舍恩拜因就这样发明了硝化棉。-硝化棉硝化棉18471847年，一位名叫阿斯卡尼奥年，一位名叫阿斯卡尼奥索布里罗的索布里罗的意大利化学家用普通甘油做化学实验。当他意大利化学家用普通甘油做化学实验。当他工作时，工作时，他让甘油一滴一滴地滴进了冷态的他让甘油一滴一滴地滴进了冷态的强硝酸和硫酸的混合物里，结果生成了少量强硝酸和硫酸的混合物里，结果生成了少量硝化甘油。当索布里罗加热玻璃试管里的一硝化甘油。当索布里罗加热玻璃试管

3、里的一滴硝化甘油时，发生了猛烈的爆炸。滴硝化甘油时，发生了猛烈的爆炸。这种炸这种炸药远比硝化棉炸药的威力强大，且不易控制。药远比硝化棉炸药的威力强大，且不易控制。二十年后，艾尔弗雷德二十年后，艾尔弗雷德诺贝尔发现了控制诺贝尔发现了控制硝化甘油的方法并将其制成了甘油炸药。硝化甘油的方法并将其制成了甘油炸药。-硝化甘油硝化甘油课题课题2化学是一门以实验为基础的科学化学是一门以实验为基础的科学炼丹引爆图炼丹引爆图左慈炼丹台左慈炼丹台中国古代的炼丹设备中国古代的炼丹设备 拉瓦锡纪念馆一角拉瓦锡纪念馆一角 化学实验室化学实验室 这节课我们来进行科学探究实验这节课我们来进行科学探究实验 一一.对蜡烛及其燃

4、烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究1.点燃点燃前前难溶于水难溶于水较小较小组成组成:颜色颜色:状态状态:气味气味:触摸感觉触摸感觉：硬硬 度度：密度密度:水溶水溶性性：石蜡和棉线石蜡和棉线白色白色比水小比水小稍有气味稍有气味什么性质？什么性质？物理性质物理性质对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究固体固体滑腻感滑腻感1）蜡烛的颜色、状态、）蜡烛的颜色、状态、气味气味、触摸感觉、触摸感觉。2）用小刀切割观察硬度。）用小刀切割观察硬度。3）将蜡烛放入水中）将蜡烛放入水中 观察蜡烛的密度、水溶性。观察蜡烛的密度、水溶性。2 2燃着时燃着时1)1)焟烛有何变化？什么现象？焟烛有何变化？什么现象？石蜡熔化；

5、石蜡熔化；发出黄色火焰，发出黄色火焰，放出热量放出热量三层三层外焰外焰内焰内焰焰心焰心在在外焰外焰部分的火柴梗被烧焦部分的火柴梗被烧焦外焰外焰焰心焰心温度最高的是：温度最高的是：温度最低的是：温度最低的是：2)2)火焰分几层？火焰分几层？3)3)将木条横放在火焰上约将木条横放在火焰上约2 2秒秒后取出，后取出，观察观察现象；现象；(最亮最亮)(最暗最暗)实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论在蜡烛火焰上罩一个在蜡烛火焰上罩一个冷而干燥的小烧杯冷而干燥的小烧杯在蜡烛火焰上方罩一在蜡烛火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰个内壁涂有澄清石灰水的烧杯水的烧杯有水雾有水雾有水生成有水生成澄清石灰水澄

6、清石灰水变浑浊变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成结论结论：蜡蜡烛烛燃燃烧烧生成生成水水和和二氧化碳二氧化碳石蜡石蜡石蜡石蜡+氧气氧气氧气氧气 二氧化碳二氧化碳二氧化碳二氧化碳+水水水水点燃点燃点燃点燃3 3熄灭时熄灭时 （仔细观察）（仔细观察）用嘴轻轻的吹灭蜡烛，观察现象；用嘴轻轻的吹灭蜡烛，观察现象；有白烟有白烟提出问题提出问题：白烟是什么？：白烟是什么？猜想猜想1 1：白烟是生成的二氧化碳；：白烟是生成的二氧化碳；猜想猜想2 2：白烟是生成的水蒸气：白烟是生成的水蒸气猜想猜想3 3：白烟是石蜡蒸汽冷凝成的石蜡固体：白烟是石蜡蒸汽冷凝成的石蜡固体猜想和假设：猜想和假设：请同学们结合学案根据以

7、上猜想请同学们结合学案根据以上猜想设计实验设计实验进行探究，并进行探究，并记录实验现象，归纳实验结论记录实验现象，归纳实验结论。提供资料：提供资料：澄清的石灰水遇二氧化碳气变浑浊。所以，澄清的石灰水遇二氧化碳气变浑浊。所以，可以用澄清石灰水检验二氧化碳气体的存在。可以用澄清石灰水检验二氧化碳气体的存在。对于蜡烛及其燃烧的探究，你还有什么样的问题？对于蜡烛及其燃烧的探究，你还有什么样的问题？反思和评价反思和评价实验探究白烟的成分：实验探究白烟的成分：吹灭蜡烛，立即用一个吹灭蜡烛，立即用一个 罩住白罩住白烟，其目的是为了验证猜想烟，其目的是为了验证猜想1 1（填序号）（填序号）吹灭蜡烛，立即用一块

8、吹灭蜡烛，立即用一块 放在白烟上，放在白烟上，玻璃片上玻璃片上 ，说明白烟不是，说明白烟不是H H2 2O O。吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这为猜想性，这为猜想 提供了证据。同时可排除猜想提供了证据。同时可排除猜想 ，因为因为 。31和和2CO2、H2O不具有可燃性不具有可燃性沾有澄清石灰水的烧杯沾有澄清石灰水的烧杯干而冷的玻璃片干而冷的玻璃片没有出现水雾没有出现水雾化学学习的特点化学学习的特点关注：关注：物质的性质物质的性质物质的变化

9、物质的变化变化的现象变化的现象描述和记录实验现象时注意用词的准确性，并特描述和记录实验现象时注意用词的准确性，并特别注意现象和结论的区别。别注意现象和结论的区别。判断下列判断下列现象的描述现象的描述是否正确，对的打是否正确，对的打“”，错的打错的打“”。（1 1）石蜡熄灭后产生白雾。）石蜡熄灭后产生白雾。（）（2 2）石蜡燃烧有二氧化碳生成。（）石蜡燃烧有二氧化碳生成。（）描述现象，不能出现生成物的名字描述现象，不能出现生成物的名字白烟白烟 吸入的空气吸入的空气猜想：呼出气体的含量变化猜想：呼出气体的含量变化氧气氧气二氧化碳二氧化碳水蒸气水蒸气对人体吸入的空气和呼出的气体的探究对人体吸入的空气

10、和呼出的气体的探究提出问题提出问题 呼吸是我们经常发生的一种现象。那么，我们吸人的空呼吸是我们经常发生的一种现象。那么，我们吸人的空气与呼出的气体有什么不同呢？气与呼出的气体有什么不同呢？猜想与假设猜想与假设减少减少增加增加增加增加提供资料：提供资料：1二氧化碳可以使澄清的石灰水变成白色浑二氧化碳可以使澄清的石灰水变成白色浑浊。白色浑浊越多可以说明气体中的二氧化碳浊。白色浑浊越多可以说明气体中的二氧化碳越多。越多。2氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多。越旺，说明氧气越多。3二氧化碳不能支持燃烧，可以使燃着的木二氧化碳不能支持燃烧，可以使燃

11、着的木条熄灭。条熄灭。4所有不溶于水的气体都可用排水集气法来所有不溶于水的气体都可用排水集气法来收集。收集。怎样比较呼出气和空气中氧气、怎样比较呼出气和空气中氧气、二氧化碳、水的含量高低呢？二氧化碳、水的含量高低呢？排水集气法排水集气法收集两瓶呼出的气体收集两瓶呼出的气体将将燃着的木条燃着的木条分别放入盛有呼出的气体和空气的集分别放入盛有呼出的气体和空气的集气瓶中。根据气瓶中。根据木条燃烧情况的不同。木条燃烧情况的不同。将将澄清的石灰澄清的石灰水分别滴入盛有呼出的气体和空气的水分别滴入盛有呼出的气体和空气的集气瓶中，振荡。集气瓶中，振荡。根据石灰水浑浊的程度。根据石灰水浑浊的程度。取两块取两块

12、干燥的玻璃片干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，对着其中一块呼气，根据玻璃根据玻璃片上水雾的不同片上水雾的不同比较二氧化碳的量：比较二氧化碳的量：收集气体收集气体比较氧气含量的不同。比较氧气含量的不同。同判断水含量的不同。同判断水含量的不同。实验现象实验现象实验结论实验结论伸入燃着伸入燃着的木条的木条加入澄清加入澄清的石灰水的石灰水对玻璃片对玻璃片吹气吹气 呼出的气体比空气呼出的气体比空气中二氧化碳的含量高。中二氧化碳的含量高。空气中氧气的含量比空气中氧气的含量比呼出的气体中含量高呼出的气体中含量高呼出气体中水的含量呼出气体中水的含量比空气中水的含量高。比空气中水的含量高。空气空气：木条继续燃烧木

13、条继续燃烧呼出的气体呼出的气体：木条熄灭木条熄灭空气：无明显变化空气：无明显变化呼出气体：呼出气体：白色浑浊白色浑浊空气：空气：表面干燥表面干燥呼出气体：呼出气体：玻璃片上玻璃片上出现水雾出现水雾进行实验进行实验观察实验观察实验实验结论实验结论资料显示：资料显示：空气中的气体成分和人体呼出的气体成分含量对照表。空气中的气体成分和人体呼出的气体成分含量对照表。气体成分气体成分氮气氮气氧气氧气二氧化二氧化碳碳水水其他气其他气体体空气中的空气中的气体气体(%)(%)787821210.030.030.070.070.90.9呼出的气呼出的气体体(%)(%)787816164 41.11.10.90.9学习化学的重要途径学习化学的重要途径-实验探究实验探究一般步骤一般步骤提出问题提出问题猜想与假设猜想与假设设计实验设计实验实验验证实验验证记录与结论记录与结论反思与评价反思与评价查阅资料查阅资料