第2节细胞中的糖类和脂(课件2)[1]谢李萍.ppt

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1、细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质教学目标l1.概述糖类的种类和作用。l2.举例说出脂质的种类和作用。l3.说明生物大分子以碳链为骨架。糖类是主要的能源物质棉棉花花棉花中的纤维棉花中的纤维细胞中的糖类细胞中的糖类问题问题1：组成糖类的化学元素？：组成糖类的化学元素？问题问题2；糖类的结构通式？；糖类的结构通式？问题问题3：单糖单糖,二糖和多糖是怎么区分的二糖和多糖是怎么区分的?问题问题4：糖类的基本单位？：糖类的基本单位？问题问题5：列表归纳糖类类型与功能？：列表归纳糖类类型与功能？问题问题6：与生活的联系？：与生活的联系？提示：、提示：、提示：（提示：（）提示提示4：糖类的基本单位是葡：糖

2、类的基本单位是葡萄糖。只有葡萄糖可以被细胞萄糖。只有葡萄糖可以被细胞直接吸收。直接吸收。提示提示3：单糖单糖:不能水解的糖不能水解的糖.二糖二糖:由两分子的单糖脱水缩由两分子的单糖脱水缩合而成合而成.多糖多糖:由许多的葡萄糖分子连由许多的葡萄糖分子连接而成接而成.比较单糖、二糖、多糖比较单糖、二糖、多糖类型动物 植物 功能单糖21提供能量二糖提供能量提供能量多糖葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖1果糖、果糖、2半乳糖半乳糖蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖乳糖乳糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原有有有有有有有有有有有有有有有有有有主要能源物质主要能源物质核酸组成成分核酸组成成分植物细胞储能物质植物细胞

3、储能物质细胞壁成分细胞壁成分动物细胞储能物质动物细胞储能物质单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖酶酶酶酶 当肝糖当肝糖当肝糖当肝糖原原储备较丰富时，人体对某些细菌的储备较丰富时，人体对某些细菌的储备较丰富时，人体对某些细菌的储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。

4、脏的正常解毒功能。脏的正常解毒功能。脏的正常解毒功能。葡萄糖合成合成分解分解肝糖原原葡萄糖合成合成肌糖原原思考与讨论思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂肪除了可以储存大提示：脂肪除了可以

5、储存大量能量外，还具有隔热、保温量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。护动物和人体的内脏器官。海豹胸部皮下有厚厚的脂肪海豹胸部皮下有厚厚的脂肪细胞中的脂类细胞中的脂类1、组成元素：、组成元素：C、H、O（N、P）2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂3、比较脂肪、磷脂、胆固醇、比较脂肪、磷脂、胆固醇分类分类功能功能脂肪脂肪1.生物体内生物体内贮存贮存能量的物质；能量的物质；2.维持维持体温体温;3.缓冲外界对身体的作用力；缓冲外界对身体的作用力；4.减小摩擦。减小摩擦。类脂（磷脂）类

6、脂（磷脂）细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的主要成分。主要成分。固醇（胆固醇、性激素、维生素固醇（胆固醇、性激素、维生素D）调节生长、发育及代谢等活动调节生长、发育及代谢等活动各种有机物与生活的联系各种有机物与生活的联系蛋白质蛋白质-营养不良营养不良糖类糖类-低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪脂肪-肥胖、脂肪肝肥胖、脂肪肝胆固醇胆固醇-血管堵塞血管堵塞肥胖给人们的工作带来不便.生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架问题问题1：那些有机物为大分子化合物？：那些有机物为大分子化合物？蛋白质、核酸、多糖蛋白质、核酸、多糖。问题问题2：它们

7、的基本单位分别是：它们的基本单位分别是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖问题问题3：注意观察这些：注意观察这些物质的基本单位是以物质的基本单位是以什么化学元素相连？什么化学元素相连？C问题问题4：什么是单体？：什么是单体？什么是多聚体？什么是多聚体？问题问题5：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？7 7在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是A A雄性激素和甲状腺激素雄性激素和甲状腺激素 B B雌性激素和肾上腺皮质激素雌性激素和肾上腺皮质激素C C生长激素和胰岛素生长激素和胰岛素 D D胰岛素和性激素胰岛素和性激

8、素8 8脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比同质量的脂肪和糖类相比A A放能多放能多,耗氧多耗氧多 B B放能多放能多,耗氧少耗氧少 C C放能少放能少,耗氧多耗氧多 D D放能少放能少,耗氧少耗氧少9 9下列糖中具有还原性的是下列糖中具有还原性的是A A蔗糖蔗糖 B B果糖果糖 C C淀粉淀粉 D D纤维素纤维素1010糖元和淀粉完全水解后的产物分别是糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A A葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 B B葡萄糖葡萄糖 果糖果糖C C核糖核糖 葡萄糖葡萄糖 D D乳糖乳糖 果糖果糖1111啤酒的成分中主

9、要含有的糖类是啤酒的成分中主要含有的糖类是A A蔗糖蔗糖 B B淀粉淀粉 C C麦芽糖麦芽糖 D D纤维素纤维素1212下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A A它们是生物的主要能源物质它们是生物的主要能源物质 B B它们是植物细胞壁的主要成分它们是植物细胞壁的主要成分C C它们是遗传信息的载体它们是遗传信息的载体 D D它们的分子质量大它们的分子质量大BABACC一、选择题一、选择题一、选择题一、选择题1 1大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是A A糖元和脂肪糖元和脂肪 B B脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 C C

10、脂肪和糖元脂肪和糖元 D D脂肪和脂肪脂肪和脂肪2 2细胞中脂肪的主要作用是细胞中脂肪的主要作用是A A激素的主要成分激素的主要成分B B储能的主要物质储能的主要物质 C C储能的唯一物质储能的唯一物质 D D细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分3 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A A乳糖乳糖 B B淀粉淀粉 C C糖元糖元 D D麦芽糖麦芽糖4 4动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A A脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 糖类糖类 B B脂类脂类糖类糖类蛋白质蛋白质C C糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质 D D蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪5 5糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A A碱基、单糖、氨基酸碱基、单糖、氨基酸 B B葡萄糖、碱基、葡萄糖葡萄糖、碱基、葡萄糖C C葡萄糖、核苷酸、麦芽糖葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D D单糖、碱基、葡萄糖单糖、碱基、葡萄糖6 6下列属于植物二糖的是下列属于植物二糖的是A A蔗糖蔗糖 纤维素纤维素 B B麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 C C淀粉淀粉 纤维素纤维素 D D蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖DBCCBD