第二节_细菌 (4).ppt

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1、破伤风杆菌是一种适于破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存和繁在缺氧条件下生存和繁殖的细菌，感染人体后殖的细菌，感染人体后会使人患破伤风。当伤会使人患破伤风。当伤口较深时（如被铁针扎口较深时（如被铁针扎伤）容易得破伤风，而伤）容易得破伤风，而皮肤表面划破一般不会皮肤表面划破一般不会得破伤风，这是为什么得破伤风，这是为什么？怎样预防破伤风？怎样预防破伤风？针头上的细菌针头上的细菌第二节第二节 细细 菌菌闽 宁 中 学 张 琴1、了解细菌的发现。、了解细菌的发现。2、掌握细菌的结构。、掌握细菌的结构。3、知道细菌的营养方式和繁殖、知道细菌的营养方式和繁殖 方式。方式。1.细菌是怎样发现的？细菌是怎样

2、发现的？2.细菌是从哪里来的？细菌是从哪里来的？3.巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还有那些主要贡献？4.你对于科学的发现有什么新的你对于科学的发现有什么新的认识？认识？1、细菌是怎样被发现的呢？、细菌是怎样被发现的呢？17世纪后叶，荷兰人列世纪后叶，荷兰人列文虎克自制了世界上第一台文虎克自制了世界上第一台显微镜，并用它观察到了细显微镜，并用它观察到了细胞和细菌的存在，他是世界胞和细菌的存在，他是世界上第一个看到细菌的人。上第一个看到细菌的人。一、细菌的发现一、细菌的发现列文虎克和他制造的能放大列文虎克和他制造的能放大200300倍倍的显微镜的显微镜列文虎克当年寄文章给英国皇家学列文虎克当年寄文

3、章给英国皇家学会的信中所附的图之一。会的信中所附的图之一。2、细菌是从哪里来的呢？、细菌是从哪里来的呢？十九世十九世纪中叶纪中叶法国人法国人巴斯德。巴斯德。经经 典典 的的 鹅鹅 颈颈 瓶瓶 实实 验验鹅颈瓶鹅颈瓶 实实 验验 巴斯德对肉汤腐败的原因解释是：桌上瓶中巴斯德对肉汤腐败的原因解释是：桌上瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败！有腐败！细菌是由原已存在的细菌产生的细菌是由原已

4、存在的细菌产生的。自然发生论自然发生论细菌是由肉汤细菌是由肉汤自然产生的自然产生的巴巴 斯斯 德德细菌是由原来已经存在细菌是由原来已经存在的细菌产生的的细菌产生的推推 翻翻 科学的新发现是建立在缜密的科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。思维和精细的实验基础上的。从细菌的发现故事中从细菌的发现故事中,你对科你对科学的发现有什么样的认识学的发现有什么样的认识?巴斯德还有哪些主要贡献？巴斯德还有哪些主要贡献？发现乳酸菌、酵母菌（真菌的一种）；发现乳酸菌、酵母菌（真菌的一种）；提出提出巴氏消毒法巴氏消毒法；防止手术感染的方法防止手术感染的方法 “微生物学之父微生物学之父”巴氏消毒，是利

5、用低于巴氏消毒，是利用低于100的温的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养，温最大限度保持食品结构及营养，温度范围为度范围为60一一95。多用于鲜奶、。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。电镜下头发上看到的细菌电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小细菌的个体十分微小,大约大约1010亿个细亿个细菌堆起来菌堆起来,才有一颗小米那么大才有一颗小米那么大下图是在显微镜下观察到的细菌的下图是在显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你尝

6、试将它们分类。几种形态，请你尝试将它们分类。A AB BC CD DE E 大肠杆菌 枯草杆菌枯草杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌乳酸杆菌杆杆状状葡萄球菌葡萄球菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌肺肺炎炎球球菌菌球球状状螺螺 旋旋 菌菌霍霍乱乱弧弧菌菌螺旋状螺旋状DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜结构基本结构：基本结构：特殊结构：特殊结构：（运动）（运动）（保护（保护)（未成形的细胞核）（未成形的细胞核）请你认真填写结构名称请你认真填写结构名称,比较三者的不同比较三者的不同 结构结构类型类型细细胞胞壁壁细细胞胞膜膜细细胞胞质质细细胞胞核核其他结构其他结构植物植物动

7、物动物细菌细菌有有 有有有有有有没没有有有有有有有有有有有有有有DNA有叶绿体有叶绿体无叶绿体无叶绿体没有没有叶绿体叶绿体 鞭毛鞭毛 荚膜荚膜细菌细胞与植物细胞的结构差异，细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？是怎样的呢？细菌必须分解现成的有机物细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。获得所需的营养和能量。异养：异养：自己不能制造有机物，靠获得自己不能制造有机物，靠获得 现成的有机物来维持生活。现成的有机物来维持生活。分：寄生和腐生分：寄生和腐生腐生：动物的遗体中获取有机物

8、腐生：动物的遗体中获取有机物寄生：活的动植物体吸收有机物寄生：活的动植物体吸收有机物这是在电镜下观察到的细菌生殖这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？断出细菌的生殖方式吗？计算：假设你手上此刻有计算：假设你手上此刻有100100个细菌，细菌的个细菌，细菌的繁殖速度按每繁殖速度按每3030分钟繁殖一代计算，在没有分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，洗手的情况下，4 4小时后你手上的细菌数目是小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？100X2100X28 8=25600=2

9、5600（个）（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。芽孢芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,特别能够耐受高温和干燥特别能够耐受高温和干燥。电电镜镜下下细细菌菌的的芽芽孢孢小小而而轻轻的的芽芽孢孢可可随随风风飘飘散散各各处处,落落在在适适当当环环境境中中,又又能能萌萌发发成成细细菌菌。为什么说细菌

10、几乎无处为什么说细菌几乎无处不在？不在？快速繁殖快速繁殖 形成形成芽孢芽孢 细菌的细菌的休眠体休眠体1 1、“微生物之父微生物之父”是：（是：（）A A、罗伯特、罗伯特虎克虎克 B B、列文、列文虎克虎克 C C、路易斯、路易斯巴斯德巴斯德 D D、沃森、沃森2 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（、细菌和植物细胞的主要区别是：（）A A、细菌有细胞壁、细菌有细胞壁 B B、细菌有成形的细胞核、细菌有成形的细胞核 C C、细菌无成形的细胞核、细菌无成形的细胞核 D D、细菌有细胞质、细菌有细胞质3 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（、细菌是以什么形式来对付不良环境的？（）A A、冬眠、冬眠

11、 B B、遇到不良环境死亡、遇到不良环境死亡 C C、形成芽孢、形成芽孢 D D、形成生殖细胞、形成生殖细胞c cc cc c4 4、细菌的个体都非常、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要。细菌的形态主要有有_、_和和_。5 5、细菌之所以分布广泛，是因为：、细菌之所以分布广泛，是因为：A A、细菌的个体、细菌的个体_。B B、细菌是进行、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。生殖，繁殖速度非常快。C C、细菌的休眠体、细菌的休眠体_对不良环境有较强对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。的抵抗力，还可以四处飘散。微小微小杆状杆状球状球状 螺旋状螺旋状 很小很小分裂分裂芽孢芽孢将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温干分钟，然后都放在室温25度的环境中，几天后，度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：(1)乙保鲜的原因是乙保鲜的原因是 。（2）乙装置采取的是）乙装置采取的是 消毒法。消毒法。（3）以上说明细菌繁殖的条件是：）以上说明细菌繁殖的条件是：、。无菌无菌巴氏巴氏适宜的温度适宜的温度水分水分 营养物质（有机物）营养物质（有机物）6、