慢性浅表性胃炎饮食.ppt

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1、慢性浅表性胃炎饮食n n慢性胃炎的命名很不统一。依据不同的诊断方法而有慢性浅表性胃炎、慢性胃炎的命名很不统一。依据不同的诊断方法而有慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆汁返流性胃炎、慢性疣性慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆汁返流性胃炎、慢性疣性胃炎、药物性胃炎、乙醇性胃炎等等。胃炎、药物性胃炎、乙醇性胃炎等等。n n在胃镜问世以前，胃炎的主要诊断依据是依靠临床症状和上消化道钡在胃镜问世以前，胃炎的主要诊断依据是依靠临床症状和上消化道钡餐检查。随着纤维胃镜的临床应用，特别是经胃镜对胃粘膜的活组织餐检查。随着纤维胃镜的临床应用，特别是经胃镜对胃粘膜的活组织检查，对越来越多的

2、胃炎有了较明确的认识。检查，对越来越多的胃炎有了较明确的认识。19821982年，国内胃炎会年，国内胃炎会议上根据国内外经验，将慢性胃炎分为浅表性和萎缩性两大类。而在议上根据国内外经验，将慢性胃炎分为浅表性和萎缩性两大类。而在浅表性胃炎的命名上，又常常使用病理、部位、形态等含义的词，如浅表性胃炎的命名上，又常常使用病理、部位、形态等含义的词，如“慢性疣状胃炎慢性疣状胃炎”、“慢性出血性胃炎慢性出血性胃炎”、“慢性糜烂性胃炎慢性糜烂性胃炎”、“慢性胆汁反流性胃炎慢性胆汁反流性胃炎”等等。等等。19901990年年8 8月，在澳大利亚悉尼召开的月，在澳大利亚悉尼召开的第九届世界胃肠病学大会上，又提

3、出了新的胃炎分类法，它由组织学第九届世界胃肠病学大会上，又提出了新的胃炎分类法，它由组织学和内镜两部分组成，组织学以病变部位为核心，确定和内镜两部分组成，组织学以病变部位为核心，确定3 3种基本诊断：种基本诊断：急性胃炎；急性胃炎；慢性胃炎；慢性胃炎；特殊类型胃炎。加上前缀病因学诊断和特殊类型胃炎。加上前缀病因学诊断和后缀形态学描述，并对炎症、活动度、萎缩、肠化、幽门螺杆菌感染后缀形态学描述，并对炎症、活动度、萎缩、肠化、幽门螺杆菌感染分别给予程度分级。内镜部分以肉眼所见描述为主，分别区分病变程分别给予程度分级。内镜部分以肉眼所见描述为主，分别区分病变程度。度。胃炎的症状n n1 1、上腹痛：

4、呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部、上腹痛：呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。饱胀、不适。少数病人出现剧痛。n n2 2、恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感、恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服。觉舒服。n n3 3、腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，可为稀便和水样、腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，可为稀便和水样便。便。n n4 4、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色。啡色。n n5 5、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，、脱水：由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严皮肤

5、弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。重者血压下降，四肢发凉。n n慢性胃炎患者，一般的恶心、呕吐大多不会产生并发症。慢性胃炎患者，一般的恶心、呕吐大多不会产生并发症。但当病情加重，出现较剧烈的干呕或呕吐时，却常可引发但当病情加重，出现较剧烈的干呕或呕吐时，却常可引发食管贲门粘膜撕裂，引起上消化道出血。另外，慢性胃炎食管贲门粘膜撕裂，引起上消化道出血。另外，慢性胃炎小心胃出血，胃出血是慢性胃炎常见的并发症之一，多以小心胃出血，胃出血是慢性胃炎常见的并发症之一，多以慢性小量出血为主，便血为主要表现，少部分患者可有呕慢性小量出血为主，便血为主要表现，少部分患者可有呕血等大出

6、血情况出现，长期的胃出血可导致患者体内过多血等大出血情况出现，长期的胃出血可导致患者体内过多血液流失，引起贫血症状，这类患者通常有头晕、乏力、血液流失，引起贫血症状，这类患者通常有头晕、乏力、心悸、面色苍白等表现。俗话说心悸、面色苍白等表现。俗话说“胃病三分治七分养胃病三分治七分养”说说的就是这个道理。那么我们应该如何调理肠胃呢？不妨每的就是这个道理。那么我们应该如何调理肠胃呢？不妨每天两杯天两杯 ，作为纯天然养胃茶，将脾胃当做一个，作为纯天然养胃茶，将脾胃当做一个整体同时进行调理。并以中医学辨证论治的原则，采取整体同时进行调理。并以中医学辨证论治的原则，采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实

7、者泻之寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法，调的方法，调节患者的体质。以节患者的体质。以“通则不痛通则不痛”为依据，活血理气，健脾为依据，活血理气，健脾和胃。和胃。营养与饮食疗法n n应忌饮浓茶、咖啡、酒类等；少吃容易产生胀气应忌饮浓茶、咖啡、酒类等；少吃容易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等n n食用流食食用流食n n对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。食，对有出血者，予以止血

8、治疗。n n忌食粗糙和刺激性食物忌食粗糙和刺激性食物n n忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，你最好避免食用。你最好避免食用。n n避免高脂肪食物避免高脂肪食物n n高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应

9、避免这些食物。流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。n n细嚼慢咽助消化细嚼慢咽助消化n n细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。作用有一个好的开始。n n饮食有规律饮食有规律n n注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。应避免暴饮

10、暴食。n n注意营养均衡注意营养均衡n n食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。n n少量

11、多餐少量多餐n n一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食，饮一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食，饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。n n增加纤维素的摄取增加纤维素的摄取n n食用寓含纤维的食物。纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样食用寓含纤维的食物。纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会。纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘可以减少十二指肠溃疡发生机会。纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘蛋白可以保护十二指肠粘膜。蛋白可以保护十二指肠粘膜。n n控制饮水控制饮水

12、n n胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物饭前及饭后尽量性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物饭前及饭后尽量少喝水。少喝水。n n喝菜汁喝菜汁n n新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。对于有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。对于胃酸过多的病人，胃痛时可喝一杯，以稀释胃酸。胃酸过多的病人，胃痛时可喝一杯，以稀释胃酸。n n少喝牛奶少喝牛奶n n长期以来，牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂，但它虽可长期以来，牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂，但它虽可暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁奶是不错的代替品。的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁奶是不错的代替品。