新课改物质的变化与性质.ppt

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1、人教版九年人教版九年级化学（上册）化学（上册）课题课题1 1物质的变化和性质物质的变化和性质榆林八中 任永军 千姿百态的物质间，存千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断在着多种相互作用，也不断变化着。变化着。同学同学们能能举出一些日常出一些日常生活中的物生活中的物质的的变化化吗？节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈牛牛奶奶变变质质溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成【实验1-1】操作：操作：1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管管斜斜夹在在铁架台架台上。上。2.在在试管底部小心加管底部小心加热到水沸到水沸腾。3.把一把一块洁净的玻璃片移近的玻璃片移近试管口。管口

2、。现象：象：试管中的水沸管中的水沸腾并逐并逐渐减少，玻璃片上出减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【实验1-2】操作：操作：取少量胆取少量胆矾(又叫又叫蓝矾)放在放在研研钵内，用内，用研杵研杵把胆把胆矾研碎。研碎。现象：象：蓝色色块状固体状固体变成成细小小蓝色粉末。色粉末。【实验1-3】操作：操作：1.把少量把少量块状的胆状的胆矾和研碎的胆和研碎的胆矾分分别放放入入2支支试管，向其中加入少量水，振管，向其中加入少量水，振荡直直到到变成澄清的溶液。成澄清的溶液。2.再向其中分再向其中分别滴加滴加氢氧化氧化钠溶液。溶液。现象：象：在两支在两支试管的管的蓝色溶液中滴加色溶液中滴加氢氧化氧化钠溶液溶液时

3、都有都有蓝色沉淀色沉淀生成。生成。【实验1-4】操作：操作：1.把少量石灰石放在干燥的把少量石灰石放在干燥的试管里。管里。2.向其中加入少量的稀向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的盛有澄清石灰水的烧杯杯里。里。现象：象：1.试管内溶液中有大量管内溶液中有大量气泡气泡产生。生。2.石灰石逐石灰石逐渐变小。小。3.澄清石灰水逐澄清石灰水逐渐变浑浊。实验实验序号序号变化前变化前的物质的物质变化时发生变化时发生的现象的现象变化后变化后的物质的物质变化后有变化后有无无新新物质物质生成生成 1液态的

4、水液态的水液态的水液态的水 2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾 3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等 4 块状块状 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并逐渐减少逐渐减少逐渐减少逐渐减少,玻璃片上玻璃片上玻璃片上玻璃片上出现小水珠出现小水珠出现小水珠出现小水珠蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色沉淀出现沉淀出现沉淀出现沉淀出

5、现试管内溶液中有大试管内溶液中有大试管内溶液中有大试管内溶液中有大量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰石变小、石变小、石变小、石变小、澄清澄清澄清澄清石灰石灰石灰石灰水变浑浊水变浑浊水变浑浊水变浑浊无无无无有有有有一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本有什么本质的区别？质的区别？一、化学一、化学变化和物理化和物理变化化1、物理、物理变化化2、化学、化学变化化没有没有生成生成其他物其他物质的的变化，叫

6、做物理化，叫做物理变化。化。生成其他物生成其他物质的的变化，叫做化学化，叫做化学变化，又叫化学反化，又叫化学反应。3、化学、化学变化的基本特征：化的基本特征：有其它物有其它物质生成生成 常伴随常伴随发生一些生一些现象如象如颜色改色改变、放出气体、生、放出气体、生成沉淀等，成沉淀等，还伴随着伴随着能量的能量的变化化(吸吸热、放、放热、发光等光等)。4、化学、化学变化和物理化和物理变化的化的区区别:有没有新物有没有新物质生成生成5、化学、化学变化和物理化和物理变化的化的联系系：发生化学生化学变化化过程中程中一定一定同同时伴随着物伴随着物理理变化；化；但物理但物理变化化过程中程中不一定不一定发生化学

7、生化学变化。化。判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。有些化学变化是没有现象。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。电灯通电时发光也放热。注意注意 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种 变化是变化是（）A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质

8、燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失DC二、化学性二、化学性质和物理性和物理性质1.化学性化学性质2.物理性物理性质 物物质在在化学化学变化化中表中表现出来的性出来的性质叫做化学性叫做化学性质。物物质不需要不需要发生化学生化学变化化就表就表现出来的性出来的性质叫叫做物理性做物理性质。如：如：颜色、状色、状态、气味、硬度、熔点、气味、硬度、熔点、沸点、沸点、密度、密度、溶解性、溶解性、挥发性、性、导热性、性、导

9、电性、延性、延展性展性等。等。如物如物质的的可燃性、可燃性、稳定性、助燃性、氧化性、定性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、酸性、碱性原性、毒性、酸性、碱性等等 熔点和沸点熔点和沸点 熔点：物熔点：物质的熔化温度的熔化温度(固固态变液体液体)沸点：液体沸沸点：液体沸腾时的温度的温度(液液态变气气态)如：固如：固态的冰在的冰在0时会会熔化熔化成液成液态的水，即冰的的水，即冰的熔点熔点为00。如：液如：液态水加水加热到到100时会会沸沸腾，即水的，即水的沸点沸点为100。（沸点会随着大气。（沸点会随着大气压的减小而降低）的减小而降低）101kPa的的压强称称为标准大气准大气压，上述水的熔，上述水的熔点

10、和沸点是在点和沸点是在标准大气准大气压下下测定的；若定的；若压强低于低于101kPa，则水的沸点低于水的沸点低于100。密度密度密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的密度的单位位密度越大的物密度越大的物质，即，即单位体位体积内的内的质量越大量越大。固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3气气体：体：g/L 或或 g/mLmV3、性、性质和和变化的区化的区别 性性质是物是物质本身特有的属性，物理性本身特有的属性，物理性质不需要不需要发生化学生化学变化就表化就表现出来；化学性出来；化学性质是在化学是在化学变化中化中表表现出来的。而出来的。而变化化则是物是物质运运动的的过程。程。叙述

11、物叙述物质的的性性质往往用往往用“能能”、“难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表示能力或属性的用等表示能力或属性的用语。叙述物叙述物质的的变化化往往用往往用“已已经”、“了了”、等、等过去去时或或“在在”等等现在在时等表示等表示时态的用的用语。例：例：性性质变化化汽油可燃汽油可燃烧汽油在燃汽油在燃烧汽油易汽油易挥发汽油汽油挥发了了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空

12、气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化4、性、性质和和变化的化的联系：系：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例：汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧。汽油在燃烧。汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。决定决定反映反映决定决定反映反映物理变化与化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的

13、变化生成新物质的变化本质区别本质区别(判断依据判断依据)变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的外形、形状、状态物质的外形、形状、状态发生改变发生改变伴随能量的变化，发光放伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，热，颜色改变生成气体，产生沉淀等产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等等木炭燃烧，铁生锈，食物木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是

14、化学变化产生的变化却不一定是化学变化物理性质和化学性质 物理性质物理性质 化学性质化学性质 概念概念物质不需要发生化学变物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化就表现出来的性质物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质性质确定性质确定由感觉器官直接感知或由感觉器官直接感知或仪器测知仪器测知通过化学变化可通过化学变化可知知性质内容性质内容颜色，状态，气味，熔颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等性，挥发性等可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性氧化性，稳定性等等【实验1-2】操作：操作：1.分分别取一取一集气瓶集气瓶氧气和二氧化碳气体。

15、氧气和二氧化碳气体。2.仔仔细观察它察它们的的颜色、状色、状态和气味。和气味。3.取一根点燃的木条先后慢慢地分取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加得更加剧烈。烈。3.燃燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它它们都是无色、无味的气体。都是无色、无味的气体。1.根据自己的生活根据自己的生活经验和知和知识，试试尽可能尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.利用哪些方法可以区分它利用哪些方法可以区分它们？(物物质的区分要根

16、据物的区分要根据物质的不同性的不同性质)练习：练习：1 1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，呈紫红色光泽，熔点为熔点为1083.41083.4，沸点为沸点为25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，铜具有很好的延展性，导电、导热导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空铜在干燥的空气里很稳定，气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层

17、黑色氧化高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：列问题：铜的物理性质有：铜的物理性质有：铜的化学性质有：铜的化学性质有：、练习：练习：2 2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：钠的物理性质有：硬度：硬度：密度：

18、密度：。熔点：熔点：颜色：颜色：。化学性质有：化学性质有：该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反应反应 （放热或吸热）（放热或吸热）较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热 本本节涉及到的涉及到的仪器以及器以及仪器的使用方法器的使用方法闻气体的方法气体的方法1 试管试管试管管：用用来来盛盛放放少少量量药品品、常常温温或或加加热情情况况下下进行行少少量量试剂反反应的容器，可用于制取或收集少量气体。的容器，可用于制取或收集少量气体。注意事注意事项：可直接加可直接加热，用，用试管管夹夹在距在距试管口管口 1/3处。放放在在试管

19、管内内的的液液体体，不不加加热时不不超超过试管管容容积的的1/2，加，加热时不超不超过l/3。加加热后不能后不能骤冷，防止炸裂。冷，防止炸裂。加加热时试管口不管口不应对着任何人；着任何人；给固体加固体加热时，试管要横放，管口略向下管要横放，管口略向下倾斜。斜。烧烧杯杯：用用作作配配制制溶溶液液和和较较大大量量试试剂剂的的反反应应容容器器，在在常常温温或或加加热热时使用。时使用。使用注意事项：使用注意事项：加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底。2 烧杯烧杯酒精灯：化学酒精灯：化

20、学实验时常用的加常用的加热热源，也用作焰色反源，也用作焰色反应。使用注意事使用注意事项：酒精灯的灯芯要平整。酒精灯的灯芯要平整。添加酒精添加酒精时，不超，不超过酒精灯容酒精灯容积的的2/3；酒精不少于；酒精不少于l/4。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。用完酒精灯，必用完酒精灯，必须用灯帽盖用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃桌上燃烧起来，起来，应立即用湿布扑盖。立即用湿布扑盖。3 酒精灯酒精灯酒精灯的使用

21、酒精灯的使用4 研钵研钵用于研磨固体用于研磨固体试剂或使固体混和均匀。或使固体混和均匀。5 集气瓶集气瓶集气瓶：用于收集和贮存少量气体。集气瓶：用于收集和贮存少量气体。注意事项：注意事项：不不能能加加热热，如如果果燃燃烧烧反反应应有有固固体体生生成成，瓶瓶底底应应加加少少量量水水或铺少量细砂；或铺少量细砂；收集气体时按气体密度不同选择瓶口方向；收集气体时按气体密度不同选择瓶口方向；瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封盖。瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封盖。排水法收集时，集气瓶应装满水再倒置收集。排水法收集时，集气瓶应装满水再倒置收集。6 铁架台铁架台夹持固定反持固定反应器。器。6-1 铁夹铁夹6-2 铁圈铁圈用于固定或放置容器。用于固定或放置容器。7 胶头滴管胶头滴管吸取和滴加少量液体试剂。吸取和滴加少量液体试剂。注意：注意：垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁；垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁；不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；取用试剂时不能倒置或平放，防止液体浸蚀胶头。取用试剂时不能倒置或平放，防止液体浸蚀胶头。胶胶头滴管的正确使用滴管的正确使用8 药匙药匙用于取用固体粉末或小颗粒。用于取用固体粉末或小颗粒。