初中生物实验教学研讨.ppt

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1、 初中生物实验教学研初中生物实验教学研讨讨高中中生物实验教学探讨高中中生物实验教学探讨浏阳市教育科学研究所张雪玲 高中生物新教材实验教学案例分析高中生物新教材实验教学案例分析 必修1 分子与细胞 案例一：使有用高倍镜观察几种细胞（案例一：使有用高倍镜观察几种细胞（P7）目的要求：使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。比较植物、动物、微生物细胞的异同点。比较植物、动物、微生物细胞的异同点。1 1观察植物细胞：观察植物细胞：洋葱的鳞片叶表皮细胞：洋葱的鳞片叶表皮细胞：将洋葱划成十字架放在通风处将洋葱划成十字架放在通风处(窗台上窗台上)，4 45

2、 5天内表皮就会变成紫色天内表皮就会变成紫色,这样既好撕取这样既好撕取,又不要染又不要染色色,而且效果极好。而且效果极好。以叶绿体为参照物观察植物细胞：以叶绿体为参照物观察植物细胞：水绵、葫芦藓、蚕豆叶、黑藻；水绵、葫芦藓、蚕豆叶、黑藻；大葱绿叶、菠菜叶、天竺葵、四季青叶等选大葱绿叶、菠菜叶、天竺葵、四季青叶等选取上述植物的一片绿叶，撕去表皮，用刀片刮取取上述植物的一片绿叶，撕去表皮，用刀片刮取少量的叶肉组织，放于载玻片中央的水滴中，加少量的叶肉组织，放于载玻片中央的水滴中，加上盖玻片，在高倍镜下可以观察到叶肉细胞内含上盖玻片，在高倍镜下可以观察到叶肉细胞内含有大量的叶绿体。有大量的叶绿体。2

3、动物细胞的观察：观察人的口腔上皮细胞观察人的口腔上皮细胞 口腔上皮细胞容易脱落，利用消毒牙签（棉口腔上皮细胞容易脱落，利用消毒牙签（棉签）蘸取唾液即可取得，同时，龙胆紫溶液比稀签）蘸取唾液即可取得，同时，龙胆紫溶液比稀碘液染色效果更好，在显微镜下看到的细胞各部碘液染色效果更好，在显微镜下看到的细胞各部分更明显更清楚。分更明显更清楚。观察小鱼红细胞观察小鱼红细胞 实验改用小泥鳅实验改用小泥鳅,观察小泥鳅的尾鳍血液流动。观察小泥鳅的尾鳍血液流动。可重复使用，效果明显，观察到泥鳅尾鳍内的毛可重复使用，效果明显，观察到泥鳅尾鳍内的毛细血管内红细胞单独成行。细血管内红细胞单独成行。3 3酵母菌的培养和观

4、察酵母菌的培养和观察一一.培养方法：培养方法：1.1.用蔗糖（即平时用的白糖）培养：用蔗糖（即平时用的白糖）培养：在盛有在盛有100100毫升毫升的三角烧瓶中加的三角烧瓶中加5 5克蔗糖，煮沸。克蔗糖，煮沸。冷却后加入小块鲜酵母，用玻璃棒搅拌均匀，再用棉冷却后加入小块鲜酵母，用玻璃棒搅拌均匀，再用棉絮塞紧瓶口。放在絮塞紧瓶口。放在20203030的地方培养。的地方培养。2 24 4小时后可见溶液中有气泡产生，并散发出酒味。小时后可见溶液中有气泡产生，并散发出酒味。这是因为酵母菌将糖分解成了酒精和二氧化碳，这是因为酵母菌将糖分解成了酒精和二氧化碳，2 23 3天天后取溶液在显微镜下观察，在大量的

5、酵母菌。后取溶液在显微镜下观察，在大量的酵母菌。同时可以用注射器吸入加了鲜酵母的蔗糖培养液，用同时可以用注射器吸入加了鲜酵母的蔗糖培养液，用软木封住针尖口，放在软木封住针尖口，放在20203030水浴中保温。同样可培水浴中保温。同样可培养出大量的酵母菌。养出大量的酵母菌。2.2.用豆芽汁、乳酸和蔗糖液培养：用豆芽汁、乳酸和蔗糖液培养：将将1010克豆芽放入克豆芽放入100100毫升水中，加热煮沸半毫升水中，加热煮沸半小时过滤冷却。在滤液中加入小时过滤冷却。在滤液中加入5 5克蔗糖和克蔗糖和5 5毫升乳毫升乳酸。配制成培养液，培养方法同上。酸。配制成培养液，培养方法同上。2 23 3天可培天可培

6、养出大量的酵母菌。养出大量的酵母菌。3.3.用发面观察酵母菌用发面观察酵母菌:取少量的发面放入小烧杯内，倒入适量的温取少量的发面放入小烧杯内，倒入适量的温开水，搅拌均匀。静放开水，搅拌均匀。静放5min5min左右，用吸管从液面左右，用吸管从液面上吸取，滴一滴在载玻片上，盖上盖玻片上吸取，滴一滴在载玻片上，盖上盖玻片。4.4.用酿制好的甜酒观察酵母菌：用酿制好的甜酒观察酵母菌：用滴管从甜酒酿的汁液中吸取一滴汁液，滴用滴管从甜酒酿的汁液中吸取一滴汁液，滴在载玻片上，用探针摊开，盖上盖玻片，在低倍在载玻片上，用探针摊开，盖上盖玻片，在低倍镜下就能清楚地看到甜酒酿的汁液中悬浮着无数镜下就能清楚地看到

7、甜酒酿的汁液中悬浮着无数酵母菌。酵母菌。二观察方法：二观察方法：从上述四种培养液的表面取少量的液体放在从上述四种培养液的表面取少量的液体放在载玻片中央制成临时装片，载玻片中央制成临时装片，用碘液染色。用碘液染色。在在10101010低倍镜下可以观察到酵母菌，被染低倍镜下可以观察到酵母菌，被染成棕褐色的细胞核和变成蓝紫色的淀粉粒。成棕褐色的细胞核和变成蓝紫色的淀粉粒。在高倍镜下可以更清楚观察到酵母菌和出芽在高倍镜下可以更清楚观察到酵母菌和出芽生殖。生殖。三进一步探究：三进一步探究：利用酵母菌可做多个探究实验。利用酵母菌可做多个探究实验。例如探究酵母菌的呼吸方式；例如探究酵母菌的呼吸方式；探究酵母

8、菌的探究酵母菌的 发酵速度与温度的关系；发酵速度与温度的关系；探究酵母菌的发酵产物；探究酵母菌的发酵产物；探究酵母菌发酵与探究酵母菌发酵与PHPH值的关系。值的关系。案例二案例二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质P18P18一一.还原糖的检测和观察还原糖的检测和观察 (教材教材:苹果、梨匀浆苹果、梨匀浆)还原糖的最理想的实验材料是含糖量较高的还原糖的最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，或生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显

9、程度依次为颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白萝卜苹果、梨、白萝卜。改进方法一改进方法一 徒手切片法鉴定：徒手切片法鉴定：切下梨的薄片放在载玻片上，切下梨的薄片放在载玻片上，直接加入直接加入2 2滴刚配好的斐林试剂，在酒精灯上直滴刚配好的斐林试剂，在酒精灯上直接均匀加热。在显微镜下观察，可以见到多边形接均匀加热。在显微镜下观察，可以见到多边形的梨细胞中用许多的梨细胞中用许多砖红色砖红色的的小颗粒小颗粒。方法二方法二 酒精灯直接加热法：酒精灯直接加热法：取梨汁水浴加热取梨汁水浴加热改成改成酒精灯直酒精灯直接加热，片刻即可看到试管里的溶液由蓝色变为砖红色。接加热，片刻即可看到试管里的溶液由蓝色变为

10、砖红色。方法三方法三 苹果块法苹果块法：将苹果切成小块，向果肉上滴加刚配好将苹果切成小块，向果肉上滴加刚配好的斐林试剂，然后用探针将苹果块放在酒精灯上烤，不的斐林试剂，然后用探针将苹果块放在酒精灯上烤，不久可出现砖红色。久可出现砖红色。方法四方法四 用葡萄去皮代替苹果或梨用葡萄去皮代替苹果或梨:不需要研磨，去皮后放在不需要研磨，去皮后放在小烧杯中挤压即可流出果汁，也不用过滤，方便且效果小烧杯中挤压即可流出果汁，也不用过滤，方便且效果好。好。方法五方法五:改为探究不同果实中含还原糖的多少。改为探究不同果实中含还原糖的多少。2 2脂肪的检测和观察脂肪的检测和观察 ：原实验是将花生浸原实验是将花生浸

11、3 34 4小时，切成薄片。时间长组织小时，切成薄片。时间长组织太软，时间短，不容易切片。太软，时间短，不容易切片。方法一：方法一：挤压法：挤压法：如果将花生两子叶分开，将一片放在两个载玻如果将花生两子叶分开，将一片放在两个载玻片之间剂压，直到载玻片上有一层白色膜状物。去掉碎片之间剂压，直到载玻片上有一层白色膜状物。去掉碎屑，加屑，加1-21-2滴苏丹滴苏丹染液，染色染液，染色1 1分钟左右，放在显微镜分钟左右，放在显微镜下观察，可看到许多橘黄色颗粒。下观察，可看到许多橘黄色颗粒。方法二：方法二：纸染法：纸染法：取花生（蓖麻、大豆）种子，去种皮，然后用取花生（蓖麻、大豆）种子，去种皮，然后用力

12、剂压，拿起纸，透明即可，加入加力剂压，拿起纸，透明即可，加入加1-21-2滴苏丹滴苏丹染液染液（在透明处与不透明处均加入），染色（在透明处与不透明处均加入），染色1 1分钟左右，比分钟左右，比较颜色的变化。较颜色的变化。方法三：方法三：干种子徒手切片法：干种子徒手切片法：采用干种子利用锋利的刀片，采用干种子利用锋利的刀片，能切出很薄透明的切片。能切出很薄透明的切片。方法四：方法四：散落组织细胞染色法：散落组织细胞染色法：花生种子浸泡时间过长，花生种子浸泡时间过长，组织太软，不易做徒手切片时，可以用解剖刀刮组织太软，不易做徒手切片时，可以用解剖刀刮一些组织泥状物做成装片，染色后可以清晰看到一些组

13、织泥状物做成装片，染色后可以清晰看到橘黄色的脂肪颗粒。橘黄色的脂肪颗粒。方法五：方法五：取膜法取膜法:花生子叶内部有一层薄膜，浸花生子叶内部有一层薄膜，浸1-21-2小时可小时可以轻松被剥离，先用刀片切切开然后撕取。染色，以轻松被剥离，先用刀片切切开然后撕取。染色，观察。脂肪颗粒清晰可见。观察。脂肪颗粒清晰可见。3 3蛋白质的检测和观察蛋白质的检测和观察 (教材教材:豆浆豆浆,花生种子匀浆花生种子匀浆)方法一：用稀释的卵白作实验材料，将一个鸡蛋清水用稀释的卵白作实验材料，将一个鸡蛋清水稀释到稀释到500500毫升，节约时间和材料，本身无色透毫升，节约时间和材料，本身无色透明，效果好。明，效果好

14、。方法二：取新鲜的大豆种子（去种皮），用刀片切成取新鲜的大豆种子（去种皮），用刀片切成薄片，放在载玻片上先加薄片，放在载玻片上先加A A试剂，再加试剂，再加B B试剂。试剂。充分反应后，在高倍镜下，可看到大豆细胞内有充分反应后，在高倍镜下，可看到大豆细胞内有圆形的紫色颗粒。圆形的紫色颗粒。4.4.淀粉的淀粉的检测和观察检测和观察 (教材教材:马铃薯匀浆马铃薯匀浆)改为米汤改为米汤:方便节约，材料易得，效果好。方便节约，材料易得，效果好。探究牛奶中是否含糖类、蛋白质和脂肪探究牛奶中是否含糖类、蛋白质和脂肪1.1.实验成本减少：实验成本减少：用牛奶代替教材中的三种实验材料（苹果、花生、用牛奶代替教

15、材中的三种实验材料（苹果、花生、豆浆）豆浆）2.2.减少实验器材：不用加热不用显微镜。减少实验器材：不用加热不用显微镜。3.3.改进方法节约时间与试剂。改进方法节约时间与试剂。4.4.改验证性实验为探究性实验。改验证性实验为探究性实验。案例三案例三 观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布 P P2626 用口腔上皮细胞（建议用棉签取唾液或口腔内壁用口腔上皮细胞（建议用棉签取唾液或口腔内壁细胞）、洋葱、增加酵母菌细胞观察。细胞）、洋葱、增加酵母菌细胞观察。盐酸水解处理用盐酸水解处理用8%8%的盐酸浓度过高，如果时间过的盐酸浓度过高，如果时间过长细胞核不呈蓝绿色与细胞质一

16、样会呈红色。建议改用长细胞核不呈蓝绿色与细胞质一样会呈红色。建议改用2%2%的盐酸处理，在的盐酸处理，在3737的水浴中加热。的水浴中加热。如果将实验变得更简单，口腔上皮细胞不用如果将实验变得更简单，口腔上皮细胞不用0.9%0.9%的的生理盐水，直接在载玻片上加生理盐水，直接在载玻片上加95%95%的酒精，加口腔上皮的酒精，加口腔上皮细胞，用处理细胞，用处理1010分钟后，再在酒精灯上过火烘干，再染分钟后，再在酒精灯上过火烘干，再染色，效果较好。色，效果较好。设置对比实验，分别一组用设置对比实验，分别一组用DNADNA酶处理，另一组酶处理，另一组用用RNARNA酶处理，再重复上述实验，构成对比

17、，这样方便酶处理，再重复上述实验，构成对比，这样方便学生比较和观察，同进渗透科学研究的方法。学生比较和观察，同进渗透科学研究的方法。案例四案例四 设计实验证明植物生长需要无机盐设计实验证明植物生长需要无机盐 (P(P3636)方案一：方案一：在两个广口瓶在两个广口瓶A A、B B分别加入等量的分别加入等量的清水和稀释的红墨水，分别插入两株相同的玉米清水和稀释的红墨水，分别插入两株相同的玉米幼苗，幼苗，2-42-4小时后观察玉米叶片的颜色，作出比小时后观察玉米叶片的颜色，作出比较和记录。较和记录。（大白菜叶，白花）（大白菜叶，白花）方案二：方案二：在两个广口瓶在两个广口瓶A A、B B分别加入等

18、量的土分别加入等量的土壤溶液和蒸馏水，分别插入两株相同的玉米幼苗，壤溶液和蒸馏水，分别插入两株相同的玉米幼苗，每天观察幼苗的生长情况，作出比较和记录。每天观察幼苗的生长情况，作出比较和记录。方案三：方案三：在两个广口瓶在两个广口瓶A A、B B分别加入等分别加入等量完全培养液和缺氮培养液，每天观察每量完全培养液和缺氮培养液，每天观察每天观察幼苗的生长情况，作出比较和记录，天观察幼苗的生长情况，作出比较和记录，然后在缺氮培养液中加入适量氮肥，再进然后在缺氮培养液中加入适量氮肥，再进行观察比较。行观察比较。方案四：方案四：在两个广口瓶在两个广口瓶A A、B B分别加入等分别加入等量的土壤溶液，在量

19、的土壤溶液，在A A中加入一定量的食盐，中加入一定量的食盐，分别插入两株相同的玉米幼苗，每天观察分别插入两株相同的玉米幼苗，每天观察幼苗的生长情况，作出比较和记录。幼苗的生长情况，作出比较和记录。引导学生观察分析实验结果。注意在实验引导学生观察分析实验结果。注意在实验过程中适当补充水分过程中适当补充水分,有时植株会出现死亡有时植株会出现死亡或萎焉现象，分析原因。或萎焉现象，分析原因。附：利用种子的萌发完成一系列探究实验：附：利用种子的萌发完成一系列探究实验：1.1.探究种子的萌发与光照的关系探究种子的萌发与光照的关系2.2.探究种子萌发与深度的关系探究种子萌发与深度的关系3.3.探究浸种与种子

20、萌发的关系探究浸种与种子萌发的关系（绿豆、萝卜、西瓜籽）（绿豆、萝卜、西瓜籽）4.4.探究种子萌发与酸碱度的关系（洗衣粉）探究种子萌发与酸碱度的关系（洗衣粉）5 5.探究含重金属离子污水对种子萌发的影响（废探究含重金属离子污水对种子萌发的影响（废旧电池）旧电池）6.6.探究磁化水对植物生长的影响（磁化杯）探究磁化水对植物生长的影响（磁化杯）7.7.探究磁场对种子萌发的影响（磁铁）探究磁场对种子萌发的影响（磁铁）实验六：用显微镜观察叶绿体和线粒体实验六：用显微镜观察叶绿体和线粒体（P47）观察叶绿体：观察叶绿体：（1 1）水绵：）水绵：生活在淡水中，分布广，容易采集，细胞生活在淡水中，分布广，容

21、易采集，细胞大，在低倍镜下可看到呈大，在低倍镜下可看到呈带状带状的叶绿体。衣藻：生活在的叶绿体。衣藻：生活在淡水中的单细胞藻类，低倍镜下可看杯状叶绿体。淡水中的单细胞藻类，低倍镜下可看杯状叶绿体。（2 2）葫芦藓）葫芦藓：在荫湿地方均有分布，因藓叶是由在荫湿地方均有分布，因藓叶是由一层一层单层细胞单层细胞构成的所以低倍镜下可见葫芦藓叶细胞的形态构成的所以低倍镜下可见葫芦藓叶细胞的形态近似长方形的，每一个细胞内含有许多颗粒状的叶绿体。近似长方形的，每一个细胞内含有许多颗粒状的叶绿体。（3 3）蚕豆叶）蚕豆叶：是观察叶绿体的好材料，撕取蚕豆叶的是观察叶绿体的好材料，撕取蚕豆叶的表皮，由于表皮，由于

22、表皮细胞不含叶绿体表皮细胞不含叶绿体，只有表皮上的，只有表皮上的保卫细保卫细胞含叶绿体，胞含叶绿体，所以只要将气孔放大就可以清楚观察到叶所以只要将气孔放大就可以清楚观察到叶绿体的形态和数目。绿体的形态和数目。（4 4）黑藻）黑藻：具有分布广，容易采集，一年四季具有分布广，容易采集，一年四季均可采集，同时小叶由均可采集，同时小叶由单层细胞单层细胞构成，且细胞大，构成，且细胞大，所含叶绿体的数目多，只要在低倍镜下就可以清所含叶绿体的数目多，只要在低倍镜下就可以清楚看到叶绿体，在高倍镜下形态和数目清晰可辨。楚看到叶绿体，在高倍镜下形态和数目清晰可辨。（5 5）大葱绿叶）大葱绿叶、菠菜叶、天竺葵、四季

23、青叶菠菜叶、天竺葵、四季青叶等等选取上述植物的一片绿叶，撕去表皮，用刀片刮选取上述植物的一片绿叶，撕去表皮，用刀片刮取取少量的叶肉组织少量的叶肉组织，放于载玻片中央的水滴中，放于载玻片中央的水滴中，加上盖玻片，在高倍镜下可以观察到叶肉细胞内加上盖玻片，在高倍镜下可以观察到叶肉细胞内含有大量的叶绿体含有大量的叶绿体。观察植物细胞，比较不同植物所含有色体：观察植物细胞，比较不同植物所含有色体：（1 1）红辣椒、西红柿：）红辣椒、西红柿：撕去表皮撕去表皮，用用镊子挑取镊子挑取少量的果肉细胞放在载玻片的清水中涂均匀，盖少量的果肉细胞放在载玻片的清水中涂均匀，盖上盖玻片，放在上盖玻片，放在高倍镜高倍镜下

24、观察可以看到下观察可以看到颗粒状颗粒状的的橙红色的有色体。橙红色的有色体。（2 2）旱金莲的花瓣）旱金莲的花瓣：用镊子撕取一块花瓣放在用镊子撕取一块花瓣放在载玻片的清水中，用载玻片的清水中，用镊子轻刮几下，使细胞呈单镊子轻刮几下，使细胞呈单层，层，放在显微镜下可看到有色体呈针状。放在显微镜下可看到有色体呈针状。（3 3）胡萝卜根）胡萝卜根：取胡萝卜的根，做横切，制片取胡萝卜的根，做横切，制片观察，可以看到细胞内具有红色的结晶状的有色观察，可以看到细胞内具有红色的结晶状的有色体。体。液泡中的花青素液泡中的花青素：（1 1）扁豆花：）扁豆花：呈紫色，是观察花青素的最佳材呈紫色，是观察花青素的最佳材

25、料，撕取花瓣的小片放在载玻片的清水中，用镊料，撕取花瓣的小片放在载玻片的清水中，用镊子轻刮几下，使之细胞呈单层，盖好盖玻片放在子轻刮几下，使之细胞呈单层，盖好盖玻片放在低倍镜下可观察到紫色液泡。低倍镜下可观察到紫色液泡。（2 2）葛藤的花）葛藤的花：分布广花呈紫色，花序上有许分布广花呈紫色，花序上有许多小花，容易采集，方法与扁豆花的观察方法相多小花，容易采集，方法与扁豆花的观察方法相同。同。数量多，成本小，效果明显。数量多，成本小，效果明显。（3 3）胭脂花、月季花、紫色洋葱表皮）胭脂花、月季花、紫色洋葱表皮等都是观等都是观察花青素的好材料。察花青素的好材料。在上述实验材料中选择扁豆花在上述实

26、验材料中选择扁豆花 、葛藤花、紫、葛藤花、紫色洋葱表皮，加入色洋葱表皮，加入低浓度的盐酸低浓度的盐酸，一分钟以后发，一分钟以后发现现紫色液泡呈红色紫色液泡呈红色，取另一制好了的装片加入，取另一制好了的装片加入氢氢氧化钠一分钟后发现液泡呈蓝色。氧化钠一分钟后发现液泡呈蓝色。如果在胭脂花如果在胭脂花和月季花的装片上加入酸发现红色更深，加入碱和月季花的装片上加入酸发现红色更深，加入碱液泡会呈现出蓝色。液泡会呈现出蓝色。因为花青素的显色与细胞液的因为花青素的显色与细胞液的PHPH值有关，值有关，酸性时呈红色，碱性时呈红色，中性时呈紫色酸性时呈红色，碱性时呈红色，中性时呈紫色。观察植物细胞质的流动观察植

27、物细胞质的流动方法一方法一.观察细胞质的流动观察细胞质的流动 取新鲜的黑藻（葫芦藓）的嫩叶制成装片。取新鲜的黑藻（葫芦藓）的嫩叶制成装片。用显微镜观察细胞用显微镜观察细胞,先用低倍镜找到清晰细胞先用低倍镜找到清晰细胞后换用高倍镜观察。后换用高倍镜观察。以叶绿体为参照物观察细胞质的流动。以叶绿体为参照物观察细胞质的流动。下列条件可加快细胞质的流动速度：（下列条件可加快细胞质的流动速度：（400倍）取新鲜的绿色的嫩叶。取新鲜的绿色的嫩叶。采回后放在光下培养几小时。采回后放在光下培养几小时。在在25253030的温水中处理细胞质的流动速度的温水中处理细胞质的流动速度最快。最快。将叶撕成一半观察，细胞

28、质的流动速度加速。将叶撕成一半观察，细胞质的流动速度加速。将载玻片置于灯下烘热或放酒精灯火焰上过两将载玻片置于灯下烘热或放酒精灯火焰上过两次（在灯泡下光照几分钟）。次（在灯泡下光照几分钟）。加上低浓度的氢氧化钠，一分钟后细胞质的流加上低浓度的氢氧化钠，一分钟后细胞质的流速加快，几乎速加快，几乎90%90%以上的细胞有快速流动的现象，以上的细胞有快速流动的现象，1010分钟以后只有分钟以后只有10%10%的细胞细胞质有流动现象。的细胞细胞质有流动现象。1515分钟以后，细胞质的流动现象消失。分钟以后，细胞质的流动现象消失。线粒体可使特异性染料线粒体可使特异性染料健那健那绿保持氧化状态，绿保持氧化

29、状态，呈蓝绿色呈蓝绿色，线粒体周围的细胞质中的线粒体周围的细胞质中的健那绿健那绿被还被还原成无色状态，从而显示线粒体。原成无色状态，从而显示线粒体。1 1、材料：人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮、幼、材料：人的口腔上皮细胞、洋葱内表皮、幼苗或幼根苗或幼根 （1 1）0.5g0.5g健那健那绿溶解于绿溶解于50m50mL L生理盐水中生理盐水中1%1%健健那那绿染液绿染液（原液）。（原液）。（2 2）再取再取1 1m mL L 1%1%健那健那绿染液绿染液（原液）加入（原液）加入4949 m mL L的生理盐水，有条件的可换成的生理盐水，有条件的可换成（复合生理盐（复合生理盐水）水）即配制成即配制成

30、1/50001/5000的工作液，保存在棕色瓶内。的工作液，保存在棕色瓶内。节约成本效果好节约成本效果好。（3 3）RingerRinger液（复合生理盐水）：液（复合生理盐水）：0.25g0.25gKCKCl+0.85gNal+0.85gNaC Cl+0.03gCal+0.03gCaC Cl l2 2 加入加入100m100mL L水水 实验八：探究植物细胞的吸水和失水实验八：探究植物细胞的吸水和失水（P61P61）用盐水或白糖浸萝卜条、西红柿或黄瓜演示用盐水或白糖浸萝卜条、西红柿或黄瓜演示一一.方法的改进方法的改进 将洋葱划成十字架放在通风处将洋葱划成十字架放在通风处(窗台上窗台上)，4

31、45 5天内表天内表皮就会变成紫色皮就会变成紫色,这样既好撕取，而且效果极好。这样既好撕取，而且效果极好。二二.溶液改变溶液改变 0.3g/mL0.3g/mL的蔗糖的蔗糖溶液改成溶液改成的的aCIaCI溶液：溶液：用蔗糖溶液做此实验对显微镜很容易造成污染，用氯用蔗糖溶液做此实验对显微镜很容易造成污染，用氯 化钠溶液做此实验具有污染小、成本低、质壁分离速度化钠溶液做此实验具有污染小、成本低、质壁分离速度快而且可以多个班级隔一段时间做也不会出现发霉变质快而且可以多个班级隔一段时间做也不会出现发霉变质的现象。的现象。三三.材料选择材料选择 水绵、紫色鸭趾草和紫色美人蕉、蚕豆叶的表皮细胞、水绵、紫色鸭

32、趾草和紫色美人蕉、蚕豆叶的表皮细胞、南瓜茎或叶柄的表皮毛。南瓜茎或叶柄的表皮毛。四四.将实验改成对比实验与探究性实验相结合：将实验改成对比实验与探究性实验相结合：1.1.能否用其它材料代替洋葱，用能否用其它材料代替洋葱，用0.3g/mL0.3g/mL的蔗糖溶液，设的蔗糖溶液，设计了第一组对照实验，统计表如下：计了第一组对照实验，统计表如下：材料材料紫色洋葱紫色洋葱 白菜叶白菜叶蚕豆叶蚕豆叶南瓜茎南瓜茎质壁分离质壁分离程度程度复原状况复原状况说明说明结论结论 2.2.能否用其它溶液代替蔗糖溶液，设计了第二组对比实能否用其它溶液代替蔗糖溶液，设计了第二组对比实验，统计表如下：验，统计表如下：材料0

33、.3g/mL0.3g/mL的蔗糖溶液的蔗糖溶液0.3g/mL0.3g/mL的的葡萄糖溶液葡萄糖溶液NaClNaCl的溶液的溶液5 5KNOKNO3 3的溶液的溶液质壁分离程度复原状况说明结论 3 3能否用其它浓度的蔗糖溶液代替能否用其它浓度的蔗糖溶液代替0.3g/mL0.3g/mL蔗糖蔗糖溶液，设计第三组对比实验，统计表如下：溶液，设计第三组对比实验，统计表如下：蔗糖溶液蔗糖溶液0.1g/mL0.1g/mL0.3g/mL0.3g/mL0.5g/mL0.5g/mL0.7g/mL0.7g/mL质壁分离质壁分离程度程度复原状况复原状况说明说明结论结论 编号编号试剂试剂加入条件加入条件反应现象反应现象

34、1 12mL 2mL 过氧化氢过氧化氢 无无缓慢缓慢 少量气泡少量气泡2 22mL 2mL 过氧化氢过氧化氢 90 90 左右水浴中左右水浴中 较快较快 较多气泡较多气泡3 32mL 2mL 过氧化氢过氧化氢 2 2滴滴FeCIFeCI3 3 较快较快 较多气泡较多气泡4 42mL 2mL 过氧化氢过氧化氢2 2滴马铃薯研磨液滴马铃薯研磨液 很快很快 大量气泡大量气泡5 52mL 2mL 过氧化氢过氧化氢2 2滴滴NaOH(5%HCI)NaOH(5%HCI)2 2滴马铃薯研磨液滴马铃薯研磨液 缓慢缓慢 少量气泡少量气泡6 62mL 2mL 过氧化氢过氧化氢煮熟的煮熟的马铃薯研磨液马铃薯研磨液

35、缓慢缓慢 少量气泡少量气泡案例九案例九 比较过氧化氢在不同条件下的分解（比较过氧化氢在不同条件下的分解（P78）教材：用肝脏成本高，易污染环境教材：用肝脏成本高，易污染环境。探究一：探究酶具有高效恬、活性受温度、探究一：探究酶具有高效恬、活性受温度、酸碱度的影响等。酸碱度的影响等。探究二：探究不同浓度的马铃薯研磨液对过氧探究二：探究不同浓度的马铃薯研磨液对过氧化氢的催化作用：化氢的催化作用：编号编号试剂试剂加入条件加入条件反应现象反应现象12ml过氧化氢过氧化氢 2滴稀释滴稀释50倍马铃薯研磨液倍马铃薯研磨液 很快很快 大量气泡大量气泡 22ml过氧化氢过氧化氢 2滴稀释滴稀释40倍马铃薯研磨

36、液倍马铃薯研磨液很快很快 大量气泡大量气泡32ml过氧化氢过氧化氢 2滴稀释滴稀释30倍马铃薯研磨液倍马铃薯研磨液很快很快 大量气泡大量气泡42ml过氧化氢过氧化氢 2滴稀释滴稀释20倍马铃薯研磨液倍马铃薯研磨液很快很快 大量气泡大量气泡52ml过氧化氢过氧化氢 2滴稀释滴稀释10倍马铃薯研磨液倍马铃薯研磨液很快很快 大量气泡大量气泡62ml过氧化氢过氧化氢 2滴马铃薯研磨液滴马铃薯研磨液很快很快 大量气泡大量气泡 探究三：探究不同植物过氧化氢酶的活性是否相同：将各种植物的器官称取3g，切成小薄片，放入试管中，编号，设计空白对照。探究四：探究动物不同器官过氧化氢酶的活性是否相同：将猪的各内脏器

37、官各取1g，切成碎片放入试管并编号，设计对照实验。附：酶相关实验的探索与改进：附：酶相关实验的探索与改进：1.1.酶的酶的化学本质的验证化学本质的验证：因为酶大多数是蛋白质，：因为酶大多数是蛋白质，还有少数是还有少数是RNARNA，因此除了用双缩脲试剂检验以，因此除了用双缩脲试剂检验以外，增加用吡罗红来检验。外，增加用吡罗红来检验。2.2.酶催化作用酶催化作用高效性的探究高效性的探究：设置不同浓度的唾液：设置不同浓度的唾液（稀释（稀释1010倍、倍、100100倍、倍、10001000倍）再催化相同的淀倍）再催化相同的淀粉，同时保温，在相同的时间内检查。粉，同时保温，在相同的时间内检查。3.3

38、.探究探究温度温度(PH(PH值值)对酶的催化作用的影响，可设置对酶的催化作用的影响，可设置不同的温度梯度。（不同的温度梯度。（00、2020、4040、60 60 、8080、100100）和不同的）和不同的PHPH值梯度。值梯度。注意注意不同的不同的温度用碘检验必须都让试管冷却再加碘检验，否温度用碘检验必须都让试管冷却再加碘检验，否则高温碘有升华现象，会影响实验效果则高温碘有升华现象，会影响实验效果。实验十一：探究酶母菌细胞呼吸的方式（实验十一：探究酶母菌细胞呼吸的方式（P91P91）教材实验是在教材实验是在25253535的环境中放的环境中放8 81010小时小时。检查酒精的产生是用检查

39、酒精的产生是用溶有重铬酸钾的浓流酸，具溶有重铬酸钾的浓流酸，具有很强的腐蚀性。有很强的腐蚀性。使用了水浴，使用了水浴，3-63-6分钟分钟就可以看到实验现象；就可以看到实验现象；用澄清石灰水验证产生的气体，用澄清石灰水验证产生的气体，效果明显，明显闻到酒味、效果明显，明显闻到酒味、看到产生气泡、石灰水变浑浊、看到产生气泡、石灰水变浑浊、产生白色沉淀；过程清晰：产生白色沉淀；过程清晰：不仅能看到清楚的发酵现象，不仅能看到清楚的发酵现象，还能显示出发酵的全过程。还能显示出发酵的全过程。案例十二：叶绿体中色素的提取和分离实验改进案例十二：叶绿体中色素的提取和分离实验改进（P97P97）（1）叶片的选

40、择：）叶片的选择：菠菜叶的数量有季节性和数量的限制，通常教师在上菠菜叶的数量有季节性和数量的限制，通常教师在上实验课时用实验课时用白菜叶、蕹菜白菜叶、蕹菜叶代替，最好是买回来以后，叶代替，最好是买回来以后，摊开凉干叶片上的水再用于实验，同时除去叶脉和叶柄，摊开凉干叶片上的水再用于实验，同时除去叶脉和叶柄，取纯绿色的叶片。取纯绿色的叶片。用用女贞叶代替女贞叶代替，方法是：取女贞刚发出的新叶除去叶，方法是：取女贞刚发出的新叶除去叶柄即可，易研磨。柄即可，易研磨。效果最好的是效果最好的是龙葵叶和辣椒叶龙葵叶和辣椒叶，它们都是茄科植物，它们都是茄科植物，叶片中含有大量的色素，通常呈深绿色，这两种植物都

41、叶片中含有大量的色素，通常呈深绿色，这两种植物都很容易采集，无论是老叶、幼叶都可以（老叶效果更好）很容易采集，无论是老叶、幼叶都可以（老叶效果更好），无论用哪种方法层析都可以明显看到四条色素带。，无论用哪种方法层析都可以明显看到四条色素带。（萝卜叶、胡萝卜叶、天竺葵叶、杨树叶萝卜叶、胡萝卜叶、天竺葵叶、杨树叶）（2 2）色素的溶剂由）色素的溶剂由丙酮改为丙酮改为95%95%酒精酒精，可，可降低成本，减少对学生身体的损伤，效果降低成本，减少对学生身体的损伤，效果相同。用相同。用细河沙代替二氧化硅细河沙代替二氧化硅，从学校沙，从学校沙池中或沙滩上取一定量的沙子，在实验前池中或沙滩上取一定量的沙子，

42、在实验前用水洗净晒干备用。这样实验研磨效果好，用水洗净晒干备用。这样实验研磨效果好，而且不会使滤液的颜色变浅，同时降低了而且不会使滤液的颜色变浅，同时降低了成本。成本。（3 3）用）用三层纱布包住叶泥挤出滤液至小烧三层纱布包住叶泥挤出滤液至小烧杯中或试管中。可以节约实验时间和实验杯中或试管中。可以节约实验时间和实验器材。器材。2 2、叶绿体中色素的分离：、叶绿体中色素的分离：（1 1）画线方法：）画线方法：通常用通常用毛细吸管毛细吸管画线，很容易画线，很容易断，影响实验效果，可改用下列几种方法：取少断，影响实验效果，可改用下列几种方法：取少量色素提取液在量色素提取液在载玻片上，用另一块载玻片载

43、玻片上，用另一块载玻片拉均，拉均，然后用一块然后用一块盖玻片盖玻片垂直向下蘸取滤液盖在剪好的垂直向下蘸取滤液盖在剪好的滤纸条上，干燥后重复滤纸条上，干燥后重复2 23 3次，这样既快又平直。次，这样既快又平直。同时可以将剪好的滤纸条沿铅笔线平褶，再在载同时可以将剪好的滤纸条沿铅笔线平褶，再在载玻片的玻片的滤液中蘸取滤液中蘸取。这样效果也很好。这样效果也很好。（2 2）层析方法：用）层析方法：用95%95%酒精、酒精、9393号汽油、石油醚号汽油、石油醚都可以用来代替层析液，可以通过分析比较哪种都可以用来代替层析液，可以通过分析比较哪种分离效速度最快，距离拉得更开。分离效速度最快，距离拉得更开。

44、3 3、本实验还可用另外方法：、本实验还可用另外方法：（1 1）用白粉笔代替层析滤纸）用白粉笔代替层析滤纸：先将白粉笔干燥，：先将白粉笔干燥，用用牙签牙签蘸滤液在粉笔基部重复划线，使滤液越浓蘸滤液在粉笔基部重复划线，使滤液越浓越好。将粉笔置于小烧杯的层析液中（液面低于越好。将粉笔置于小烧杯的层析液中（液面低于粉笔滤液画线），几分钟后，随着层析液渗入粉粉笔滤液画线），几分钟后，随着层析液渗入粉笔逐渐向上，四种色素开始分离。笔逐渐向上，四种色素开始分离。（2 2）用圆形滤纸）用圆形滤纸：在干燥的圆形滤纸正中央滴：在干燥的圆形滤纸正中央滴一滴滤液（待干燥后重复多次），然后滴加层析一滴滤液（待干燥后重

45、复多次），然后滴加层析液。观察色素的扩散方向和扩散速度。液。观察色素的扩散方向和扩散速度。（3 3）本实验可用多种新鲜蔬菜为本实验可用多种新鲜蔬菜为材料，除上述材料外，比如材料，除上述材料外，比如芹菜、芹菜、豌豆苗、茼蒿、荠菜、苋菜、菊花豌豆苗、茼蒿、荠菜、苋菜、菊花叶、绿草叶、绿草等作比较，探究不同植物等作比较，探究不同植物中所含的色素种类和数量。培养学中所含的色素种类和数量。培养学生的实验操作能力、分析问题的能生的实验操作能力、分析问题的能力和对问题的探究能力。力和对问题的探究能力。案例十三案例十三 环境因素对光合作用强度的影响：环境因素对光合作用强度的影响：探究光照强度对光合作用强度的影

46、响：探究光照强度对光合作用强度的影响：改时方案：在小烧杯中放入新鲜黑藻，用改时方案：在小烧杯中放入新鲜黑藻，用15W、40W、60W、100W的台灯在同一距的台灯在同一距离内照射，计录一分钟内黑藻放出气泡的多少。离内照射，计录一分钟内黑藻放出气泡的多少。重复三次。重复三次。同时可用同一灯泡不同距离重复上述实验。同时可用同一灯泡不同距离重复上述实验。案例十四案例十四.细胞大小与物质动输的关系细胞大小与物质动输的关系教材用材与方法教材用材与方法:不同体积含酚酞的琼脂块，放入不同体积含酚酞的琼脂块，放入NaOHNaOH溶液中，相同时间内，观察变色溶液中，相同时间内，观察变色深度。深度。改进：改进：不

47、同体积白豆腐，用不同体积白豆腐，用NaOHNaOH溶液浸泡，溶液浸泡，观察变质变黄情况，计算没变黄的体观察变质变黄情况，计算没变黄的体积。积。案例十五：观察植尖细胞有丝分裂的实验改进（案例十五：观察植尖细胞有丝分裂的实验改进（115）1 1、根尖的培养：、根尖的培养：改进方法一：改进方法一：将买回的将买回的洋葱洋葱放在温水中浸泡半天，剥去放在温水中浸泡半天，剥去老皮，用小刀小心削去根部的老根，再放在潮湿的沙土老皮，用小刀小心削去根部的老根，再放在潮湿的沙土中培养中培养3 34 4天，待根长到天，待根长到0.50.51cm1cm即可，这样生根更快即可，这样生根更快更多，且分裂相最多。更多，且分裂

48、相最多。方法二：方法二：班级少替代品最好是班级少替代品最好是蚕豆蚕豆，具有细胞体积大，具有细胞体积大，染色体数目少，成本低，生根快，效果好等优点，方法染色体数目少，成本低，生根快，效果好等优点，方法是将蚕豆放在温水中浸泡半天，平铺在水槽中放入少量是将蚕豆放在温水中浸泡半天，平铺在水槽中放入少量的清水，的清水，2 2天待根长到天待根长到0.5cm0.5cm时取用最佳；时取用最佳；方法三：方法三：如果班级较多可有如果班级较多可有大蒜大蒜代替，具有生根快，数代替，具有生根快，数量多，效果较好等优点；量多，效果较好等优点；方法四：方法四：班级数多还可以用班级数多还可以用绿豆和小麦绿豆和小麦代替，培养方

49、法代替，培养方法同蚕豆，一天即可，具有易培养，根数量多，生根速度同蚕豆，一天即可，具有易培养，根数量多，生根速度最快，效果较好等优点。最快，效果较好等优点。2 2、取根、解离、漂洗：、取根、解离、漂洗：所有材料的根最好是培养到所有材料的根最好是培养到0.50.51cm1cm，此时，此时细胞分裂相最多。细胞分裂相最多。取下根尖取下根尖0.5cm0.5cm（如果取（如果取3mm3mm在解离、漂洗在解离、漂洗时很容易破坏分生区细胞）放入时很容易破坏分生区细胞）放入15%15%盐酸和盐酸和95%95%酒精（酒精（1:11:1）中解离，）中解离，3 3分钟后用镊子试夹根尖分分钟后用镊子试夹根尖分伸长区的

50、一端，待根酥软后取出，注意取出时用伸长区的一端，待根酥软后取出，注意取出时用镊子夹根尖分伸长区的一端。放在清水中漂洗，镊子夹根尖分伸长区的一端。放在清水中漂洗，如果中途换一次水不仅节约时间，而且效果更好。如果中途换一次水不仅节约时间，而且效果更好。3 3、染色、制片、观察：、染色、制片、观察：（1 1）染色：）染色：染色用龙胆紫很难把握浓度和染色染色用龙胆紫很难把握浓度和染色时间，经常出现一团深紫色或紫一团、白一团的时间，经常出现一团深紫色或紫一团、白一团的现象，如果改用现象，如果改用2%2%的醋酸洋红染色，效果大不的醋酸洋红染色，效果大不一样。一样。方法是：用镊子将漂洗后的根尖放于载玻片中方