2023年酒店的月度工作计划6篇.docx

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1、2023年酒店的月度工作计划6篇 一份优秀的工作安排可以为职场人接下来的工作内容做保障，写工作安排肯定要有耐性，只有这样写出来的工作安排才是全面的，我今日就为您带来了酒店的月度工作安排6篇，信任肯定会对你有所帮助。 酒店的月度工作安排篇1 在我们的饭店四周有_酒店、_酒店、_酒店、_集团筹建的四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，但是，我们有信念也有实力去抢占属于我们的领地。 一、以经济效益为中心，建立目标经营责任制 面对激烈的市场竞争，我们要精确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。依据不同季节制定营销安排，留意稳定老客户，发展新

2、客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的嘉奖机制，最大限度地调动每一个人的工作主动性，内挖潜力，外拓客源。 4月份，我们要接着以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资，多劳多得，按劳安排。 二、加强精神文明建设，提高员工福利待遇 我们今年的工作重点，在围绕以经济建设为中心的前提下，要主动加强精神文明建设，提高员工综合素养，以崭新的面貌

3、迎接4月份的挑战。在这方面，饭店确定从以下方面着手： 1、为提高员工福利待遇，经探讨确定：凡本店员工连续工作2年以上者，签定三年合同，饭店为其缴纳养老保险，解决员工的后顾之忧; 2、一年一度的4月份期间，凡在本店连续工作6个月以上的员工，饭店将会组织他们出去旅游，大前年是千山，前年到了丹东凤凰山和鸭绿江，去年登上了北京八达岭，今年我们或许去大连。 3、为了丰富员工的业余文化生活，我们今年将组织多种赛事让大家参加进来，各赛事均设三等奖，在愉悦身心的同时，还要赐予物质嘉奖。竞赛如：拔河、象棋、跳棋、扑克等，欢迎大家踊跃报名，为部门争光。 4、年终岁尾，为让努力工作一年，并且创建良好效益的员工过好春

4、节，我们将组织大家聚餐开联欢，开快乐心过大年。 5、对于平常表现突出，为饭店做出巨大贡献的优秀员工，我们将在饭店年终总结大会上赐予表彰，颁发荣誉证书和奖金。 6、为规范管理，我将在各部门经理的帮助和协作下，争取于20_年9月28日富都饭店开业5周年之日，奉上富都饭店管理手册。 在此，我希望大家能够同心同德，广提合理化看法和建议，解决管理中存在的问题，也希望大家能树立主子翁责任感，真正以店为家。 三、加大培训、考核、质检力度，提高服务质量 各部门制定可行性培训安排，加高校习规章制度的力度，针对培训进行定期考核，遵循质检制度，保证服务高质量，以竞赛活动树立岗位标兵。培训实行走出去请进来的方法进一步

5、对广阔员工进行在岗培训，同时各部门要实行岗位大练兵，每月每季进行考核，巩固业务技能，提高服务质量。全方位加大管理力度，根据星级酒店的标准，接着完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。 四、加强平安和后勤保障工作 仔细抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事务的工作，并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈，强调食品卫生的重要性;留意加强对设施设备的修理和保养工作;各部门肯定要分工清晰，责任明确，充分发挥员工的主动性和主动性，做好平安检查和防范措施。 4月份，面对新的机遇和挑战，我们肯定要上下一心，团结一样，披荆斩棘，勇往直前，加强管理，节支增效，我

6、们要以饱满的精神，非常的热忱迎接挑战，力争在4月份再创辉煌! 酒店的月度工作安排篇2 一、回顾3月份的工作主要有以下几个方面： 1、确保规范经营，完成人事调动；以人手合理化、最少化，服务规范化、确保效益最大化。 3月份作为酒店行业的淡季，在确保正常经营的前提下，酒店重点部门、重点岗位做了以下相应调整；依据原总办主任工作实际状况，撤消了此岗位，原有工作分解到由总经理牵头、zz负责原有案件的处理工作，行政职能部门由本人结合董事会做好日常联络及关系梳理工作；店内后勤管理，调整了文秘，做好培育和引导工作；并相序完成餐饮部经理、客房部经理调整、前厅部主管补冲、后厨师资力气的调整调配，以及各部员工的补充与

7、调整。 2、完善、出台及下发各种制度文件，并组织学习及落实。 各部门、各岗位的职责及考核追究方法已全部下发，让各部门组织学习、签阅、张贴及开展实施。为4月份质检部开展质检工作供应质检依据。 3、为确保卫生质量，由总经理每周亲自带队进行检查；逐步提高卫生状况，并长期坚持下去，确保无遗漏、无死角。 4、以身作则，每周一、四召开酒店经理级会议，并坚持让部门第一责任人每天写工作日志，并确保每天批阅，保证了每天沟通，工作的每天提示，任务的下达，特别事务的处理，各部工作状况确保酒店了解。 餐饮部是酒店重要营业部门，干脆影响酒店经营的好坏及经济效益，每天参与餐饮部门会议，重要接待及大型宴会要求自己亲临亲莅，

8、非重点接待确保每个饭市巡察3次以上。 5、确保总经理在管理中不与现实脱节，确保每周每部门本人亲自找一线员工谈话，发觉工作中的问题刚好解决；每月确保一次给部门员工开会沟通，激发员工热忱，调动员工主动性。 6、完善重要会议、接待的工作流程，全部会议室的运用、餐饮5桌以上接待、客房20间都必需下会议通知单，由总经理签发、跟踪接待；激发员工全员营销意识，制定全员营销方案，下发落实。 7、完善财务制度，协调安排工作任务，制定13项报表完成时间；挂账账单分月、分部门投放管理；督促营销催款、回款，（本月完成回款335711元，营业收入718012元，挂账334487元，占46%；20xx年同期营业收入64万

9、元）。 8、做好员工管理，建立员工档案；初步建立节能降耗方案。 二、4月份工作安排： 随着旅游旺季的接近，4月份的工作任务特别重要，既是旅游旺季的开端，也是为5、6月份旺季打下基础的最终时段；要求各部门把各项工作周详考虑，分重点、分步骤的支配、落实。 本店虽然经验两年的运转，但相关的制度、业务流程没有细化的明文规定；不便于酒店监管。所以要求各部在酒店制度的框架下，细化、量化各项流程、细则。本月上旬制定组织员工培训，下旬制定各部员工考核方案。（人事部牵头）。 各部领导要端正思想、摆正位置，从酒店的根本利益着想，加强员工的工作纪律要求；没有强硬的组织纪律，就没有工作质量的提高，也不行能贯彻各项管理

10、制度及政策的落实。所以本月的工作重点是依质检部为核心，各部门管理员为协助的逐步开展质检工作，常抓不懈。我们秉承“无情的制度，有情的管理”的管理理念；加强员工思想教化工作，让员工明白自己工作的意义和价值，激发员工工作热忱和主动性，快速扭转不良的风气和工作作风，尽快形成一个高效、主动、团结向上的企业氛围。 4月份为本店“服务质量提高月”，餐饮前厅是本次工作的重点，在迎接好开封市旅游局举办的“中餐服务摆台大赛”，又要组织员工合理支配培训内容，要求下旬初步达到3星级服务水准，不再出现被动服务，初步体现特性化服务与情感服务。并要求管理员做到，桌桌有看法反馈机制，刚好了解客人信息。 本月上旬新菜谱投入运用

11、，厨部以保障饭菜质量、客户满足为标准的出品体系，使菜品质量与客人的需求更加贴近。并逐步建立完善的出品体系；统计各菜系及单个菜品的销售状况和对客人反馈看法，对菜品进行整合。同时出台相应的物品管理、餐具管理措施，降低成本率。 客房部的工作重点是前厅，前厅是酒店的门面，要加强礼貌礼节、仪容仪表的要求，在工作中不断提高业务水平，加强汇总客户信息，建立客户档案；做好横向信息沟通，避开接待失误。收银员、接待员应领悟财务精神，严格执行财务制度，依据接待状况，适当把握好分寸，避开客户流失。 客房楼层本月做好卫生工作的前提下，搞好旅游局举办的“中式铺床”技能大赛；加强酒店设施设备的修理保养工作，从节能降耗上常抓

12、不懈。 工程部本月重点做好设备修理保养工作，进行全面检查；从中心空调、各楼层排风口、进风口、空调管，消防管道，电梯等设施确保正常运转；真正让工程部由花钱部门转变成省钱部门。 营销部，转变营销思路，由被动营销变主动营销；主动与客户联系，施行情感式营销模式，巩固老客户，拓展新客源；到店的客户必需跟踪服务，不能出现问题才打电话，依据淡旺季敏捷驾驭营销理念，确保“不管黑猫还是白猫，能逮着老鼠就是好猫”的营销理念，同时加大酒店回款力度。 酒店加强全员营销意识，以“先有人气、后有财气”的理念加强餐饮的营销，本月做出“夏季啤酒花园夜市广场”活动方案及分析报告，增加酒店卖点，吸引中低档人群消费，增加酒店人气。

13、 财务上加强各项管理，避开漏洞，限制好成本；为上级领导经营决策供应好数据。本月让各部物资盘存建账，每月核对，避开物品流失，加大经营成本；制定节能降耗安排并组织实施。 人事管理上进行规范，建立人员花名册，刚好掌控人员动向（限制好人员进出），合理调配人员，确保以岗定人，避开人力奢侈；员工工资成本进行限制，严格把关；本月下旬由本人牵头，对员工进行考核上岗，确保部门培训效果，转变成学习型企业，关切员工，加强精神文明建设，提高企业凝合力。 保安上以定人定量的方式，确定员工工作方式，转变工作思想及方式，达到服务型保安标准。 本月着重质检工作开展起来，以质检为依托，加强员工的制度化落实与管理，提高服务质量，

14、确保酒店经济效益。 让我们给自己以工作的压力，始终牢记“今日工作不努力，明天努力找工作”，我们靠企业生存，企业靠我们发展，只有企业不断发展壮大，才有我们施展才华和彰显我们个人价值的平台。 酒店的月度工作安排篇3 酒店的工作也是要进入到第四季度了，作为开头的十月，也是特别的重要，并且也是有着国庆假期的存在，对于我们酒店行业来说也是一个很重要的节日，要去重视做好工作，对此我也是就个人十月的工作来做个安排。 首先也是假期的工作，要协作酒店的同事一起去做好服务工作，去为客户服务，这段时间酒店的工作也是许多，而今也是有了许多的预定，而自己也是清晰，这段日子基本没有什么停留，不过也是自己有阅历，经验过之前

15、的节日，对于今年的国庆，也是相当的期盼，疫情的影响始终以来也是让我们酒店没有像去年那么的好，但是也是在我们的努力下，做好服务，让酒店也是没有出什么问题，同时也是老客户起先回流，让我们也是业绩不是那么的糟糕，此次的假期工作也是特别的重要，要做好，同时也是可以为接下来的工作去做好，终归之后也是我们酒店比较重要的一段时间，服务的工作也是不能出什么差错，不但是自己本职的工作，同时也是同事们有一些须要帮助的地方也是要去做好，主动的协作，一起来把酒店假期的服务做到位。 后续的日常工作也是要去做好，经验过假期之后，也是会复原到日常的一个客流量，但是此刻的工作也是不能松懈，同时也是要对于假期的工作去做好思索和

16、总结，对于自己的工作我也是清晰，还有可以去提升的地方，要不断的完善，尽力做的更好才行的，而且我也是清晰在酒店的行业，我们酒店也是有许多可以去学习的地方，要不断的完善，才能让客流量更多，得到更多老客户的青睐。新的十月，可能也是有些方面自己没有去发觉的，但是同时自己也是要尽力的去做到，同时我也是信任大家共同的努力会把十月工作做好，服务的行业许多的时候，打算要足够，同时一点小的问题可能也是会放大的，所以我们也是要尽力做的更好才行，才能得到更多客户的一个认可。 对于这个月的工作，我也是信任大家的努力不会白费，同时对于假期也是充溢了一个期盼，信任我们酒店的业绩会越来越好的，同时实际工作里头遇到的问题或者

17、一些突发的状况也是要妥当的去做好处理才行，不断调整工作的安排来让十月的工作做好。 酒店的月度工作安排篇4 保安工作的敏捷性、困难性、时效性、服务性等性质告知我们，作为一个公共场所、平安经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营的工作顺当进行，我们保安部要以现有的措施为基础，以市场为先导，以管理为支撑，在酒店管理上下功夫，在队伍管理上下功夫，在服务顾客上下功夫，努力让我们怡和园酒店成为广阔顾客一个温馨的家。经初步探讨，我将从如下几方面着手开展工作： 一、建立健全公安部各项规章制度，确保酒店稳定绚烂经营。 配齐配强一支保安队伍后，坚持“平安责任重于泰山”的原则。一是以身作则，当好表率。身为保安带头人

18、，我将仔细执行总经理的指令，做好总经理在保安工作的参谋和帮助，协作有关部门做好消防等方面工作，还坚持每月做到“四个必需”（即必需自始至终坚守岗位，树立模范；必需向总经理和其他部门经理汇报当月的工作状况；必需对分管的工作做到目标、措施、绩效“三落实”；必需组织开展一次调研，上好一堂辅导课，写好一篇文章。）二是建立队伍长效机制，管好保安。定制组织学习日常法律法规学问、治安管理惩罚条例及门卫值班管理制度、消防平安管理制度、客人登记入住制度等制度内容，在工作中不断完善和遵循各项规章制度，以制度管人，使全体保安员在实际工作中逐步实现思想上的升华和观念上的突破，为开展各项保安工作供应强而有力的保障。 二、

19、加强保安队伍自身建设，找准工作的切入点。 本着我们保安“干什么，练什么”的原则，坚持在“干中学，学中干”。一是通过言传身教，督促引导保安员在业余时间培训保安礼仪与训练队伍“三大步法”、擒敌拳及军警擒拿攻防战术技能，练习指挥车辆停放、消防措施的运用及突发事务疏散顾客等常识（到时详细拟定细则）；二是强化管理抓落实。在工作中强化保安员树立“三大意识”（即大局意识、法制意识、服务意识），弘扬正气，落实“奖惩制定”，不断提高酒店的“顾客回头率”。多与保安员沟通谈心，驾驭他们思想状态，使大家时刻感到心中有热流，工作有干劲，时刻保持良好的精神面貌和热忱的工作状态。 三、打破框框，创新思维，着力解决实际问题。

20、 合理支配配置保安员按时上岗，做好交接班工作。一是将现有的10保安员，依据国家规定8小时/日工作时间，按三班倒制，每班支配3人（即大门停车场、后门停车场各1名，另一保安员不停地在各个部位巡防，如此而来每天有1名保安员休假，每月保安员人均休假时间有3至4天，必要时还支配1至2名备勤保安员）。二是坚持把车辆管理作为首先要任务来抓。当班的保安员负责指挥车辆进出，落实“五防”（即防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾难）措施，并制定表格做好登记，对进出的车辆做到心中有数，万无一失。 四、提倡团体观念，争当优秀员工。 主动激励全体保安员争当优秀员工，踊跃参与酒店各项活动，与顾客及员工构筑好和谐友好关系。和谐

21、相处同事、文明规范语气，对顾客的光临有迎声有走有送声。着装整齐，朴实大方，树立不行侵扰的形象，兢兢业业主动工作，先们酒店之忧而忧，后我们酒店之乐而乐！在团体中与大家一道为铸造我们怡和园大酒店的辉煌明天而勤勤恳恳，恪尽职守工作。 最终，建议一是能够在酒店内安装摄像头，将原支配巡防的那名保安员在监控室上班；二是酒店能够为保安员购置人身平安保险，从而体现出组织的关怀，让组织的关怀打消个的思想顾虑。 雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。虽然我没有从事酒店工作的阅历，但是我也会将酒店保安员建设成一支召之能来，来之能战的队伍。我信任，在总经理的正确带领下，10名战友荣辱与共的奋斗下及全体员工的支持和协作下，我

22、会将这支保安队打造成酒店员工放心，广阔顾客满足的队伍。为广阔青睐光临的消费者供应一个祥和、舒适的消费环境。 酒店的月度工作安排篇5 一、人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的打算，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际动身，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和教化，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二、注意培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的看法和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此

23、对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训安排。有了良好的服务技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人供应优质的服务。 三、加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工，特殊是总台员工必需驾驭总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，举荐给最须要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益化。 四、开源节流、增收节支 为了爱护环境，走可持续发展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应主动响应低碳经营，限制成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的

24、绿色需求，也可以为酒店创建经济效益，可谓一箭双雕。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的a4纸反面进行重复利用等等。 五、关注和接受客人的看法，提倡特性化服务 常常征询客人的看法，重视客人的投诉。客人的看法是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的看法，并刚好向上级反映和报告，并实行主动的看法，妥当处理。以求我们的服务能化得到客人的满足。提倡特性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满足度并争取更多的回头客。 六、注意与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门

25、都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得特别重要。 酒店的月度工作安排篇6 xxxx年酒店迎来新的一年，这一年是酒店业绩重点上升时期，肯定要做好充分的打算，为新一年的工作打好基础，尤其是前厅的工作，首先4月份的工作就要先做好安排。如此制定4月份工作安排如下： 1、依据员工的爱好爱好，本职安排在4月中旬实行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的凝合力。同时为营造一个和谐、主动的工作团体，多

26、组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝合力。同时为节日到来的接待做好精神打算。 2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特殊对黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理支配人员上岗，争取圆满完成接待任务。 3、假如工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防学问培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻究竟。 4、安排在4月中旬对全体部门员工进行一次“酒店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很简单因为语言的理解会让人产生误会的想法，假如在接待过程中让客人产生误会的想法，素养稍好的客人可能只是骂人，假如遇到部份素养较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，许多的员工都是很难把握，依据这一个工作须要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任，进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。 5、定期与客房部召开协商沟通沟通分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的冲突，并收集客人看法，同时探讨客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧实力。 新的一年酒店肯定会迎来更好的发展，肯定能比过去一年的业绩上升几个度。前厅肯定会做好打算工作为酒店的生意做更好的贡献。