2023年创新创业咖啡店计划书7篇.docx

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1、2023年创新创业咖啡店计划书7篇 随着生活的改革，挚友们接触到安排书的次数越来越广泛了，职场人在编写安排书的过程中，肯定要凸显格式正确。以下是我细心为您举荐的创新创业咖啡店安排书7篇，供大家参考。 咖啡店安排书1 一、企业概况 主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。（咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。） 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。 奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。 下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。 甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

2、企业类型： 服务 二、创业安排作者的个人状况 xx 三、市场评估 1、目标顾客描述：在校高校生及老师。商务楼的商业人士。 2、市场容量或本企业预料市场占有率： xx% 3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不敏捷。 5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采纳不同的经营模式，选择最适合的。 6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。 四、市场销售安排 1、产品：统一 2、价格 Breakfast 麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） x元 丹麦类面包x元 Lunch 蔬菜派x元 法式三明治（吞拿

3、鱼、熏鸡） x元 三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒） x元 沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒） x元 餐盒（叉烧、黑椒牛肉）x元 Tea time 芝士条、面包棒x元 小饼干x元 提拉米苏x元 水果杯x元 维也纳黑森林蛋糕x元 芝士蛋糕x元 蓝莓芝士蛋糕x元 3、促销方式： 建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的实惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受敬重 特性化服务：在桌上放一些宣扬品，内容是关于咖啡的学问、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者

4、对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备特地的讲解人员。假如他们感爱好，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关学问。也可以让其参加咖啡的制作过程 4、地点： （1）选址细微环节xx （2）选择该地址的主要缘由xx （3）销售方式： 最终消费者 （4）选择该销售方式的缘由：服务行业，不适合批发零售 五、企业组织结构 企业将登记成：合伙企业 拟议的企业名称xx 企业的员工xx 企业将获得的营业执照、许可证xx 企业的法律责任（保险、员工的薪酬等、纳税） 六、固定资产 1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱 吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等。 2、

5、固定资产和折旧概要xx 七、其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息） 咖啡店安排书2 第一部分：市场调查状况与市场分析 1.市场背景 喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校内也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能供应给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必定映射到校内中来，咖啡文化消费在校内市场大有可为。 2.市场状况 目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不

6、常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是特别激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位他们不仅仅为高校师生供应咖啡。经营一家定位高校市场的校内咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，须要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创建差异化价值，才能在校内市场切下一块自己的蛋糕。 3.校内咖啡厅特点 高校是人口极为密集的场所，同时整体上学问文化素养比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有剧烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校内里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富老

7、师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 其次部分：企划方案 营销机会和威逼分析： 1、地理上更接近受众，节约顾客时间成本，便利消费者。 2.情感上校内咖啡厅更简单为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息深厚的咖啡厅。 3.易于结队消费，人群集中，易产生示范和仿照消费效应。 4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理阅历不足，影响力较弱。 5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。 6、目前校内市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。 7、年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。 8、一旦胜利，简单导致跟进的竞争者。 9

8、、校外众多的咖啡厅简单分流顾客。 消费者群体分析：群体构成分析校内市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销供应了可能性。根据职业主要可以分为学生和老师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。 学生消费群体：根据学历分为本科生和探讨生，本科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 本科： 1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟识阶段，对一切都非常新奇，有足够的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较深厚的爱好。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，慢慢建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽

9、然不会有较常见的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充溢新奇，易于接受并且先入为主很简单建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者起先体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。 2、守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态渐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的高校生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人找寻兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体起先恋爱，情感须要表达，品咖啡是一种很好的寄予和途径。针对情侣市场大有可为。 3、离巢： 大四可归入

10、离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间削减，针对离巢期的消费群体可以实行情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。 硕博士 这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有足够的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有肯定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。 老师消费群体 1、年轻老师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和老师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收

11、入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。 2、其他老师：相对于年轻老师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。 其他顾客群 社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事务(樱花节，年会，挚友探望等)暂留武大，构成了流淌的消费群体。 b、消费实力和消费习惯分析： 1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和 21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特殊惊慌，同时也并不富裕。 2、

12、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发觉，大约四分之一的目标消费群体看法是“喜爱”,大约一半的群体看法为“一般，没有特殊偏好”,这两者占据了总体的大部分，不喜爱的顾客只占15%左右。 3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发觉，有四分之一强的目标顾客选择“会常常去”,三分之一的顾客选择“间或去”,而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发觉，有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣扬和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。 4、在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发觉，聚会和用餐的目的占据了

13、一半以上的比例， 高校生面试问题，谈事占了大约10%,这说明白校内消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这示意我们在消费者分析中，更应当重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外，应当适当增加一些协助的业务。 5、在每次的消费额的调查中，可以发觉，接受每次1020元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受2030的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额，这说明大部分的消费者消费实力仍是有限的，示意我们的定价策略中应当实行中档偏低的价格。 6、在影响消费的因素的调查中，可以发觉，口味和价格是最重要的影响

14、因素，分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5%和13.6%,这示意我们应当为潜在顾客供应大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。 7、 从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可以发觉，随着年级的增加，会常常去消费的学生与间或消费的学生的比值渐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜爱咖啡的学生与一般喜爱咖啡消费的学生的比值渐渐减小，这说明白两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级剧烈。这一个重大的发觉告知我们应当根据年级细分市场，理顺顾客的消费生命周期，低年级市场实行培育策略，高年级市场实行

15、维持和收割策略。 8、从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看，收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更剧烈的消费欲望(喜爱咖啡占据该群体的的百分之七十)，当然，该群体的消费实力相对而言也是比较高的，针对这部分市场可以实行细分的策略，重点在于顾客关系的维持，使之成为忠诚的顾客。 9、在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发觉：月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费习惯惊人的一样，这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会许多，谈事很少。而在用餐的目的上，月收入800以上的学生很少，而800以下的群体中，用餐的比重普遍较大。 10、在每次可接受的消费额

16、的调查中，各个可支配收入的学生群体达成了某种默契，每杯咖啡的价格在815元之间， 高校生会计实习周记，每次消费额在1020元之间的比重最大，消费金额和上文的消费偏好示意我们应当敏捷运用定价策略和产品策略， 敬老院活动感想，为消费者供应物美价廉的服务。 市场细分和定位 细分分析：集中在高校师生，为高校师生供应咖啡。 定位分析：休闲，饮食，消遣于一体，以消费者可接受的价格供应一种情感和精神享受的场所。 确定诉求点： 1、饮食、消遣和休闲，轻松，浪漫，享受; 2、不昂扬的价格，高层次的享受; 3、学习，沟通的场所; 4、校内生活群体的精神家园。 产品和定价策略分析： 1、产品体系 当然是以咖啡为主，

17、也可以有少量其他饮料(例如牛奶等)甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满意消费者多层次和多方面的须要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。 2、价格体系： 应当比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满意有此需求的消费者。 传播媒介和方式分析： 传单和海报：可在人流量大的场所(例如食堂门口，图书馆门口)发放肯定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放肯定量的传单，可以在社区和生活区张贴肯定量制作精致的海

18、报。 活动传播：可以组织一些详细活动(例如沙龙，舞会，英语角等)吸引人气，达到传播效果。 网站和广播广告：利用学生运用较多的学校网站(bbs,学校学生网站等)或者校内广播投放肯定量的广告和公告。 人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以聘请比较多的轮班流淌的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。 官方传播：可以争取学校正式的合作，例如记者团的采访，校级院级的报纸的具体介绍，做好公关，公关的传播方式效果很好。 利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，实行措施激励社团群体消费。例

19、如，咖啡厅特地有区域可以供应给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。 设计分析： 1、视觉识别： 店名：一方面应当和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照看到经营的场所是在校内内部，要贴近校内特色，易于为校内群体宠爱和接受，店名应有格调，意味悠长。 LOGO:假如有可能，应当为自己设计LOGO,并且贯穿始终。例如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。 颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻愉快泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。 店内布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素， 高校生投简历技巧，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密

20、的桌位，然长时间逗留的顾客充共享受那份怡然自得的情调。分区布局， 高校生实习周记范文，让每个细分群体的消费者都有自己宠爱的角落和桌位。 灯饰和灯光：灯饰是咖啡厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感。灯光是烘托咖啡厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出咖啡厅宜人的气氛。同时，顾客应当保留在自己的空间根据自己的要求调整灯光的便利。 墙面装饰和窗帘：根据季节刚好调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅的格调，贴近消费者感官享受。 桌位：桌位设计和摆放应当总体上和谐，个体上有差异，避开给消费者大排档那样的感受。 工艺品摆放：工艺品的选择应当贴近咖啡厅气

21、氛和消费者偏好，烘托出咖啡厅的品位。 餐具：干净，整齐，应当体现咖啡厅特色或者形象(例如LOGO)。 背景音乐：以浪漫，柔软的轻音乐为主，响度适中，切合季节改变和咖啡厅格调。 2、行为识别 员工行为：应当重视对员工的培训，让每一个员工都可以成为咖啡厅的形象代言人。管理者行为：管理者应当刚好排解经营过程中的问题，面对顾客的看法和建议， 高校生演讲稿范文，刚好回复，保持和消费群体的亲密联系。 融资安排 (一) 融资方式 具体说明将来阶段性的发展须要投入多少资金，公司能供应多少，须要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限。 (二) 资金用途 (三) 退出方式 第七部分 风险限制 说明该创业贷款项目实

22、施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等。 咖啡店安排书3 第一部分：背景 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充溢生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡渐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡渐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 其次部分：项目介绍 咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个惹眼的位置，这里虽然装修简洁，但特殊有

23、家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中心，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各种各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是光明的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人痴迷、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。 第三部分：创业优势 目前高校校内的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家激励高校生毕业后自主创业，有一系列的实惠政策以及贷款支持。再者高校生往往对将来充溢希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，

24、而这些都是一个创业者应当具备的素养。高校生在学校里学到了许多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代高校生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信念和欲望，而这种创新精神也往往造就了高校生创业的动力源泉，成为胜利创业的精神基础。高校生创业的最大好处在于能提高自己的实力、增长阅历，以及学以致用;最大的迷人之处是通过胜利创业，可以实现自己的志向，证明自己的价值。 第四部分：预算 1、咖啡店店面费用 咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、运用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面

25、，启动费用大约在9-12万元。 2、装修设计费用 咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采纳何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右 3、装修、装饰费用 详细费用包括以下几种。 (1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。 (2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。 (3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。 整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。 4、设备设施购买费用 详细设备主要有以下种类

26、。 (1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元 (2)音响系统。 共计450 (3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600 (4)产品制造运用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300 净水机，采纳美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。 咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应当在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。 磨豆机，价格在330480元之间。 冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天或许会不够用。 制冰机，从

27、制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用许多年，这么算来也是比较合算的。 5、首次备货费用 包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元 6、开业费用 开业费用主要包括以下几种。 (1)营业执照办理费、登记费、保险费;预料3000元 (2)营销广告费用;预料450元 7、周转金 开业初期，咖啡店要打算肯定量的流淌资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预料20xx元 共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550

28、+1000+3000+450+20xx=145280元 第五部分：发展安排 1、营业额安排 这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，肯定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。根据目前流淌人口以及人们对咖啡的喜好预料每天的营业额为400-800，依据淡旺季的不同可能上下浮动 2、选购安排 依据拟订的商品安排，实际绽开选购作业时，为使选购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必需针对设定的商品内容排定选购安排。通过营业额安排、商品安排与选购安排的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与敏捷地运用选购资

29、金，各项基本的安排是不行或缺的。当一家咖啡店设定了营业安排、商品安排及选购安排之后，即可依照设定的选购金额进行商品的选购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必需考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。 3、人员安排 为了达到设定的经营目标，经营者必需对人员的任用与工作的分派有一个明确的安排。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必需考虑的。 4、经费安排 经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣扬费、包装费、营业税等

30、)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。 5、财务安排 财务安排中的损益安排最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行限制，以便做到经营资金合理的调派与运用。 总之，以上所列的六项基本安排(营业额、商品选购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不行或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深化，也可以协作工作实际须要制订一些其他协助性安排。 第六部分：市场分析 20xx-2023年中国咖啡市场经验了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业供应了广袤的市场空间，国外咖啡生产

31、企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取将来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。 咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20xx-2023年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20xx-2023年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;将来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。 现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特殊主题，很难协作讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发觉

32、这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难协作讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的须要，尚有许多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。 第七部分：营销策略 1、同行业竞争分析 知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成状况，并进行深化的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证实行比竞争对手更有效的销售策略。 咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，肯定要随时驾驭最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。 2、销售促进安排 咖

33、啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必需主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣扬效果的诉求，同样不行或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以运用。 3、日常运营安排 如何拟订经营安排?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更具体者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业状况的基准。 在拟订日常运营安排时，肯定要依据设定的经营方针和营业额的预料、目标库存量的

34、推算、损耗额的预估、选购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营安排。由于整个安排过程必需以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售安排拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和视察等。 第八部分：成长与发展 咖啡店目标消费群体多是高校生为主，选址在商业区、高校校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。高校生创业最重要的是心态，精确定位的基础上要对发展前景有信念，不能焦急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美妙的愿望，但要有足够的心理打算，才能一步步走向胜利，因此要想有一个轻松的心态。 咖啡店安排书

35、4 一、市场需求分析 (1)广州市服装市场中，高、中、低档女性服装都有，但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于独树一帜、别出心裁，都不能满意白领女士的需求。 (2)一些很高档的时装虽然能满意白领职业女性的穿着要求，但定价太高。 (3)也有一些本地的价格适中的职业套装，虽然有的质地与手工都不错，但过于职业化，让人觉得少了一点女人味。 (4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅，面料精致，手工探究，色调与款式大都比较光明与柔软，价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受。 二、目标群体分析 文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在2040岁之间的成熟的职业女

36、性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在XX或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南应属于小康生活家庭，对服装的品尝要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生。 (二)餐厅开办前打算 1.租用场地 2.装修餐厅，餐厅风格自然，随意，同时负有现代气息，墙面采纳偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 3.聘用中西餐厨师，签订合同。 4.联系用原材料供应商，与之签订合作合同。 5.聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内容，签订好劳工合同。 6.起先在各高校进行宣扬活动。 三、竞争对手的分析 在广州，特殊是天河城广场

37、旁边，这一类咖啡店创业安排书还比较少，且大多为专卖店，品种单一，特性化不强，价格较高。 第三部分成本预算 一、前期投入 店面装修： 10000 元 租金：(两押-租) 28000 元 进货： 18000 元 工商管理、税务登记费用： 1200 元 顶手费： XX0 元 流淌资金： 10000 元 合计1 : 87200 元 二、每月固定费用 工资： 5500 元/月 其中：店面人员 2 人： 1500 2 = 3 000 元/月 经理工资： 2500 元/月 水电： 300 元/月 工商管理费、税收： 500 元/月 租金： 10000 元/月 合计2 : 16300 元/月 三个月即 489

38、00 元 三、前三个月共需投入资金 87200 + 48900 = 136100 第四部分盈利状况 (l)中档服装按平均每套服装批发价之后为 240 元/套)毛利 90 元/件; (2)高档服装按平均每套服装批发价 150 元，零售价 300 元计算，(八折 280 元，零售价 500 元计算，(八折之后为 400 元/套)毛利 120 元/件。 表-XX 年唯美女装店收入预料 第五部分市场风险分析 一、服装行业最大风险就是对行情的把握 假如把握不好，很简单造成商品积压。这就须要细心探讨市场行情，从平常的销售业务中把握客户需求，做到既不盲目紧跟潮流，又不落后于潮流。 二、同行竞争是主要风险之一

39、 本店要严格服装质量关，提高服务质量，实行贴心服务，尽量不打价格战。 三、顾客对服装质量的投诉也是风险之一 在把好质量关的前提下，有理、有节的处理好顾客看法特别重要，树立顾客就是上帝的服务意识。 4. 对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人状况，努力将客人服务周到。 (一)项目申请 餐厅的创建须要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获得开业基金。 第六部分行业相关法律法规 (1)依据 中华人民共和国产品质量法的相关规定：本店供应的服装应符合质量要求，质量合格。 (2)依据 中华人民共和国消费者权益保的相关规定：本店在供应商品或服务时应符合保障人身、财产平安的要求，使客户不

40、受到损害。 (3)依据中华人民共和国劳动法的相关规定：本店应与所聘请的员工签订相应的劳动合同，并为其办理购买相应的劳动保险。 第七部分人员机构配置 职员及岗位职能 (1)店员2名：负责与顾客的各项工作; (2)经理1名(自己本人)：统筹全盘，负责选购和财务。 注明：店员为本市的下岗失业女性。 第八部分自身优势 一、本人的工作阅历 本人有5年的服装销售工作阅历，对服装有深厚的爱好，对服装的鉴赏力较强。本人在外省诞生，对外来女性的购物心理特别了解，并做过特地探讨，同时在广州生活多年，对湖南女性也比较了解 其次题：有哪些创业模式，假如你想创业的话,你会选择哪种创业模式,为什么 答：模式一、白手起家

41、手起家是从无到有、从零起先的创业模式;如同先有了一个鸡蛋，用蛋孵出了小鸡，再鸡生蛋，蛋生鸡，从而一步步积累资产的过程; 白手起家是最困难的创业方式，因为缺少资金、没有关系，只能艰苦奋斗一点一滴的积累和摸索。 1.创业者必需有市场预见性 2.有良好的信誉和人品 3.吃苦耐劳的精神 模式三、代理 代理是一种很常见的创业方式，中关村许多品牌电脑代理，借助别人的品牌发展自己。 1、选择大款; 品牌信誉好、发展潜力大公司的产品 2、代理最大的危急是被厂家卸磨杀驴，所以只能依附，不能依靠;建立自己的品牌，维护自己的渠道。 作为一般人，两种基本的赚钱模式，对于某些特定的人来说，可能都是好的选择，他们会使两种模式相互转换，譬如有些人，就业很胜利，有可能他创业也会较简单些。因为他们在就业中积累了许多便于他创业的条件或素养。而有些擅长创业的人，由于他们有创新实力、吃苦精神，他一旦进入重要的就业状态也简单把重要工作干好，取得较大的胜利