2023年酒店员工的个人年终总结范文.docx

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1、2023年酒店员工的个人年终总结范文人生该走的弯路，其实一米都少不了。从没有白费的努力，也没有碰巧的胜利。那么关于酒店的工作总结怎么写呢？下面是我整理的2023年酒店员工的个人年终总结范文，以供参考。 酒店员工的个人年终总结 转瞬间，XX年已经过去，2*2年也正在向我们迈进，一年来，在部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同走完了XX年，全年完成 这个数字也是值得庆喜的，但同时也有不足之处需变更。现将XX年的工作状况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的状况下、在领导正确的指导思想下，将一楼至四楼餐厅进行扩建装修升级，打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待厅，在市场上取得了极大的

2、影响力和创建了特别好的口碑和宣扬，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客人接待和跟踪服务上，都要求每一位管理层和员工做到让客人，兴奋而来满足而归 二、在人员的缺少，技术力气的薄弱，餐厅生意的不好，我的压力特殊大，但是面对困难重重的工作，在大家团结一样、共同努力下，餐厅领导为了提高我们的管理水平和内在修养，素养，特为我们买了书本让我们学习，在努力学习下，我们也对包间的台面进行了调整设计，无论是管理、餐具的摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了，在这样的状况下我们的生意有了起色。 三、为了我们能更好的接待每位客人，我将领班，经理，调整为点

3、菜员，这样客人会感觉到我们对他的重视同时我们的点菜价位也有所提高，这项工作的调整大幅度提高了我们的营业额，合理支配员工的工作岗位和接待工作尤为重要，制定员工的岗位调换工作及每日工作支配工作安排进行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发事务的妥当处理，分析并改进，对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺当并良好的完成 ，每日坚持不断的进行召开例会，并检查员工仪容仪表、礼貌礼节，支配当天的接待任务和人员的分工。 xx、在XX年的下半年我们为提高大厅的接待率，和窝窝团，维纳成进行了团购合作，活动做得相当的胜利也达到了我们要的效果，同时也历练了我们的员工为两会打下基础。 六、关注员工

4、的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通沟通了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的暖和，并调整好员工的心情，从而去给客人供应最优质的服务。 七、为提高服务员的主动性，主动性，特设有服务明星奖，从而调动了员工的主动性和激发员工的.潜力，提高员工的服务热忱。 酒店员工的个人年终总结 一年的时间转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、管理状况 外聘经理人，理清经营思路。酒

5、店聘请专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到刚好解决；客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。 顺当完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 二、其他方面 提高产品质量。首先，推出

6、广受xx人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。提升服务。培育员工开口意识，做到来有问声，走有送声合理接受来宾看法，针对性解决问题，使xx服务成为对外竞争的着力点。优化选购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 提高员工待遇，增加员工福利。人均工资较前一年增加xxx元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关切员工生活。开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习

7、等方式不断强化各岗位员工工作技能。 三、不足之处 客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不深厚；各项实惠活动未收到预期效果。团队缺乏凝合力及执行力；管理人员实力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。人员流淌性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。 四、工作目标 中层人员执行力确定酒店运转实力，酒店将接着选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。将接着在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进

8、一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。 由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，接着推动节能减排工作，强化员工节约意识。 落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充溢希望、催人奋进的。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，

9、仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！ 酒店员工的个人年终总结 从经营部调入商务接待中心一年多的时间，在这一年的工作中要感谢酒店领导的指导和同事们的关切。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改进，回顾总结过去一年的工作、阅历及不足，以利于扬长避短，我将这一年的工作做以下的总结; 我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好部长日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，看法要端正，工作效率要快，力

10、求周全。 一、完成的工作： 1、完成部长下达的各项指示，监督前台和楼层服务人员为客服务，组织员工调配，检查前台和楼层的仪表仪容、礼节礼貌、工作看法，并带头做好卫生清洁，努力提高对客服务质量。 2、开源节流，降本增效，从点滴做起也是孟主任经常灌输给我们的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝奢侈现象，每日中午退房后楼层的走道灯关闭一部分，下午5点到6点后再开启;查退房后先关闭全部开关然后再拔掉取电卡，不允许干脆拔取电卡;办公室也是要求人走灯灭，这样日复一日的执行下来，能为公司节约少许的费用。 3、 过去的一年也有种种投诉，如布草不干净、卫生不好、服务差等等，为了更好的处理客的投诉收集客

11、人看法，更好的处理客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，客人反馈的一些看法和建议主动予以接受和解决，为酒店以后的良好发展奠定了基础。 二、由于各种缘由，在工作中存在一些问题： 1、 销售技巧不到位，在房价的推销上尤其是让接待员驾驭肯定 的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很敏捷很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重。 2、 房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 前台楼层岗位的服务规范须要进一步加强，交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，今后肯定严加防范，以免出错。 3、 建议加强培训工作，在酒店范围内形成主动学习的氛围，培育酒店全部同事的学习主动性以及主动性，只有有了好学的员工，酒店才能服务的更好， 三、关于明年安排： 1、 做好每一天的每一项工作服务措施，提高来宾满足度。 2、 加强培训，强化同事队伍素养，仔细做好上门散客的销售工作， 做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 3、 学习其他东西，充溢自己。