2023年【中学食品卫生安全工作总结】学校食品安全工作总结汇报.docx

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1、2023年【中学食品卫生安全工作总结】学校食品安全工作总结汇报【摘要】: 学校食堂卫生平安干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常开展。根据太教202353号通知精神，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人 学校食堂卫生平安干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常开展。根据太教202353号通知精神，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，消退食品卫生平安隐患，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下：一、基本状况

2、我校现有学生食堂1个，食堂工作人员8人，寄宿学生500多人，校内小卖部1个，卫生许可证持证率100%。二、工作措施1、加强领导自9月27日接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在传达了县教化局“通知”后，学习了食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，并成立了“食品平安卫生督察小组”，由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生仔细检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及学校水井进行了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井旁边清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。2、

3、确立规章制度建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生平安工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。3、严把食品原材料选购关学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方

4、签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异样的食品；禁止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食堂工勤作人员的平安学问教化和管理加强食堂工勤人员思想教化工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。食堂工勤人员必需保证健康上岗，每年体检一次。工作时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生。5、加强学校食品卫生平安教化学校将健康教

5、化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的卫生习惯。6、规范学校小卖部经营行为。、严禁学校小卖部出售“三无食品”、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必需定期体检。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、存在问题1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、食堂的基本设施和管理还存在着不足之处。3、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。4、对学生进行

6、食品卫生平安教化的形式还要多样化。四、下一步工作的重点1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。2、进一步加大“食品卫生平安”宣扬教化力度。3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、利用班会、黑版报、校内橱窗等形式，常常不断地教化学生留意食品卫生平安5、加大校内周边零食摊点的整治工作。6、定期召开家长会，家校联手，共同搞好学生的食品卫生平安工作以上是我校在落实上级文件做到的事和正在做的工作，我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作；以对广阔师生生命平安和健康成长高度负责的看法，不断加强学校食品卫生平安工作，工作力求做到细致、详细、全面、到位，截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。让我们再接再厉，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。