2023年领班个述职报告5篇.docx
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1、2023年领班个述职报告5篇 只有捋清晰自己的工作经验,我们才能写出有价值的述职报告,专心做好述职报告,可以有助于小伙伴们相识工作不足,刚好改正不足,以下是我细心为您举荐的领班个述职报告5篇,供大家参考。 领班个述职报告篇1 很落寞,记得刚拿到调令时。感觉自己像被淘汰了一样,很无助,觉得天都要塌下来了但我报到第一天司总见我这样对我说:不用胆怯,大胆去管,放手去做,要信任自己,要一步一个脚印的走下去,恒久支持你听到司总的一席话,心里踏实多了先从基础抓起,班前会上抓仪容仪表,餐中抓微笑及服务细微环节。一周后,水利厅的张主任来这里就餐,见到说:这的服务员越来越精神了服务更细心了虽然只是简简洁单的一句
2、话,但我心情是无比的喜悦,更让我鼓足了志气,由此我胜利的迈出了第一步。信任我以后也会胜利的迈出其次步第三步. 今日很兴奋能站在这里代表基层管理人员发言。本岗位近半年时间,大家好!来自大厦的餐厅部宴会领班。虽然只是短短的半年时间,却学到许多许多 在大厦,不同与蓝海的其他实体,许多工作都须要与其他部门进行沟通协调,例如洗地毯、修理等。同时也熬炼了自己的沟通协调实力。我们大厦餐饮部员工的氛围特别的好,就像歌中所唱到的“一根筷子轻轻被折断,十双筷子牢牢抱成团”。记得08年12月31日,一个令人难忘的日子,多功能厅有16桌团队接待,客人们吃得特别兴奋,走到晚上十一点半。但同事们没有一个下班的,都在一起整
3、理着,劳碌着。我看他们都饿了,从厨房端了两盘花卷,说:“大家饿了吧,先吃点饭再接着干,身体是革命的本钱。”但没有一个人说先吃饭,都说干完活再说吧。16桌团餐接待,在大家的共同努力下半个小时就干完了。坐下来吃饭时,有一名员工说:“姐妹们十二点了,过新年了”,这时全部的人都欢呼道:“元旦欢乐!”,就这样08年在我们的欢呼声中度过了,步入了美妙的09年。虽然那天我们下班很晚,也很累,但我们特别快乐,也很难忘。像类似的事情还有许多,同事们对工作的这种激情让我特别感动,我为有这样的员工而感到傲慢。 总常常讲“质量是企业的生命线”,我们深知道 年更不同与往年,全世界经济危机给各行各业带来很大的竞争力,我们
4、也不例外,结合集团的“唯有质量”,那么我作为集团的基层管理人员应当做到以下几点: 1.给自己制定一个学习的目标,在工作中严格要求自己、取长补短,总结阅历,并做到:今日事今日毕,事事看落实,事事抓结果。 2.和同事共同制定一个班组的目标,严格根据集团的标准来要求自己,带领班组同事们营造一种比学赶帮超的氛围,和同事们仔细练习技能、钻研业务,从而来不断提高服务质量、提升顾客满足度。 3.主动参与集团、实体、部门组织的各项活动,关切同事、以身作则、凡事都起到带头作用,打造一个氛围和谐的团队,安书记常常讲“有愉悦的员工才有愉悦的顾客”。 在这新春佳节即将来临之际,我代表基层管理人员向敬重的张总及各位领导
5、同事们提前拜个年,祝各位在新的一年里工作顺当、身体健康、万事如意!祝我们集团的明天更加绚丽辉煌! 领班个述职报告篇2 本人#,吴江食府楼面经理,在董事长及各级领导的正确领导下,率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下: 食府成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期困难的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,本部门管理层自本部门成立之初起先,即对本部门整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考
6、核方面,根据已出台的考核实施方法进行考核,针对制定的工作安排,总牢固际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据 一、确立日常管理安排及管理方针 帮助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,详细负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作状况;组织支配vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题刚好向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调,保证餐饮部工作顺当进行;主持召开的班前班后会议,布置相关的工作支配、总结存在的问题;在餐饮部经理的干脆领导下,协同领班,对先进员工的工作赐予确定与表扬;对后进员工耐性的赐予辅导与激励,督导员工的工作质量与
7、服务质量,留意员工的工作看法及表现,发觉员工有任何心情问题刚好的与其进行当面协调沟通,并妥当解决;调动员工的工作主动性,降低员工流淌性,树立团队意识,增加凝合力,全力以赴、做的更好。争取用我们高质量,高效率的服务,为酒店赢得更多的客源。 依据我们食府的自身特点,针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导赐予指引: 1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,布置各班组制作出培训安排,做好员工的定期培训工作,并督导落实状况。确保使每位员工驾驭工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热忱,主动,礼貌,耐性,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现
8、优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2.提高餐饮的卫生质量:加餐厅卫生质量的督导力度,务必保证每间包厢保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的小厅负责;楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出安排卫生表,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护,提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的运用寿命。 3.限制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡限制水、电等能源
9、奢侈的同时,实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。 4. 加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的看法,与销售员加强合作,了解客人心情,妥当处理客人的投诉,并刚好向部门经理或厨房反映。 5.培训下属员工树立全员推销意识,如一些特色菜肴,簇新海鲜等,增加酒店餐饮部的营业额,提高员工的责任心及工作主动性。 二、团结,协作,建立内部合理而有效的运行机制。 为使部门的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来,建立明确的工作目标,要求各小部门建立安排
10、性的工作制度,通过每月总结、安排,对各项工作有安排、有落实,按安排步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成状况,对各部门负责人予以考评。 1,如有大型接待,三个楼层之间相互沟通,协调,合理化支配人员,各个班组可以随时相互调动。 2,前台的操作完全须要后台的协作,前台的看法刚好反馈给后台,这样可以相辅相承。 3,出现问题,班组相互沟通,刚好改正。 4,常常考核,评比,来增加各班组的实力。 三 酒店基层管理人员为酒店的不行忽视的力气,培育酒店自己的优秀人才须要一个和谐的工作环境和对优秀人才实力的确定,人格的敬重。目前酒店采纳用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥
11、人才的主观能动性,本着对下属负责的看法,加强监督,加强约束,加强管理。 培训工作对于酒店适应环境的改变、满意市场竞争的须要、满意员工自身发展的须要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养,从而提高其工作质量和效率,削减失误,降低成本,提高客户满足度;员工更高层次地理解和驾驭所从事的工作,增加工作信念。 1,让各班组加强日常的督导工作,做好培训,把餐厅相关学问教给服务员,提高她们的素养。 2,从日常工作中评比,考核,来发觉一些优秀员工。 3,对优秀员工放心,放手去管,让他们充分发挥自己的才能。 四、抓服务质量,管理制度渐渐完善 质量就是生命,质量就是效益,是企
12、业永恒的主题,其好坏干脆关系到酒店及部门的长远发展。正因如此,部门从本部门成立起先就重点抓产品质量与服务质量。 1 对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统 严格 规范化的培训,通过培训使员工驾驭了基本的服务流程。 2 通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训,使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。 3 进一部加强卫生监督管理制度,先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。 4、加大培训力度,强化标准意识,在前台培训上,总结情景模拟培训效果,接着深化开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训,确保操作标准统一。 五、存在的主要问题 从食府成立起餐饮部
13、的工作虽然取得了肯定的成果,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在: 1 在抓前台管理和人员的培训上力度不大,员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。 2 一味的强调经营而忽视了员工的思想动态,与员工的沟通、沟通的次数较少,导致部门人员流淌。 六、今后工作努力方向 1 巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收实力。 2 狠抓两个质量,力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量,进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量,接着实行卫生责任到人制。 3 加大培训力度,强化标准意识。 20xx年即将结束,虽然开业半年的工作业绩不是很明显,但在新的一年中,我会始终就抱着
14、“合作、奉献”的看法,仔细学习,团结、互助、密切、友爱同志,盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导赐予审议,欢迎对我的工作多提珍贵见意,并借此机会,向领导对我的关切和支持表示真诚的谢意!我将一如既往,不负众望.为食府的发展奉献绵薄之力! 领班个述职报告篇3 敬重的领导同事们,大家好! 我是中餐部酒水库领班xxx,20xx年7月14日正式加盟东胜大厦,20xx年在中餐部经理的领导下,各班组的大力支持下,我仔细履行岗位职责,和同事一道,端正看法、克服困难、扎实工作,顺当完成了20xx年度部门给予的各项工作任务。现就20x
15、x年度我工作状况,给酒店做汇报,请赐予评议。 (一)、主观意识 我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度,通过每天的部门例会刚好向班组同事进行传达、贯彻、落实会议精神。主动参加酒店组织的各项活动,在工作中能够严格要求自己、严格根据岗位标准衡量自己的工作行为,不计较个人得失;到处以身作则,严以律己,宽以待人。 (二)、职责履行 1,日常工作 20xx年是酒店五星级复核年,部门在年初就成立星评工作小组,全力备战星评复核检查,并为我们制定了具体的培训安排,对员工进行全方位培训,确保通过国家旅游局对我们的检查考核,针对酒水库工作性质,我带领员工把每天营业所需酒水物品,打算足够,因为酒水库珍贵物品较多,我实行珍
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