2023年食品安全工作总结优秀示例三篇.docx

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1、2023年食品安全工作总结优秀示例三篇 只有我们不断关注食品平安，才能保障我们的民生，才能对社会的发展做出贡献，你知道相关的工作总结怎么写才更吸引人的眼球吗？以下是我和大家共享2023食品平安工作总结优秀示例三篇相关参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 食品平安工作总结1 接区食药监文件后，我镇高度重视，刚好制订措施，确保我镇关于农村食品平安整治的工作落实到位。 一、成立机构，落实责任 我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品平安专项整治工作领导小组，根据四个“最严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，仔细排查风险隐患，监督农村

2、食品生产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。 二、突出重点、强化监管 我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，实行不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特殊重点对食品生产小作坊、校内周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或选购的食品及原料进行抽检，据监管排查整治状况反映，我镇截止2023年6月份，在食品平安方面没有发觉任何违法违规行为，详细内容见2023年农村食品平安专项整治工作状况统计表。 三

3、、加强宣扬，营造氛围 我镇利用有线台、宣扬标语、横批等形式，多渠道宣扬传播食品平安学问，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者遵守法律自律意识和消费者自我爱护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，便利广阔人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间驾驭状况，了解问题，解决冲突，处理违法行为。 食品平安工作总结2 一、基本状况 敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。 二、高度重视、加强领导 为确保学校幼儿园师生的饮食平安

4、，食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生平安管理，预防和限制学校食品食物中毒的发生。 （一）机构健全 督促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品平安领导小组，切实把学校食品平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。 （二）制度完善 一是学校把食堂食品平安制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。学校食堂必需取得食品卫生许可证或餐饮服务许可证，食堂从业人员须

5、持有健康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食堂的器具刚好、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。 二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必需在2小时内逐级上报，并刚好组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。 三是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本状况表、从业人员名单、餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件、单位法定代

6、表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所全部权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品平安管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品平安管理人员，定期不定期的接受食品药品监督管理局的相关培训。 （三）加大培训 为从根本上提高学校食堂从业人员的责随意识和食品平安意识，市食品药品监督管理局加大了对学校食堂从业人员的教化培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内全部学校幼儿园食堂从业人员进行了全面的培训。培训内容包括：食品平安法及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁安排、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒留意事项、学校幼儿园食堂

7、预防食物中毒的基本原则等。 （四）强化监督 食品药品监督管理局非常重视学校食品平安的管理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品平安专项行动，重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫状况，针对检查中发觉的问题，一律根据食品平安法及其实施条例进行了处理。 （五）部门联合 一是主动联系教化部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要支配专人常常性地检查； 二是主动主动协调教化、城建、工商、城管等部门对校内周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。 三、存在的问题及今后措施 虽然近年来学校幼儿园食品卫生平安工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展

8、不平衡，致使学校幼儿园食品平安管理工作仍旧存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高各学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安第一”的思想，进一步落实和完善学校食品平安责任制度，包括学校的责任，提高责随意识，落实各项监管责任。 二是探讨制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理安排，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校

9、幼儿园食品卫平安管理人员及从业人员上岗培训制度。 三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品平安为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生平安工作的自查，写出总结材料。 四是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣扬形式，对学生进行食品平安教化，树立食品平安意识，增进自我爱护意识和技能。 食品平安工作总结3 我村地处龙泉山脉中段西北面，距离xx区3.5公里。全村幅员面积5.7平方公里，辖区9个存居民小组总人口1815人。我村农家乐37户，个体经营户3户。 一年来，我村委会在山泉镇党委、政府的正确领导

10、下，得到镇食安办的大力帮助指导，依据我村委会实际状况结合镇党委政府要求，深化开展食品平安专项整治工作，坚决贯彻执行国务院关于加强食品监督管理的特殊规定，本着对人民群众高度负责，把食品平安工作作为村委会重点工作来抓。现汇报我村委会在食品平安工作的做法。 一、充溢领导机构，落实专职责任制 我村委会在原有成立食品平安工作领导组外，指定村委会“两委”班子中支配一名工作人员专抓食品平安工作，负责村委会食品平安检查督促工作，使工作收到良好效果。 二、加强宣扬教化工作，实施勤检查强管理 依据山泉镇党委政府下发食品平安工作文件要求和食品平安专项整治行动工作要求，我村委会利用各种宣扬资料等有关食品平安学问工作要求，在主要道路、农家乐多次张贴食品平安宣扬横幅，对辖区全部生产、销售食品的农家乐，主动发放食品平安宣扬资料。 三、仔细落实，加强监管，抓重点 我村委会以农家乐、各组村民群宴为中心，按上级有关部门要求，将食品平安工作纳入重点来抓。以农家乐、各组村民群宴食品平安工作为中心，邀请镇食品平安工作领导对我村委会常年经营的37家农家乐进行培训，内容有：遵守法律经营、诚信经营、亮证经营、食品平安要求和准入制等。全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度。使我村委会多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众食得放心，确保广阔人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评。