2023年关于早餐社会实践调查心得体会.docx
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1、2023年关于早餐社会实践调查心得体会 西京学院经济管理一系 “两课”实践调查报告 专业及班级:国际经济与贸易1105 姓 名: 李盟盟 学 号: 指导教师: 杨攀 报告完成时间: 2023.05.04 关于放心早餐的社会实践调查 摘 要;在我国的传统文化中,早餐一直充当着非常重要的位置。随着社会经济的快速发展、居民收入的不断提高和消费观念、生活方式的转变,人们对健康饮食和早餐服务的要求越来越高,“便捷、卫生、营养、健康”的早餐消费正逐步成为城市居民日常生活的重要组成部分。营养学家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐对拥有一个健康的身体非常重要。放心早餐的发展现状有着这样或者那
2、样的问题,放心早餐已然成为大众所关心的重要问题之一。而放心早餐工程的实施不仅仅是政府也需要民众的努力,这样才能够稳步而持续发展。放心早餐不仅是一项解决大众健康早餐的工程,也对促进再就业和小成本创业提供了便捷的途径。 关键词:卫生 营养 健康 放心早餐 发展 一、放心早餐的经营现状 随着城市生活节奏的加快,越来越多的人都开始选择在外面吃早餐,早餐店、路边摊点等成为许多人匆匆忙忙解决每天第一顿饭的场所。但由于早餐微利且耗费人力,绝大部分上规模的餐饮企业均不经营,大中型酒店的早餐标准高,且只对住店客人提供。只有部分卫生状况好,有规模的餐饮企业和企事业单位的职工食堂供应早餐,但这难以满足广大民众对早餐
3、的需求。放心早餐工程是政府倡导的惠民工程。有着严格的要求:“按照既不影响道路交通和市容市貌,又便民利民的原则,由承办企业提供初步选址意见,市商务局牵头,各城区商务主管部门及城建执法部门共同进行实地考查和论证,确定最终选址意见。”这样一来放心早餐的网点就没有路边摊有竞争优势。消费者购买早餐图的是快捷方便,不会考虑经营者是否占道。 放心早餐是以流动餐车为主的配送方式,消费者普遍反映时间一长早餐就不热了,吃起来口味不佳。早餐车的经营者反映:经营早餐车每天要凌晨四点多起床,冬天冷的 时候早餐车里都结冰了,冻的人根本呆不住。而且加盟者的收入和个体小商贩的收入 简直是天壤之别。品种单一也是放心早餐投入市场
4、以来反响不好原因之一,各个城市 和地方的民俗习惯不一样,市民的口味也不同,放心早餐一味的强调营养健康忽略了 人们的喜好。每天基本上都是一样的包子稀饭豆浆,消费者很快就吃腻了。放心早餐 成本高,以为可以吃一顿丰盛的早餐而在早餐车上价格高也吃不饱。这也是为什么放 心早餐经营现状不及路边摊的原因。 二、困扰放心早餐的六难题 (一)布局分布问题 放心早餐的分布或者分设地点的的不当,会因为人流量的影响,从而造成客流量 的减少。如果只是设置在居民区附近,而有的居民有习惯于在家做早餐,因此客流量 会大大的减少,从而带来的收益也是微薄的。而如果设置在学校附近,主要的客流量 是学生,而大部分学生会因为早上时间紧
5、张,放心早餐会是学生这个群体的最佳选择。 要把放心早餐的网点设置的更大,增加更多的人群,就会带来更大的收益,同时也给 社会成员带来更多便利,节省了更多的时间,满足了更多人的需求。 (二) 成本过高导致利润太薄 放心早餐政府补贴的少,导致成本的增加使达到一定规模,利润与做正餐也不可 同日而语。所以,具备一定经济实力的餐饮经营者很少做早餐市场。例如在煤气的使 用上,补贴金太少,会贴上本钱,这样就不会带来一定的利益。此外,对于塑料袋的 配送也有严格的要求。但是一些学生买个米粥、糊辣汤之类的也要袋子,这就使得塑 料袋短缺。“如果一个袋子能装6个包子,而很多人经常只买一两个,这也造成了塑 料袋的浪费。”
6、这样就得需要从市场上买塑料袋已解决顾客的需求。这些都会增加成 本,导致成本高于利润。 (三)“正规军”难敌“游击队” 市民的早餐除了一部分来自统一制作、统一配置的“阳光早餐”,卫生状况还比较能让人放心外,其他的大多来自两种地方:路边早餐摊点和小型早餐。路边早餐摊屡禁不止,尽管不卫生生意仍然红火。而小型早餐店,也好不了多少。这些早餐店内部装修都非常简陋,基本上都没有消毒设备,顾客一多,碗碟胡乱冲洗一下便再使用,同样不卫生。即使是那些不提供坐堂服务的早餐店,豆浆用一次性塑料杯一装,包子用塑料袋一套,顾客拎了就走,但制作早点的器具、过程是否卫生也难让人放心。但是有四成的居民主要在路边店用早餐,理由一
7、是方便,二是经济实惠。 (四)种类单一的放心早餐 早餐品种单一,仍以传统早餐为主,最常见的那就豆浆、包子、油条、粥、糯米饭,还有馄饨、饺子、面条等,大部分人的早餐都是从这些传统种类中搭配而成。品种单一,结构老化,研发能力差,缺乏创新。翻来覆去就那么几个品种,都不爱吃了。这样就不会吸引更多的客流量, 虽然有的推出品种多达50多种的风味小吃,然而市民普遍对装潢考究的店面有点“望而生畏”,生意远没摊点红火。这直接导致规模化、上档次的早餐经营凤毛麟角。因为吃不上想要的早餐,宁可饿一顿,或者吃一个水果、喝一杯牛奶简单对付一下的人不在少数。作为放心早餐,应认真思考探索怎么转变经营理念,创新经营形式,完善经
8、营手段,开发经营品种,满足消费者的需求。 在健康绿色至上的今天,只有你做出自己的特色才会受到消费者的认可,需要有实力的品牌,不断的进行改革创新,才能够为自己赢得更多的财富。 五)工资不高经营者放弃 对于那些经营状况不太好的经营者,不会有很多收益,从而就使经营者的积极性不高,导致很多经营者放弃了这门工作,这样就会让放心早餐点减少。但是,许多经 营者没有弄清楚定位,其实这就是给经营者他们提供一个工作岗位,不是让他们去当老板。要调动经营者的积极性,要增加他们工资,这样会有很多的下岗职工或其他一些人来从事这项工作,就会减少经营者。推广更多的把放心早餐,解决人们的健康问题。 (六)人员短缺成了“老大难”
9、 放心早餐还存在销售人员“结构性”短缺的问题。放心早餐要求工作人员早上很早就要到位。虽然目前有众多市民报名参与“放心早餐”销售工作,但前期确定的销售点中,离报名的市民居住地较远,而现有销售点周围居民参与销售工作的又比较少,销售人员面临“结构性”短缺。其实目前已经看中了很多好的销售网点,就是没有人能经营。来自早餐公司的工作人员说,根据这很长一段时期市场的反映情况,又看好了约百个销售网点,但是由于交通等原因,还没有人主动提出经营想法。 增加更多的放心早餐销售人员,确定准确的销售网点,号召更多的民众来做这个早餐销售人员,这样就会解决这个人员短缺的难题。 三、放心早餐的发展前景 放心早餐工程,是政府号
10、召的惠民利民工程,使广大人民群众可以吃上营养的放心的早餐。保障了消费者的权益,健康大众。放心早餐是一项持久的工程,需要大量的经营人员,这样也帮助社会解决了一部分再就业的人群。不仅帮助部分人们找到工作也很好的为早餐市场做出了贡献。放心早餐的推出可以减少消费者对无证经营的早餐需求,防止市场上早餐不合格卫生不达标而对消费者造成的危害。为早餐市场的规范性做出了表率,使人们对早餐的重要性也有了新的认识。放心早餐的投放网点完全按照城市管理条例实行,杜绝占道经营,对占道经营的早餐点起到了模范作用,使早餐市场有了一个新的标准和规范。篇二:社会实践调查报告与心得体会 社会实践调查报告与心得体会 株洲市姚家坝乡农
11、村合作医疗现状 实践时间:2023-02-012023-02-03 实践地点:株洲市芦淞区姚家坝乡 考察对象:当地农民 诊所医生 卫生院医生 实践方式:走访?问卷?资料收集 背景 农村卫生工作是我国卫生工作的重点,对提高全民族素质具有重大意义。改革开放以来,党和政府为加强农村卫生工作采取了一系列措施,农民健康水平和平均期望寿命有了很大提高,但从总体上看,农村卫生工作仍比较薄弱。因此,建立新型农村合作医疗制度是新时期农村卫生工作的重要内容,是实践“三个代表”重要思想的具体体现,对提高农民健康水平,促进农村经济发展,维护社会稳定具有重要意义。 一:实践意义 我对改革开放中新型农村合作医疗的调查主要
12、是希望用大学生的视角,通过形式多样的调查方式,去了解姚家坝乡的新型农村合作医疗的发展情况及影响力;最后,我将根据实际的调查结果,与姚家坝乡政府进行充分的交流沟通,分析其新型农村合作医疗工作能够顺利开展的原因,为解决“三农”问题及农村卫生工作提供借鉴意见 二:实践内容 (一)访问姚家坝乡卫生院医生 通过对姚家坝乡乡卫生院几位医生的访谈,我了解到了乡卫生院的基本概况、大病统筹情况和该乡农民就医情况。在区卫生部门统一下达新型农村合作医疗政策之后,姚家坝乡卫生院提出了自己的惠民政策,医院大厅有关于新型农村合作医疗知识介绍和合作报销结算流程图的展板,有利于农民更好的了解新型农村合作医疗 (二)走访乡村诊
13、所 从乡卫生院出来,我又相继走访了杨家桥、八眼塘、芷钱桥、童家湾、长垅等几个村的诊所。通过走访,我看到了这几个村诊所的医疗设施等状况:这些村诊所大都只有一个医生,最多有两个;而医疗器械,也很少,大多数的病都靠医生“望、闻、问、切”来确诊,像b超、ct等器械是都见不到的;打点滴的病人大都是坐在大厅里,病房没有或仅有一间,床位严重缺少 (三)发放调查问卷 在通过与农民的进一步交流,我获得了更多细节有用的信息,比如政策有何不足,遇到过哪些困难,新型农村合作医疗的模式等。在与村干部的交流中,我们了解了村里政策的实施情况,包括筹资标准等 与农民的交流让我收获最大,我提出了一些问题,包括参加的具体时间,开
14、始参加的原因及现在的想法 ,获益的感受,对此项政策的满意程度,有什么改进意见和期望等 最后,我发放了调查问卷。 (四)上网查询长沙、浙江、西藏的合作医疗实施情况。 (五)资料整理与分析 通过对网上查询资料的整合与调查问卷的统计,我发现: 第一,新型农村合作医疗的开展与当地经济发展有着及其密切的关系。经济相对落后的地区对基本医疗卫生条件要求较高,而经济相对发达的地区对基本医疗卫生需求不高,但对医疗保险服务需求较突出 第二,新型农村合作医疗的实施效果也有着明显的差异,分析后,差异主要存在以下几个方面: (1)报销的方式:地区采用网上直接报销的模式,为了减轻农民报销的繁琐,当农民出院后只用缴纳除报销
15、以外的剩余额度 (2)报销比例:报销比例越大,农民的积极性越高,可是像在一些贫困的地方,政府不具备经济实力,因而造成报销比例太低,农民的评价不高。最终根本的原因就是经济发展越快的地区给人们带来的福利越大 (3)其他政策:新型农村合作医疗制度本应该是只保大病的制度,但是例如像金州地区的人民除了报销大病手术住院费之外,政府还给予其他的政策来辅助,像报销适当的门诊费,给予产妇生产一些额外支柱,这都与政府的惠民政策密不可分。因而,我们可以得到国家下达政策的同时,不同地区的实施情况扮演更重要的角色。 (六)农村合作医疗存在的问题 (1)政府期望过高,农民认识偏低; (2)机构尚未健全,村民报帐费劲; (
16、3)医疗价格虚高,患者心存疑虑; (4)外出人员较多,筹资难度增加。 三:心得体会 看着二十个课题,我甚感迷茫。然而,一次无意中在电视上看到的新闻报道,给了我启发。作为一个农村人,我正好可以结合时事热点,利用环境优势,进行农村合作医疗的调查。 说干就干,次日,我就按计划开始了走访调查。 且不说寒风凛冽,路途泥泞遥远,以及无数次的碰壁,总之,这次社会实践活动给生活在象牙塔的我提供了广泛接触基层、了解基层的机会。深入基层、 深入农村,使我学到了很多书本上学不到的知识。也正式的了解了“ 从群众中来,到群众中去”的响亮口号的含义。在实践中,把个人命运同社会、国家命运联系起来,我跟感受到自身的存在感,以
17、及沧海一粟的渺小。这次短暂而充实的实践经历将是我人生中重要、精彩的一段,对于将来走上岗位也很有帮助。 社会实践增强了我的策划能力。以前总以为曾经以为社会调查不过是发几张问卷而已,而当我真正地投入其中时却发现,无论是对调查地点的选择还是调查问题的设置,都是经过深思熟虑的。调查人数过少、调查人群过于片面,都会直接影响调查结果,导致整个调查活动的失败。 社会实践让我了解真实的社会。形形色色的爱心活动让我们看到社会经济发展存在死角,还有很多人身处危机,还有很多人需要我们的帮助。同时,这些活动的开展给人们吃了一颗定心丸,因为大学生怎样,中国未来就怎样。大学生对弱势群体的格外关注让我们看到实现大同社会的希
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