2023年关于酒店服务员心得体会精选3篇.docx

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1、2023年关于酒店服务员心得体会精选3篇信任应当有很多高校生在酒店实习过吧？那么作为酒店服务员，你们有过怎样的心得体会呢？以下是我为大家整理的关于酒店服务员心得体会精选3篇，欢迎阅读。 酒店服务员心得体会1 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必需驾驭七大要素： 1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下,要想使自己精通业

2、务，必需上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。 3、打算即要随时打算好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算，作为该打算的必需提前做好。如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的

3、人，对穿戴方面都特殊随意，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住客人是我们的衣食父母. 5、细腻主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客人须要，并刚好供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 作为一名服务人员，也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的'，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢乐，我为能在这里工作而华蜜!我能为这个

4、集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和快乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不行少的。 酒店服务员心得体会2 实践目的：大三暑假，对于即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我起先了假期社会实践。良友酒店是位于青岛市市南区东海西路52号的一处酒店，我是应聘包间服务生，这对原来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信念可以做得好。 实践时间：20_年x月-20_年x月 实践地点：青岛市市南区东海西路52号 实践内容：7月9号，我到达酒店，由主管派了

5、师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我之后的的基本工作状况和该如何绽开。我是一般包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及VIP服务生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就起先了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，举荐等等，自己什么忙也帮不上，心里很不兴奋，但是师傅和其他服务生都让我不要焦急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶担心中过去了，我也不知道自己记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。 其次天，我整理好心情，起先细致视察起来，吃过早餐后，要开例

6、会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨天工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的改变，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。打算工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不行能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，但是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告知我干活要细致。我虚心答应着，原来觉得这地扫的是多此一举，现在看是我自己不够细致。这就是我的第一课。 忙完自己事情，我就看

7、到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的形态。我想学就去找到我师父，请她教我， 第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出口，当客人来时，我们要微笑说欢迎光临，由包间服务生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名运用的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等，有十人间，十四人间，起先觉得困难，但第三天我就能分清了，因为站位的时候始终在记忆，真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件轻松的事，站个非常钟还可以，再长点，每天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了，主管同我们一样站着还在监督者偷懒都不行，只好咬了牙忍者，我们这一代，甜吃得苦也能吃得。也

8、许是从十点半就站到了十一点半吧，大家又都去忙了，我的师傅没空管我，我就始终在站位。最终终在琴姐的一句话下解放了。然后又是看，醇厚说，站在一边什么忙也帮不上，还总被人说让路，特殊让人委屈，本就不活泼的我更闷了，但想起自己下的决心，我依旧在自己学习。 流程大体上先是客人进去时灯和空调打开，询问有几位客人，需不须要撤座，举荐茶点，引客人去大堂点菜，然后服务员去领菜单。接下来是上菜，客人座位有主位副位的区分，上菜也能上的人纷繁芜杂，我先是这样想的，到了后来我也可以这样做时，真的很欣慰。客人吃饭时，师傅总能在合适时提出合理的建议，并得到客人的认可。席间她也会在客人间倒酒添茶，她的落落大方让我佩服的不得了

9、。再接着，是主食、米饭，各种面条，最终是果盘。等到客人走后要打扫出来才能休息。各个包间卫生都是自己先清理，换桌布、餐巾布，洗碗碟、筷子、勺子等，这我会干，虽然速度比不上别人，但我才刚去，这一点无可厚非，我不焦急。不要洗得送到洗衣房并登记，不忙的时候师父就让我感谢力所能及的事，又对我讲她的阅历。我专心记忆并表示感谢。晚上大致也类似。 接下来的日子，我慢慢熟识上手，自己有时也会看个包间，打过几个杯子和筷架，总是要去问我师父、主管、还有其他前辈，给过寿的客人送长寿面、说祥瑞话。也会向客人提建议，茶酒烟都相识的多了些。出过糗，犯过错，也被嘉奖过，跟大家也越来越熟识。中间的过程当然是不简单的，每天累的躺

10、下就睡，但是很充溢，我也变得爱说话了，同学都说我改变挺大的。甚至到最终我还当起了新来者的老师。 我很喜爱良友，有很重要的一点是他的管理。 首先是例会，它并不仅仅是空口白话，我有笔记本，大家也有，我们时刻保持着学习的热忱，记录着经理的要求，我们在服务客人时遇到的问题等等。在例会上还可以听到我们的同伴是奖是罚，还可以表演才艺。我还记得那首经理唱的少年壮志不言愁，明明是很老的歌，他唱的却很有味道。每次的例会都让我觉得我们是个大家庭。 其次是每月一次的检查，起先我以为检查完就没事了，结果其次天全部职工开会，在投影仪上每放一张照片，经理睬问这里有没有什么问题，然后让人回答，连保洁阿姨都会被问到，我什么也

11、看不出来，但是还是有人能看出来的，而且我也发觉，这种能找到问题的员工就干活快、很少出问题、经理们都喜爱这样的员工。 实践结果：一、通过这次实践熬炼了我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富了自己的思想，更加深自己对社会的相识，让我切身了解到了社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好了打算。 二、熟识了酒店服务环境，服务模式，丰富了自己的经验。 通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到很多学校学不到的珍贵阅历;酒店实践是对我的一次综合实力的培育和训练;在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深化细致地仔细视察、实践，使自己的动手实力得到提高;通过和前辈的沟通以及接触不同类型的人，增加

12、自己的社会交际实力;学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到许多人的帮助。 通过这次实践，我知道，任何一项看似简洁的工作都须要很大的努力才能做好，别看服务是一项简洁的工作，以前，我看着那些服务生的工作很简洁，但真的做起来的时候，不懂技巧，就会感觉很累，而且很不适应。珍贵的实践经验赛过我们在学校学到的任何理论，虽然这样的实践很平常，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样珍贵的阅历后，会给我们以后供应许多有利的帮助的。以后，当我们真正面对困难的时候，我们会发觉自己比校内的学生多了一份淡定和冷静。在生活中，我们

13、也要多留意细微环节，细微环节确定成败，这是许多胜利人士的人生格言，对我也会是很有帮助的。社会实践虽然骨感，但给我的社会却不是那么一点点。你多实践，你的生活就会越来越精彩，你多实践， 你的人生也会越来越精彩。 同时，这次暑期社会实践也引起了我的思索，自己这样的高校生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好打算踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应当收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应当有,但我们更应当看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的志气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业干脆接洽,但是通过这次实践我知道，只要

14、你专心学好技能，任何一个岗位都有实现你志向的机会，也同样值得为自己喝彩 实践总结或体会：对于酒店的服务，服务员是干脆对客人供应面对面的服务，为了满意顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变实力，我们每天都要工作到很晚，但是我边工作的时候就边思索一些问题，也顺当的将所思索的运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。 在服务中，我们也应当遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表，我们要时常保持良好的精神状态，并且热忱亲善地面对顾客们，我想，不仅仅是面对顾客，在生活中，我们应当对每个人都要充溢热忱。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够快速而精确的完成，而且在动作、表情等细微环节上也做

15、到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客非常满足。由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财宝。一分付出，一分收获，有付出，就肯定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问，它让你开阔视野，了解社会，深化生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国须要的时候，我会无条件地把所学的学问和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身学问的欠缺，实力的有限。任何理论学问只有与实践亲密结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有多少斤两，我们须要虚心的向前辈向同行请教，不断的充溢自己壮大自己。 酒店服务员心得体会3 从x月十五日到x月十五日在外

16、实习半年，经验了不同的人和事，起先学会了执行吩咐和担责任，这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经验着，学习着，体会着。 我清楚的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种怎样的雀跃又困难的心情看着眼前的实习地点-宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是清爽，这种感觉始终持续了半年，或许以后当别人再次和我提起宁波的时候，我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再寻常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经验的又给了我以怎样的注释，但这些时间里，在这个生疏的城市和二十几位同学在

17、一起，我们相识了更多的人，学习着怎样的在自己的岗位上创建自己的价值，同时更是学会了如何与人相处，学会生存，在生存中成长。 感谢这次机会让我相识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上相互提点，在生活中相互帮助，在异地一起从初来时的懵懵懂懂，到分派到详细岗位后的跟随师父实操，以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对将来充溢的希望。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题，而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的始终生活在家庭和学校的学生，渐渐的明白了所谓的社会和生存。 刚刚到酒店我们进行了为时七天的理论培

18、训，包括一些企业文化，酒店的布局以及相关的信息，职工工作纪律等等，然后就是安排部门，我是被安排到了西餐厅，我来西餐厅的目的很明确-练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项国际象棋竞赛的接待工作，这段时间来西餐厅用餐的外宾许多，记得第一次向外宾询问Wouldyoulike black tea or coffee ?时甚是惊慌，生怕自己的发音不够标准，他们听不懂，但当他们讲coffee/black tea ，thankyou时很是兴奋，那时我觉得一切都挺簇新，我一向喜爱和自己较真，只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满足，这也是最终我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极仔细的人

19、，只要是认为应当做好的，都会去做到。 刚起先两个月左右是我们接触并渐渐适应这种生活，工作的过程，从熟识身边的人，到相识这个对我们许多人来说都是完全生疏的城市，接触到更多的以前不曾见过的事，渐渐的驾驭并娴熟操作自己的工作流程，这段时间于我来说是一段不行多得的安静岁月，或许身体上是达到了以往都不曾经验过的，但心理上我在告知自己这是一趟旅行，岁月静好。 刚来宁波的这两个月，因许是夏天，风总是很大的，有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声，宁波的夏雨总是来的很蹊跷，前一刻还是艳阳高照，下一刻或许就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时就愣住了，当时脑子里就只有一个词-蔚为壮丽。现在想起在那里相识的人和在那里或许当时觉得只是平常最为常见的事物都在脑里留下了深刻的印象，这半年告知了我应当把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景，