2023年酒店员工个人心得总结.docx

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1、2023年酒店员工个人心得总结酒店员工个人心得总结 精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备.员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历。我为大家整理的酒店员工个人心得总结资料，供应参阅，希望对你有所帮助。 总结一 一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20XX年，迎来了充溢希望的20XX年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经验的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年

2、在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结： 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最

3、初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料， 我深切地感受到自己的语言排列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了打算，但是楼层服务员的确忙不过来

4、，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创建力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。 但是事物的

5、发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的发展动力，关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中接着努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工

6、作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌! 总结二 年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，驾驭七大要素： 1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最干脆的欢迎词. 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完备.员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作

7、中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用. 3、打算即要随时打算好为客人服务.也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的打算.打算包括思想打算和行为打算，作为该打算的提前做好.如在客人到达之前，把全部打算工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱. 4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人.员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊随意，这是他们自信;而

8、衣服根本不能代表财宝的多少.我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母. 5、细腻主要表现于服务中的擅长视察，揣摸客人心理，预料客人须要，并刚好供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识. 6、创建为客人创建温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善看法等等，驾驭客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热忱好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深

9、刻的印象.现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创建更高的客人满足度，使酒店立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神，在欢乐迪也一样.生意比较忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦.平常也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会刚好上去调整纷争，使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果. 平常，我也会和顾客谈天，了解他们所喜爱的歌曲并举荐新曲让顾客满足而归.这样就多了几个回头客，让顾客举荐挚友提高了消费率.之后我也会做一些小结，这样日

10、积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜爱. 作为一名服务人员，也会遇到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢乐，我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲.我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和快乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不行少的. 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能相互学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在银都酒店世界感受到不一般的欢乐。 总结三 1 免费和

11、赠送的区分 接待不要随时把免费挂在嘴边，免费这个词给客人的感觉会是这东西原来就是我的。换成赠送能让客人有种捡了小便宜的感觉，比如现在大多酒店的早餐都是免费的，许多接待在推销房间的时候会说我们的房间都有免费的双人早餐，这样的说辞对刺激客人的购买爱好力度远远没有我们会赠送您双人早餐来的猛烈，可以来回推敲一下两句话的不同。 2 免责行为 遇到客人昏倒：请尽量大声的呼叫同事前来，这是个免责行为，你的呼叫声要尽量让其他客人听到才是你的目的，以防被昏倒的客人诬赖成是你把他弄昏的。这里倒的确有那么点有人昏倒了、求围观!的意思在里面，这招适用于在没有摄像头的死角里，千万不要随时随地的乱用!客人丢了东西,发脾气

12、要求宾馆赔偿：肯定要留意言辞，不管客人再怎么激烈，自己也要淡定，不要因为一时慌乱而语失给客人承诺什么东西我们肯定帮你找到,请稍安勿躁之类的。 在严格意义上来说，假如客人不是在私人空间，比如说住房内，而是在大堂吧或者餐厅之类的公共场合宣称自己丢了东西，宾馆都不能随意给客人承诺，即便这些地方的确是属于宾馆的范围内，我们可以技巧性的回复客人肯定尽力协作他,帮他找东西。 第一、东西是你自己丢的，我们只是在帮你找 其次、我们没承诺找不找的到，真没找到，不怪宾馆，这是原则，客人就算闹个大天出来,也不能随意更改。假如客人提议报警，肯定要让他自己报，我们不行以帮他报警，这也是个免责行为，在警方的推断里，宾馆在

13、客人的报警下自然而然的成为帮助方，之前我说帮他报警是错误的。 3 不要说对不起多说不好意思 这个简直是许多搞服务的人的死穴有的人天生就喜爱对不起这，对不起那对不起一旦出口，那不是你的错也成了你的错你没错的话对不起什么?不好意思就没这个含义在里面不管谁对谁错，咱们先来个不好意思，至于是客人不好意思还是我们不好意思那就得看我们对事务的看法和说明了主动权在我们手上不好意思在心理示意上肯定没有对不起来的那么剧烈。 4 接待轮序 这个问题始终是，至少是我的总台的问题比如一个客人来了，假如大家都不是很忙就很简单造成N个人接待这位客人的状况不要这样轮序接待A在接待客人的时候B肯定不要插嘴插手除非A在接待过程

14、中出现重大失误或者遇到了搞不定的状况向B求助假如A出现失误B最好站远些再示意A过来，然后指出他的问题再让A回去重新给客人说明假如A搞不定客人了，必需要等到A明确示意B求助后，B再出手这不论是对客人，还是对总该员工的个人实力的熬炼都是一个好方法。 5 对房型差异的描述 在客人询问类似房间是什么样的之类的问题时回答的越简洁越好回答的越模糊越好比如我在实际操作的时候假如客人这么问我我就会干脆向他示意房价高的房间这种房间，的确不错。我们卖的很好，是我们的主力房型，基本每天都是满的。单间正好就剩这一间了。接下来就会有个很好玩的现象就是客人会在这样的示意下干脆摊底牌告知你他的消费爱好点比如会问:是不是哦?

15、房间有电脑哇?或者有浴房没?上次我住XX酒店，他们的房间的卧房和浴室是玻璃墙哦!好贵哦，有便宜点的没?接下来的事情一切都是那么的好办了。当然，我这属于非主流，非标准化的推销说辞许多高星级酒店应当有那种对房间差异描述的标准说辞吧?假如各位喜爱用标准化流程里的答案逐一背出房间的特点再耐性等待客人的选择也是一种方法但我既然说是这是技巧那确定就有个巧在里面。 6 有一颗Impossibleis nothing的心 纵然你做不到这个境界也请你要有这样的心态当然，某种意义上这就是二皮脸。当然客人急的满身大汗的时候请你万万不要和客人一样急的满身大汗以表达你和他同甘苦共患难easy case!当客人怒火冲天的

16、时候请不要摆出一副受气的小媳妇的样儿easy!easy!惊慌，不知所措，张口结舌，语无伦次都不能出现在你的行为举止里你是这个酒店的门脸当客人站在你面前的时候他不是面对着你个人而是对着这家酒店你不是代表你自己你是代表着整个酒店看法，立场所以请你谨慎，淡定，稳重，有分寸。 但凡意外发生第一时间是要稳定任何不稳定的状况或平静或转移过激因素(比如心情失控的客人)其次时间或上报或了解事情经过第三时间权衡事务性质，是否属于自己职权之内能处理的如能，处理掉如不能，上报手忙脚忙心不忙。 7 报警 请总台人记住一个铁的定律报不报警恒久和我们没关系!请你恒久记得110是什么，119是什么，112是什么，120是什

17、么，但恒久不要主动的去找他们发觉状况后，你的第一反应恒久是上报你的领导。 8 关于谁付款 肯定要谨慎询问谨慎是个好东西，不管什么事谨慎一点都没坏处。谁付款是个看似不严峻，其实隐患特别大的问题。刚才在别的板块看到某服务员因为不知道谁付款问错了人而被客人打了的案例真的很感慨一方面对没素养的客人表示剧烈的鄙视一方面对该员工没有过硬的沟通技巧而被人身攻击而感到惋惜我们反过来想一想假如你在款待AA对于你来说意义很重大的客户你请A住进了豪华酒店你和酒店服务员说好了A的帐你来搞定然后你才回家休息结果其次天A来电话跟你说他们酒店说，这个帐是由我来结啊?这话似乎是句询问但细致一推敲很可能你和A之间的一笔大买卖会

18、就此吹掉了你说你火不火?所以我要和各位说的是一旦在你面前出现了类似于办款待一样的状况请尽力，尽量，尽可能的留下款待方的电话以备时常之需有疑问费用产生就和款待人联系但千万不要和他的客人干脆说钱的事这不但是个岗位技巧更是个做人的技巧。 9 接待 因人而异一个西装革履，举止得当，谈吐优雅的绅士所须要的服务方式和一个穿着腐败，牛逼哄哄的某单位签单人是不是一样标准化服务我从来都觉得是用来糊弄上面检查用的服务没有标准化假如说肯定要有个标准或者定义那我觉得服务的定义就是因人而异一个接待要会看人，会听话，会敏捷处理意外状况说白了一个人是否符合这个岗位的要求假如只是从标准化方面讲并不高只要你能背出基本的操作流程

19、上面就会说OK了我身边现在就有这么一群把标准化流程背的滚瓜烂熟却每天在岗位被客人投诉的同事这可真是南辕北辙。 10 任务在前 恒久执行力第一你是一个接待员，你负责的恒久只有承诺，推辞和执行恒久要记得做好这三样本职工作不要问WHY，WHEN，WHERE，HOW这是你自己的工作内容。 11 说一不二 吐字清楚做接待的，说出去的话就犹如泼出去的水，想收回来很难而且伴随风险恒久要做到对客人的回复简洁负责。是就是是，不是就是不是。不管你是婉拒也好，不管你是请示也好肯定要把你的意思表达清晰肯定不能模糊比如客人来订房什么现在似乎没有房了应当是这样的吧之类的语言不要说出去惹笑话有就是有，没有就是没有斩钉截铁的

20、说在这些我们应当干脆回答的问题上，不要说两头话让客人糊涂。 12 恒久不要在同一个客人身上奢侈太多的时间 顾客是衣食父母没错，顾客的需求大于一切也不错但请你们恒久记得，你不过是一个接待员而已留意这里，重点是一个。你面对的是整个酒店的客人。你的岗位的确是须要你有耐性为客人解决麻烦但这并不代表着你须要处理掉客人麻烦的全部细微环节比如，一个客人不知道在哪儿用早餐，到总台来问你你可以为客人指出路途但假如这个客人要求你带他过去你是不是会答应下来呢?我以为，不要答应这样的事情你假如花时间只不过是为客人带个路第一，酒店还有必要花钱装指路牌吗?其次，你有那个时间为每个不知道路的客人带路吗? 13 协作无间 A

21、客人找接待B订房，B看了可用房后告知A没房间了结果A跑到你这里要订房，你看了看房间，说OK，没问题。千万不要做这样的拆同事台子的事情假如各位有过这样的事情那这样的事情的后果对总台信誉的影响就不用细说了A不会因为你给的出房间B却不能而表示你的实力要强一些A只会觉得这个总台上班没个谱，究竟有没有房的口径都不统一另外一方面当两个娴熟工在一起上班的时候可以协作卖房间一个负责卖一个负责在旁边造势这个我没方法说细了详情请参照置业顾问的做法啊?不知道什么是置业顾问?哦。置业顾问的销售手段和销售实力跟酒店的接待比起来那酒店的接待真是拿不出手我们谈的是几百块一晚的房间人家谈的是几百万一套的房间可以跨行业的学习下

22、。 14 对房量心中有数 在酒店将有大预订到来的前几天，一般为一星期左右，每天早班最好做一件事统计酒店到大预订到店当天的全部的可出售的空房然后交接下去这会让其他同事心中有数酒店的房间是一个什么状况万一有长住房预订或者和大预订同一天的预订到来时其他同事的效率能提高许多当然，在房间不惊慌的状况下是不用这么做的我也很反对劳命伤财的做些无用功。 15 每天仔细核对在店房和发卡记录 今日，就是7月16号，我在岗的时候，收银接到中心通知一间房一夜未归结果我一看发卡记录，该房间已经没有卡了一查，14号早上8点59这张房卡就已经注销了多产生了两天房费而15号该楼层台班查到房间一夜未归却没报给中心70%的责任在总台14日15日的早班，14日收卡未报退且没仔细核对发卡记录，15日未核对出该房间发卡记录异样30%在客房台班知情不报导致15日晚又多产生一晚房费但其实都能看出来，假如总台仔细核对了发卡记录，那即便客房没报一夜未归，那也应当能查出来这个问题房这个核对记录的操作，应当作为切实可行的流程在总台坚持下去。