2023年食品安全监督管理责任状两篇.docx

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1、2023年食品安全监督管理责任状两篇 食品平安就是指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，并且对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 以下是我和大家共享的食品平安监督管理责任状 的参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。 第 1篇:食品平安监督管理责任状 为切实加强我市流通环节的食品平安监管工作，进一步强化食品市场监督管理的责随意识，加大对食品市场的整治力度，净化食品消费环境，确保人民群众身体健康和生命平安，真正达到食品平安监管有目标、检查有方向，查处有效果的目的，为此*市工商行政管理与工商行政管理局，签定食品平安监督管理责任状： 一、仔细贯彻执行食品平安监督管理有关法律、法规和方针、政策。

2、落实省、市局及市政府有关食品平安管理工作的各项部署和要求。按属地监管的原则，明确食品平安监督管理职责。jú长为总负责人，主管局长为主要负责人，其他班子成员按工作分工，协作抓好相关工作，并担当相应责任。并逐级签定食品平安监管责任状。 二、仔细探讨、部署食品平安监管工作。完善和落实工商监管、经营者自律、社会监督三位一体的长效监管机制。 1、依据地方政府及市局要求，结合实际制定年度食品平安监管安排以及用于食品平安监管的资金预算安排，并实行有效措施组织实施。 2、深化基层，强化检查督导，规范食品平安监管执法行为。 3、强化制度建设，实行食品平安监管绩效考核，并严格实行食品平安监管责任追究

3、。 三、加强监管实力建设，突出抓好食品平安监管业务的学习培训。基层监管人员培训率达100%，并均达到应知应会水平。 四、全面实行工商所食品平安监督管理规范，根据工商所食品平安监督管理等级达标标准，加强规范、完善、提升工作，不断提升工商所食品平安监管的综合实力。年内基层所均达三星级食品平安监管工商所;已达到三星级工商所的单位，年内培树一个以上明星示范所。 五、履行监管职责，组织开展食品平安日常巡查及各项专项整治工作。 1、仔细根据省局的要求开展好食品平安监管规范年的工作，强化基础工作。 2、狠抓经营者自律建设。进一步做好食品送货车备案工作，提倡食品经企业推行连锁经营模式，仔细开展食品平安示范企业

4、(店)活动。加强对食品经营单位索证索票、进销货台账的监督管理，规范食品经营单位经营行为。 3、仔细开展各项食品平安专项整治活动，严厉打击各类食品违章违法行为，坚决取缔无照、无证食品生产、加工黑窝点。强化食品平安应急处置，提高快速反应实力;保证辖区内不发生食品平安重大事故和监管责任事务。 4、仔细受理消费者申诉，对消费者反映的食品质量纠纷要刚好解决，对存在的食品质量问题要追根溯源，一查究竟。仔细做好问题食品下架退市。无消费者有理越级上访案件。 六、仔细完成其他食品平安监管工作。并能经受地方各级政府的各类检查。 市局领导(签字)_直属局、派出分局领导(签字) 二xx年三月十一日 第 2篇:食品平安

5、监督管理责任状 医院食堂是医院食品平安工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与平安是落实医院平安第一的基本策略。为了增加食堂的平安防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实平安工作责任制，依据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 一、工作责任 1、留意食堂人员的身体状况，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发觉食堂人员身体有异样，立刻督促离开工作岗位。 2、大力宣扬食品卫生法和预防食物中毒的有关学问，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品学问的学习，提高炊事员卫生意识。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。 4、加大卫生基

6、础设施的投入改建，刚好修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。 5、全面支配布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 6、加强食物监督，常常性地检查食物状况，严禁生食水产品(海产品)上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。 7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需进行消毒。水池、锅及其他用具都要刚好清洗干净。 8、常常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求每天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。 9、督促炊事人

7、员留意用电、煤气的平安，对用电、用气结束时，要立刻关闭。食堂门窗刚好关好，人一旦离开顺手关门关窗。 10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采纳综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。 12、严格食品原料的定点选购和索证制度，确保来源的平安牢靠。 13、常常关注食堂的用餐状况，一旦发生特别状况立刻报告。 二、处理 1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议探讨，赐予肯定的处理。 2、发生饮食事故，经医院领导班子探讨，经予肃穆的处理;严峻的交由上级部门或司法机关处理。 三、本责任书一式两份，食堂负责人和单位各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。 单位(盖章)_食堂负责人_ 主管领导：(签字)_(签字)_ 二零xx年五月十一日