2023年客房部本周工作汇报（精选多篇）.docx

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1、2023年客房部本周工作汇报（精选多篇） 推荐第1篇：客房部客房部工作计划 客房部2023年工作计划 1房间设施、设备保养维护方面： 1）在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。 2）部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。 2提高服务质量方面 1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。

2、每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此基础上集思广益，做出更多的感动案例。 2）在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。 3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。 3在培训方面 加大培训力度，提高员工的服务意识，提高工作技能及服务效率。部门计划：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的 理论培训，第二度和第四季度培训主题是：各项业务

3、的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。 4在节能降耗方面 进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。 5部门管理方面 1）部门每周的管理沟通会照常进行 2）代领员工学习第四期绩效考核方案，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。 3）使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足。愉快的假期已结束，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，承认别人的价值就是承认自己的价值。付出了就

4、会有回报！ 推荐第2篇：客房部 （三）客房部房务中心文员 部 门：客房部 职 位：房务中心文员 报告上级： 客房经理、客房部经理助理 职责范围： 1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及表格。记录并抄写口述材料、整理会议记录。 2、为客房部经理换转或拔叫电话，接待来访者安排会淡。 3、收发寄送各种信件来函，提醒经理处理重要和需办的函件。 4、根据客房部经理要求电传。 5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。 6、负责自己工作区域的清洁维护。 7、建立并管理客房档案，负责管理客房部各类文件、报告、表格、档案资料、并分类存档。协助经理作好客房物品的年度预算。 8、负责客房部全体人员事假、病

5、假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表，按时向人力资源部报告。 9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。 素质要求： 1、文化程度：高中毕业，具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。 2、酒店经验：具有从事客房部三年以上工作经验。 3、专业知识：具备客房清洁和保养方面完备的知识，客房服务标准知识，熟知酒店规章制度和本部门的管理规范；掌握客户管理和服务程序；熟悉客房设备、清洁工具，洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。 4、善于搞好人际关系，搞好部门协作。 5、身体素质好，心理状态稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力，工作认真细致，诚实可靠。 推荐第3篇：客房部 Housekee

6、ping Dept.客房部 Floor attendant 楼层服务员 Bellman行李员 (FA)The floor attendants work at the public area of certain floor.They usually give information and answer questions about the room facilities, supply the room with items that required by guests.They are also expected to run errands for guests such as f

7、illing guests requests for special pillows, extra hangers, cribs for infants, irons and ironing boards, and hair dryers. (RA) The actual work of cleaning and caring for the guest is performed by the room attendant .These employees are usually women .Their duties include making or changing beds,dusti

8、ng furniture ,cleaning floors and vacuuming carpets,washing bathrooms,replacing towels and supplying the room with items that are specified by hotel or cunstom .In some hotel ,there is a nightly “turn-down service ”,in which the bed coves are turned down to make the bed look more inviting. (RAs do t

9、he check-out rooms first unle there is a request.Everyday many guests check out and leave the hotel.The rooms they stayed in are called check-out rooms.We have to get these rooms ready for sale by the Front Office.) Notes May I do your room now? 我现在可以打扫房间了么? I need some hot water to wash down medici

10、ne after lunch. 我吃完午饭后要用开水服药. We always do the check-out room first,unle there is a request. 除非有要求,一般来说,我们总是先做结过帐的房间. We have to get these rooms ready for sale by the front office. 我们必须把房间整理好,供总台销售. turn-down sevice 做夜床 I go off at 10:30 我十点半下班 the overnight staff 夜班服务员 tidying up a bit 稍微整理一下 Right

11、 away 马上就弄 Laundry Have you any laundry?您有衣服要洗么? Id like to have this laundry done ,please.请将这些衣服洗了. laundry form 洗衣单 It is in the drawer of the writing desk.在写字台的抽屉里 I dont want these shirts starched.这些衬衣不必上浆 dry-cleaned干洗 soft soap液体或者半液体肥皂 It might shrink otherwise否则可能会缩水 embroidered item 绣花衣物 Ma

12、dam,a button is miing on your blouse.We will sew a new one for you . 夫人,您的衬衣上有一颗纽扣掉了,我们将给你缝一颗新的. This callor is a bit scorched.领子有点烫焦了 Im afraid you cant do a thing now.恐怕现在已无济于事了 May I take this back to the valet?我可以把它带给洗衣工看看么? Terribly sorry for the inconvenience.很抱歉给您带来不便 the same day service当日可取

13、服务 Is this for preing only ?这件衣服只需要熨烫么? We have a special four hour service.我们有一个四小时可取的特殊服务 I am sorry but we dont have the special equipment neceary.对不起,我们没有所需要的特殊设备 We can only do simple mending. Well refund the cost of the laundry and the new sweater. The color will run Please wash it by itself.

14、Please do not use bleach/detergent. 推荐第4篇：客房部 客房部、会务部接待总结 2023年5月20日至27日，XXXXXX传输中心新任干部培训班在我台培训中心开班，并如期顺利结束。 此次接待是我台培训中心成立后第一次正式的、大规模的接待（参会人员前后共计52人）。同时也是对全台上下凝聚力、各部门团队协作力的一次考验。为此，台领导高度重视，经多次开会研讨，作出了慎密布署，细致分工。责任细化到了每一个负责人。 本人具体负责的是本次接待任务中的客房部工作与会务部工作。 一周来,在台领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,客房部较好的履行了服务职责,圆满的

15、完成了工作任务,得到培训班组织方和参与方以及同事们的好评和领导的肯定.。 本次客房部工作人员有：XXX、XX、XX、XX、XX、XXX。 会务部工作人员有：XX、XXX、XXX、XX、XX、XXX。 客房本次入住率为100%，每日工作量大、繁杂。每一间客房的日常卫生清洁、房间整理、低耗品配置都需要动作麻利、耐心细致。我们的工作人员不怕脏、不怕累，认真负责。通过分工合作，做到了客房值班室24小时有人值守，主动关心客人，认真记录客人的意见，每天早晚开会总结，并随时满足客人的正当、合理要求。让客人在入住期间环境舒适、心情愉悦。会议室每次会议前后清洁茶杯、环境干净明亮、会议期间茶水充足。 本次接待总结

16、起来收获很多，具体如下： 1、做好了客房部的日常工作。 2、做好了每位工作人员的考勤、签到工作。 3、合理安排了客房服务员的值班、换班工作。 4、配合主管领导做好了各项接待，安排工作。工作期间发现问题及时处理，有疑难问题及时上报领导。 5、做好了楼层、会议室的安全、防火、卫生工作。 6、主要负责人以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。 7、做好服务工作的同时抓好思想工作，彼此及时沟通，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。 8、切实履行本部门职责，认真完成上级交办的其它工作 。本次接待虽然获得了一定成绩,但是其中也发现了许多不足与缺漏，比如客房尚缺度夏凉被、装运客房必需品的行李车、会议室茶

17、杯质量较差，清洁时容易破损，需升级更新等等一系列问题。更有许多标准性的行业差距。在今后的接待工作中，我们应该努力解决、及时发现问题，向更高的标准看齐,全力做好本职工作，虚心接受一切意见和建议，使本中心的接待工作做得更好，力争让每一位入住宾客都乘兴而来尽兴而归。 总结人：XX2023.6.4 推荐第5篇：客房部工作职责 客房部工作职责 客房部经理工作职责: 1.全面负责客房部工作，向总经理或分管客房部的副总经理负责。 2.负责与其他部门的协作。对客房部的人力、物质合理的组织起来以保证计划的实现。 3.对客房部的物质、设备进行管理和控制。负责完成酒店的各项工作任务和经济目标。 4.负责整个部门的培

18、训工作，提高工作的业务素质和操作技能。 5.加强内部的环境卫生、安全，给客人提供一个舒适的休息环境。 6.处理客户投诉的一些事务，关注长期入住客户，征询意见，提高服务质量。 7.定期召开部门例会，及时找出部门存在问题并进行总结改正。 客房部领班工作职责: 1.对客房部经理负责，执行经理的工作指令，并向其汇报工作。 2.每日现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报经理。 3.协助经理开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。 客房部服务员工作职责： 1.负

19、责服务区的卫生清洁及房间的布置工作。 2.熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并熟练运用到工作当中。 3.服从领导，听从领导指挥，做好每日安排的工作计划。 4.做好房间设施设备的保养及维护，发现问题及时上报，确认房间设施设备的正常运转。 5.满足客人的合理需求，并认真听取客人的意见或意见并向上级汇报。 6.在规定的时间及时清理好房间，禁止在住客房内逗留。 7.完成上级交办的其他任务。 2023年3月1日 推荐第6篇：客房部工作程序 客房部工作程序 酒店培训-客房 2023-09-13 18:59 阅读12 评论0 字号： 大 中 小 客房部工作程序 一、白班及夜班服务员的工作程序及标准 作息时

20、间：白班（9：0018：00） 夜班（18：009：00） 1、白班上午9：00；晚班下午18：00，换好工作服，准时到客房中心与服务员进行交接班工作。 核对房间状态表； 磁卡的签字交接手续； 客人从客房服务中心租用、借用物品的情况； 上班未完成的维修事宜和其他未完成事宜； 中心财产交接； 2、查房的工作程序/标准操作。 铃响三声以内拿起电话，用清晰热情、礼貌问候，报“客房服务心，“good morning” 检查离店客人房间是否有客人遗留物品，如有，立即送交客人，如果客人已离店，将遗留物品交客房中心，按工作程序进行登记保管； 检查房间的设备物品是否齐全或有无损坏，发现缺少或损坏物品，立即通知

21、总台和客房领班； 检查付费品使用情况，及时签单； 是否有不安全隐患； 3、接待住客的工作程序、标准 按服务标准将客人迎至房间； 按门一次（二声响）报“服务员”（HOUSEKEEPING）再将门轻轻打开； 给客人介绍房间的设施设备，并询问客人，乐意为客人提供帮助，并给客人提供开水； 告知客人中心号码，有事为其服务，礼貌向客人道别。 4、维修的工作程序 在维修单上写清部门、地点，需维修的物品，报告人时间； 紧急维修项目，立即电话通知工程部； 维修完毕及时严格认真验收； 在记录本上随时记录维修的解决情况，下班前，尚未解决的总是在记录本上注明，交待下平等跟办 及时将未解决维修上报下级 5、客人遗留物品

22、处理程序、标准 发现遗留物品及时送还客人； 不能送还客人的在遗失物品记录本上详细清晰地记录备安； 服务中心人员使用专柜对客人遗留学生物品进行保管，贵重物品及时上交部门主管； 遗留物品保管期限为三个月，贵重物品处长半年； 客人领取遗留物品须作认真核对无误，经客人签字后领取。 6、送洗客衣的程序 按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真核对； 检查客人衣服是否有损坏，有无污渍、退色或不易洗涤等问题，以免洗耳恭听后与客人发生不必要的纠纷，检查客衣口袋是否有钱和 物，检查出来的钱和物要及时送交客人； 及时通知洗涤部收取客衣； 送交客衣时要向客人讲明件数、金额，并请客人当面点清并签单； 序号不清的客衣和客人

23、不在房间的客衣不要送入房间； 7、叫醒服务 凡是客人申请叫醒的，均要将客人的房号，叫醒时间登记下来，并向客人重复一次委托内容，白班和夜班要做好交接，根据“叫醒表” 准时叫醒客人； 叫醒客人时，要有礼貌地重复说“good monrning Housekeeping早晨好，现在时间是点，祝您今天愉快”，如果5分钟或10分钟无 人接电话，要去房间敲门，直到叫醒客人为止； 有时客人被子电话叫醒后，又会睡着，客房中心服务员在叫醒客人时，如觉得客人回答不太可靠，应过5分钟再叫醒一次，以确认客 人是否起床； 对迟醒的客人要告诉他“先生/小姐，按叫醒时间您已经晚了分”并将客人晚起时间登入档案，以防日后客人投诉

24、时，作为解释的依据。 8、客房酒水管理程序 客房中心接到总台客人结帐通知后，立即通知楼层服务员。 楼层服务员及时进入房间检查酒水。 服务员将离店房内酒水检查结果用电话速报总台。 将客人用酒水种类、数量记入酒水单，送到总台签单。 凭已签酒水单到领班处领取酒水补充房间。 9、夜订服务程序及标准 （1）整理房间，接程序敲门进房，打开房门内灯，将窗帘慢慢拉拢并把空调打开到合适的温度，倒烟缸，清理纸篓内的垃圾，简单清理 桌面卫生。 （2）做床，将被子和枕头接规定整理好，并将浴袍放在床尾，把拖鞋放置床的一侧。 （3）赠送夜床赠品，将赠品放在床头柜上，翻天覆地开晚安卡。 （4）整理浴室，首先冲洗恭桶，简单清

25、洗面盆、面台、更换放轩蓝子里的毛巾，将地巾放置沐浴房门口。 （5）离开房间，检查一下所整理的房间无遗漏之处，将怕有灯熄灭，轻轻关上门，填写房间清扫表 推荐第7篇：客房部、客房部各岗位职责 夜郎印象主题文化酒店酒店客房部 1.1.1客房部岗位职责客房经理 岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，并负责客房的物品成本控制。 工作内容： 1.每天安排客房服务员的保洁工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。 2.每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。 3.客房主管每天早上召开客房人员例

26、会，通报当日客房情况，根据问题及时培训。 4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。 5.发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修。并监督维修的结果。 6.妥善处理客人与员工的投诉，努力满足客人的要求。 7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。8.负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当。 9.做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。 10.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。 11.每天二次准确地填写房态表，及时和前厅经理核实

27、房态。12.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。 13.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 14.联系和安排水箱清洁和配合灭虫除害工作。 15.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给店长。16.做好每月的培训计划，每周分段实施与考核，并做好记录。 推荐第8篇：客房部经理 客房部经理岗位职责 1.执行总经理的工作指令，主持客房部的日常工作，向总经理负责并报告工作。 2.负责编制客房部年度预算和各项业务指标计划，并有效地组织各区域准确实施和严格控制成本费用。 3.主持部门工作例会，听取汇报，督查工作进展，解决工作中的问题。 4.制定部门工作目标，制作年度预算及工作计

28、划上报总经理，做到上传下达。 5.负责本部门的质量管理，尽可能工作在接待第一线，检查、督导员工严格按照工作规范和质量标准进行工作。 6.安排主管及领班班次；布置任务并进行分工。 7.检查、监督各个工作区域的清洁卫生和服务质量。 8.督导领班、主管对各区域的管理，确保工作流程按规范进行操作及各种规章制度的落实和实施。 9.负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。 10.与保安部协调，随时负责客房部安全工作和注意酒店安全事宜动态，并服从安排。 11.与工程部协调，确保客房及公共区域的设施设备完好和正常运转。 12.与前厅部协作，确保房态，提高出租率。 13.与社会相关部门协调，建立良好的合作关系

29、，确保各项接待任务顺利完成。 14.组织和督察部门有计划地开展员工的服务理念及岗位业务培训。 15.定期对领班、主管进行绩效评估；倡导良好的管理氛围，不断改进管理方法，建立有效的激励机制。 16.做好员工的政治思想工作，抓好凝聚力工程建设和文明班组建设。17.完成总经理交办的其他任务。 推荐第9篇：客房部总结 客房部年终总结 伴随着工作的紧张与忙碌，2023即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。2023年很快就成为了历史，我们又将迎来了崭新的一年。为了明年更好的开展部门的相关工作，更为了比2023年工作

30、做的有进步，我们应该未雨绸缪，总结2023年的工作经验，吸取教训，推动下一年的工作开展。首先先做一下本年的工作总结： 2023年本部门完成一下工作： 1、在卫生方面。为确保客房出售质量，严格执行“三级查房制度”。严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。及时完成工作计划卫生，定期对空调口抽风口、地脚线、地毯、电话、工作间等卫生死角进行清洁保养。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和积极性。同时，规范各项操作规则，逐步提高我部门的工作效率。 2、开源节流，节约资源，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高

31、的一个部门，本着节约就是创利润的思想，积极号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。主要表现在：（1）、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品；（2）、要求服务员在做房时间把所有电源关掉，检查退房后拔掉取电卡等节电措施；（3）、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。严格控制物资、酒水，开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费，严格控制客房易耗品的使用，控制成本费用，尽量做大利润最大化。 3、配套设施设备方面。完善酒店的配套设施设备，在酒店条件许可的情况下，进行了相应的整改。整改项目大致如下：完成了房间冷热水

32、的标识工作；楼层房门框的重新安装；配合工程部完成了楼层消防标识和消防系统的整改工作；墙纸的修补、客房墙体发黑的粉刷等工作。 4、工程方面。完善工程维修档案，跟踪客房维修状况。在日常的工作中，要求各岗位有针对性的进行客房设施设备的检查、维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具、墙纸的维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。同时加强与工程部的沟通，保障了待出售客房的设施设备完好性。 5、培训方面。结合酒店制定的培训计划，积极开展有针对性的培训。如：酒店消防知识培训、酒店员工利益礼貌培训，酒店管理层的执行力培训、广西酒店联盟举办的培训。同时，注重加强新入职员工的技能培训和考核制度。通过培训及考核

33、，提高员工的工作能力和服务水平，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。 6、人员管理方面：注重培养部门的团队精神，关爱员工。每月评选优秀之星，提高员工的工作积极性；把员工当成自已的亲人，及时了解员工思想和生活上的动态，帮助有困难的员工；每个月进行聚餐、比赛等活动，拉近部门与部门、员工与员工之间的距离；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。 以上是本人对部门工作的总结，总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中各尽职守，勤奋工作，努力做好本部门的各项工作，为提高客房部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店的各项工作而奉献

34、自己的一份力量。 客房部2023年计划 通过日常的工作，发现部门存在的一些不足： 客房是酒店最主要的商品，酒店的主营收入来自客房，客房卫生的好坏关系到整个酒店的发展。在2023年我们的客房管理比较混乱。卫生做的不是很好，客人意见比较多。 1、房间卫生有待进一步提高。 2、岗位的服务用语有待进一步加强。 3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。 4、楼层布草管理比较混乱。 5、楼层局部地毯经常出现局部较脏，且未及时处理等情况。 针对目前客房存在的问题，明年的工作计划分为以下几点： 1、配合各部门完成部门各项经营指标，做好的酒店评星工作与日常管理工作。加强本部门

35、与前厅部、客户部、工程部的沟通协调，做好计划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的及时性，对部门进行有效整改，将客房出租率逐步提高，完成酒店下达的经营指标。 2、规范服务用语，提高对客服务的专业性。 针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流的语言指南，同时也作为我们培训的教材。 3、加大培训力度和培训方式，提升服务质量。 通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。 4、落实工作，建立健全部门例会制度。 为保证客房产品质量的稳定性，部门根据工作要求设立了晨会制度，对当日的工作在晨会上进行

36、布置和要求，加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。 5、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。 6、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。 7、房间植物实行周检查制，每半个月进行相应更换，确保房间植物的新鲜、亮丽、完好，提高房间的美观度。 8、加强和加大客房地毯、地板的维护保养工作。 以上是本人对部门明年的工作计划，在明年的工作中将结合实际情况进行改进。我坚信在酒店领导的带领下，我部全体员工会共同努力，将客房工作更上一层楼。 推荐第10篇：客房部制度 （一）客房卫生检查制度： 1、服务员自查：服务员每打扫完

37、一间客房，应对客房的清洁卫生质量及物品摆放、设备家具的完好程度进行第一轮的检查。酒店应注意培养服务员的自我检查能力，尽量将工作失误消灭在第一时间。服务员自查能加强员工的责任心与检查意识，提高员工的业务素质，提高客房卫生的合格率。 2、领班普查：领班负责所管辖区域客房检查，领班检查常常是最后一轮检查，是客房清洁质量控制的关键。领班应加强监督检查，查房率要求100%(客人特别要求、请勿打扰房除外)对服务员的漏项与失误要视情况进行弥补，或立即要求员工返工。 3、楼层主管抽查：楼面主管是客房清洁卫生工作的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责。楼层主管对客房的抽查数量一般为客房数量

38、的10%左右。 (早班主管15间、中班主管30间)抽查的重点为领班检查过的房间、VIP房、OK房、住客房、维修房等。 4、部门经理抽查：客房部经理对客房卫生的抽查，便于掌握员工的工作状况，对改进管理方法，修订工作标准具有十分重要的意义。部门经理的检查不定期不定时，但是要求更加严格，检查重点是房间清洁整理的总体效果与服务员工作的整体水平。 5、总经理抽查：总经理对客房的检查方式也是不定期不定时，除亲自检查外，也会派值班经理或大堂副理进行检查，以获得客房部的服务质量信息与管理水平信息。 6、定期检查：酒店也会采取一些定期的有计划的公开检查，目的是制造声势，创造气氛，推动员工工作积极性和责任心。 7

39、、其他检查：即在客房设置客人意见表、拜访住店客人或邀请一些专家、同行进行检查。这类检查由于检查角度不同，能发现一些酒店自身不易察觉的问题，有利于提高酒店的质量水平。 （二）卫生达标规定 （1）房间 1、房门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，早餐牌完好齐全，反锁、门窥镜、门把手、门铃、打扫灯、勿打扰灯等完好； 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起泡、开裂等；地脚线：清洁、完好； 地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。如需要，则作洗涤、修补或更换的标记， 床：铺法正确，床上用品干净，床下无垃圾，床垫按期翻转； 家具：无尘无迹，干净明亮，无刮伤痕

40、迹，位置正确，如需要则作修补、洗涤标记； 抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损； 电话机：无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味，功能正常； 镜子与画框：框架无尘，镜面明亮，位置端正； 10、灯具：灯泡清洁，功率正确，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常； 11、垃圾桶：状态完好、清洁； 12、电视与音响：清洁，使用正常，频道应设在1频道，音量调到偏低； 13、壁橱：衣架的品种、数量正确且干净，门、橱底、橱壁和格层清洁完好； 14、窗帘：干净、完好，使用自如； 15、窗户：清洁明亮、窗台、窗框与护栏干净完好，开启轻松自如； 16、空调：滤网清洁，工作正常，温控符合要求； 17、小酒吧：清洁、无异味，物

41、品齐全，温度开在低档； 18、客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放合格。（2）卫生间 1、 2、 3、 4、 5、门前后两面干净，状态完好；墙面：清洁、完好； 天花板：无尘、无迹，完好无损； 地面：清洁无尘、无毛发、接缝处完好； 浴缸：内外清洁，亮器干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好，接缝干净无霉斑，晾衣绳使用自如； 6、 7、 8、 9、脸盆及梳妆台：干净，亮器明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好；坐厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅； 抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味； 客用品：品种、数量齐全，状态完好，摆放正确。 客房安全管理制度 （

42、一）客房治安管理制度 1、客房部设立客务中心，客务中心和服务员的主要任务是：掌握客情，做好服务，保障酒店宾客生命、财产的安全。 2、服务员必须忠于职守，密切注意动态，掌握客情，详细做好值班记录，发现可疑人员或其他异常情况及时报保安部、客务中心。 3、服务员进入客房内必须将房门敞开，要注意观察客人是否携带有各类危险物品，房间离人时必须锁门，并做好记录。 4、严格执行酒店钥匙管理规定，认真负责，使用钥匙，严禁随意放置，严禁直接将钥匙交给客人或其他人员使用、开门。 5、 6、 7、 8、严格按照公安机关关于加强对治安管理的要求，配合总台做好访客登记，详细掌握访客情况。客房内不得从事黄、赌、毒等活动，

43、一经发现立即报保安部处理。 严格遵守保密制度，不得翻阅宾客书籍、文件等，严禁泄露国家、酒店以及宾客的机密。 全体员工必须严格遵守国家法律、法规和酒店规章制度，违反以上规章制度造成责任事故的将严肃查处，对造成严重后果和触犯国家法律的将依法追究其刑事责任。 客房部安全防火制度 1、在客房部负责人的指导下，值班服务员必须遵守防火安全制度、火源、电源管理制度，以及安全检查制度。 2、 3、服务员有责任向住店宾客宣传防火安全制度规定，宾客离店要认真检查房间，防止留有火源。服务员有权利监督一切来往宾客的用火、用电情况，发现有违反规定的应立即制止，有不听劝阻者立即报告客务中心和保安部。 4、 5、 6、 7、 8、严禁携带易燃易爆化学物品进入酒店。 严禁在客房内使用燃油和液化石油气等炉具以及各种电热设备，严禁擅自安装电器线