2023年KTV超市人员工作须知.docx

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1、2023年KTV超市人员工作须知 维多利亚会所KTV超市日常工作须知 超市理货工作须知： 协助超市负责人做好相应工作安排，及每日上线后做好超市所管区域卫生，确保货架上的商品摆放整洁，购物篮、小吃篮内无杂物等；及时报备超市负责人需要补备的货物种类、数量等，积极做好相应销售工作；不忙时站位，严禁聚集聊天等；每日晚清后及时补足货物做好销售登记工作等，发现超市内部问题及时报备负责人或领班。 相关细则如下： 1每日上线后，及时做好货物补充、保持货架（货物）表面无明显灰尘，货架商品摆放要求整齐、无杂物。 2理货员须定时检查所售商品是否变质、是否要到保质期（一般离保质期在3个月以内要上报）对待销或销售不好的

2、商品及时做好分类统计，有针对性的做好相关促销。及时做好新品、新到货物的入柜（备货工作）。 3定期对超市购物栏、小吃栏、电器等资产做好清洁（盘点工作），每日商品入货登记、报表的填写要求工整，所单据(转货单、寄存返售单等)不能随意修改。 4工作时间内务必保证超市销售区有人看管、服务用言及个人仪表、仪容要求得体规范，严禁在工作时间内无故离场。送货过程中要做好与客人、区域人员等相关交接，若因个人原因交接不到位造成损失的一律由自己负责。 5每日收市前及时将当日酒水单销售、提成登记等登录到指定的电子表格内、不可错登、漏登。 收银员工作须知： 上线后做好收银的相应准备工作，收银柜内严禁放私人财物，做好客人的

3、酒水寄存登记工作（所有寄存酒水的保管、存放工作）、会员积分统计汇总、员工提成登记及汇总、超市酒水单明细登记及不忙时协助超市或柜台收银做好相应工作等。 负责人工作须知： 1对超市所有事务负责， 每日入库（所进商品存入库房）、入柜（售买商品入超市台架）的登记 a所进商品到货须由超市当值人员和财务人员签收确认有效，相关单据由超市负责人返交分管领导处理。所进商品到货清点后、由超市负责人组织人员及时对入库商品分类堆放；库房商品应分类摆放、做好相应库存登记 b安排理货人员将入柜商品及时做好入柜登记（早晚班交接时须清点柜架所有货物数量，认真做好入柜、销售、柜存登记工作。） c所有登记资料当晚须交于领班核查。

4、 2日常事务 a 库房的钥匙的保管 理货人员一次性领取补足货物后钥匙归还负责人放置。库房内严禁存放私人物品，如有发现记过失一次。 b 负责晚班人员上线后，清点柜架物品数量，及时领取补足货物。（要求理货人员一次性备足货架上的常销物品）因特殊情况需要中途补充货物的，要报备。 c 超市负责人应对所有超市货物认真负责，对快要过期商品、有质量问题的商品、报损商品做好登记报备。当天的特殊情况须及时报备处理，如有登记不实、查实后须做处理。 d超市负责人在早晚班交接完清点后、负责组织人力做好所管区域的卫生工作。 e 填写好当日的交接本、晚班下线交与领班。 f.负责监督 安排超市理货员 收银员的相关工作，定期对

5、超市寄存酒水进行盘存、相关情况报领班处理。 1 商品叫货须知 1.超市负责人根据超市生意状况、商品备存量来定叫货数量 2.注明所申购商品品名、数量、规格、克数等，销售好的商品一般多备5-7天的量，销售不好的商品一般少备。叫货人签字后报部门主管审核后投入指定点。 3.每月有三次叫货时间、一般10天叫一次货、月底前3天一般为盘存时间一般不叫货。 4.非超市人员叫货无效。 5. 商品收货须知 1所收货品是否为所申购商品、规格是否与以前一致，确定是否临近保质期、是否存在质量问题等。 2如实登记好商品全称品名、规格、克数、数量等。 3清点好数量后、与到货单进行核对，如有问题及时解决；审对完毕后与公司出货

6、单进行最后审核，确定无误后签字确认。 4收货完毕后及时做好入货登记。一定要注明品名、数量、规格、克数等。 5所有收货务必有超市人员在场、清点人为超市人员签字生效；否则视无效。 部门转货须知 1.部门间的转货一定要按正常程序进行，即：开转货单一式二联，一联交于转入部门、一联本部门备存。 2.转货单上应注名品名、数量、规格、转出、入部门全称（转货必须得到主管以上干部确认后方能转出、严禁自作主张）、转入、转出人签字确认、注明转出日期等。 3.所转出商品如为部门小库房内商品、要求及时做出转出登记（小库房登记表），如为销售区商品要求立即减库存。 4.转货单据要求保管好、月底随当月超市盘存表一并上交财务核

7、查。 寄存、回收酒水处理须知 （相关附件） 盘存须知 1.本部门盘存分日盘存和月盘存两种、日盘存即每日收市后销售区盘存（超市小库房一般半月实盘一次），月盘存即每日最后一天收市后实物盘存（为销售区、小库房两处数字之和）或次月1号早班上线前实物清点。 2.月底盘存由财务人员及超市人员组成盘点组、双方务必有专人到场清点。盘存时间由财务人员与超市人员共同订。 3.盘存数量务必保证真实有效、盘存人员要求如实清点货物数量，确保盘存数量损溢数量在可控范围内；对于弄虚作假的一律给予警告处理、情节严重者给予重罚。 4.月盘存完毕后要求如实将盘存数量登记入电脑账以便次日账盘核查、月盘存表要求次月3-4号上交财务、上交表格要求字迹工整不可随意更改。一式三份、一份部门留存、另二份上交财务有关人员。 5.日、月盘存表上要求注明盘存人（如日期、姓名等） 维多利亚会所KTV营运部 KTV超市人员工作须知 超市人员须知 清洁人员工作须知 KTV须知 超市驻店促销人员须知 超市促销人员工作内容1 指定人员工作须知 超市员工个人员工工作总结推荐 新进员工须知(超市服务和员工培训手册) 前台工作人员工作须知