2023年4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案（推荐）.docx

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1、2023年4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案（推荐） 课题 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 编写日期月日使用日期月日 主备人 田霜 审核人 程小舟 使用人 高二（理科） 教学目标 （一）知识与技能 1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理 2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别 （二）过程与方法 1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果 2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则 （三）情感、态度与价值观 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。 教学重点 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 教学难点 实验过程

2、中各种变量的控制 教学过程 新课 1基础知识 活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案 11加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。 思考1碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。 酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。 思考2你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？ 12影响酶活性的因素有温度、酸碱度和表面活性剂。 思考3酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 不能

3、，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。 思考4为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。 【补充】普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。 2实验设计 活动2：阅读“资料一有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同： 21分析：A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 有问题。未说明控制相同的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相

4、同；为确定布料颜色等。 思考5你同意B同学观点吗？请说明理由。 不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。 思考6影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？ 水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及侵泡时间和洗涤时间等。 22设计：你认为应该控制的单一变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全性同。 活动3：阅读“资料二考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响： 23水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取 5、15、25、35。 24其他条件控制： 洗涤方式有半自动和全自动，相比之

5、下采用全自动方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的大小、颜色以及污物的量（可用滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。 3实验操作 课题名称：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 实验目的：比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果 实验原理：酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低 实验材料：加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5、15、25、35的清水。

6、实验步骤： （1）取10cm10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。 （2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。 （3）将5、15、25、35清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。 （4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL 5、15、25、35清水，插入温度计保持恒温。 （5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。 （6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中 4结果分析与评价 活动2：探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较 在活动1中，是变量

7、，其他因素在实验中保持不变；而在活动2中，水温则应保持不变。在实施活动2时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用的方法，使温度达到25 35 。 不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较： 污染物 蛋白酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 普通洗衣粉 油渍 血渍 奶渍 果汁渍 思考7请列表比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的不同 比较项 普通洗衣粉 加酶洗衣粉 不同点 相同点 思考8有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？ （三）课堂总结、点评 （四）实例探究 例1下列不属于酶制剂的是 A蛋白酶 B脂肪酶 C淀粉酶 D麦芽糖酶 解析：

8、目前常用的酶制剂有四大类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更强的去污能力。 答案;D 例2含有蛋白酶的洗衣粉的洗剂效果好，可以用丝绸作为实验材料吗？ 解析：不能。因为丝绸的主要成分是蛋白质，它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，损坏衣物。 备注 教学反思 4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案（推荐） 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学设计 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 教学设计 教案 人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计 证明洗衣粉是低毒物质的实验 如何选择洗衣粉品牌对人体健康的影响 关于对“家家宜”洗衣粉营销战略的总结 汰渍洗衣粉消费者的市场需求调研方案 立白洗衣粉品牌为全家人的肌肤健康保驾护航