2023年坚果类休闲食品市场营销策划案（定稿）.docx

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1、2023年坚果类休闲食品市场营销策划案（定稿） 坚果类休闲食品市场营销策划案 xuanyuan 前言 超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2023年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。 方案中有很多用“”代替的地方，由于涉及到该公司的机密问题所以必须去掉 一、市场

3、情况 1、市场容量 据统计2023年我国休闲食品市场容量已达到225.8亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为16.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。 尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。 2、竞品情况 A 休闲食品 品牌产品名规格价格调查地点 康师傅 妙芙欧式奶油蛋糕96克2枚350元家乐福店 420元沃尔玛店 达能

4、甜趣清甜饼干100克装220元沃尔玛 220元家乐福 太平香葱味梳打饼干100克装210元沃尔玛 220元家乐福 妙脆角 美式茄汁味75克装390元沃尔玛 390元家乐福 乐事薯片100克装490元家乐福 490元沃尔玛 B 坚果类食品 序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地 1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司 2烧烤杏仁 百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司 3山里仁手剥 小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司 4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司 5康辉精品小核桃 康辉 160g/袋广东康辉集团有限公司 6百味林烧烤杏仁 百味林 220g/袋福建

5、省莆田兴华食品有限公司 7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司 8恒康山核桃恒康食品 280g/袋 中外合资宁波恒康食品有限公司 9家乐福炭烧壳杏 家乐福 300g/袋 高明鸿鹰食品有限公司 10笑口榛子闽南金扁担 500g/袋 莆田市立升商贸有限公司 二、消费者分析 1、消费人群 不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。 休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多

6、种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。 由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在2030岁人群，另外一部分为3045岁的家庭妇女。产品定位为享受型。 2、购买目的 时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。 家庭妇女：这一类消费人群主要为3045岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。 3、购买渠道 时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV

7、吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。 家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。 三、公司现状 四、SWOT分析 S-竞争优势 W-竞争劣势 O-市场机会 1、上百亿市场空间； 2、产品时尚、高档，有很好的竞争优势； 3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大； T-市场威胁 1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力； 2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。 五、目标规划 1、市场战略目标

8、2、销售目标 根据市场预测，北京地区销售目标为600万。如下是详细的目标分解情况： 六、营销策略 1、产品定位 A 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。 B 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的 区别性。 C 产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。 2、价格政策 3、销售渠道 产品架构搭建完成后，我们

9、根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。 主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。 铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。 4、促销策略 七、公关策略 1、宣传方式及渠道 宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、P

10、OP、实物陈列等。 2、宣传主题 A 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象； B 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。 3、宣传费用 A 网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年 B 报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年 C POP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年 D 陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年 八、招商策略 1、招商对象 A 休闲食品、干果及糖果类经销公司； B 干果类的经销公司； C 红酒、白酒和酒啤类经销公司； 2、招商策略 A 媒体

11、广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等； B 参加招商会、糖酒会等； C 招商人员下市场推广； D 电子商务方式等。 3、招商条件 A 有现成的商超或误乐场所渠道 B 有10个以上的人力资源，有自己的物流条件； C 有良好市场运作资金； D 有经营休闲食品或快销品操作经验。 4、市场支持 促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它； 促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等； 广告支持：灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单，详见“公关策略”； 铺货支持：进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补助）。 5、激励政策 A 销售奖励 销量： 300

12、050005000-10000 10000-1500015000-2000020000以上 奖励：3000元5000元12000元20000元25000元 注：以上奖励采用货补方式操作。 B 经销商销售竞赛活动简述： 可以制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。 活动目的： 提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。 九、财务分析 十、三年内规划 坚果类休闲食品市场营销策划案（定稿） 市场营销策划案 市场营销策划案 某休闲食品营销策划案 彭克休闲食品市场整合策划案 油漆市场营销策划案 坚果网络营销策划案 美国名烟市场营销策划案 白苓胶囊市场营销策划案 Starbucks中国市场营销策划案