2023年学校食品安全应急预案（精选多篇）.docx

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1、2023年学校食品安全应急预案（精选多篇） 推荐第1篇：学校食品安全应急预案 食品安全应急预案 为了有效应急处置校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 准格尔旗第七中学食品卫生安全工作领导小组： 组 长：武占荣（校长） 副组长：贺志雄（书记）、郝雄（副校长）、韩守成（伙食部主任）、 张涛（总务处主任）、屈保华（德育处主任） 成 员：陈文艺（伙管员）、王玉生（伙管员）、王海权（伙管员）、 胡 花（炊事员）、于梅枝（炊事员）、

2、韩海霞（教师）、刘瑞杰（教师） 医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 根据工作计划和领导小组的安排，在学校有计划、有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期

3、和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。 4、加强教育。加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故

4、应急处理 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人

5、员，并建立动态姓名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导

6、小组组长统一调度，具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 四、事故责任追究 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 准旗第七中学 2023年9月 食品安全应急预案 准旗第七中学 推荐第2篇：学校食品安全应急预案 张坪小学食品安全应急预案 为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康

7、负责，进一步做好学校师生食堂和小卖部的食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故的发生，特制定本预案。 全面领导学校卫生以及食品安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。统一指挥卫生以及食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结，形成评估和反馈意见，并负责对各校卫生以及食品安全工作的年度考核与评价。 一、日常工作 1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善并上报。 2、强化督查。学校要以各项

8、卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作，工作考核实行学校卫生以及食品安全事故一票否决制。 4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、学校商店从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。各校要对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。 二、事故应急处理 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。

9、 2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。 学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产或经营活动，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络

10、处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 三、事故责任追究 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 张坪明德小学 2023.3.7 推荐第3篇：学校食品安全应

11、急预案. 学校食品卫生安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的卫生以及食品安全突发事 故,确保事故处理工作高效、有序地进行, 最大限度地减轻事故造成 的损失, 切实保障我校师生的生命安全,维护学校和社会稳定, 促进 教育的健康发展,特制订本应急预案。 一、领导机构与职责: 1、机构设置: 成立学校卫生及食品安全工作领导小组 组 长:XXX (校长 副组长:XXX XXX 成 员:XXX XXX XXX XXX XXX 2、工作职责: 领导小组职责是:全面领导学校卫生以及食品安全工作, 根据上级 文件精神及学校实际, 研究制订工作意见。 统一指挥卫生以及食品 安全事故处理, 协调各方力量进

12、行应急救援,控制事态发展。统一 组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结,形成 评估和反馈意见, 并负责对各校卫生以及食品安全工作的年度考核 与评价。 领导小组成员各自职责是: XXX ,负责安排指导学校卫生以及食品安全工作,统筹指挥统一 调度各方面的力量对学校出现的卫生以及食品安全事故进行应急 处理,及时向上级有关领导和单位报告重大安全情况。 XXX :值周领导及值周教师负责及时准确的收集分析卫生以及食 品安全的重要信息, 迅速准确的向上级报告情况, 及时向学校传达 应急处理指令; 负责做好相关信息记录, 并负责对卫生以及

13、食品安 全工作进行督查指导。 XXX :具体做好卫生以及食品安全事故处理的后勤保障工作卫生 以及食品安全工作进行督查、指导。 XXX :具体做好本校卫生以及食品安全工作。负责有计划有组织 地开展卫生以及食品安全的宣传预防工作和日常检查工作, 及时收 集分析卫生以及食品安全情况, 准确上报情况, 妥善处理突发事故。 二、日常工作开展: 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上, 各校对本校卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善, 并上报中 心校。 2、强化督查。以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结 合其它安全工作, 进行定期和不定期的督查, 督查结果以通报形式 反馈。 3、落实职

14、责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,分 管领导为直接责任人, 各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内 负责,工作考核实行学校卫生以及食品安全事故一票否决制。 4、加强教育。加强对广大师生的卫生以及食品安全知识的宣 传教育, 通过举办专题培训班、知识讲座等形式, 丰富卫生安全知 识,增强卫生安全意识,提高自觉性和责任感。 5、添置设备。各校要对照卫生设备设施配备标准,逐步落实 卫生以及食品安全设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故, 必须迅速 查清初步情况,立即按规定程序及时向上级报告。 2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故, 在未接

15、到上级指令前, 由学校校长负责救援指挥。 校长应当机立断, 立即启动学校应急预案,按照预备方案,各就各位,组织好救援行 动。 学校发现食物中毒或疑似食物中毒时, 要立即做好两件事:一 是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救 (必要时拨打 120请求急救 。二是立即停止有关人群食用相关食物,停止相关 食品的生产或经营活动, 切实保护好现场 (保留造成食物中毒或者 导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等 ,等候上级部门的 调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故,应 及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。 做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。

16、设立家校联络处, 及 时解答家长提出问题,力所能及地为家长做好服务工作。 4、人员调度。教办在接到学校的事故报告后,要迅速赶赴现 场,统一调度安排应急处理, 必要时可抽调人员支援事故处理。 明 确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中 的知情权, 及时、准确做好信息公开, 并如实向上级部门汇报,不 瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利 实施的行为进行

17、严肃追究。 推荐第4篇：学校食品安全应急预案 隆阳区第六中学食品安全应急预案 2023年1月1日 隆阳区第六中学食品安全应急预案 为了有效应急处置校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 隆阳区第六中学食品卫生安全工作领导小组： 组 长：杨建明（校长） 电话：13987592921 副组长：杨树勇（书记） 电话：13320596960 成 员：朱 安（副校长） 电话：13094358052 陈琪瑛（副校长） 电话：13094

18、352936 蒋志敏（政教副主任） 电话：15187556067 赵如渊（教导主任） 电话：13908755066 王锦慧（教导副主任） 电话：13094358922 陈根国（政教主任） 电话：13577553336 医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，

19、形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 根据工作计划和领导小组的安排，在学校有计划、有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上， 对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。 4、加强教育。加强对广大师生的

20、食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制

21、度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态姓名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家

22、长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度， 具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 四、事故责任追究 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利

23、实施的行为进行严肃追究。 推荐第5篇：学校食品安全应急预案 学校食品安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构设置： （1）食品卫生安全工作领导小组： 组 长：葛朗 副组长：毛忠平孙建华 组 员：王士良 周燕 徐敏 许思进 秘书： 周密 （2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病

24、情况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织学校食品安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品安全工作的年度考核和评价。 根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报主管部门

25、。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反馈给主管责任人。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。 4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出

26、现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。

27、主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎

28、报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 推荐第6篇：学校食品安全应急预案 学校食品安全应急预案 在日常的学习、工作、生活中，难免会发生一些不在自己预期的事件，为了控制事故的发展，时常需要预先制定应急预案。应急预案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的学校食品安全应急预案，欢迎大家分享。 学校食品安全应急预案1 根据中华人民共和国食品安全法、卫生部食物中毒事故处理办法、卫生部教育部

29、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等有关学校食品安全工作的法律、法规及省市有关文件精神，结合我市学校食品安全管理工作实际，特制订兴化市学校突发食品安全事故应急处置预案。 一、指导思想 进一步落实学校食堂“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针，提高学校师生快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定，构建平安和谐校园。 二、工作目标 （一）充分发挥学校食品安全管理机构的作用，进一步完善学校食品安全工作管理制度，夯实安全监

30、管岗位责任，落实学校食品安全工作各项措施，实现学校食品安全“零事故”，安全管理制度化、规范化、科学化。 （二）建立反应快速的应急、救援工作机制，及时采取科学有效的防控措施，预防食品安全事故的发生，杜绝责任性事故，有效降低和及时控制食品安全事故的危害和影响。 三、工作原则 1预防为主。各级各类学校要根据市委、市政府以及市食安委的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。 2依法管理。要严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。要切实做好学校食堂、超市食品配

31、送工作，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对于违法行为，依法追究责任。 3属地负责。学校食品安全工作的预防与控制实行条块结合，以块为主，属地管理。学校校长对本校食品安全工作负责，并主动接受乡镇的领导和监管，经常进行工作汇报，市教育局对全市境内各级各类学校食品安全有义不容辞的责任。 4快速反应。教育局和各学校建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，能快速反应、及时报告、及时准确有效处置。 四、适用范围及突发食品安全事故种类 本预案适用于市教育局处置全市学校突发食品安全事故。本预案所指的突发食品安全事故是指在学校内部、正常工作状态下突然发生的学

32、校食堂食品及校园超市销售食品引发的学校师生员工食物中毒安全事故。 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。 （一）特别重大食品安全事故(级) 符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(级)： 1、事故影响范围涉及2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事故危害特别严重的。 2、国务院认定的其他级食品安全事故。 （二）重大食品安全事故(级) 符合下列情形之一的为重大食品安全事故(级)： 1、事故影响范围涉及省内2个以上省辖市级行政区域的，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重危害的食物中毒或食源性疫病的。 2、起食物中毒

33、事故中食物中毒人数100人以上并出现死亡病例的。 3、起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。 4、学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的。 5、在全省性或地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的。 6、省人民政府认定的其它级食品安全事故。 （三）较大食品安全事故(级) 符合下列情形之一的为较大食品安全事故(级)： 1、事故影响范围涉及本市行政区域内2个以上县级行政区域的，已造成严重健康损害后果的。 2、起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上或出现死亡病例的。 3、学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒

34、人数30人以上50人以下，未出现死亡病例的。 4、在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以上50人以下,未出现死亡病例的。 5、市级人民政府认定的其它级食品安全事故。 （四）一般食品安全事故(级) 符合下列情形之一的为一般食品安全事故(级)： 1、事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，已造成严重健康损害后果的。 2、起食物中毒事故中食物中毒人数30以上100人以下，未出现死亡病例的。 3、学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以下，未出现死亡病例的。 4、在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成危害人数30人以下，未出现死亡病

35、例的。 5、县级人民政府认定的其它级食品安全事故。 上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。 五、食品安全事故报告及处置程序 及时、准确地报送食品安全事故信息，对妥善处置突发事件、及时有效地化解矛盾、保持全市学校稳定、构建平安和谐校园具有十分重要的作用。因此，学校要严格按照有关规定，及时、准确、规范地报送相关信息。 （一）报送程序及处理要求 1、食品安全事故信息报送分重大事故及以上紧急信息和一般信息。 重大事故及以上紧急信息报送程序为初报、续报、反馈三个环节，学校一旦发生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒紧急情况，必须坚持“先救人，后查因，再追责”的原则，在第一时间拨打“120”

36、、“110”电话请求援助，在1小时内将掌握的情况向市教育局报告，特别重大紧急信息须在半小时内报告。如果情况复杂，一时搞不清楚，可以“先报事后报情”，随后根据事故调查工作的进展情况，随时报送有关信息。在初报的基础上，要及时、准确、全面地续报重大事故及以上紧急事件的调查情况和处置工作进展情况。特别重大的，应根据需要一日一报或一日数报。重大紧急信息报送可在第一时间通过电话报告基本情况后，再书面报告，但在任何情况下电话报告均不能代替书面报告。 市教育局在接到重大事故及以上紧急信息后，要立即向带班领导、分管领导、主要领导汇报，并通知局办公室，局办公室根据收到的信息按时按规定程序上报。重大紧急情况处置后，

37、要进行跟踪调查，及时反馈上级处置意见的落实情况和干部群众的反映。 一般信息报送程序分为初报、续报、反馈三个环节。学校要在第一时间把信息报市教育局，最迟不得晚于事发后2小时。 市教育局在接到信息报告后要立即向带班领导和分管领导汇报，带班领导、分管领导商量后进行处置，并向主要领导通报信息。 学校在向市局报告的同时，应同时向当地党委、政府报告，并根据事故危害程度向公安、卫生、食药监等机构报告请求援助。 任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。学校不得迟报、瞒报、漏报信息。 2、突发食品安全事故处置要求。学校一旦发生食品安全事故，要以“先控制，后处理，救人第一，减少损失”为基本原则，迅

38、速果断处置。重大事故要立即启动本校预先制定的应急处置预案，并按下列程序进行处理。 （1）发现食物中毒或疑似食物中毒后立即按规定程序报告事故信息。 （2）拨打“120”、“110”电话请求援助。 （3）立即停止学校食堂食物及校园超市销售食品的经营活动，由食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。 （4）配合市食品药品监督管理局（电话：83241196）、市疾控中心（电话：83270193）的调查，如实提供有关材料和样品，包括中毒者的排泄物（如呕吐物）。 （5）立即组织由专人负责的救护队伍，协助医务人员做好救护工作。 （6）注意稳定师生情绪，不以个人

39、名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱；如有家长来校探视，应由学校领导及班主任做好家长的思想工作和接待工作；要注意维护学校正常的学习和工作秩序，组织教师做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，要先查验记者证（按编号在网上查询），由学校确定的专门发言人向媒体发布信息，并及时向市委宣传部和教育局通报情况。 （7）积极采取有效措施，做好善后处理工作。 （二）食品安全事故信息报送内容 发生食物中毒事故的单位、时间、地点；事故经过、中毒人数；事故原因、性质的初步判断；已采取的措施、需有关部门协助解决的问题；事故报告单位、签发人、报告人及联系电话等。 （三）学校食品安全事故报告及处置实行校长负责

40、制和责任追究制 学校要严格执行信息报送的三个环节，并建立健全各环节报送的档案资料。对缓报、瞒报、谎报事故信息和处置不力造成严重后果的将按有关规定予以党纪、政纪处分，直至依法追究法律责任。 六、应急组织机构及职责 （一）教育系统突发食品安全事故应急处置工作领导小组 组长： 副组长： 成员： 主要职责：负责统一决策、组织、指挥教育系统内学校突发各类食品安全事故的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向市委、市政府报告。组长负责应急处置全盘工作，主持召开领导小组会议，研究决定重大事项及应急预案的启动、实施；副组长按照分工具体负责救助救援应急的指挥、协调、工作部署、任务下达、检查监督、考核、

41、指导；各成员之间分工协作，各司其职，做好各项具体工作的落实和承担领导小组决定交派的其他工作任务。 （二）全市学校突发食品安全事故应急处置工作领导小组下设相关工作组及职责。 1、综合组 组长： 成员： 工作职责：负责处理领导小组日常事务，监督检查预案的贯彻落实情况；负责突发食品安全事故的综合协调与联络工作；负责收集、传递、综合信息，收集各工作组的工作进展情况，及时向领导小组和上级有关部门上报信息，汇报学校突发食品安全事故救助救援处置工作的进展情况。联系市委宣传部统一向社会发布信息。 2、现场处置指导组 组长： 成员： 工作职责：在学校突发食物中毒或疑似食物中毒事故发生后第一时间赶到事故现场，负责

42、指导学校协助卫生部门开展中毒人员救治、危重病员转移抢救，督查学校食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。根据领导小组的安排，随时掌握传递最新处置动态，收集、汇总、反馈各种信息；指导学校组织维持事故现场秩序，组织稳定事故现场事态，组织救助救援现场疾患人员等。 3、稳定安抚指导组 组长： 成员： 工作职责：负责指导学校做好师生及家长的思想稳定工作及善后处理事宜，维护学校正常的教育教学秩序。安抚事故疾患人员家属情绪，接待听取事故疾患人员家属意见，指导学校制定善后解决办法等。 4、后勤保障组 组长： 成员： 工作职责：负责筹措调配紧急救助救援物资和资金

43、，为各工作组提供必要的后勤保障。 5、事故调查组 组长： 成员： 工作职责：负责对事故原因进行调查，查明事故原因、经过，查清事故责任及责任人，落实事故责任追究制，提出对责任单位及责任人员处理意见等。 七、事故救助救援应急行动 （一）学校的应急行动 1、学校一旦发生食品安全事故，校长应及时向所在乡（镇）党委政府、市教育局报告，立即启动应急处置预案。按职责分工，迅速开展工作，及时处置好所发生的中毒事故，最大限度的减轻疾患人员的痛苦，确保疾患人员的身体健康和生命安全。 2、事故发生后学校必须将事故情况在1小时内，特别重大紧急信息须在30分钟内电话报告市教育局，2小时内将中毒事故详细情况书面上报市教育

44、局。 3、迅速按照预案抢救中毒师生，拨打“120、110”急救电话请求援助，转治危重疾患病员，稳定事故现场事态，妥善安排好其他学生的学习、生活，有序做好食品、饮用水等救助救援物质的筹集和发放等工作。 （二）市教育局的应急行动 1、市教育局在接到学校事故报告后，值班人员要立即报告带班领导、分管领导及主要领导，领导小组视具体情况，及时向市委、市政府报告，并抄报有关部门，立即组织实施事故救助救援工作或启动应急处置预案。 2、迅速召开领导小组会议，通报事故基本情况，研究部署救助工作。 3、迅速组织各工作组赶赴事故学校，对事故原因、损害程度进行初步核查，慰问事故疾患师生，了解病员身体不适反应症状，及时解决好疾患病员的医疗、生活等问题。 八、事故救助救援应急工作纪律 （一）事故救助应急处置工作坚持集中领导，统一指挥，各组工作人员必须无条件服从领导小组的应急处置指挥命令，听从指挥，不得以任何借口推诿。 （二）事故发生后，各工作组要按领导小组的指令迅速进入工作状态，不得延误时机，确保救助救援应急处置工作有序进行。 （三）单位值班人员必须坚持24小时值班，事故救助救援工作人员必须24小时开机，确保信息畅通。