2023年如何区分香烟的真伪.docx

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1、2023年如何区分香烟的真伪 如何区分香烟的真伪? 由于市售假劣名牌烟较多，一般消费者可从以下十个方面驾以区别。 1、一看条包。正品名优卷烟的条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁；条包封口用机械点粘。假货条包常用残次旧晶包装，不平整光洁；搭口和封口多用胶水粘合；条包包装松散，手感软硬不均。 2、二看烟盒。名烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。假烟透明纸不平整，松散，拉线头一般是平头状，多数无带头；拉带和透明纸不粘合；拉开后烟盒透明纸参差不齐。 3、三看商标。名烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰；假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音， 英文

2、有错漏现象。 4、四看口花。名烟的口花一般印有与条、盒相同的生产厂名，宽窄一致。结合处是两细条 结合，易开而不破，假烟的口花与条、盒上的生产厂名不一致，宽窄不一样，口花封口用胶水或浆糊粘好，不易打开。 5、五看针眼。针眼是香烟机械包装所留下的，横包装盒底部两侧折角处的两条划破口，竖包在揭开封口后一侧的划破口，为针眼。但假货手工包装，无针眼，剪刀痕迹明显。 6、六看烟支。名牌滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印，机号，月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末；假烟则相反。 7、七看接嘴。名烟烟支接嘴处饱满，不漏气，假烟一般无滤嘴内补纸，接嘴处较松，易 漏气。 8、八

3、看烟丝。名烟的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽。假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟 丝中有混合物烟丝无光泽，呈青褐色。 9、九闻气味。名烟有烟草特殊性有的自然清香味，假烟加香料过量或使用劣质香精，嗅之，有令人难受的香精味，或香气平淡。 10、十燃吸。名烟吸烟香味纯正。劲头合适，刺激 小，余味舒适，点燃之后不自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落；假烟叶一般均未经发酵处理，喉感辛辣，余 味不适；点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。 酒就要看具体的品牌了里面很全面的去看看吧 酒的鉴别 作者：通渭工商局消保股 文章来源：本站原创 点击数：35 更新时间：2023-03-14 酒的鉴别 饮料

4、酒是指供人们饮用、乙醇含量为560%(VV)的饮料，包括发酵酒、蒸馏酒及配制 酒。根据国家标准GBT172041998饮料酒分类，发酵酒中包括啤酒、葡萄酒、果酒和 黄酒；蒸馏酒中包括白酒、白兰地、威士忌、俄得克(伏特加)和朗姆酒；配制酒(露酒)是以 发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再 加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。 白酒按香型分为清香型(如汾酒)、浓香型(如泸州大曲)、酱香型(如茅台酒)，米香型(如广 西湘山酒)，兼香型(如中国玉泉酒)，和其他香型(如西凤、董酒)等六种。 白酒是我国传统的饮料酒，据统计，我国每年产白酒700万t，约占饮

5、料酒总量的13。近十 年来，我国白酒行业经历了从快速发展到结构调整的发展历程，随行业技术水平提高，产品 结构已进一步向低度化发展。 葡萄酒按酒中二氧化碳含量和加工工艺分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒三种； 按色泽分，有白、桃红和红葡萄酒三种；按酒液中所含葡萄汁量的多少有高、中、低档之分 。高档葡萄酒均为全汁酒和特制酒，是用100%的葡萄原汁在旋罐中进行色素和香味物质的隔 氧浸提之后，再进行皮、渣分离发酵酿造而成。中档葡萄酒含汁率约为50%，所以称半汁葡 萄酒。低档葡萄酒含汁率约在30%，在酿制过程中加入一定数量砂糖、酒精，营养价值低。 白兰地是用葡萄制成干白葡萄酒，经蒸馏到70度左右，在

6、300L木桶中贮存3年以上再冲淡到4 043度制成。冲淡时不得掺入用其他原料制得的酒精。用茶水冲淡，香味不变。还可用白 兰地酒作为基酒，随意调配成各色、各味的鸡尾酒。有的白兰地商标上用英文缩写字母代表 酒的质量和陈化程度，如法国白兰地商标上标V.O.表示陈化1012年；V.S.O.表示1217年 ；V.S.O.P.表示2025年；X.O.表示40年。 香槟酒是葡萄酒中最高档的一种，原产于法国东北部香巴尼省，根据国际酒法，香槟的名称 为法国香巴尼省专用，其他地区或别的国家生产的香槟酒只能称香槟法起泡葡萄酒。由于价 格昂贵，一般只用于喜庆时助兴，以开启香槟酒时发出的特有声响和喷射的酒柱作为喜庆的

7、象征。酒类的质量评价，包括酒的标签，感官品评，理化指标和卫生指标四个方面。 一、酒的标签 标签应粘贴整齐、端正、字迹清晰。标签内容必须符合GB77181994食品标签通用标准 和GB103441989饮料酒标签标准。标签上一般应标明：酒名、配料表、酒精度、原汁 量、净含量、生产者(或经销者)的名称和地址、批号、生产日期、保质期、产品标准号、质 量等级、产品类型(或糖度)。与普通预包装食品标签要求不同之处在于：饮料酒标签上需标 明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。饮料酒酒精度的标注方式，啤酒为%(mm)，其他酒以%(VV)表示。 原汁量的标注方式因酒类不同而异，啤酒需标注麦汁浓度，如“12啤酒

8、”；果酒(含葡萄 酒)需标注原果汁含量，如“苹果酒(50%)”，表示含有百分之五十的原果汁。 不同种类的酒，用不同方式标注产品类型。果酒、葡萄酒、黄酒要标注类型(或糖度)，如葡 萄酒，类型：半干白(或糖度：7 0gl)，配制酒中的露酒需标注糖度，白酒要标注香型。 下面以白酒为例，介绍鉴别依据。对40度以上的浓香型、清香型、米香型白酒的技术要求( 包括感官要求、理化要求和卫生指标三项)应执行国家标准GBT10781 1 31989；对4 0度以下的低度浓香型、低度清香型和低刀豆文秘助手香型白酒的技术要求，应执行国家标准GBT11 859 1 31989。 二、感官品评 主要包括色、香、味和风格，

9、是鉴别伪劣酒的主要方法之一。一般饮用白酒： 1 色：拿起酒瓶，突然倒转，仔细观察应该无色透明(个别品种允许淡黄色)，无悬浮物、浑浊物和沉淀。酒盛于瓶中，瓶上无环状污物。用力摇晃，观察酒花，一般酒花细，堆花时 间长者为佳。 2 香：品评时，端起酒杯嗅闻，注意鼻子与酒杯距离，吸气量均匀，嗅闻时只吸不呼气。 清香型酒应清香纯正，曲香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香突出，米香型酒应蜜香清雅， 否则是香气不正。 3 味：口味应醇香，无外来邪、杂异味，无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口腔内，注 意每次入口酒样要保持等量，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，将酒样下咽后立即张口吸气、闭口呼气，辨别酒的后味，品尝不超

10、过三次。 4 风格：是对酒的色、香、味全面评价的综合体现。品评酒的风格主要靠经常接触和品评 各种类型的标准酒样，不断增强记忆和贮存积累，达到既能意会又能言传的目的。根据色、香、味的鉴别来判定受检酒样是否具有本品相同的典型风格，以典型风格的有无或不同程度 作为判断伪劣酒的主要依据之一，如有实物标样，对鉴别更有帮助。 对酒类品评的标准评语，按不同香型，已规范化。如清香型白酒：无色清亮透明，无悬浮物 ，无沉淀，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的清雅、谐调的复合香气；口感柔和、绵甜、爽 净、谐调，余味长，具有本品风格。 三、理化指标 监督抽查取样时，对500箱以下，随机抽取4箱，每箱取一瓶，抽取样品应双方

11、封印，保存半 年，作仲裁备用。 酒的理化指标检验包括酒精度、总酸、总脂、固形物四项内容。 1 酒精度是指在20时100ml酒样中，含酒精的ml数。检验时，将样品注入洁净、干燥量筒 内静置，待酒中气泡消失后，放入经过检定的温度计和酒精计，待温度计读数稳定后，读取 酒度与温度，根据读得示值，查酒精与温度换算表，校正为20时的酒度。本法称酒精计测 定法。 2 总酸指发酵时的羧酸，包括醋酸、丁酸、乙酸和少量乳酸。酸的含量在国家标准中都作 了规定。检验时，吸取样品50ml，注入250ml三角瓶中，加入酚酞指示剂3滴，以0 1倍当量 氢氧化钠溶液滴定至微红色，保持30s不褪色，记录消耗0 1倍当量氢氧化钠

12、溶液的ml数， 然后计算总酸含量。本法称容量分析法。 3 总酯是白酒中含酯的总量，酯是白酒中主要芳香成分，它是醇类和羟酸酯化学反应产物 ，在酒的发酵后期形成较多，所以发酵时间长的酒香，总脂含量在国家标准中有规定。检验 时，将试样注入瓶内，然后加入指示剂，待试样处理好后进行滴定，最后根据消耗0 1倍当 量硫酸溶液数量计算出总酯含量。本法也是容量分析法。 4 固形物：酒中固形物含量以gl表示。固形物含量在国家标准中都有规定。检验时，吸 取酒样50ml，注入已干燥至恒重的100ml瓷蒸发器内，置沸水浴上，蒸发至干。将蒸发器放 入100105烘箱内烘2h，取出置于干燥器内，30min后称重，然后在放入

13、100105烘箱 内烘1h，两次称重之差不得超过0 0003g，最后进行计算。本法称为重量法。 四、卫生指标包括甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰和食品添加剂六项。 1 甲醇：甲醇对人体危害很大，人吸入410g甲醇可引起严重中毒，而且在体内有 积蓄作 用不易排出体外。甲醇中毒表现为粘膜受刺激、眩晕头痛、视力模糊、耳鸣以至双目失明， 吸入大量甲醇会造成急性中毒，症状为头痛恶心、胃疼、呼吸困难、中枢神经麻痹、昏迷以 致死亡。国家标准规定对以谷类为原料的酒，甲醇含量不得大于0 04g100ml其中对354 0度低度白酒，甲醇含量不得大于0 0230 027g100ml；以薯干及代用品为原料的酒， 甲醇含量

14、不得大于0 12g100ml，检验时用分光光度计采用比色分析法测试，绘制标准曲 线，比较定量，再进行计算。 2 杂醇油：国家标准规定，白酒中杂醇油含量不得大于0 20g100ml，检验方法同甲醇。 3 氰化物：以木薯为原料者，含量不得大于5mgl；以代用品为原料者，含量不得大于2m gl。检验时一般采用异烟酸一吡唑酮比色法。 4 铅：国家标准规定，每l不超过1mg。检验时可用分光光度计和化学分析方法，详见GB T5009 12 1985食品中铅的测定方法中原子吸收石墨炉法。 5 锰：国家标准规定，每l不超过2mg。检验时可用分光光度计和化学分析方法进行。 6 食品添加剂：按国家标准GB2760

15、 1996食品添加剂使用卫生标准执行。 以上六项卫生指标系按60度蒸馏酒标准，高于或低于60度者，按60度折算。卫生指标的试验 方法，参照GBT5009 48 1985蒸馏酒及配制酒卫生标准分析方法。 五、气相色谱分析 白酒微量成分的量比关系不同形成了白酒的不同香型及同一香型的不同风格。每种名酒都是 以与其他酒种不同的乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯的量比关系，形成自身独树 一帜的风格。通过气相色谱分析各种单体酯、酸的含量，根据各自的含量与量比关系，特别 是与真品名酒样品色谱分析图对比，可以判断真假。 六、酒类市场打假工作 白酒生产分为粮食发酵和食用酒精勾兑两大类。凡不是用这两种方法制造

16、出来的白酒都是假酒。 市场上的假酒一种是用普通白酒假冒名酒，欺骗消费者，主要发生在大城市或城镇地区，全国17种名酒，市场上都有假冒品种；另一种是用甲醇勾兑食用白酒销售牟取暴利，致人死伤 案件屡有发生，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用46g就会使人致盲，10g以上就可 致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别 难以区分，因而对制售毒酒图财害命必须严惩。 1996年云南会泽发生用甲醇勾兑毒酒使多人致死、致残大案后，国家技术监督局、国家工商 行政管理局等七部门，联合发出关于加强甲醇及非食用酒精管理的通知(技监局监发 1996268号文)，要求将甲醇作为一种

17、特殊有毒化学品实施严格管理，确保甲醇产品按国家 有 关规定进行生产、销售和使用，禁止其以任何方式流入食用品市场。通知要求严格执行食用 酒精生产许可证和卫生许可证制度。配制饮用酒和其他含酒精饮料的食用酒精必须符合GB 1 03431989食用酒精国家标准。禁止用非食用酒精勾兑白酒和各种饮料酒。 1998年1月山西朔州再次发生用甲醇兑制假酒，造成大面积致残致死案。同年2月国 家经贸委、国家工商局等八部门发出关于严厉打击制售假冒伪劣酒类产品违法行为的通知(国经贸 市199882号文)，要求加大酒类产销综合治理的力度，严厉打击制 售假冒伪劣酒类产品的违法犯罪行为。 为进一步促进白酒产品质量提高，保护消

18、费者健康，正确引导消费，国家质量技术监督局于 1999年4季度对白酒产品质量进行了国家监督抽查。分别从5个省、市的商店中抽取了涉及18 个省的78家企业的80种产品，抽查结果，合格64种，抽样合格率为80%。这次抽查结果表明 ：白酒的卫生质量基本令人满意，甲醇及铅含量均符合国家标准规定。在抽取消费者所熟悉 的贵州茅台酒、五粮液、汾酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、泸州老窖特曲、郎酒、沱牌 曲酒、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲等12种名酒中，不仅全部符合相应标准规定的要求，而 且在保持原有独特风格的同时，在产品的低度化等方面迈进了一步。 对假冒名酒鉴别的主要方法，一是感官品评，通过对受检酒样的色、香、

19、味构成的风格品质 有无该名酒典型风格，或具有的不同程度进行对比鉴别；二是根据国家名酒标准样品理化成 份表、色谱分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比，从而得出具有权威性的结论。 用条行码来检测。 银川市烟专卖局的专业人士说，三招就可以分辨真假香烟。一是看商标，所有真烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰。而假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音、英文有错漏现象。二是看烟盒。真烟的小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。而假烟的透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头。三是看烟支。所有正规香烟的滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中

20、，钢印、机号、月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末。而假烟则相反。 假烟支长度往往比真烟支短0.51毫米。”在大连市烟草专卖局市场管理中心真假卷烟展示现场一侧的告知牌上，提醒人们注意这一直观的鉴别方法。 “并不是说所有假烟都比真烟短。”这个中心的工作人员说，这只是鉴别真假烟支的直观标准之一。 据介绍，除了香烟的“盘纸”长短不一外，鉴别真假卷烟至少还有另外4个标准：假冒烟盒的透明纸通常质地较烟盒硬、厚。如果是回收烟盒，烟盒的翻盖背部会有一道折痕，而掺支烟或真烟盒中装假烟支，制假者往往从烟盒的上盖两侧打开后装入假烟支，鉴别时主要看盒盖的两侧封口是否打开过，并识别折痕。真烟的铝箔纸设

21、备包装没有皱痕，假烟的铝箔纸印刷模糊，箔点粗大，有明显网络状，掺支烟铝箔纸上有皱痕，不平整。假烟支印刷失真，手感偏硬，掺支烟一般假的插在后排。 据了解，目前出现在大连市场上的改换包装的假冒卷烟主要有4个特征，即回收真盒内装假冒烟支；回收真盒内装较低档次的真烟支或在假烟盒内装真烟支，以稍低于真烟价格出售；真烟盒内装假烟支，当真烟出售；掺支烟一般采用真烟盒，在其中插入若干支假冒烟支。 一、应用感官法鉴别真假卷烟 掌握根据条包、小包、烟支、烟丝、吸味等五方面的检验情况进行综合分析判断的技术。 1.某些厂家由于设备的改造，使卷烟的包装工艺特点出现了与常规不符的情况。如上海卷烟厂佛克机生产的中华小盒拉线

22、头为半圆形；GDX-2包装机采用了上开盖；GDX-I的小盒烟标粘封为点状及SASIB改进型条盒为侧开盖，三点粘，小盒烟标粘封为一一状，烟标有剪角但同时又有多角等情况。 2.对于个别规模较小的卷烟生产企业会存在小 (硬)盒包装为手工包装的情况，如广西南宁烟厂的硬盒杜鹃等。 二、从卷烟烟丝上分辨真假烟 从烟丝制造工艺与配方结构上可区别出真假烟，其主要指标有： 香气：卷烟烟气本身所固有的烟草芳香。 谐调：香气和谐一致，感觉不出其中某一单体的特性。如加香、加料与叶香调和；外香型卷烟的外加香稍突出，未遮盖卷烟本身固有的香气。 杂气：不具有卷烟本质气味、轻微的或明显的不良气息。如青草气、枯焦气、土腥气、松

23、脂气、花粉气、地方性杂气及呛人的气息等。 刺激性：烟气感官所造成的，轻微的或明显的不适感受。如对鼻腔、口腔、喉部的刺激等。 余味：烟气入口腔、鼻腔呼出后，遗留下来的味觉感受。 烟丝质量：a色泽：中高档卷烟烟丝颜色金黄、橙黄，光泽油润性好；b含末率、含梗量少，烟丝结构紧凑，切丝宽度、长度合适；c有否掺和膨胀烟丝、膨胀梗丝或烟草薄片(一般烟草薄片用于中低档卷烟)。 一般假冒烟烟丝：a烟丝光泽油润性差，含末率、含梗量高；b烟丝经染色处理，在烟丝边角处发红；c为卷烟下脚料或未经处理的劣质烟丝。 三、从封签、烟标上辨别真假卷烟 封签：软盒烟封签背后应有2条平行的胶水印，而且一条中10包烟的封签粘贴位置基

24、本均匀、对齐；假冒烟用手工粘封，封签背后粘封不规则，有时整张封签全部粘住。 烟标：鉴别方法同条盒，根据各个牌号商标印刷特征，主要从小盒的图案烫金、光泽和颜色及条盒纸质质地几方面来鉴别。 上海卷烟厂玉溪卷烟厂商标印刷均采用进口凹印机印刷，因此商标光泽明亮，层次分明，线条边缘用放大镜观察(或肉眼仔细观察)呈微小的锯齿形(外烟中“三五”、“健牌”、“万宝路”均如此)。 南京卷烟厂“精品南京”、“佳品南京”小盒膜采用了最新科技“龙”图案的彩色薄膜，增强了产品的防伪功能。 简单辨别方法: 看包装：假冒烟包装肮脏、松散、透明纸歪扭，多皱褶。商标图案、字样灰暗浅淡。 看透明纸金拉线：假冒烟金拉线无拉线头，平

25、头、较窄。 看烟支：假烟表面不净、颜色浅淡、搭口歪扭、切口有毛渣、钢印残缺不全。 看过滤嘴：假冒烟粘接处参差不齐、松软，烟支与滤嘴极易脱节。 看颜色：假冒烟的烟丝为棕黑或青褐，光泽暗淡，有的添加色素。 看烟灰：假冒烟烟灰发黑并向外炸开，呈刺球形。 如果买整条烟的简单鉴别方法:买了一包烟，直接抖动整盒烟，如果没有听到烟盒里面有响动，就是真烟，如果听到烟盒里面的烟相互发出碰撞的声音，就是假烟，因为真烟是用机器装的，装出来的烟与烟之间很紧密，所以烟盒里面的烟不会相互碰撞，假烟是人工装的，所以烟与烟之间存在一定的缝隙，抖动会听见烟之间碰撞的声音。 如何区分香烟的真伪 鉴别香烟真伪的六个诀窍(技术篇) 如何鉴定发票的真伪 如何鉴别发票的真伪 如何识别签证的真伪 如何鉴定邮票真伪 如何鉴定手机真伪 如何鉴定发票真伪 如何辨别期刊真伪 如何品吸香烟