2022食堂食品安全事故应急预案.docx
《2022食堂食品安全事故应急预案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022食堂食品安全事故应急预案.docx(9页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2022食堂食品安全事故应急预案食堂食品安全事故应急预案在日常学习、工作和生活中,有时会突发意外事故,为了避免造成重大损失和危害,通常需要预先编制一份完整的应急预案。你知道什么样的应急预案才能切实地帮助到我们吗?下面是我为大家收集的食堂食品安全事故应急预案,希望对大家有所帮助。食堂食品安全事故应急预案1一、日常工作1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上,对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全工作,进行定期和不定期的督查。3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,领导小组成员负责做好自己的岗位
2、职责内各项工作。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育,通过知识培训等形式,丰富卫生安全知识,增强卫生安全意识,提高自觉性和责任感。5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准,逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。二、事故应急处理1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故,必须迅速查清初步情况,立即向上级报告。2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故,在未接到上级指令前,由学校校长负责救援指挥,组织好救援行动。学校发现食物中毒或疑似食物中毒时,要立即做好两件事:一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救(必要时拨打120请求急救)。二
3、是立即停止有关人群食用相关食物,停止相关食品的生产,切实保护好现场(保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等),等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。4、人员调度。在接到学校的事故报告后,要迅速赶赴现场,统一调度安排应急处理,明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要
4、的误解。食堂食品安全事故应急预案21、加强日常监管学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责,加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍),尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的。日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点,及时分析对师生健康的危害程度,可能发展趋势,及时作出预警。2、报告制度(1)重大食品安全事故发生(发现)后,事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人,负责人接到报告后,应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。(2)责任报告人校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员;从事食品行业的工作人员;学校师生员工。(3)报告主要
5、内容:时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等;(4)报告的程序:事发当事人报告应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况(所进食物、进食时间、中毒人数)报告中心校应急工作小组报告食品药品监督管理部门(中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施)形成文字材料报上级主管部门。食堂食品安全事故应急预案3一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全,根据食品卫生法的有关规定,必须切实加强学校食品卫生安全工作,加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理,杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行,现将有关安全应急工作预案如下:二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022 食堂 食品安全 事故 应急 预案
限制150内